X
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้าเข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ตั้งครรภ์
    • คำนวณวันคลอด
    • ฉันกำลังตั้งครรภ์
    • ไตรมาสที่ 1
    • ไตรมาสที่ 2
    • ไตรมาสที่ 3
    • Project Sidekicks
    • ตั้งชื่อลูก
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • อีเว้นท์
    • TAP Awards Winners
    • TAP idol
    • TAP x Safari Largest Treasure Hunt
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

ไอเดีย อาหารฟิวชั่น จาก "วาซาบิ" ทำเมนูอะไรได้บ้าง ? อร่อยได้ประโยชน์

บทความ 5 นาที
ไอเดีย อาหารฟิวชั่น จาก "วาซาบิ" ทำเมนูอะไรได้บ้าง ? อร่อยได้ประโยชน์

สวัสดีค่ะทุกคน วันนี้เราขอแจกไอเดียอาหารฟิวชันสุดสร้างสรรค์ จาก “วาซาบิ” ทำเมนูอะไรได้บ้าง ? รับรองว่าอร่อยได้ประโยชน์ ทำเองง่าย ๆ ได้ที่บ้านเลย หากครอบครัวไหนที่ชอบอาหารรสจัดจ้านต้องถูกใจแน่นอนค่ะ ส่วนจะมีไอเดียไหนน่าลองทำตามบ้าง พร้อมแล้วมาจดสูตรกันได้เลยค่ะ

 

ประโยชน์จาก วาซาบิ

วาซาบิ หรือมะรุมญี่ปุ่นเป็นผักตระกูลกะหล่ำที่เติบโตในธรรมชาติตามลำธารในหุบเขาแม่น้ำภูเขาในญี่ปุ่น นอกจากนี้ยังเติบโตในบางส่วนของจีน เกาหลี นิวซีแลนด์ และอเมริกาเหนือ ในที่ ที่มีร่มเงาและความชื้น

วาซาบิเป็นที่รู้จักในด้านรสชาติที่คมชัด ฉุน และสีเขียวสดใส เป็นเครื่องปรุงรสหลักสำหรับซูชิและบะหมี่ในอาหารญี่ปุ่น ยิ่งไปกว่านั้น สารประกอบบางชนิดทำให้เกิดกลิ่นฉุน แต่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ ดังนี้

  • ต้านเชื้อแบคทีเรีย เพราะมีไอโซไธโอไซยาเนต (ITCs) เป็นสารประกอบออกฤทธิ์หลักในวาซาบิ ช่วยลดอาการระคายเคืองของระบบย่อยอาหาร และป้องกันอาหารเป็นพิษ
  • ลดการอักเสบ ช่วยลดความการอักเสบเรื้อรังต่อโรคมะเร็ง โรคเบาหวาน และโรคหัวใจ ช่วยป้องกันร่างกายจากมลพิษต่าง ๆ
  • วาซาบิช่วยลดการสะสมของไขมัน และช่วยป้องกันการเพิ่มน้ำหนัก

บทความที่น่าสนใจ : วาซาบิรสชาติที่ทั้งรักทั้งเกลียด ! สิ่งที่คุณไม่เคยรู้มาก่อนเกี่ยวกับ วาซาบิ

 

วาซาบิ

 

พาสต้าครีมซอสวาซาบิ

ส่วนผสมพาสต้าครีมซอสวาซาบิ

  • เส้นสปาเกตตีเบอร์4 ลวกสุก 150 กรัม
  • วิปครีม 1 ถ้วย
  • วาซาบิ 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  • พาร์เมซานชีส 2 ช้อนโต๊ะ
  • กุ้ง 100 กรัม
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • หอมหัวใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1½ ช้อนชา
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • ไข่กุ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบโหระพา

วิธีทำพาสต้าครีมซอสวาซาบิ

  • ตั้งกระทะพอร้อนใส่เนยเลยไปผัดกับหอมหัวใหญ่และกระเทียมพอส่งกลิ่นหอมจากนั้นใส่กุ้งลงไปผัดจนกุ้งสุกตักใส่จานพักไว้ก่อน
  • จากนั้นเติมครีมลงในกระทะตามด้วยหอมหัวใหญ่ผัดจนเข้ากันปรุงรสด้วยวาซาบิ เกลือ น้ำตาล จากนั้นใส่เส้นสปาเก็ตตี้ผัดให้เข้ากัน
  • ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ที่ผัดกับซอสไว้ลงจานตามด้วยกุ้งที่ผัดแยกไว้โรยหน้าด้วยไข่กุ้งและใบโหระพา

วิดีโอจาก Youtube : FoodTravelTVChannel

 

ข้าวผัดวาซาบิ

ส่วนผสมข้าวผัดวาซาบิ

  • ข้าวสวย 200 กรัม
  • ปูอัด 3-4 ชิ้น
  • กุ้ง 3-4 ตัว
  • วาซาบิ 2 ช้อนโต๊ะ
  • มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
  • แครอท 10 กรัม
  • ข้าวโพดอ่อน 10 กรัม
  • ถั่วลันเตา 10 กรัม
  • กระเทียม 3 กลีบ
  • หอมใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล เล็กน้อย
  • สาหร่าย

วิธีทำข้าวผัดวาซาบิ

  • นำผงวาซาบิมาผสมกับน้ำแล้วคนให้ละลายเข้ากัน (ถ้ามีแบบสดใช้ได้เลย) แล้วนำมาผสมกับมายองเนส
  • นำกระทะใส่น้ำมัน ตั้งไฟให้ร้อน ใส่กระเทียม และหอมใหญ่สับผัดให้หอม
  • ใส่กุ้งผัดจนสุก ตามด้วยปูอัด ผัดให้เข้ากัน แล้วใส่ผัก (ถั่วลันเตา แครอท ข้าวโพดอ่อน) ผัดให้สุก
  • ใส่ข้าวลงไปผัดบี้ให้ข้าวเป็นเม็ด ๆ ไม่เป็นก้อน แล้วใส่วาซาบิที่ผสมกับมายองเนสลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นตอกไข่ลงไปผัดขยี้จนไข่สุก ปรุงรสด้วยโชยุและน้ำตาล ชิมรสตามชอบ ตักใส่จาน โรยด้วยปูอัดเส้นและสาหร่าย พร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : FoodTravelTVChannel

 

กุ้งแช่น้ำปลาวาซาบิ

ส่วนผสมกุ้งแช่น้ำปลาวาซาบิ

  • เกลือเล็กน้อย
  • น้ำตาลปิ๊ป 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาสำหรับแช่กุ้ง 1/3 ถ้วยตวง
  • มะนาว 1/3 ถ้วยตวง
  • วาซาบิสด 1 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชี 2-3 ต้น
  • พริกขี้หนูสวน ¾ ถ้วยตวง
  • กระเทียมไทยปอกเปลือก ½ ถ้วยตวง
  • ใบสะระแหน่
  • มะระอ่อนซอยบาง ๆ

วิธีทำกุ้งแช่น้ำปลาวาซาบิ

  • นำพริกขี้หนู กระเทียม รากผักชีและเกลือมาปั่นให้เข้ากัน เติมวาซาบิ น้ำตาลปิ๊ป น้ำมะนาวผสมให้เข้ากัน
  • นำกุ้งที่แช่น้ำปลาแล้วออกมา ราดด้วยน้ำซีฟู้ดวาซาบิ ตกแต่งด้วยมะระและใบสะระแหน่ให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : OpenRice TH

 

บทความที่น่าสนใจ :

แจกสูตร 5 เมนูหัวไชเท้า อร่อยหวานฉ่ำสรรพคุณไม่ธรรมดา !

เมนูหัวปลาแซลมอน ทำอะไรได้มากกว่าที่คุณคิด !

เมนูอาหารญี่ปุ่นแม่ท้อง เปลี่ยนรสชาติ มาทานอาหารญี่ปุ่นกันบ้าง?

ที่มาข้อมูล : 1 , 2

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Suchanya Dheerasunt

  • หน้าแรก
  • /
  • เมนูอาหาร
  • /
  • ไอเดีย อาหารฟิวชั่น จาก "วาซาบิ" ทำเมนูอะไรได้บ้าง ? อร่อยได้ประโยชน์
แชร์ :
  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

  • 60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

    60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

  • 60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

    60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การคลอด
    • ระยะการตั้งครรภ์
    • การคลอด
  • พัฒนาการลูก
    • ทารก
    • เด็กก่อนเข้าเรียน
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การวางแผนการเงิน
    • การเลี้ยงลูก
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • นมแม่และนมผง
  • โภชนาการ
    • สินค้าเด็ก
    • นมผง
    • เมนูอาหาร
    • สินค้าแม่
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • Influencer Marketing (KOL)
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

theAsianparent heart icon
เราต้องการส่งแจ้งเตือนข้อมูลข่าวสารไลฟ์สไตล์ที่น่าสนใจไปให้กับคุณ