7 เมนูปลา ทำง่าย ๆ สำหรับลูกน้อย อร่อยโดนใจ คุณประโยชน์สูง !!

แจกสูตร 7 เมนูปลา ทำง่าย ๆ สำหรับลูกน้อย อร่อยโดนใจ ที่สำคัญคุณประโยชน์สูง !! ช่วยเพิ่มไอเดียทำอาหารให้ลูกหลากหลายยิ่งขึ้น ทำให้ลดการเบื่ออาหารของลูกน้อยลงได้ มีดูกันเลยดีกว่าว่า “เมนูปลา” มีสูตรไหนน่าลองบ้าง

ประโยชน์ของการบริโภคปลา

ปลาเป็นแหล่งโปรตีน ที่มีไขมันต่ำ ย่อยง่าย อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ที่มีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของร่างกายและสมอง นิยมนำมาประกอบอาหารกันอย่างแพร่หลาย เป็นเมนูทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพทั้งตระกูลปลาน้ำจืดและปลาทะเล

ความแตกต่างระหว่างปลาน้ำจืด กับ ปลาทะเล


ปลาน้ำจืด	ปลาทะเล
มีโอเมก้า 3 และ 6 (เฉพาะปลาเลี้ยงเท่านั้น)	มีโอเมก้า 3 และ 6
ไม่สามารถทานดิบได้	สามารถทานแบบดิบได้
ราคาถูกหาซื้อได้ง่าย	มีไอโอดีนช่วยป้องกันโรคคอพอก
มีโซเดียมต่ำกว่าปลาทะเล	ช่วยลดระดับไขมันในเลือด

บทความที่น่าสนใจ : ปลาแซลมอน กินแล้วดีอย่างไร สรรพคุณของปลาแซลมอน

ซุปปลาทูผักรวม เมนูลูกน้อย 6-8 เดือน

ส่วนผสมซุปปลาทูผักรวม

ข้าวสวย ½ ถ้วยตวง
ปลาทูนึ่ง ¼ ถ้วยตวง
ตำลึง 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป ½ ถ้วยตวง
แครอท 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวโพดอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำซุปปลาทูผักรวม

จุดไฟตั้งหม้อ ต้มน้ำซุปจนเดือด จากนั้นใส่แครอท ข้าวโพดอ่อน ตำลึงลงไปต้ม
เมื่อผักสุกให้ใส่ปลาทู และข้าวลงไปต้มจนเปื่อยนิ่ม จากนั้นนำไปปั่นให้ละเอียด พร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : KIDS KITCHEN

ข้าวตุ๋นปลาแซลมอน

ส่วนผสมข้าวตุ๋นปลาแซลมอน

ข้าวต้มหรือข้าวโจ๊ก ½ ถ้วยตวง
ปลาแซลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
ขึ้นฉ่ายหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
ฟักทองหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปไก่ ½ ถ้วยตวง

วิธีทำข้าวตุ๋นปลาแซลมอน

ต้มน้ำซุปกับฟักทอง ตามด้วยปลาแซลมอนต้มให้สุก
ใส่ข้าวต้มลงไปคนเบา ๆ จนน้ำงวดขึ้น เมื่อสังเกตว่าฟักทองสุกนิ่มใส่ขึ้นฉ่ายฝอยลงไปคนให้พอเข้ากัน
เมื่อได้ความข้นตามต้องการก็ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : KIDS KITCHEN

ปลาแท่งทอดกรอบ เด็กวัย 1 ขวบขึ้นไป

ส่วนผสมปลาแท่งทอดกรอบ

ปลาดอลลี่ 2 ชิ้นใหญ่
แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีทำปลาแท่งทอดกรอบ

นำเนื้อปลามาหั่นชิ้นตามยาว โดยนำก้างออกให้หมด
นำปลาไปชุบแป้งอเนกประสงค์ จากนั้นชุบไข่ไก่และเกล็ดขนมปัง
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอจนเดือด จากนั้นนำปลาลงมาทอดจนสุกสีสันน่ารับประทาน ตักเสิร์ฟคู่กับซอสมะเขือเทศ

วิดีโอจาก Youtube : Mamaexpert official

ยำวุ้นเส้นปลาทูน่า สูตรลูกน้อย

ส่วนผสมยำวุ้นเส้นปลาทูน่า

วุ้นเส้นลวกสุก 1 ถ้วยตวง
ปลาทูน่าเอาแต่เนื้อ ½ ถ้วยตวง
ตำลึงซอยลวกสุก 2 ช้อนโต๊ะ
แครอทหั่นเต๋าลวกสุก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา ½ ชต. 6.น้ำตาลทราย ¼ ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำยำวุ้นเส้นปลาทูน่า

เริ่มจากปรุงน้ำยำด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คนจนกว่าน้ำตาลทรายจะละลาย
ใส่วุ้นเส้นลวกสุก เนื้อปลาทูน่า ตำลึงลวกสุก แครอทลวกสุก คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : KIDS KITCHEN

ซุปปลาสมุนไพร

ส่วนผสมซุปปลาสมุนไพร

น้ำซุป 2 ถ้วย
เนื้อปลาแซลมอน 100 กรัม
มะเขือเทศเอาแต่เนื้อหั่นสี่เหลี่ยม 3 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้บุบหั่นท่อน 1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดฉีกฝอย 1 ชต. 6.ข่าบุบหั่นเฉียง ½ ช้อนโต๊ะ
หอมแดงบุบ ½ ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่โรยหน้า
เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำซุปปลาสมุนไพร

ตั้งน้ำซุปให้เดือดใส่ตะไคร้ หอมแดง ข่าบุบ ใบมะกรูด
ต้มต่อประมาณ 5 นาที หรือจนมีกลิ่นหอม
ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยชิมรส เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งใส่ปลา และมะเขือเทศ ต้มต่อให้เนื้อปลาสุก
โรยหน้าด้วยสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : KIDS KITCHEN

ปลานึ่งซีอิ๊ว

ส่วนผสมปลานึ่งซีอิ๊ว

เนื้อปลาทะเลหั่นชิ้น 1 ถ้วย
ขึ้นฉ่าย พริกหยวกหั่นฝอย 1 ถ้วย
แครอทหั่นเต๋า 1 ถ้วย
น้ำเปล่า 1 ถ้วย
น้ำมันหอย ½ ช้อน
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา

วิธีทำปลานึ่งซีอิ๊ว

เริ่มจากปรุงรสด้วยส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
จากนั้นเรียงปลาสด ผักต่าง ๆ ตามด้วยราดน้ำซอส แล้วนำไปนึ่ง 15 นาที เมื่อเนื้อปลาสุกแล้ว พร้อมจัดเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : AmmyBe Channel

ข้าวผัดปลาทูน่า

ส่วนผสมข้าวผัดทูน่า

ข้าวสวย 1 ถ้วยตวง
ปลาทูน่าในน้ำเกลือ 1 กระป๋อง
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
แครอท 2 ช้อนโต๊ะ
ฟักทอง 1 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดถั่วลันเตาต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ½ ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า

วิธีทำข้าวผัดทูน่า

ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟปานกลาง ใส่กระเทียมผัดพอหอม ตามด้วยแครอท ฟักทอง เมล็ดถั่วลันเตา ผัดให้เข้ากันดี
ใส่ข้าวสวย ปลาทูน่า ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
ตักข้าวผัดใส่จาน โรยด้วยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : KIDS KITCHEN

บทความที่น่าสนใจ :

เมนูแซลมอน ทำง่าย โอเมก้า 3 สูง ดีต่อสุขภาพทุกคนในบ้าน !!

เมนูปลาทู อาหารแบบไทย ๆ ทำตามง่าย อร่อยเด็กทานได้

5 เมนูปลาซาบะ สำหรับเด็ก ทำเองง่าย ๆ อร่อย มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ที่มาข้อมูล : tvpoolonline , pig2lady, mamastory

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!