ไข่ ถือเป็นอาหารที่มีประโยชน์ และมีคุณค่ามากมาย เพราะมีสารอาหารจำเป็นอย่างโปรตีน ที่ช่วยในการเจริญเติบโตของร่างกาย และสมองของเด็ก ๆ คุณพ่อคุณแม่หลายคนอาจกำลังเผชิญกับปัญหา ลูกกินแต่ไข่ ชอบกินไข่ทุกวัน จึงสงสัยว่าหากลูกกินไข่มากเกินไป จะดีต่อสุขภาพพวกเขาไหม และเด็กสามารถกินไข่ได้วันละกี่ฟอง วันนี้เรามีคำตอบมาฝากค่ะ
ประโยชน์ของไข่
ไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณภาพสูง สามารถรับประทานได้ง่าย และเหมาะสมกับทุกเพศทุกวัย ไข่เป็นแหล่งสารอาหารสำคัญต่าง ๆ มากมาย ไม่ว่าจะเป็นแคลเซียม ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และวิตามินต่าง ๆ ที่ให้ประโยชน์แก่ร่างกาย โดยไข่ไก่ 1 ฟอง จะให้พลังงาน 80 กิโลแคลอรี และมีโปรตีนสูงกว่าอาหารประเภทอื่น ๆ นอกจากนี้ยังให้ประโยชน์มากมายแก่ร่างกาย ดังนี้
- เป็นแหล่งโปรตีนสำคัญที่ช่วยในการเจริญเติบโตของร่างกาย
- ให้ธาตุเหล็กที่ช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
- ช่วยบำรุงสมอง และระบบประสาทให้แข็งแรง
- ช่วยบำรุงเส้นผม และเล็บมือให้มีสุขภาพดี
- ช่วยในการมองเห็น และบำรุงระบบจอประสาทตา
- ให้วิตามินสูง ช่วยเสริมการทำงานของระบบสมอง และความจำ ทำให้เด็กสามารถเรียนรู้ได้เป็นอย่างดี
บทความที่เกี่ยวข้อง : กินไข่ทำให้เด็กแข็งแรง ลูกห่างไกลหมอแน่ เพียงคุณพ่อคุณแม่ให้ทานไข่!
ไข่ให้สารอาหารอะไรบ้าง?
ไข่ 1 ฟองให้พลังงานประมาณ 80 กิโลแคลอรี นอกจากนี้ยังให้สารอาหารจำเป็นต่าง ๆ เช่น
- โปรตีน 3 กรัม
- คอเลสเตอรอลประมาณ 186 มิลลิกรัม
- แคลอรีประมาณ 72-75 กิโลแคลอรี
- ไขมัน 8 กรัม
- โซเดียม 71 มิลลิกรัม
- โพแทสเซียม 69 มิลลิกรัม
- วิตามินเอ วิตามินบี วิตามินบี 6 วิตามินบี 12 วิตามินดี ธาตุเหล็ก และแมกนีเซียม
เด็กสามารถเริ่มกินไข่ตั้งแต่กี่ขวบ?
คุณพ่อคุณแม่สามารถให้ลูก เริ่มกินไข่ได้ตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป เพราะหลังจากที่ลูกอายุ 6 เดือนแล้ว เขาควรได้รับอาหารเสริมที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย คุณพ่อคุณแม่สามารถให้ลูกเริ่มต้นจากการทานไข่แดงต้มสุก ที่ไม่ใช่ไข่ยางมะตูมหรือไข่ลวก เพราะหากเด็กรับประทานไข่ขาวเข้าไป อาจเพิ่มความเสี่ยงในการที่ลูกจะแพ้โปรตีนได้ รวมทั้งระบบย่อยอาหารของเด็กอาจยังไม่แข็งแรง จึงอาจไม่สามารถย่อยอาหารที่กึ่งสุกกึ่งดิบได้ จึงอาจเป็นเหตุให้ลูกเกิดอาการท้องอืด และร้องไห้งอแงนั่นเอง
ลูกกินแต่ไข่ ควรให้กินเท่าไรถึงจะเหมาะสม ?
ไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญ จึงเป็นอาหารแนะนำที่ควรให้ลูกทานมื้อแรก ๆ คุณพ่อคุณแม่สามารถให้ลูกเริ่มต้นการทานไข่ด้วยการต้มไข่แดงให้สุก 1/4 ฟอง จากนั้นนำมาใส่ในข้าวบด และฟักทอง แล้วค่อย ๆ เพิ่มจนให้พวกเขาสามารถรับประทานทั้งฟองได้ เด็กสามารถเริ่มรับประทานไข่ขาวได้ตั้งแต่อายุ 7 เดือน เพราะจะเป็นช่วงที่ร่างกายพัฒนาได้อย่างเต็มที่ และโปรตีนสามารถดูดซึมเข้าร่างกายได้แล้ว โดยกระทรวงสาธารณสุขได้แนะนำว่า เราควรได้รับคอเลสเตอรอลไม่เกิน 300 มิลลิกรัมต่อวัน ซึ่งหากคำนวณปริมาณในแต่ละช่วงวัยแล้ว สามารถรับประทานไข่ได้ดังนี้
- เด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป ควรกินไข่แดงต้มสุกผสมข้าวบด โดยอาจแบ่งปริมาณน้อย ๆ ก่อน แล้วค่อยให้ลูกทานแบบเต็มฟอง
- เด็กอายุตั้งแต่ 7 เดือนจนถึงวัยรุ่น สามารถบริโภคไข่ได้วันละ 1 ฟอง
- ผู้ใหญ่ในวัยทำงานที่มีสุขภาพปกติ สามารถบริโภคไข่ได้ 3-4 ฟองต่อสัปดาห์
- ผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง และไขมันในเลือดสูง สามารถบริโภคไข่ได้ 1 ฟองต่อสัปดาห์ หรือตามคำแนะนำของแพทย์
ทั้งนี้งานศึกษาของสหรัฐอเมริกาพบว่า เด็กมีการเคลื่อนไหวมากกว่าผู้ใหญ่ เพราะพวกเขาเล่นตลอดทั้งวัน ทำให้พลังงาน และไขมันถูกเผาผลาญมากกว่าผู้ใหญ่ คุณพ่อคุณแม่จึงไม่ต้องกังวลว่าลูกจะได้รับไขมันสูงเกินไป ควรให้เด็กตั้งแต่อายุ 7 เดือนขึ้นไป กินไข่ได้ 1-2 ฟองต่ออาทิตย์ ส่วนวัยรุ่นสามารถกินไข่ได้วันละ 1 ฟองต่อวัน และต้องได้รับโปรตีนจากพลังงานอื่น ๆ เพราะจะช่วยให้พวกเขาได้รับอาหารไม่ซ้ำกันแต่ละมื้อค่ะ
บทความที่เกี่ยวข้อง : ท้องกินไข่ทุกวัน คนท้องกินไข่วันละฟอง น้อยไปไหม ตั้งครรภ์กินไข่วันละ กี่ฟองถึงจะดี
ไข่ช่วยให้เด็กโตได้จริงไหม?
กรมอนามัยได้เผยว่าไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณภาพ ดังนั้นจึงควรให้ลูก ๆ รับประทานไข่ในทุก ๆ วัน เพราะจะช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตของร่างกายพวกเขาได้ โดนคุณพ่อคุณแม่สามารถนำไข่ไปทำได้หลากหลายเมนูไม่ว่าจะเป็น ไข่ต้ม ไข่ตุ๋น ไข่พะโล้ สลัดไข่ หรือยำไข่ ก็จะช่วยให้พวกเขาได้รับประทานผักอีกด้วย ทั้งนี้ควรหลีกเลี่ยงการให้ลูกรับประทานไข่ดาว หรือไข่เจียวเป็นประจำ เพราะอาจทำให้ได้รับปริมาณไขมันสูงเกินไป ที่สำคัญต้องบริโภคอาหารอย่างอื่นร่วมด้วย ก็จะช่วยให้ร่างกายของลูกเจริญเติบโตได้ดีกว่าเดิม
เด็กกินไข่อย่างไรให้ปลอดภัย?
แม้ว่าไข่จะมีโปรตีน และสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกายมากมาย แต่ก็ยังให้คอเลสเตอรอลที่สูง ดังนั้นคุณพ่อคุณแม่ควรให้พวกเขารับประทานอย่างเหมาะสมในแต่ละช่วงวัย เพื่อช่วยควบคุมพฤติกรรมการรับประทานอาหารได้อย่างเหมาะสม ทั้งนี้คุณพ่อคุณแม่สามารถให้ลูกทานไข่อย่างปลอดภัย ด้วยวิธีการ ดังต่อไปนี้
- เลือกซื้อไข่ที่สดใหม่ ไม่มีรอยแตกร้าว
- เช็ดเปลือกไข่ที่สกปรกให้สะอาด
- ควรให้ลูกบริโภคไข่ให้หมดภายใน 2 สัปดาห์หลังจากซื้อ
- หลีกเลี่ยงการให้เด็กเล็กกินไข่ดิบ หรือไข่กึ่งสุกกึ่งดิบ เพราะอาจทำให้เกิดการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์จนอาจส่งผลร้ายต่อร่างกายลูกได้
- ปรุงไข่ให้สุกโดยทั่ว เพื่อช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่อาจเป็นอันตรายต่อลูกน้อย
- เก็บรักษาไข่ในตู้เย็นด้วยอุณหภูมิที่เหมาะสม
- ควรให้ลูกเล็กทานไข่วันละ 1 ฟอง ไม่ทานมากจนเกินไป
ไข่ถือเป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณภาพ และยังให้สารอาหารสำคัญต่าง ๆ มากมาย ดังนั้นหากคุณพ่อคุณแม่พบว่า ลูกกินแต่ไข่ ก็ควรให้พวกเขารับประทานอย่างเหมาะสมตามแต่ละช่วงวัย ไม่รับประทานมากจนเกินไปเพราะอาจทำให้ร่างกายของเด็กได้รับไขมันในปริมาณที่มากเกินค่ะ ทั้งนี้การรับประทานไข่ควบคู่กับอาหารอย่างอื่น ไม่ว่าจะเป็น นม ผลไม้ หรือผัก ก็จะช่วยให้ร่างกายเด็กเจริญเติบโตได้ดียิ่งขึ้น
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
ลูกกินไข่ทุกวันได้ไหม เด็กควรกินไข่กี่ฟองต่อวัน
5 เมนูไข่ต้ม เหมาะสำหรับเด็ก ทานง่าย ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน
สิ่งที่คุณแม่ควรรู้? เมื่อให้ ลูกกินไข่เค็ม มากเกินไป จะเป็นอันตรายไหม
ที่มา : parentsone, simplymommynote, rakluke, thaihealth
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
