เมนูปลาทู อาหารแบบไทย ๆ ทำตามง่าย อร่อยเด็กทานได้

แจกสูตร เมนูปลาทู อาหารแบบไทย ๆ ทำตามง่าย ไม่ยุ่งยาก อร่อยเด็กทานได้ มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีต่อสุขภาพทุกคนในบ้านสุด ๆ ไม่รอช้าเรามาดูกันเลยดีกว่าว่ามี เมนูปลาทู อะไรบ้าง

ประโยชน์ของปลาทู

เนื้อของปลาทูโปรตีนสูง ช่วยเสริมสร้างให้ร่างกายเจริญเติบโตแข็งแรง
อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 โอเมก้า 6 ไอโอดีน กรดไขมัน DHA ที่ดีต่อระบบประสาทและสมอง ช่วยเรื่องการเรียนรู้และจดจำ
มีธาตุเหล็ก แคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง
ช่วยบำรุงสายตา ลดความเสี่ยงของโรคต้อหิน และโรคจอประสาทตาเสื่อม

บทความที่น่าสนใจ : ปลาแซลมอน กินแล้วดีอย่างไร สรรพคุณของปลาแซลมอน

ซูชิข้าวคลุกปลาทู

ส่วนผสมซูชิข้าวคลุกปลาทู

ปลาทู
น้ำมันรำข้าว
ข้าวกล้อง
แผ่นสาหร่าย (สำหรับทำซูชิ)
น้ำปลา (สูตรลดโซเดียม)
น้ำตาล
น้ำมะนาว
พริก (หากไม่ทานเผ็ด สามารถปรับลดได้)
หอมแดง
ผักชีซอย

วิธีทำซูชิข้าวคลุกปลาทู

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่ปลาทูลงทอดพอสุก ตักขึ้นพักไว้ให้เย็นแกะเนื้อปลาทูไว้
ปรุงรสซอสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล พริก หอมแดง ผักชี ผสมให้เข้ากัน
นำข้าวกล้อง ปลาทู และซอสที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
นำข้าวมาห่อด้วยสาหร่าย แล้วหั่นเป็นคำ ๆ พร้อมจัดเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : Mai Yom Auon ไม่ยอมอ้วน

ต้มยำโป๊ะแตก ปลาทูสด

ส่วนผสมต้มยำโป๊ะแตก ปลาทูสด

ปลาทูสด 3 ตัวใหญ่ ๆ
ข่าหั่นแว่น ประมาณ 10 ชิ้น
ตะไคร้ 3 ต้น
หอมแดง ประมาณ 10 หัว
กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูด 4-5 ใบ
พริกแห้ง ½ ถ้วย (หากไม่ทานเผ็ด สามารถปรับลดได้)
ซุปก้อน 1 ก้อน
เกลือ 2 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก ½ ถ้วย
มะนาว 2-3 ลูก
น้ำสะอาด 1.5 ลิตร
ผักชีฝรั่ง ½ ถ้วย
ใบกะเพรา 1 ถ้วย

วิธีทำต้มยำโป๊ะแตก ปลาทูสด

ต้มน้ำให้เดือด ใส่ซุปก้อน เกลือ ใส่เครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้ หอมแดง กระเทียมทุบ พริกแห้งความเผ็ดตามชอบ ต้มให้เดือด ให้เครื่องสมุนไพรส่งกลิ่นหอม
ใส่ปลาทูสดลงไป ห้ามคน ปิดฝาหม้อไว้ประมาณ 5 นาที
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก ดูให้ปลาสุกดี ใส่ใบมะกรูดฉีก ชิมรสและปรุงตามชอบ ปิดไฟ
โรยผักชีฝรั่ง ใบกะเพรา ตักใส่ถ้วย บีบมะนาว พร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : ครัวพิศพิไล

ข้าวคลุกปลาทูย่าง

ส่วนผสมข้าวคลุกปลาทูย่าง

ปลาทู
ข้าวกล้อง
ซอสถั่วเหลือง
น้ำมันรำข้าว

วิธีทำข้าวคลุกปลาทูย่าง

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่ปลาทูลงทอดพอสุก ตักขึ้นพักไว้ให้เย็นแกะเนื้อปลาทู
นำข้าวกล้องมาผสมกับปลาทูแกะ ซอสถั่วเหลือง คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นใส่พิมพ์
ตั้งกระทะให้พอร้อน นำก้อนข้าวลงไปจี่ให้มีกลิ่นหอม ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : Mai Yom Auon ไม่ยอมอ้วน

ข้าวแมว

ส่วนผสมข้าวแมว

ปลาทู 3 ตัว
ข้าวสวย 2 ถ้วยตวง
พริกขี้หนูซอย 3 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ½ ช้อนชา
ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีซอย
แตงกวา
มะนาวหั่นชิ้น
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำข้าวแมว

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่ปลาทูลงทอดพอสุก ตักขึ้นพักไว้ให้เย็นแกะเนื้อปลาทูไว้ 2 ตัว
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียมซอย หอมแดงซอย พริกขี้หนูซอยลงผัดพอหอม
ใส่ข้าวสวย ปลาทู ผัดพอเข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาลทรายผัดให้เข้ากัน
ตักใส่ภาชนะโรยผักชี จัดเสิร์ฟพร้อมมะนาว แตงกวา ปลาทูทอด

วิดีโอจาก Youtube : MAEBAN TV

บทความที่น่าสนใจ :

12 อาหารลดความดัน รับประทานอย่างไรให้ปลอดภัยไร้กังวล

สูตรเด็ด แกงส้ม เมนูอาหารไทย ดีต่อสุขภาพ กินได้ทั้งครอบครัว !!

เมนูข้าวแกง อาหารที่มีความโดดเด่น เหมาะแก่การทำให้ลูกทาน

ที่มาข้อมูล : Gourmetandcuisine , Pobpad

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

บทความโดย

Suchanya Dheerasunt

เมนูปลาอาหารทะเลเมนูปลาทู

เรื่องแนะนำ