X
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้าเข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ตั้งครรภ์
    • คำนวณวันคลอด
    • ฉันกำลังตั้งครรภ์
    • ไตรมาสที่ 1
    • ไตรมาสที่ 2
    • ไตรมาสที่ 3
    • Project Sidekicks
    • ตั้งชื่อลูก
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • อีเว้นท์
    • TAP Awards Winners
    • TAP idol
    • TAP x Safari Largest Treasure Hunt
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

คนท้องกินวุ้นเส้นได้ไหม เมื่อ 16 ยี่ห้อปนเปื้อนสารฟอกขาว เอาไงดี ?

บทความ 5 นาที
คนท้องกินวุ้นเส้นได้ไหม เมื่อ 16 ยี่ห้อปนเปื้อนสารฟอกขาว เอาไงดี ?

ยำวุ้นเส้น หรือเมนูวุ้นเส้น ที่หลายคนชอบทานกัน คนท้องกินวุ้นเส้นได้ไหม ต้องระวังเส้นขาว ๆ สด ๆ นี้ให้ดี เพราะอาจมีสารฟอกขาวมากกว่าที่คุณแม่คิด วันนี้เราจะมาแชร์การเลือกซื้อวุ้นเส้น และการปรุงอย่างถูกต้องกัน เพื่อให้แม่ท้องปลอดภัยจากการกินวุ้นเส้นให้ได้มากที่สุด

 

คนท้องกินวุ้นเส้นได้ไหม

หนึ่งในเมนูเส้นที่ถูกนำไปประกอบอาหารหลายประเภท คือ “วุ้นเส้น” ที่ดูผิวเผินเหมือนไม่มีอะไร แต่แท้จริงแล้วเสี่ยงต่อการปนเปื้อนกว่าที่คิด ดังนั้นแม่ท้องจะต้องระวังในการเลือกทานให้ดี เพราะการปนเปื้อนสารฟอกขาว และด้วยเชื้อโรค หรือสารเหล่านี้ที่แม่ท้องอาจเลี่ยงได้ยาก ก่อนทานแม่ท้องจึงควรนำวุ้นเส้นมาล้างให้สะอาด และต้มก่อนเสมอ เพื่อกำตัดสาร และเชื้อเหล่านี้ออกไปให้ได้มากที่สุด เราแนะนำให้คุณแม่ทำเมนูวุ้นเส้นทานเองมากกว่าซื้อ เพราะเราไม่รู้ว่าแม่ค้าทุกคนจะล้างเส้นก่อนปรุงหรือไม่ หากสารฟอกขาวตกค้างในร่างกายแม่ท้องมากเกินไป จะทำให้เกิดอันตรายได้

บทความที่เกี่ยวข้อง : คนท้องกินข้าวขาหมูได้ไหม กินแค่ไหนถึงจะพอดีปลอดภัย ?

 

วิดีโอจาก : ThaiPBS Midnight News

 

สารอาหารในวุ้นเส้น

การทานวุ้นเส้นเป็นตัวเลือกที่ดีของแม่ท้องที่ต้องการควบคุมน้ำหนักเพราะมีปริมาณไขมันน้อย อย่างไรก็ตามพลังงานที่ร่างกายจะได้รับก็ไม่แพ้ข้าวมื้อหลัก หากทาน 1 ถ้วย จะให้พลังงาน 491 กิโลแคลอรี นอกจากนี้ยังมีโปรตีน, คาร์โบไฮเดรต, โซเดียม, โพแทสเซียม, แคลเซียม และธาตุเหล็ก เป็นต้น นอกจากนี้คุณแม่ยังสามารถเพิ่มสารอาหารในมื้อนี้ได้ด้วยการเพิ่มปริมาณของผักหลากชนิด ซึ่งมีความเข้ากันอย่างดีอยู่แล้ว ยิ่งมีผักหลากหลายก็ยิ่งเป็นประโยชน์ต่อแม่ท้องมากขึ้น

 

วุ้นเส้น 16 ยี่ห้อปนเปื้อนสารฟอกขาว

วุ้นเส้นที่เราซื้อมาทานกันอยู่เป็นประจำนี้ ใครจะรู้ว่าวุ้นเส้น 16 ยี่ห้อ ที่หาซื้อได้ทั่วไปทั้งแบรนด์เล็ก และแบรนด์ใหญ่ ล้วนแล้วแต่มีการปนเปื้อนสารที่มีชื่อว่า “สารซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (Sulfur dioxide : SO2)” หรือที่เรารู้จักกันดีในชื่อ “สารฟอกขาว” จากการทดสอบของศูนย์ทดสอบของนิตยสารฉลาดซื้อ มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค แสดงให้เห็นการสุ่มตรวจครั้งนี้ว่า จากวุ้นเส้นที่นำมาทดสอบทั้งหมด 16 ยี่ห้อ พบว่าทุกยี่ห้อมีการปนเปื้อนสารฟอกขาวทั้งหมด โดยมีปริมาณตั้งแต่ 27 – 233 มิลลิกรัม / กิโลกรัม

แม้ว่าปริมาณการปนเปื้อนที่พบเจอจะไม่เกินกว่าที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) กำหนดไว้ที่ 500 มิลลิกรัม / กิโลกรัม แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าแม่ท้องจะสามารถทานได้อย่างสบายใจ เพราะหากเทียบปริมาณการปนเปื้อนของสารฟอกขาว จากเกณฑ์ของอาหารระหว่างประเทศหรือโคเด็กซ์ (CODEX) ที่อนุญาตไว้เพียง 20 มิลลิกรัม / กิโลกรัมเท่านั้น ซึ่งในเรื่องนี้ก็มีหลายฝ่ายเรียกร้องให้ อย. ปรับเกณฑ์ใหม่ให้เท่ากับสากล เพื่อความปลอดภัยเช่นเดียวกัน

 

คนท้องกินวุ้นเส้นได้ไหม

 

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าแม่ท้องรับสารฟอกขาวมากเกินไป

จากการสุ่มตรวจ และพบการปนเปื้อน ก็อาจตีความได้ว่าแท้จริงแล้ว สารฟอกขาวอาจพบในอาหารรอบตัวคุณแม่ และยากที่จะหลีกเลี่ยงได้ โดยปกติแล้ว หากคุณแม่ท้องทานไม่บ่อย ร่างกายได้รับสารฟอกขาวในปริมาณที่ไม่มาก ร่างกายจะสามารถขับออกมาผ่านการปัสสาวะได้เอง แต่ถ้าหากรับมาในปริมาณที่มาก จะเกิดการตกค้าง และสะสมจนเกิดผลกระทบต่อร่างกายของคุณแม่ได้ เช่น ลดการดูดซึมของวิตามิน B1, หายใจติดขัด, ท้องเสียท้องร่วง ไปจนถึงอาการรุนแรงอย่างหมดสติ หรือสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้จะรุนแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้ด้วย

 

วุ้นเส้นยี่ห้อไหนที่แม่ท้องพอทานได้

หากเทียบกับมาตรฐานการปนเปื้อนของ อย. บ้านเราก็คงต้องบอกว่าสามารถทานได้ทุกยี่ห้อนั่นแหละ แต่ถ้าแม่ท้องเป็นห่วงสุขภาพของตนเอง แล้วอยากยึดเกณฑ์ของทาง CODEX ที่เป็นสากลมากกว่า ก็ต้องบอกว่า 16 ยี่ห้อที่ได้รับความนิยม ไม่มียี่ห้อไหนผ่านเกณฑ์ของ CODEX เลย ดังนั้นหากจะเลือกทาน เราขอแนะนำยี่ห้อเถาถั่วเงิน (ถุงแดง) และยี่ห้อบิ๊กซี ซึ่งมีการปนเปื้อนสารฟอกขาวน้อยที่สุดในกลุ่มยี่ห้อที่ถูกนำมาทดสอบ และเกินกว่าเกณฑ์ของทาง CODEX เพียงหลักหน่วยเท่านั้น อย่างไรก็ตามนี่เป็นเพียงคำแนะนำเบื้องต้นเท่านั้น แม่ท้องสามารถพิจารณาการทานยี่ห้ออื่น ๆ ได้เช่นกัน เพราะหากนำมาประกอบอาหารได้อย่างถูกวิธีก็จะทำให้สารฟอกขาวมีปริมาณลดลงได้ด้วยนั่นเอง

 

คนท้องกินวุ้นเส้นได้ไหม 2

 

ปรุงวุ้นเส้นอย่างไรให้ปลอดภัยกับคนท้อง

หากแม่ท้องรู้วิธีการปรุงเมนูวุ้นเส้นอย่างถูกวิธี จะช่วยลดเชื้อ และสารใด ๆ ได้อย่างแน่นอนไม่ว่าจะเป็นยี่ห้อไหน ก่อนจะนำวุ้นเส้นไปปรุงอาหาร ต้องเริ่มจากการเลือกซื้อวุ้นเส้นก่อน โดยให้สังเกตจากเส้นที่สม่ำเสมอ มีความใสออกไปทางสีขาวเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เมื่อนำไปปรุงอาหารเส้นจะมีความเหนียว และยืดหยุ่น ลักษณะเส้นจะต้องไม่เกาะตัวกัน นอกจากนี้จะต้องไม่มีกลิ่นอับ หรือสิ่งแปลกปลอมในซองด้วย เมื่อแม่ท้องซื้อมาแล้ว ให้ใช้หลักการประกอบอาหาร ดังนี้

 

  • ก่อนนำวุ้นเส้นมาประกอบอาหารล้างให้สะอาดก่อนเสมอ 15 นาที เราแนะนำให้ใช้นำไปลวกน้ำร้อน 3 นาที เพื่อฆ่าเชื้อ และล้างสารปนเปื้อนต่าง ๆ ออกก่อน
  • ต้องปรุงให้สุกดีอย่างทั่วถึงเสมอ เพื่อช่วยลดการปนเปื้อนของสารใด ๆ หรือเชื้อโรคบางชนิด ที่อาจติดมากับอาหารโดยที่แม่ท้องไม่รู้ตัว
  • อุปกรณ์ในการประกอบอาหารทุกอย่างต้องสะอาด เช็ดให้ดีก่อนนำมาทำอาหาร เพราะถึงแม้วุ้นเส้นจะปนเปื้อนน้อย เชื้อโรคก็อาจมาจากอุปกรณ์ได้นั่นเอง
  • หลังจากนำวุ้นเส้นไปประกอบอาหารแล้ว ควรทานให้หมดภายใน 2 – 4 ชั่วโมง เป็นช่วงที่วุ้นเส้นมีความอร่อย และมีความปลอดภัยอยู่ แต่ก็ต้องเก็บอยู่ในที่สะอาดด้วย

 

การกินวุ้นเส้นบ่อย ๆ ต้องระวัง แม่ท้องควรแบ่งมื้ออาหารทานข้าว เนื้อ และผักผลไม้ให้พอดีด้วย เพื่อให้ทารกในครรภ์ได้สารอาหารที่ครบถ้วน เพียงพอต่อการนำไปใช้ในพัฒนาการตลอด 3 ไตรมาส

 

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

คนท้องกินขนมปังปิ้งได้ไหม เมนูอาหารเช้าที่ห้ามไหม้เด็ดขาด !

คนท้องกินข้าวหมกไก่ได้ไหม รู้ไหมเคยสุ่มตรวจเจอเชื้อโรค เอาไงดี ?

คนท้องกินขนมเบื้องได้ไหม ระวังครีมหวานจากไข่ดิบไว้ให้ดี !

ที่มา : 1, 2

บทความจากพันธมิตร
LPR โพรไบโอติก เกรด A กระตุ้นภูมิคุ้มกันให้ลูกรักแข็งแรงพร้อมเรียนรู้
LPR โพรไบโอติก เกรด A กระตุ้นภูมิคุ้มกันให้ลูกรักแข็งแรงพร้อมเรียนรู้
แม่ท้องอย่ามองข้าม อาการท้องผูก ในระหว่างตั้งครรภ์เสี่ยงต่อการแท้งได้จริง?
แม่ท้องอย่ามองข้าม อาการท้องผูก ในระหว่างตั้งครรภ์เสี่ยงต่อการแท้งได้จริง?
หมดกังวลเรื่อง ผิวแตกลาย จบทุกปัญหาผิวคุณแม่ตั้งครรภ์ ด้วย EVE'S OIL
หมดกังวลเรื่อง ผิวแตกลาย จบทุกปัญหาผิวคุณแม่ตั้งครรภ์ ด้วย EVE'S OIL
เตรียมความพร้อมก่อนกลับไปทำงานของคุณแม่นักปั๊มฉบับ Working Mom
เตรียมความพร้อมก่อนกลับไปทำงานของคุณแม่นักปั๊มฉบับ Working Mom

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Sutthilak Keawon

  • หน้าแรก
  • /
  • ระยะการตั้งครรภ์
  • /
  • คนท้องกินวุ้นเส้นได้ไหม เมื่อ 16 ยี่ห้อปนเปื้อนสารฟอกขาว เอาไงดี ?
แชร์ :
  • คนท้องเป็นตะคริวที่ขา เป็นตะคริวบ่อยตอนท้องปกติไหม อันตรายหรือเปล่า?

    คนท้องเป็นตะคริวที่ขา เป็นตะคริวบ่อยตอนท้องปกติไหม อันตรายหรือเปล่า?

  • คนท้องเล่นเกมได้ไหม แม่ติดเกม เล่นแบบไหนให้ปลอดภัยตอนท้อง

    คนท้องเล่นเกมได้ไหม แม่ติดเกม เล่นแบบไหนให้ปลอดภัยตอนท้อง

  • 8 เคล็ดลับ! ดูแลจุดซ่อนเร้นตอนท้อง ต้องดูแลน้องสาวอย่างไร?

    8 เคล็ดลับ! ดูแลจุดซ่อนเร้นตอนท้อง ต้องดูแลน้องสาวอย่างไร?

  • คนท้องเป็นตะคริวที่ขา เป็นตะคริวบ่อยตอนท้องปกติไหม อันตรายหรือเปล่า?

    คนท้องเป็นตะคริวที่ขา เป็นตะคริวบ่อยตอนท้องปกติไหม อันตรายหรือเปล่า?

  • คนท้องเล่นเกมได้ไหม แม่ติดเกม เล่นแบบไหนให้ปลอดภัยตอนท้อง

    คนท้องเล่นเกมได้ไหม แม่ติดเกม เล่นแบบไหนให้ปลอดภัยตอนท้อง

  • 8 เคล็ดลับ! ดูแลจุดซ่อนเร้นตอนท้อง ต้องดูแลน้องสาวอย่างไร?

    8 เคล็ดลับ! ดูแลจุดซ่อนเร้นตอนท้อง ต้องดูแลน้องสาวอย่างไร?

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การคลอด
    • ระยะการตั้งครรภ์
    • การคลอด
  • พัฒนาการลูก
    • ทารก
    • เด็กก่อนเข้าเรียน
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การวางแผนการเงิน
    • การเลี้ยงลูก
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • นมแม่และนมผง
  • โภชนาการ
    • สินค้าเด็ก
    • นมผง
    • เมนูอาหาร
    • สินค้าแม่
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • Influencer Marketing (KOL)
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

theAsianparent heart icon
เราต้องการส่งแจ้งเตือนข้อมูลข่าวสารเกี่ยวกับการดูแลทารกและสุขภาพไปให้กับคุณ