X
TAP top app download banner
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้า
เข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • โภชนาการ เเม่ท้อง เเม่ให้นม
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • ตั้งชื่อลูก
  • แม่ผ่าคลอด
    • พัฒนาการเด็กผ่าคลอด
    • เตรียมตัวผ่าคลอด
    • สุขภาพเด็กผ่าคลอด
    • คู่มือคุณแม่ผ่าคลอด
    • การดูแลหลังผ่าคลอด
    • โภชนาการเด็กผ่าคลอด
  • หลังคลอด
    • คลอดธรรมชาติ
    • ผ่าคลอด
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

คนท้องกินผักบุ้งได้ไหม กินแบบไหนให้ดี มีอะไรบ้างที่ต้องระวัง ?

บทความ 5 นาที
คนท้องกินผักบุ้งได้ไหม กินแบบไหนให้ดี มีอะไรบ้างที่ต้องระวัง ?

เมื่อคนท้องชอบกินผักบุ้ง เมนูผักบุ้งของโปรดหลายเมนูที่กินมาตั้งแต่ก่อนท้องแล้ว คนท้องกินผักบุ้งได้ไหม ต้องเลี่ยงหรือเปล่า ผักบุ้งเป็นผักที่มีประโยชน์หลายด้าน หากเลือกทานให้ดี เลือกผักบุ้งที่สะอาดมาทานก็จะยิ่งเป็นผลดี มีอะไรบ้างที่คนท้องควรรู้หากต้องการกินผักบุ้ง

 

คนท้องกินผักบุ้งได้ไหม

ผักบุ้งเป็นหนึ่งในผักที่สามารถทานได้ง่าย เพราะถือเป็นผักใบเขียวที่มีกลิ่นไม่แรง ไม่ได้มีรสชาติโดดเด่นเฉพาะตัวมากจนเกินไป ทำให้เมื่อทานจะได้รสของอาหารที่อร่อยพอสมควร คนท้องเองก็ควรทานผักบุ้งเมื่อมีโอกาส ยิ่งทานมากก็ยิ่งทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์มากขึ้นไปด้วย โดยในผักบุ้งมีสารอาหารที่จำเป็นต่อพัฒนาการของทารก และทำให้คุณแม่มีภูมิคุ้มกันต่อโรคหลายโรค อย่างไรก็ตามยังต้องระวัง เพราะหากแม่ท้องกินผักบุ้งที่มีสารปนเปื้อน โดยเฉพาะสารปรอท ที่สามารถส่งผลต่อพัฒนาการทางสมองของทารกได้ ดังนั้นต้องล้างผักก่อนนำมาปรุงอาหาร หรือเลือกร้านอาหารที่สะอาดไว้ใจได้ด้วย

บทความที่เกี่ยวข้อง : คนท้องกินส้มแผ่นได้ไหม มะม่วงแผ่น กินแบบไหนให้สุขภาพดี

 

คนท้องกินผักบุ้งได้ไหม

 

สารอาหารในผักบุ้ง

สำหรับการทานผักบุ้งของคนท้อง เทียบในปริมาณ 100 กรัม จะให้พลังงานน้อยมากแค่ 25 กิโลแคลอรีเท่านั้น ถือว่าพลังงานที่ได้ก็น้อยเหมือนกับการทานผักชนิดอื่น ๆ ส่วนสารอาหารที่แม่ท้องจะได้รับก็หลากหลายมากเช่นกัน โดยหลักแล้วจะมีทั้งวิตามิน A, วิตามิน B, วิตามิน C, ธาตุเหล็ก, แมกนีเซียม (Magnesium), แมงกานีส (Manganese), ฟอสฟอรัส, โซเดียม, ใยอาหาร และคาร์โบไฮเดรต เป็นต้น

การทานเมนูผักบุ้งถือเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนท้องที่มีความต้องการควบคุมน้ำหนัก ควบคู่ไปกับการรับสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เพราะการทานเมนูจากผักบุ้งยอดฮิตอย่างผัดผักบุ้งก็ให้พลังงานเพียง 108 กิโลแคลอรี หรือจะเป็นเมนูผักบุ้งไฟแดงก็ให้พลังงานแค่ 210 กิโลแคลอรีเท่านั้นเอง หากทานร่วมกับข้าวสวยก็ยังถือว่าพลังงานที่แม่ท้องจะได้รับยังอยู่ในปริมาณที่เหมาะสมกับมื้ออาหารหลักอยู่

 

คนท้องกินผักบุ้งได้ไหม 2

 

ประโยชน์ของผักบุ้งที่คนท้องจะได้รับ

แม้จะดูก้านเล็ก ๆ รสชาติก็ไม่ได้โดดเด่น แต่รับรองได้เลยว่าแม่ท้องจะต้องตกใจแน่นอน เพราะสรรพคุณ และประโยชน์ที่จะได้รับจากการกินผักบุ้งบ่อย ๆ มีหลายประการ ทั้งช่วยป้องกันโรคบางชนิด และแก้ไขอาการผิดปกติของร่างกายได้บางประเภท ดังนี้

 

  • ช่วยป้องกันโรคเบาหวาน : มีการวิจัยเกี่ยวกับสรรพคุณของผักบุ้งในการช่วยป้องกันเบาหวาน จากการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ผลปรากฏว่าสามารถทำงานได้ดีทั้งกับคน และหนูทดลอง โดยการกินผักบุ้งต่อเนื่องอย่างต่ำ 7 วัน จะช่วยป้องกันโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ได้
  • ทำให้ผิวพรรณดี : การกินผักผลไม้ดีต่อแม่ท้องอยู่แล้ว คงไม่มีใครอยากแก่ไวแน่นอน ผักบุ้งมีส่วนช่วยทำให้พรรณเปล่งปลั่ง และยังมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยในการชะลอวัยได้ดี ทำให้เกิดริ้วรอย หรือรอยย่นบนใบหน้าน้อยลงนั่นเอง
  • ช่วยป้องกันสารพิษ : สารพิษที่ได้รับในชีวิตประจำวันมีหลายชนิด โดยเฉพาะการมากับอาหารการกินในแต่ละมื้อ มีการทดลองว่าสารจากผักบุ้งสามารถยับยั้งการทำลายตับจากหนูทดลองได้ จึงมีความเชื่อว่าการกินผักบุ้งจะช่วยขับสารพิษบางชนิดออกจากร่างกาย อย่างไรก็ตามการกินผักบุ้งก็ยังมีประโยชน์ และหากต้องการรักษาร่างกายจากสารพิษ การพบแพทย์ย่อมเป็นทางเลือกที่ดีกว่ามาก
  • ช่วยบำรุงเลือด : ในผักบุ้งมีสารอาหารที่สำคัญสำหรับคนท้องอย่างธาตุเหล็กอยู่ด้วย การทานผักบุ้งบ่อย ๆ จะทำให้แม่ท้องได้รับสารอาหารชนิดนี้ เพื่อลดโอกาสในการเกิดภาวะโลหิตจาง ซึ่งถือว่าเป็นภาวะที่พบได้มากพอสมควรในผู้ที่กำลังตั้งครรภ์ โดยธาตุเหล็กจะช่วยให้ร่างกายของคุณแม่ผลิตเม็ดเลือดแดงมากขึ้นนั่นเอง
  • ป้องกันอาการท้องผูก : หนึ่งในสารอาหารสำคัญของผักบุ้ง คือ ใยอาหาร หรือไฟเบอร์ (Fiber) ซึ่งเป็นสารอาหารที่พบได้มากในผัก และผลไม้อยู่แล้ว สารอาหารชนิดนี้มีประโยชน์อย่างมากต่อระบบขับถ่าย ช่วยแก้อาการท้องผูก ขับถ่ายไม่ค่อยออกในแม่ท้องได้ดี

 

นอกจากนี้ส่วนต่าง ๆ ของผักบุ้งถือว่านิยมนำไปทำอาหารได้หลากหลายรูปแบบ และเชื่อกันว่ายังช่วยป้องกันโรคได้หลายโรค เช่น โรคมะเร็ง, โรคหัวใจ, โรคกระเพาะอาหาร หรือโรคทางประสาท เป็นต้น ไม่ว่าจะจริงหรือไม่จริง การที่แม่ท้องกินผักบุ้ง ก็สามารถสร้างคุณประโยชน์ต่อร่างกายได้มากอยู่ดี

บทความที่เกี่ยวข้อง : คนท้องกินขนมปังปิ้งได้ไหม เมนูอาหารเช้าที่ห้ามไหม้เด็ดขาด !

 

วิดีโอจาก : อร่อยมากเลย

 

คนท้องกินผักบุ้งอย่างไรให้ได้ประโยชน์สูงสุด ?

ผักบุ้งถือเป็นผักที่แม่ท้องควรทานเป็นอย่างมาก เป็นหนึ่งในผักที่มีประโยชน์ต่อคุณแม่หลายด้าน อย่างไรก็ตามผักบุ้งเองก็เหมือนกับอาหารอื่น ๆ ที่มีโอกาสปนเปื้อนสารต่าง ๆ เช่น สารตะกั่ว แคดเมียม และปรอท โดยสิ่งที่ส่งผลกระทบต่อคนท้องมากที่สุดก็คือปรอท เพราะสารดังกล่าวจะส่งผลเสียต่อพัฒนาการทางสมองของทารกในครรภ์นั่นเอง ทำให้ทารกมีความคิด ความจำ และระดับการใช้สติปัญญาไม่สมบูรณ์อย่างที่ควรจะเป็น ไม่ใช่แค่เพียงทารกเท่านั้น แต่สารปรอทที่อาจปนเปื้อนมากับผักบุ้งยังส่งผลต่อคุณแม่ได้ด้วย เช่น ภูมิคุ้มกันลดลง, ปอด และไตทำงานผิดปกติ เป็นต้น สารร้ายนี้แม่ท้องสามารถป้องกันได้ด้วยการล้างผักบุ้งก่อนนำมาปรุงอาหาร โดยเรามีเทคนิคในการเลือกซื้อผักบุ้งมาฝากคุณแม่ ดังนี้

 

  • สังเกตที่ลำต้นจะต้องมีความอวบ มีความแข็งเล็กน้อย ไม่อ่อนปวกเปียก หรือดูยวบ
  • มีต้นอ่อนติดอยู่ตามลำต้น ไม่ควรมีแต่ลำต้นโล้น ๆ
  • ใบของผักบุ้งควรมีสีเขียวสด ไม่ช้ำ และไม่แห้งเหี่ยว

 

กรณีที่แม่ท้องทานเมนูผักบุ้งจากร้านอาหาร ไม่ได้ซื้อมาทำทานเอง คุณแม่ควรเลือกร้านที่มีความสะอาด ไว้ใจในเรื่องสุขอนามัยได้ และวัตถุดิบจะต้องมีความสดใหม่ เพื่อลดโอกาสในการมีเชื้อร้าย หรือสารต่าง ๆ ปนเปื้อนอาหาร

 

การทานผักใบเขียวอย่างผักบุ้งส่งผลดีต่อร่างกายคุณแม่ท้องก็จริง แต่การรับสารอาหารให้ครบถ้วน มีความหลากหลายก็สำคัญมาก หากทานแต่ผักก็เสี่ยงขาดสารอาหาร ส่งผลไม่ดีต่อทารกในครรภ์ได้ การทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ จึงเป็นสิ่งที่แม่ท้องไม่ควรละเลยตลอดการตั้งครรภ์ทั้ง 3 ไตรมาส

 

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

บทความจากพันธมิตร
นมสำหรับเด็กผ่าคลอดเจนใหม่ สร้างสมองไว เสริมภูมิคุ้มกันแข็งแรง ที่แม่ยุคใหม่เลือก
นมสำหรับเด็กผ่าคลอดเจนใหม่ สร้างสมองไว เสริมภูมิคุ้มกันแข็งแรง ที่แม่ยุคใหม่เลือก
Easy Life III เครื่องปั๊มนม Hands-Free จากแบรนด์ไทยอย่าง Attitude Mom ออกแบบเพื่อชีวิตการปั๊มนมของคุณแม่ที่ง่ายขึ้นกว่าเดิมพร้อมการควบคุมการทำงานผ่านแอปพลิเคชันบนมือถือ
Easy Life III เครื่องปั๊มนม Hands-Free จากแบรนด์ไทยอย่าง Attitude Mom ออกแบบเพื่อชีวิตการปั๊มนมของคุณแม่ที่ง่ายขึ้นกว่าเดิมพร้อมการควบคุมการทำงานผ่านแอปพลิเคชันบนมือถือ
ซีรีแล็ค จูเนียร์ โจ๊ก อร่อย ได้ประโยชน์ ตัวช่วยแม่ยุคใหม่
ซีรีแล็ค จูเนียร์ โจ๊ก อร่อย ได้ประโยชน์ ตัวช่วยแม่ยุคใหม่
โฉมใหม่ S-26 GOLD PRO-C3 สูตรที่พัฒนากว่าสูตรเดิมไปอีกขั้น* ผสมแอลฟา สฟิงโกไมอีลิน และบี แล็กทิส สิ่งดีๆ ที่คุณแม่เลือก
โฉมใหม่ S-26 GOLD PRO-C3 สูตรที่พัฒนากว่าสูตรเดิมไปอีกขั้น* ผสมแอลฟา สฟิงโกไมอีลิน และบี แล็กทิส สิ่งดีๆ ที่คุณแม่เลือก

คนท้องกินปูอัดได้ไหม ปูอัดที่ไม่ใช่เนื้อปู กินแบบไหนให้ปลอดภัยที่สุด

คนท้องกินวุ้นเส้นได้ไหม เมื่อ 16 ยี่ห้อปนเปื้อนสารฟอกขาว เอาไงดี ?

คนท้องกินข้าวขาหมูได้ไหม กินแค่ไหนถึงจะพอดีปลอดภัย ?

ที่มา : medthai, pobpad

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Sutthilak Keawon

  • หน้าแรก
  • /
  • ระยะการตั้งครรภ์
  • /
  • คนท้องกินผักบุ้งได้ไหม กินแบบไหนให้ดี มีอะไรบ้างที่ต้องระวัง ?
แชร์ :
  • ถอดแหวนไม่ได้ ทําไงดี ? วิธีถอดแหวนด้วยตัวเอง เมื่อคนท้องนิ้วบวม

    ถอดแหวนไม่ได้ ทําไงดี ? วิธีถอดแหวนด้วยตัวเอง เมื่อคนท้องนิ้วบวม

  • คนท้องนอนไม่หลับ ควรนอนต่อไหม? หรือควรทำอะไรดี?

    คนท้องนอนไม่หลับ ควรนอนต่อไหม? หรือควรทำอะไรดี?

  • ไขข้อข้องใจ แพ้ท้องอยากกินของแปลก เพราะอะไร ปกติหรือเปล่า?

    ไขข้อข้องใจ แพ้ท้องอยากกินของแปลก เพราะอะไร ปกติหรือเปล่า?

  • ถอดแหวนไม่ได้ ทําไงดี ? วิธีถอดแหวนด้วยตัวเอง เมื่อคนท้องนิ้วบวม

    ถอดแหวนไม่ได้ ทําไงดี ? วิธีถอดแหวนด้วยตัวเอง เมื่อคนท้องนิ้วบวม

  • คนท้องนอนไม่หลับ ควรนอนต่อไหม? หรือควรทำอะไรดี?

    คนท้องนอนไม่หลับ ควรนอนต่อไหม? หรือควรทำอะไรดี?

  • ไขข้อข้องใจ แพ้ท้องอยากกินของแปลก เพราะอะไร ปกติหรือเปล่า?

    ไขข้อข้องใจ แพ้ท้องอยากกินของแปลก เพราะอะไร ปกติหรือเปล่า?

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
  • พัฒนาการลูก
  • ชีวิตครอบครัว
  • ระยะการตั้งครรภ์
  • โภชนาการ
  • ไลฟ์สไตล์
  • TAP สังคมออนไลน์
  • ติดต่อโฆษณา
  • ติดต่อเรา
  • Influencer Marketing (KOL)
  • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Vietnam flag Vietnam
© Copyright theAsianparent 2025. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว