X
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้าเข้าสู่ระบบ
  • TAP Awards
  • อยากท้อง
  • ตั้งครรภ์
    • คำนวณวันคลอด
    • ฉันกำลังตั้งครรภ์
    • ไตรมาสที่ 1
    • ไตรมาสที่ 2
    • ไตรมาสที่ 3
    • Project Sidekicks
    • ตั้งชื่อลูก
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • อีเว้นท์
    • TAP idol
    • TAP x Safari Largest Treasure Hunt
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

คนท้องกินวุ้นเส้นได้ไหม เมื่อ 16 ยี่ห้อปนเปื้อนสารฟอกขาว เอาไงดี ?

บทความ 5 นาที
คนท้องกินวุ้นเส้นได้ไหม เมื่อ 16 ยี่ห้อปนเปื้อนสารฟอกขาว เอาไงดี ?

ยำวุ้นเส้น หรือเมนูวุ้นเส้น ที่หลายคนชอบทานกัน คนท้องกินวุ้นเส้นได้ไหม ต้องระวังเส้นขาว ๆ สด ๆ นี้ให้ดี เพราะอาจมีสารฟอกขาวมากกว่าที่คุณแม่คิด วันนี้เราจะมาแชร์การเลือกซื้อวุ้นเส้น และการปรุงอย่างถูกต้องกัน เพื่อให้แม่ท้องปลอดภัยจากการกินวุ้นเส้นให้ได้มากที่สุด

 

คนท้องกินวุ้นเส้นได้ไหม

หนึ่งในเมนูเส้นที่ถูกนำไปประกอบอาหารหลายประเภท คือ “วุ้นเส้น” ที่ดูผิวเผินเหมือนไม่มีอะไร แต่แท้จริงแล้วเสี่ยงต่อการปนเปื้อนกว่าที่คิด ดังนั้นแม่ท้องจะต้องระวังในการเลือกทานให้ดี เพราะการปนเปื้อนสารฟอกขาว และด้วยเชื้อโรค หรือสารเหล่านี้ที่แม่ท้องอาจเลี่ยงได้ยาก ก่อนทานแม่ท้องจึงควรนำวุ้นเส้นมาล้างให้สะอาด และต้มก่อนเสมอ เพื่อกำตัดสาร และเชื้อเหล่านี้ออกไปให้ได้มากที่สุด เราแนะนำให้คุณแม่ทำเมนูวุ้นเส้นทานเองมากกว่าซื้อ เพราะเราไม่รู้ว่าแม่ค้าทุกคนจะล้างเส้นก่อนปรุงหรือไม่ หากสารฟอกขาวตกค้างในร่างกายแม่ท้องมากเกินไป จะทำให้เกิดอันตรายได้

บทความที่เกี่ยวข้อง : คนท้องกินข้าวขาหมูได้ไหม กินแค่ไหนถึงจะพอดีปลอดภัย ?

 

วิดีโอจาก : ThaiPBS Midnight News

 

สารอาหารในวุ้นเส้น

การทานวุ้นเส้นเป็นตัวเลือกที่ดีของแม่ท้องที่ต้องการควบคุมน้ำหนักเพราะมีปริมาณไขมันน้อย อย่างไรก็ตามพลังงานที่ร่างกายจะได้รับก็ไม่แพ้ข้าวมื้อหลัก หากทาน 1 ถ้วย จะให้พลังงาน 491 กิโลแคลอรี นอกจากนี้ยังมีโปรตีน, คาร์โบไฮเดรต, โซเดียม, โพแทสเซียม, แคลเซียม และธาตุเหล็ก เป็นต้น นอกจากนี้คุณแม่ยังสามารถเพิ่มสารอาหารในมื้อนี้ได้ด้วยการเพิ่มปริมาณของผักหลากชนิด ซึ่งมีความเข้ากันอย่างดีอยู่แล้ว ยิ่งมีผักหลากหลายก็ยิ่งเป็นประโยชน์ต่อแม่ท้องมากขึ้น

 

วุ้นเส้น 16 ยี่ห้อปนเปื้อนสารฟอกขาว

วุ้นเส้นที่เราซื้อมาทานกันอยู่เป็นประจำนี้ ใครจะรู้ว่าวุ้นเส้น 16 ยี่ห้อ ที่หาซื้อได้ทั่วไปทั้งแบรนด์เล็ก และแบรนด์ใหญ่ ล้วนแล้วแต่มีการปนเปื้อนสารที่มีชื่อว่า “สารซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (Sulfur dioxide : SO2)” หรือที่เรารู้จักกันดีในชื่อ “สารฟอกขาว” จากการทดสอบของศูนย์ทดสอบของนิตยสารฉลาดซื้อ มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค แสดงให้เห็นการสุ่มตรวจครั้งนี้ว่า จากวุ้นเส้นที่นำมาทดสอบทั้งหมด 16 ยี่ห้อ พบว่าทุกยี่ห้อมีการปนเปื้อนสารฟอกขาวทั้งหมด โดยมีปริมาณตั้งแต่ 27 – 233 มิลลิกรัม / กิโลกรัม

แม้ว่าปริมาณการปนเปื้อนที่พบเจอจะไม่เกินกว่าที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) กำหนดไว้ที่ 500 มิลลิกรัม / กิโลกรัม แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าแม่ท้องจะสามารถทานได้อย่างสบายใจ เพราะหากเทียบปริมาณการปนเปื้อนของสารฟอกขาว จากเกณฑ์ของอาหารระหว่างประเทศหรือโคเด็กซ์ (CODEX) ที่อนุญาตไว้เพียง 20 มิลลิกรัม / กิโลกรัมเท่านั้น ซึ่งในเรื่องนี้ก็มีหลายฝ่ายเรียกร้องให้ อย. ปรับเกณฑ์ใหม่ให้เท่ากับสากล เพื่อความปลอดภัยเช่นเดียวกัน

 

คนท้องกินวุ้นเส้นได้ไหม

 

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าแม่ท้องรับสารฟอกขาวมากเกินไป

จากการสุ่มตรวจ และพบการปนเปื้อน ก็อาจตีความได้ว่าแท้จริงแล้ว สารฟอกขาวอาจพบในอาหารรอบตัวคุณแม่ และยากที่จะหลีกเลี่ยงได้ โดยปกติแล้ว หากคุณแม่ท้องทานไม่บ่อย ร่างกายได้รับสารฟอกขาวในปริมาณที่ไม่มาก ร่างกายจะสามารถขับออกมาผ่านการปัสสาวะได้เอง แต่ถ้าหากรับมาในปริมาณที่มาก จะเกิดการตกค้าง และสะสมจนเกิดผลกระทบต่อร่างกายของคุณแม่ได้ เช่น ลดการดูดซึมของวิตามิน B1, หายใจติดขัด, ท้องเสียท้องร่วง ไปจนถึงอาการรุนแรงอย่างหมดสติ หรือสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้จะรุนแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้ด้วย

 

วุ้นเส้นยี่ห้อไหนที่แม่ท้องพอทานได้

หากเทียบกับมาตรฐานการปนเปื้อนของ อย. บ้านเราก็คงต้องบอกว่าสามารถทานได้ทุกยี่ห้อนั่นแหละ แต่ถ้าแม่ท้องเป็นห่วงสุขภาพของตนเอง แล้วอยากยึดเกณฑ์ของทาง CODEX ที่เป็นสากลมากกว่า ก็ต้องบอกว่า 16 ยี่ห้อที่ได้รับความนิยม ไม่มียี่ห้อไหนผ่านเกณฑ์ของ CODEX เลย ดังนั้นหากจะเลือกทาน เราขอแนะนำยี่ห้อเถาถั่วเงิน (ถุงแดง) และยี่ห้อบิ๊กซี ซึ่งมีการปนเปื้อนสารฟอกขาวน้อยที่สุดในกลุ่มยี่ห้อที่ถูกนำมาทดสอบ และเกินกว่าเกณฑ์ของทาง CODEX เพียงหลักหน่วยเท่านั้น อย่างไรก็ตามนี่เป็นเพียงคำแนะนำเบื้องต้นเท่านั้น แม่ท้องสามารถพิจารณาการทานยี่ห้ออื่น ๆ ได้เช่นกัน เพราะหากนำมาประกอบอาหารได้อย่างถูกวิธีก็จะทำให้สารฟอกขาวมีปริมาณลดลงได้ด้วยนั่นเอง

 

คนท้องกินวุ้นเส้นได้ไหม 2

 

ปรุงวุ้นเส้นอย่างไรให้ปลอดภัยกับคนท้อง

หากแม่ท้องรู้วิธีการปรุงเมนูวุ้นเส้นอย่างถูกวิธี จะช่วยลดเชื้อ และสารใด ๆ ได้อย่างแน่นอนไม่ว่าจะเป็นยี่ห้อไหน ก่อนจะนำวุ้นเส้นไปปรุงอาหาร ต้องเริ่มจากการเลือกซื้อวุ้นเส้นก่อน โดยให้สังเกตจากเส้นที่สม่ำเสมอ มีความใสออกไปทางสีขาวเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เมื่อนำไปปรุงอาหารเส้นจะมีความเหนียว และยืดหยุ่น ลักษณะเส้นจะต้องไม่เกาะตัวกัน นอกจากนี้จะต้องไม่มีกลิ่นอับ หรือสิ่งแปลกปลอมในซองด้วย เมื่อแม่ท้องซื้อมาแล้ว ให้ใช้หลักการประกอบอาหาร ดังนี้

 

  • ก่อนนำวุ้นเส้นมาประกอบอาหารล้างให้สะอาดก่อนเสมอ 15 นาที เราแนะนำให้ใช้นำไปลวกน้ำร้อน 3 นาที เพื่อฆ่าเชื้อ และล้างสารปนเปื้อนต่าง ๆ ออกก่อน
  • ต้องปรุงให้สุกดีอย่างทั่วถึงเสมอ เพื่อช่วยลดการปนเปื้อนของสารใด ๆ หรือเชื้อโรคบางชนิด ที่อาจติดมากับอาหารโดยที่แม่ท้องไม่รู้ตัว
  • อุปกรณ์ในการประกอบอาหารทุกอย่างต้องสะอาด เช็ดให้ดีก่อนนำมาทำอาหาร เพราะถึงแม้วุ้นเส้นจะปนเปื้อนน้อย เชื้อโรคก็อาจมาจากอุปกรณ์ได้นั่นเอง
  • หลังจากนำวุ้นเส้นไปประกอบอาหารแล้ว ควรทานให้หมดภายใน 2 – 4 ชั่วโมง เป็นช่วงที่วุ้นเส้นมีความอร่อย และมีความปลอดภัยอยู่ แต่ก็ต้องเก็บอยู่ในที่สะอาดด้วย

 

การกินวุ้นเส้นบ่อย ๆ ต้องระวัง แม่ท้องควรแบ่งมื้ออาหารทานข้าว เนื้อ และผักผลไม้ให้พอดีด้วย เพื่อให้ทารกในครรภ์ได้สารอาหารที่ครบถ้วน เพียงพอต่อการนำไปใช้ในพัฒนาการตลอด 3 ไตรมาส

 

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

คนท้องกินขนมปังปิ้งได้ไหม เมนูอาหารเช้าที่ห้ามไหม้เด็ดขาด !

คนท้องกินข้าวหมกไก่ได้ไหม รู้ไหมเคยสุ่มตรวจเจอเชื้อโรค เอาไงดี ?

คนท้องกินขนมเบื้องได้ไหม ระวังครีมหวานจากไข่ดิบไว้ให้ดี !

ที่มา : 1, 2

บทความจากพันธมิตร
แม่รู้มั้ย เสริมภูมิต้านทาน โรคยุคใหม่ ทำได้ตั้งแต่วันแรกของลูก
แม่รู้มั้ย เสริมภูมิต้านทาน โรคยุคใหม่ ทำได้ตั้งแต่วันแรกของลูก
ลูกเป็นโรคผื่นภูมิแพ้ผิวหนัง ป้องกันได้ไหม รักษาให้หายขาดได้หรือเปล่า
ลูกเป็นโรคผื่นภูมิแพ้ผิวหนัง ป้องกันได้ไหม รักษาให้หายขาดได้หรือเปล่า
รีวิว นมผง  สุดพรีเมียม สูตร 3 แบรนด์ไหนโดนใจแม่ผ่าคลอดมากที่สุด
รีวิว นมผง สุดพรีเมียม สูตร 3 แบรนด์ไหนโดนใจแม่ผ่าคลอดมากที่สุด
เริ่มต้นให้เหนือกว่า…เคล็ดลับสร้างสมองไวให้เด็กผ่าคลอด พร้อมเสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง
เริ่มต้นให้เหนือกว่า…เคล็ดลับสร้างสมองไวให้เด็กผ่าคลอด พร้อมเสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Sutthilak Keawon

  • หน้าแรก
  • /
  • ระยะการตั้งครรภ์
  • /
  • คนท้องกินวุ้นเส้นได้ไหม เมื่อ 16 ยี่ห้อปนเปื้อนสารฟอกขาว เอาไงดี ?
แชร์ :
  • พลิกโฉมแบรนด์ครั้งใหญ่!! เอส-26 โกลด์ 3 สูตรใหม่ เพิ่มสฟิงโกไมอีลินขึ้นอีก 25% เพื่อเด็กยุคนี้

    พลิกโฉมแบรนด์ครั้งใหญ่!! เอส-26 โกลด์ 3 สูตรใหม่ เพิ่มสฟิงโกไมอีลินขึ้นอีก 25% เพื่อเด็กยุคนี้

  • ภาวะน้ำคร่ำมาก อาการเป็นอย่างไร อันตรายในคุณแม่ตั้งครรภ์

    ภาวะน้ำคร่ำมาก อาการเป็นอย่างไร อันตรายในคุณแม่ตั้งครรภ์

  • แพ้ท้องรุนแรง อาเจียนบ่อย จะเป็นอันตรายต่อลูกในครรภ์ไหม

    แพ้ท้องรุนแรง อาเจียนบ่อย จะเป็นอันตรายต่อลูกในครรภ์ไหม

  • พลิกโฉมแบรนด์ครั้งใหญ่!! เอส-26 โกลด์ 3 สูตรใหม่ เพิ่มสฟิงโกไมอีลินขึ้นอีก 25% เพื่อเด็กยุคนี้

    พลิกโฉมแบรนด์ครั้งใหญ่!! เอส-26 โกลด์ 3 สูตรใหม่ เพิ่มสฟิงโกไมอีลินขึ้นอีก 25% เพื่อเด็กยุคนี้

  • ภาวะน้ำคร่ำมาก อาการเป็นอย่างไร อันตรายในคุณแม่ตั้งครรภ์

    ภาวะน้ำคร่ำมาก อาการเป็นอย่างไร อันตรายในคุณแม่ตั้งครรภ์

  • แพ้ท้องรุนแรง อาเจียนบ่อย จะเป็นอันตรายต่อลูกในครรภ์ไหม

    แพ้ท้องรุนแรง อาเจียนบ่อย จะเป็นอันตรายต่อลูกในครรภ์ไหม

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การคลอด
    • ระยะการตั้งครรภ์
    • การคลอด
  • พัฒนาการลูก
    • ทารก
    • เด็กก่อนเข้าเรียน
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การวางแผนการเงิน
    • การเลี้ยงลูก
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • นมแม่และนมผง
  • โภชนาการ
    • สินค้าเด็ก
    • นมผง
    • เมนูอาหาร
    • สินค้าแม่
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • Influencer Marketing (KOL)
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว