แจก 5 ไอเดียสูตร โดนัท ทำง่ายที่บ้าน อร่อยเด็ด หวานละมุนถูกใจเด็ก ๆ แป้งนุ่ม ๆ แถมมีสูตรเฮลตี้ เอาใจสายคลีนอีกด้วย รับรองว่าเด็ดจริง !! มาจดสูตรทำตามกันได้เลยค่ะ
โดนัท คืออะไร ?
โดนัท คือขนมที่ทำมาจากแป้งแล้วนำไปทอดหรืออบ มีลักษณะอันเป็นเอกลักษณ์คือรูตรงกลางวงกลม และยังมีรูปทรงต่าง ๆ อีกมากมาย ได้รับความนิยมและรับประทานกันอย่างแพร่หลาย โดยคำว่า “โด” (dough) แปลว่าแป้งหมัก นั่นเอง
บทความที่น่าสนใจ : 9 สูตรขนมหวานน้อย อร่อยถูกปาก เด็ก ๆ ได้ชิมจะต้องชอบ
โดนัทนมสด
ส่วนผสมโดนัทนมสด
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 550 กรัม
- ผงฟู 1½ ช้อนชา
- ไข่แดง 2 ฟอง
- ยีสต์ 11 กรัม
- เนยสดรสจืด หรือเนยขาว หรือน้ำมันพืช 50 กรัม
- น้ำตาลทราย 60 กรัม
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา
- นมสดหรือนมจืดอุณหภูมิห้อง(หรือน้ำเปล่า) 260 กรัม
วิธีทำโดนัทนมสด
- เริ่มจากผสมส่วนผสมแห้งให้เข้ากันก่อน จากนั้นเติมนม ไข่แดง กลิ่นวนิลลา ตีจนแป้งจับตัวเป็นก้อน
- ใส่เนย แล้วตีแป้งต่อ 15-20 นาที จากนั้นนำแป้งคลุมด้วยผ้าขาวบางพักไว้ 1 ชั่วโมง
- ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม ๆ ขนาดตามต้องการ เจาะรูตรงกลาง พักไว้ 10 นาที แล้วนำไปทอดให้สุก
วิดีโอจาก Youtube : ครัวป้ามารายห์
โดนัทเนื้อโมจิ
ส่วนผสมโดนัทเนื้อโมจิ
- แป้งเค้ก 130 กรัม (1 ถ้วยตวง)
- แป้งข้าวเหนียว 130 กรัม (1 ถ้วยตวง)
- ผงฟู 1+1/4 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 60 กรัม (5 ช้อนโต๊ะ)
- เต้าหู้ 100 กรัม (1/3 ก้อน)
- ไข่ 1 ฟอง (เบอร์ 2)
- น้ำเปล่า 45 มิลลิลิตร
วิธีทำโดนัทเนื้อโมจิ
- นำเต้าหู้มาบดละเอียด ตามด้วยไข่ไก่ ผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้งเค้ก แป้งข้าวเหนียว ผงฟู น้ำตาลลงไปผสมให้เข้ากัน
- เติมน้ำเล็กน้อยแล้วนวดแป้งจนเป็นก้อนสามารถปั้นได้ โดยที่ส่วนผสมไม่ติดมือ
- ปั้นแป้งให้เป็นโดนัท จากนั้นนำลงทอดในน้ำมันเดือดจนแป้งสุกทั่ว
- ตกแต่งด้วยน้ำตาล ช็อกโกแลตตามชอบ พร้อมจัดเสิร์ฟ
วิดีโอจาก Youtube : ป้าหนึ่ง ตึ่งโป๊ะ
โดนัท ช็อกโกแลตครันช์
ส่วนผสมโดนัท ช็อกโกแลตครันช์
- ช็อกโกแลต 60% 200 กรัม
- เนยถั่วไม่หวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวพองอบกรอบ 1 ถ้วยตวง
วิธีทำโดนัท ช็อกโกแลตครันช์
- นำช็อกโกแลตมาตุ๋นให้ละลาย จากนั้นผสมเข้ากับเนยถั่ว แล้วเติมข้าวพอง คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน
- เทใส่พิมพ์ แล้วนำไปแช่ตู้เย็นจนขนมเซ็ตตัว จากนั้นแกะออกจากพิมพ์ พร้อมจัดเสิร์ฟ
วิดีโอจาก Youtube : แม่บ้าน อาหารสุขภาพ
โดนัทมันม่วงข้าวโอ๊ต
ส่วนผสมโดนัทมันม่วงข้าวโอ๊ต
- มันม่วงบดละเอียด 1 ถ้วย
- ข้าวโอ๊ตบดละเอียด 3/4 ถ้วย
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/4 ช้อนโต๊ะ
- อบเชย 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำโดนัทมันม่วงข้าวโอ๊ต
- นำมันม่วงที่ต้มและผ่านการบดละเอียดแล้วมาผสมกับส่วนผสมทั้งหมด คลุกเคล้าให้เข้ากันดี
- เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าเตาอบใช้ไฟบน-ล่าง 150 องศา 15-20 นาที พร้อมจัดเสิร์ฟ
วิดีโอจาก Youtube : แม่บ้าน อาหารสุขภาพ
โดนัทข้าวโอ๊ต
ส่วนผสมโดนัทข้าวโอ๊ต
- กล้วยหอมสุก 1/2 ลูก
- ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย
- นม 1/3 ถ้วย
- ผงฟู 1/8 ช้อนชา
วิธีทำโดนัทข้าวโอ๊ต
- นำส่วนผสมทั้งหมดลงโถปั่นให้ละเอียด จากนั้นนำเข้าเครื่องทำโดนัท รอจนสุกทั่ว
- ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟทานคู่กับผลไม้ตามชอบ
วิดีโอจาก Youtube : MSHAPPYDIET
บทความที่น่าสนใจ :
15 เมนู ทำอาหาร ชวนลูกทำเมนูหม่ำ ๆ ทั้งอร่อย สนุกและได้พัฒนาการ
แจกสูตร ขนมปัง อร่อยเด็ด ชวนลูกทำตามได้ไม่ยาก !!
ขนมเพื่อสุขภาพ 5 เมนูสำหรับเด็ก ที่สามารถทำได้เองที่บ้านง่าย ๆ ใน 1 ชั่วโมง
ที่มา : 1 , 2 , 3
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
