X
TAP top app download banner
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้า
เข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • โภชนาการ เเม่ท้อง เเม่ให้นม
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • ตั้งชื่อลูก
  • แม่ผ่าคลอด
    • พัฒนาการเด็กผ่าคลอด
    • เตรียมตัวผ่าคลอด
    • สุขภาพเด็กผ่าคลอด
    • คู่มือคุณแม่ผ่าคลอด
    • การดูแลหลังผ่าคลอด
    • โภชนาการเด็กผ่าคลอด
  • หลังคลอด
    • คลอดธรรมชาติ
    • ผ่าคลอด
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

5 ไอเดียเมนู แปะก๊วย ทำง่าย หลากหลายสูตรทั้งคาว-หวาน อร่อยได้ทั้งครอบครัว

บทความ 8 นาที
5 ไอเดียเมนู แปะก๊วย ทำง่าย หลากหลายสูตรทั้งคาว-หวาน อร่อยได้ทั้งครอบครัว

แจกสูตรสุดฟิน กับ 5 ไอเดียเมนู แปะก๊วย ที่ทำตามง่าย ๆ หลากหลายสูตรทั้งเมนูคาว-หวาน รับรองว่าอิ่มอร่อยได้ทั้งครอบครัว

 

ประโยชน์ของ แปะก๊วย

แปะก๊วยเป็นส่วนหนึ่งของ พืชสมุนไพรจีนโบราณมานานหลายศตวรรษ ส่วนใบใช้รักษาบำรุงระบบสมองและระบบไหลเวียนโลหิตและภาวะทางเดินหายใจ แปะก๊วยถูกนำมาใช้สำหรับอาการไอ มีไข้ ท้องเสีย ปวดฟัน และแม้กระทั่งโรคหนองใน ตอนนี้ส่วนใหญ่นิยมแปรรูปทำขายเป็นอาหารเสริมสำหรับช่วยเรื่องความจำหรือสุขภาพสมอง

นอกจากนี้แปะก๊วย ยังดีต่อสุขภาพตา ช่วยในการมองเห็น เพราะแปะก๊วยมีส่วนช่วยต่อการไหลเวียนของเลือดไปยังดวงตาเพิ่มขึ้น ลดความเสี่ยงของโรคต้อหิน ลดการเสื่อมสภาพที่เกี่ยวข้องกับสายตาเมื่อมีอายุเพิ่มขึ้น

บทความที่เกี่ยวข้อง : 7 อาหารคนท้องเสีย ท้องเสียกินอะไรดี? พร้อมวิธีดูแลตนเองเบื้องต้น

 

แปะก๊วย

 

1. ข้าวอบแปะก๊วยธัญพืช สูตรเจ

ส่วนผสม ข้าวอบแปะก๊วยธัญพืช 

  • ข้าวญี่ปุ่น 500 กรัม
  • ควินัว 50 กรัม
  • แปะก๊วยต้มสุก 100 กรัม
  • เห็ดหอมแช่น้ำ 30 กรัม
  • ถั่วลันเตาต้มสุก 250 กรัม
  • แครอทหั่นเต๋าเล็ก 100 กรัม
  • สาหร่ายคอมบุ 1 แผ่น
  • ซีอิ๊วญี่ปุ่น 70 กรัม
  • ซอสเห็ดหอม 50 กรัม
  • น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  • น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำสะอาด 700 มล.
  • งาคั่ว / ผักชี สำหรับแต่งหน้า

วิธีทำ ข้าวอบแปะก๊วยธัญพืช 

  • ซาวข้าวญี่ปุ่นจนสะอาดหรือน้ำใส สะเด็ดน้ำให้แห้ง ใส่ลงในหม้อหุงข้าว
  • ล้างควินัวให้สะอาด เทใส่หม้อหุงข้าว
  • ใส่วัตถุดิบต่าง ๆ ลงในหม้อหุงข้าว (แนะนำให้ต้มถั่วสุกก่อน)
  • ผสมเครื่องปรุงทุกอย่างในชามผสม เทลงในหม้อหุงข้าว กดหุงปกติ รอจนสุก
  • ตักเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยงาขาว/งาดำคั่ว และผักชี

วิดีโอจาก Youtube : Chef Win – Vegan Startup

 

2. กุ้งเจี๋ยนแปะก๊วย

ส่วนผสม กุ้งเจี๋ยนแปะก๊วย

  • กุ้งแชบ๊วยตัวใหญ่ 4-5 ตัว
  • แปะก๊วยต้มสุก 15 ลูก
  • คะน้าฮ่องกง 4 ต้น
  • เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล ½ ช้อนชา
  • พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม น้ำซอสราดกุ้งเจี๋ยน

  • ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น ½ ช้อนชา

วิธีทำ กุ้งเจี๋ยนแปะก๊วย

  • นำกุ้งที่ล้างสะอาด ผ่าหลังดึงเส้นสีดำออก แบะออกให้เห็นเนื้อกุ้งสีขาว สะเด็ดน้ำออก ก่อนนำไปทอด
  • ตั้งกระทะใส่น้ำมันไฟปานกลาง พอน้ำมันร้อน นำกุ้งลงทอดในกระทะ เอาแค่กุ้งพอสะดุ้งน้ำมัน คือไม่ทอดนาน
  • นำกุ้งที่ทอดแล้วมาผัดปรุงรส ด้วยซอสหอยนางรม เหล้าจีน น้ำตาล ซีอิ๊วขาว และพริกไทยป่น แล้วพักไว้บนจานที่เตรียมไว้
  • วิธีทำน้ำซอส ให้แยกกระทะ โดยนำแปะก๊วยลงผัดกับซอสหอยนางรม ตามด้วยน้ำตาล และพริกไทย จะได้น้ำซอสข้นเหนียว เมื่อร้อนพอดี นำไปราดบนกุ้งที่เจี๋ยนไว้
  • ลวกผักคะน้าฮ่องกง ในน้ำร้อนให้สุก สะเด็ดน้ำออก วางเคียงกุ้งเจี๋ยน

วิดีโอจาก Youtube : FoodTravelTVChannel

 

3. แปะก๊วยหวานเย็น

ส่วนผสม แปะก๊วยหวานเย็น

  • ชาสมุนไพร 1 ซอง
  • น้ำสำหรับชงชา 300 มิลลิลิตร
  • แปะก๊วยต้มสุก 100 กรัม
  • น้ำผึ้ง , ใบสะระแหน่ สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ แปะก๊วยหวานเย็น

  • แช่น้ำชา รอประมาณ 2 นาที จากนั้นพักให้เย็นแล้วนำไปแช่แข็ง
  • นำก้อนน้ำชาไปปั่นให้ละเอียด เสร็จแล้วตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยแปะก๊วย น้ำผึ้ง ใบสะระแหน่

วิดีโอจาก Youtube : YingsakfoodTV

 

4. ข้าวเหนียวเปียกลำไยไส้แปะก๊วย

ส่วนผสม ข้าวเหนียวเปียกลำไยไส้แปะก๊วย

  • ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1 ถ้วย น้ำ
  • เปล่า 4 ถ้วยตวง (ของเหลว)
  • น้ำตาลทราย 1 – 1½ ถ้วย
  • ลำไยคว้านเม็ดออก 30 เม็ด
  • แปะก๊วยต้มสุก 30 เม็ด
  • แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิ 1 ถ้วย
  • เกลือ ½ – 1 ช้อนชา
  • แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนชา
  • น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ข้าวเหนียวเปียกลำไยไส้แปะก๊วย

  • นำลำไยกระป๋องหรือลำไยสดล้างเปลือกให้สะอาด ปอกเปลือกและใช้มีดคว้านเอาเม็ดออก สอดแปะก๊วยต้มสุกไปในเนื้อลำไย เตรียมไว้
  • ซาวข้าวเหนียว 2- 3 รอบในน้ำให้สะอาด ใส่ลงในหม้อเติมน้ำพอท่วม ยกขึ้นตั้งไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน ต้มและหมั่นคนเมื่อน้ำแห้งเติมน้ำคนต่อไปเรื่อย ๆ จนเม็ดข้าวเหนียวสุกบานไม่เละจนเป็นอันใช้ได้
  • น้ำแป้งมันละลายน้ำ เทลงเป็นสายแล้วคนต่อจนแป้งสุก
  • ใส่น้ำตาลแล้วต้มต่อจนน้ำตาลละลาย จากนั้นใส่ลำไยสอดไส้แปะก๊วย คนพอทั่ว ปิดไฟ
  • ทำกะทิสำหรับราดโดยผสมหัวกะทิ เกลือ ลงในหม้อให้เข้ากัน ยกขึ้นตั้งไฟอ่อน เมื่อกะทิร้อนใส่แป้งข้าวเจ้าละลายน้ำเทลงเป็นสายเพื่อเพิ่มความเข้มข้นให้กะทิ เมื่อแป้งสุกยกลง
  • ตักข้าวเหนียวเปียกลำไยไส้แปะก๊วยใส่ถ้วย ตักกะทิราดหน้ามากน้อยตามชอบ จัดเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : FoodTravelTVChannel

 

5. ผัดโหงวก๊วย

ส่วนผสม ผัดโหงวก๊วย

  • เนื้ออกไก่ 150 กรัม
  • แป้งทอดกรอบ 1½ ช้อนโต๊ะ
  • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัม
  • เกาลัด 50 กรัม
  • แปะก๊วย 50 กรัม
  • แห้วต้ม 50 กรัม
  • พุทราเชื่อม 50 กรัม
  • เห็ดหอมสด 50 กรัม
  • หอมใหญ่ 1 หัว
  • พริกหวานเขียว/เหลือง/แดง อย่างละ ½ ผล
  • ต้นหอม 3 ต้น
  • พริกชี้ฟ้าแห้ง 3 เม็ด
  • น้ำตาลทราย 2½ ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ผัดโหงวก๊วย

  • นำแห้วลงต้มในน้ำเดือดจัด จนกระทั่งสุกค่อยตักขึ้นพักไว้ก่อน
  • นำพุทราจีน เกาลัด ลงต้มในน้ำเดือดจัดจนนิ่ม ประมาณ 20 นาที ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น
  • ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงทอดพอเหลือง ตักขึ้นพักไว้ แล้วทอดพริกหวาน ตามด้วยเกาลัด แปะก๊วย เห็ดหอม ทอดพอเหลือง ตักขึ้นพักไว้เช่นกัน
  • ตามด้วยนำไก่ลงคลุกกับแป้งมันให้ทั่ว ทอดพอเหลือง ตักขึ้นพักไว้ นำพริกแห้งลงทอดให้กรอบค่อยตักขึ้นและพักไว้ให้เย็น
  • เทน้ำมันถั่วเหลืองลงในกระทะ ใส่พุทราจีน แห้ว ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย เหล้าจีน ผัดให้เข้ากัน
  • เติมเนื้อไก่ลงผัดพอให้เข้ากัน ค่อยเติมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริกทอด ต้นหอม ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : กินได้อร่อยด้วย

 

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

5 เมนูลำไย ของหวานสุดสร้างสรรค์ หอม หวาน แสนอร่อย ประโยชน์เพียบ !!

แจกไอเดีย! 5 เมนูรากบัว ทำง่าย อร่อย มีคุณประโยชน์มากมาย ต้องลอง!

5 เมนูน้ำแข็งใส รสชาติอร่อย เมนูที่ใครหลายคนโปรดปราน

ที่มา : WebMD , Healthline

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Suchanya Dheerasunt

  • หน้าแรก
  • /
  • เมนูอาหาร
  • /
  • 5 ไอเดียเมนู แปะก๊วย ทำง่าย หลากหลายสูตรทั้งคาว-หวาน อร่อยได้ทั้งครอบครัว
แชร์ :
  • เมนูคนท้องจากหม้อทอดไร้น้ำมัน สุดยอด! เมนูอร่อยง่ายไร้น้ำมัน

    เมนูคนท้องจากหม้อทอดไร้น้ำมัน สุดยอด! เมนูอร่อยง่ายไร้น้ำมัน

  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

  • เมนูคนท้องจากหม้อทอดไร้น้ำมัน สุดยอด! เมนูอร่อยง่ายไร้น้ำมัน

    เมนูคนท้องจากหม้อทอดไร้น้ำมัน สุดยอด! เมนูอร่อยง่ายไร้น้ำมัน

  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
  • พัฒนาการลูก
  • ชีวิตครอบครัว
  • ระยะการตั้งครรภ์
  • โภชนาการ
  • ไลฟ์สไตล์
  • TAP สังคมออนไลน์
  • ติดต่อโฆษณา
  • ติดต่อเรา
  • Influencer Marketing (KOL)
  • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Vietnam flag Vietnam
© Copyright theAsianparent 2025. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว