อาหารที่มีธาตุเหล็กสูงที่คนท้องควรกิน อาหารที่จำเป็นต่อพัฒนาการสมองของทารกที่คนท้องต้องรู้!

อาหารที่มีธาตุเหล็กสูงที่คนท้องควรกิน อาหารที่จำเป็นต่อพัฒนาการสมองของทารกที่คนท้องต้องรู้!

อาหารที่มีธาตุเหล็กสูง ทำหมคนท้องถึงไม่ควรขาดธาตุเหล็ก ลูกน้อยในท้องและคนท้องจะเป็นอย่างไรถ้าขาดธาตุเหล็ก อาหารที่คนท้องควรกินเพื่อเพิ่มธาตุเหล็กมีอะไรบ้าง

อาหารที่มีธาตุเหล็กสูงที่คนท้องควรกิน

อาหารที่มีธาตุเหล็กสูงที่คนท้องควรกิน อาหารที่จำเป็นต่อพัฒนาการสมองของทารกที่คนท้องต้องรู้!

อาหารที่มีธาตุเหล็กสูงที่คนท้องควรกิน มีอะไรบ้าง ประโยชน์ของธาตุเหล็กต่อคนท้อง และ ลูกน้อยในครรภ์ที่คนท้องควรรู้ ธาตุเหล็กสำคัญอย่างไรสำหรับคนท้อง โดยเฉพาะคุณแม่ตั้งครรภ์ในไตรมาสที่ 2 และ 3 สามารถหาคำตอบได้ที่นี่

ทำไมคนท้องต้องได้รับธาตุเหล็ก

ธาตุเหล็กมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของทารก โดยเฉพาะในแง่ของการพัฒนาสมอง เช่นเดียวกับคนท้องที่ต้องการธาตุเหล็กเพื่อสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง หากหญิงตั้งครรภ์สขาดธาตุเหล็ก อาจทำให้เสี่ยงต่อการคลอดก่อนกำหนด และ ทารกในครรภ์มีน้ำหนักแรกเกิดต่ำกว่าเกณฑ์ได้ อีกทั้งยังทำให้คุณแม่รู้สึกเหนื่อยง่าย หงุดหงิด บ่อย บางรายอาจทำให้เกิดอาการหายใจติดขัด วิงเวียนศีรษะ เนื่องจากการขาดธาตุเหล็กนั้น ส่งผลต่อระดับเฮโมโกลบินซึ่งเป็นโปรตีนในเซลล์เม็ดเลือดแดงที่ช่วยพาออกซิเจนจากปอดไปยังส่วนต่าง ๆ ของร่างกายค่ะ

คนท้องต้องการธาตุเหล็กเท่าไหร่

โดยทั่วไปแล้วผู้หญิงมักจะต้องการธาตุเหล็กมากกว่าผู้ชาย เนื่องจากต้องเสียเลือดจากการเป็นประจำเดือน แต่หญิงตั้งครรภ์ต้องการเพิ่มขึ้นมากกว่านั้น คือ ประมาณ 27 มก. ต่อวัน

อาหารที่มีธาตุเหล็กสูง

แกงจืดเลือดหมู พร้อมเครื่องใน อาหารที่หาทานได้ไม่ยาก ช่วยเสริมสร้างธาตุเหล็กได้ดี

ทำอย่างไรให้ได้ธาตุเหล็กอย่างเพียงพอ

  1. แนะนำให้คุณแม่ทานแหล่งอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก เช่น เนื้อแดง ยิ่งเนื้อแดงเท่าไหร่ยิ่งมีปริมาณธาตุเหล็กสูง
  2. ควรทานผักและผลไม้ในระหว่างมื้ออาหารด้วย เพราะวิตามินซีจะช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กเข้าสู่ร่างกายได้ดียิ่งขึ้น
  3. หากกินไข่แดง แนะนำว่า ให้กินอาหาร ผักและผลไม้เข้าไปด้วย เพื่อช่วยเรื่องการดูดซึมธาตุเหล็ก
  4. หลีกเลี่ยงการดื่มชา กาแฟระหว่างมื้ออาหาร เพราะจะช่วยลดการดูดซึมธาตุเหล็กลง ทำให้คนท้องไม่สามารถรับธาตุเหล็กได้อย่างเต็มที่
  5. ไม่ควรดื่มนมวัว หรือ นมถั่วเหลืองระหว่างมื้ออาหาร หรือ พร้อมยาเสริมธาตุเหล็ก เพราะแคลเซียมในนมและไฟเตทในนมถั่วเหลืองจะทำให้ลดการดูดซึมธาตุเหล็กลง
  6. ทานยาเสริมธาตุเหล็ก โดยที่คนท้องสามารถกินยาเสริมธาตุเหล็กได้ที่ 60 มก. และ กรดโฟลิก 400 ไมโครกรัม ทุกวัน (แนะนำให้ปรึกษาคุณหมอก่อนรับประทานยา)

อาหารที่มีธาตุเหล็กปริมาณสูง

  • เลือดวัว เลือดหมู
  • อาหารประเภทเนื้อสัตว์ ปอดหมู ตับหมู ไก่ หมู เป็ด อึ่งแห้ง
  • ผักจำพวก กระถินยอดอ่อน ขี้เหล็ก ใบชะพลู ดอกโสน ต้นหอม ผักกะเฉด ผักกาดหอม มะเขือพวง มะเขือเทศ ใบย่านาง
  • เต้าหู้ เต้าเจี้ยว เมล็ดฟักทอง
  • อาหารประเภทถั่ว ถั่วดำ ถั่วลิสง มะม่วงหิมพานต์ ลูกเดือย งาคั่ว

อาหารที่มีธาตุเหล็กสูงที่คนท้องควรกิน อาหารที่จำเป็นต่อพัฒนาการสมองของทารกที่คนท้องต้องรู้!

  • อาหารทะเล เช่น หอยแมลงภู่ กุ้งน้ำจืด ปลิงทะเล หอยนางรม

อาหารที่มีธาตุเหล็กสูงที่คนท้องควรกิน อาหารที่จำเป็นต่อพัฒนาการสมองของทารกที่คนท้องต้องรู้!

  • ปลาช่อน ปลาตะเพียน ปลากดทะเล
  • นมผง
  • ไข่แดงเป็ด ไข่แดงไก่ ไข่เป็ด ไข่มด
 

เมนูอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง

  1. แกงจืดเลือดหมู
  2. ผัดถั่วงอกกับเลือดหมูและตับ
  3. ตับผัดขิง
  4. แกงเผ็ดฟักทองกับเลือดหมู
  5. ผัดเปรี้ยวหวานตับ
  6. ก๋วยจั๊บ
  7. ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูและตับ
  8. ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ้วตับ
  9. ผัดเผ็ดถั่วฝักยาวใส่ตับ
  10. แกงสับปะรดกับตับ
  11. แกงเผ็ดฟักกับเลือดหมู
  12. แกงคั่วคอมะพร้าวกับเลือดหมู
  13. แกงเหลืองหมูกับฟักทอง
  14. เมี่ยงปลาทู
  15. ยำผักหวาน
  16. เกาเหลาเลือดหมู
  17. ขนมจีนน้ำเงี้ยว
  18. อาหารประเภทลาบ
  19. ผัดกระเพราตับ
  20. ผัดผักบุ้งไฟแดง
  21. แกงส้มชะอมปลากระพง
  22. โจ๊กหมูเครื่องในใส่ไข่
  23. ปลาดุกผักฉ่า
  24. ตับบด
  25. ซุปจมูกข้าว
  26. ซุปฟักทอง
  27. ไข่ตุ๋นฟักทอง
  28. แกงเขียวหวานไก่
  29. ยำผักกูด
  30. ยำสะเดา
อาหารที่มีธาตุเหล็กสูง

เลือกทานอาหารที่ช่วยเสริมสร้างธาตุเหล็กในปริมาณที่พอดี เพื่อสุขภาพของตัวเองและลูกในท้องคุณ

คำแนะนำเพิ่มเติม : แนะนำให้กินผลไม้หลังทานอาหาร เช่น กล้วยหอม ส้มเขียวหวาน มะละกอสุก กล้วยน้ำหว้า ฝรั่ง เป็นต้น

The Asianparent Thailand เพื่อลงทะเบียนรับการดูแลตั้งแต่เริ่มตั้งครรภ์ ช่วงไตรมาสแรกมาติดตามพัฒนาการของลูกอย่างใกล้ชิด ลูกโตขึ้นแค่ไหนกันนะ ไตรมาสที่ 2  มาฟังเสียงลูกน้อย นับว่าหนึ่งวันลูกดิ้นไหมนะ และลูกดิ้นวันละกี่ครั้งด้วยแอพพลิเคชั่น The Asianparent  นี่เป็นแค่ตัวอย่างกิจกรรมบนแอพพลิเคชั่นในส่วนแรก เพราะคุณแม่จะได้รับการดูแลทั้งอาหารการกินโดยการออกแบบจากผู้เชี่ยวชาญว่าควรทานอะไรบ้างในแต่ช่วงอายุครรภ์ ยาที่เป็นอันตรายชนิดไหนบ้างที่ไม่ควรทาน กิจกรรมใดบ้างที่ทำได้หรือทำไม่ได้ เคล็ดลับการตั้งชื่อลูกอย่างไรให้เป็นมงคลทั้งเด็กหญิงและเด็กชาย รวมถึงเตรียมแผนการล่วงหน้าถึงอนาคต การเตรียมคลอด การดูแลตนเองหลังคลอด ที่ครอบคลุมทุกช่วงเวลาที่คุณแม่ต้องการ


souce หรือ บทความอ้างอิง : stuff, สำนักโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

เมนูปลาหลังคลอด รวมเมนูอาหารแม่หลังคลอด แม่ลูกอ่อนควรกินอะไรให้ฟื้นฟูเร็ว

อาหารคนท้อง แต่ละไตรมาส คนท้อง ควรกินกี่มื้อ กับข้าวแม่ท้อง กินบำรุงทารกในครรภ์ ทุกไตรมาส

เมนูหัวปลีหลังคลอด หัวปลีสามารถทำอาหารอะไรได้บ้าง พร้อมวิธีทำ

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

ข้อความที่ปรากฎในบทความนี้ เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของผู้เขียนแต่เพียงผู้เดียว และผู้เขียนไม่ได้เป็นตัวแทนของ theAsianparent หรือลูกค้า

บทความโดย

Khunsiri

app info
get app banner