X
TAP top app download banner
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้า
เข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • โภชนาการ เเม่ท้อง เเม่ให้นม
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • ตั้งชื่อลูก
  • แม่ผ่าคลอด
    • พัฒนาการเด็กผ่าคลอด
    • เตรียมตัวผ่าคลอด
    • สุขภาพเด็กผ่าคลอด
    • คู่มือคุณแม่ผ่าคลอด
    • การดูแลหลังผ่าคลอด
    • โภชนาการเด็กผ่าคลอด
  • หลังคลอด
    • คลอดธรรมชาติ
    • ผ่าคลอด
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

คนท้องกินต้มเล้งแซ่บได้ไหม รสชาตินัว ๆ ต้องเลี่ยงหรือไม่เลี่ยง ?

บทความ 5 นาที
คนท้องกินต้มเล้งแซ่บได้ไหม รสชาตินัว ๆ ต้องเลี่ยงหรือไม่เลี่ยง ?

เมื่อเมนูเนื้อติดกระดูกอย่าง “ต้มเล้ง” เป็นเมนูที่หลายคนต้องติดใจ คนท้องกินต้มเล้งแซ่บได้ไหม ท้องแล้วชอบโดนห้ามกิน แล้วเมนูนี้ต้องห้ามกินด้วยหรือเปล่า ต้มเล้งเป็นเมนูที่คนท้องกินได้ แต่ก็ยังมีเรื่องที่คุณแม่ต้องรู้เอาไว้ก่อนด้วยเช่นกัน โดยเฉพาะปริมาณของพลังงานที่มากต่อการทานเพียง 1 มื้อ

 

เมนูต้มเล้งสุดแซ่บ ทำไมจึงเรียกต้มเล้ง

ต้มเล้งมีจุดเด่นจากการใช้กระดูกสันหลังหมูที่มีเนื้อติดกระดูก เดิมทีการใช้เนื้อส่วนนี้เป็นเพียงการหมัก หรือต้มน้ำซุปสำหรับนำไปใช้ประกอบอาหารในเมนูอื่น ๆ เท่านั้น เพราะส่วนนี้มีเนื้ออยู่น้อยกว่าส่วนอื่น ๆ ก่อนที่จะกลายมาเป็นเมนูจานหลักอย่างที่เราพบเจอกันอยู่ในปัจจุบัน คำว่า “เล้ง” มาจากคำว่า “เอียเล้ง” มีความหมายว่า “กระดูกสันหลังของหมู” ก่อนที่เล้งจะมาได้รับความนิยม ในช่วงที่ถูกใช้แค่ทำน้ำซุป เล้งจะมีราคาถูกมากแค่ประมาณโลละ 25 บาท แต่หลังจากมีร้านอาหารนำเล้งมาเป็นเมนูหลัก ก็ทำให้ส่วนนี้ของหมูมีราคาพุ่งสูงขึ้นตามแบบในปัจจุบัน

 

คนท้องกินต้มเล้งแซ่บได้ไหม

ต้มเล้งแซ่บเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมสำหรับผู้ที่ชอบอาหารรสเปรี้ยวนิดเผ็ดหน่อย เชื่อว่าคงมีคนท้องไม่น้อยที่ชอบกินเมนูสุดแซ่บนี้ แต่เพราะกำลังตั้งครรภ์แล้วเห็นมาเยอะมากว่าเมนูหลายเมนูที่เคยกินได้ ตอนนี้ก็ต้องงด แต่สำหรับต้มเล้งนั้นคุณแม่สามารถกินได้ตามปกติ ด้วยวัตถุดิบที่ไม่ได้ใช้มาก หลัก ๆ คือเนื้อสัตว์เท่านั้น อย่างไรก็ตามเล้งยังเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง แม่ท้องควรระวังในเรื่องนี้ เพราะหากทานมากเกินไป สามารถส่งผลต่อน้ำหนักได้ หากแม่ท้องต้องการทานก็ควรทานในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่ทานมากเกินไป และเช่นเดิมเหมือนทุกครั้งการกินผักผลไม้ และเมนูอื่น ๆ เน้นให้ครบ 5 หมู่ยังคงสำคัญกับคุณแม่อยู่ ไม่ควรเลือกทานแต่เนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียว

บทความที่เกี่ยวข้อง : คนท้องกินหอยทอดได้ไหม อันตรายรอบด้าน ต้องเลือกให้ดี

 

คนท้องกินต้มเล้งแซ่บได้ไหม

 

Advertisement

สารอาหารในต้มเล้งแซ่บ

การกินต้มเล้งแซ่บในปริมาณปกติทั่วไปจะให้พลังงานประมาณ 434 กิโลแคลอรี ซึ่งโดยปกติคุณแม่คงจะทานเมนูสุดแซ่บนี้คู่กับข้าวสวย 1 จานที่ให้พลังงาน 350 กิโลแคลอรี หากนับเป็น 1 มื้อหลักจะให้พลังงานถึงประมาณ 784 กิโลแคลอรี ถือว่าเป็นพลังงานที่ค่อนข้างมากสำหรับการทานมื้อหลัก 1 มื้อ เพื่อเลี่ยงพลังงานจำนวนนี้ แม่ท้องควรแบ่งทานต้มเล้งร่วมกับคนอื่น ๆ ด้วย และเพิ่มเมนูอื่น ๆ เข้ามาร่วมด้วยจะดีกว่า

ในส่วนของสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของคุณแม่ ในเมนูนี้ก็ยังพอมีอยู่บ้าง เช่น โซเดียม, โพแทสเซียม, คาร์โบไฮเดรต, ใยอาหาร, โปรตีน, แคลเซียม รวมไปถึงวิตามินหลายชนิด ได้แก่ วิตามิน D, วิตามิน B12, และวิตามิน B6 เป็นต้น รวมไปถึงสารอาหารอื่น ๆ เช่น ไทอามีน (Thiamine), ไนอาซิน (Niacin) และไรโบฟลาวิน (Riboflavin) เป็นต้น แม้จะดูมีสารอาหารที่หลากหลายแต่ด้วยวัตถุดิบหลักที่คุณแม่จะได้ทานจากเมนูนี้ คือ เนื้อ และน้ำซุปเท่านั้น สารอาหารเหล่านี้จึงไม่ได้มีปริมาณมากเทียบเท่ากับเมนูอื่น นอกจากพลังงานที่คุณแม่จะได้รับในปริมาณสูงนั่นเอง

 

คอลลาเจนที่มาก ดีต่อผิวพรรณคุณแม่

การกินต้มเล้งแซ่บนอกจากจะมีสารอาหารที่หลากหลายแล้ว อีกจุดเด่น คือ เล้งเป็นส่วนที่มีคอลลาเจนสูงส่วนหนึ่งของเนื้อสัตว์ การรับคอลลาเจนจากการทานอาหารสามารถทำได้หลากหลายเมนู ต้มเล้งเป็นหนึ่งในนั้น คอลลาเจน (Collagen) เป็นสารที่ช่วยบำรุงผิวพรรณ ลดการเกิดรอยเหี่ยวย่น และริ้วรอยต่าง ๆ อย่างไรก็ตามการทานเล้งเพียงเมนูเดียว หรือไม่กี่ครั้งไม่ได้ทำให้ร่างกายรับคอลลาเจนมากพอต่อความต้องการ ควรรับจากเมนูอื่น ๆ ด้วย

ส่วนคุณแม่คนไหนที่คิดว่าการทานเล้งบ่อย ๆ ก็คือการบำรุงผิว การคิดแบบนี้ดูเหมือนจะเป็นการหาข้ออ้างในการกินเล้งบ่อย ๆ มากกว่า เพราะปริมาณพลังงานของเล้งนั้นมีอยู่มาก หากต้องการผิวพรรณที่สวยจริง ๆ ยังมีอีกหลายวิธีที่ได้ผลเร็วกว่า และดีต่อสุขภาพมากกว่าด้วย เช่น การทานอาหารเสริมที่ปลอดภัยได้มาตรฐาน, การปรึกษากับแพทย์เพื่อรับคำแนะนำในการดูแลผิว ไปจนถึงวิธีที่ใคร ๆ ก็ทำได้อย่างการดื่มน้ำสะอาดเยอะ ๆ และทานผักผลไม้บ่อย ๆ เป็นต้น

 

คนท้องกินต้มเล้งแซ่บได้ไหม 2

 

เลือกกินต้มเล้งแซ่บแบบไหนให้ปลอดภัยกับคนท้อง

เมนูแซ่บนี้คนท้องสามารถทานได้ตามปกติ หากยังอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะพอสม และให้ความสำคัญกับความสะอาด จะทำให้มื้อนี้ และไม่ว่ามื้อไหนแม่ท้องจะปลอดภัยเสมอ ได้แก่

 

  • เลือกร้านอาหารที่ถูกสุขอนามัย มีความสะอาด และใช้วัตถุดิบที่สดใหม่
  • ไม่ควรทานคนเดียวทั้งถ้วย สามารถแบ่งทานได้หลายคน หรือแบ่งมื้อทานจะดีกว่ามาก
  • ระวังเรื่องการปรุงรสที่เข้มข้นมากเกินไป การกินอาหารรสจัดไม่ดีต่อสุขภาพคนท้อง อีกทั้งยังเสี่ยงต่อการเจอร้านที่ใช้ผงปรุงรสด้วย
  • หากคุณแม่ปรุงเองทำเองทานที่บ้าน สามารถลดปริมาณของเล้งแทน และปรับเพิ่มผักบางชนิดลงไปในน้ำซุปได้เช่นกัน

 

วิดีโอจาก : TidReview ชีวิตติดรีวิว

 

สูตรต้มเล้งแซ่บที่คุณแม่ต้องลอง

วัตถุดิบ : กระดูกเล้ง, น้ำสะอาด, น้ำปลา, น้ำมะนาว, เกลือ, กระเทียม, รากผักชี, พริกไทย, พริกขี้หนูสวนสีเขียว และผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนการทำ

  1. ขั้นตอนแรกให้ทำการต้มกระดูกเล้งก่อน เริ่มจากการล้างกระดูกเล้งให้สะอาดก่อน จนกว่าจะไม่มีเลือดออกมา แล้วนำไปผึ่งให้แห้งก่อนนำมาต้ม
  2. ใส่กระดูกเล้งลงในหม้อต้มเสร็จ ให้ตามด้วยการบุบรากผักชี และกระเทียม จากนั้นนำไปใส่ลงในหม้อตามลงไป ตามด้วยพริกไทย เกลือ และน้ำเปล่ตามลำดับ ใส่ลงไปแค่ให้พอท่วมเล้ง
  3. การทำเล้ง ควรตั้งไฟอ่อน ๆ และใช้เวลาในการเคี่ยว 2 ชั่วโมง ระหว่างเคี่ยว ให้คอยตักฟองที่ขึ้นหม้อออกตลอด
  4. เสร็จแล้วตักกระดูกเล้งออกใส่ถ้วย และตักน้ำซุปราดใส่ถ้วยตามลงไป ปกติจะปรุงรสด้วยน้ำปลา และมะนาว หรือปรุงตามใจชอบ ทานพร้อมกับข้าวสวยร้อน ๆ

 

ท้องแล้วเลือกทานอาหารให้ดีมีประโยชน์ทานเนื้อแล้ว อย่าลืมที่จะทานผักผลไม้ด้วย หากต้องการให้ทารกได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน ดีต่อพัฒนาการ แม่ท้องต้องอย่าลืมคำนึงถึงเรื่องนี้ด้วย

 

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

บทความจากพันธมิตร
นมสำหรับเด็กผ่าคลอดเจนใหม่ สร้างสมองไว เสริมภูมิคุ้มกันแข็งแรง ที่แม่ยุคใหม่เลือก
นมสำหรับเด็กผ่าคลอดเจนใหม่ สร้างสมองไว เสริมภูมิคุ้มกันแข็งแรง ที่แม่ยุคใหม่เลือก
Easy Life III เครื่องปั๊มนม Hands-Free จากแบรนด์ไทยอย่าง Attitude Mom ออกแบบเพื่อชีวิตการปั๊มนมของคุณแม่ที่ง่ายขึ้นกว่าเดิมพร้อมการควบคุมการทำงานผ่านแอปพลิเคชันบนมือถือ
Easy Life III เครื่องปั๊มนม Hands-Free จากแบรนด์ไทยอย่าง Attitude Mom ออกแบบเพื่อชีวิตการปั๊มนมของคุณแม่ที่ง่ายขึ้นกว่าเดิมพร้อมการควบคุมการทำงานผ่านแอปพลิเคชันบนมือถือ
ซีรีแล็ค จูเนียร์ โจ๊ก อร่อย ได้ประโยชน์ ตัวช่วยแม่ยุคใหม่
ซีรีแล็ค จูเนียร์ โจ๊ก อร่อย ได้ประโยชน์ ตัวช่วยแม่ยุคใหม่
โฉมใหม่ S-26 GOLD PRO-C3 สูตรที่พัฒนากว่าสูตรเดิมไปอีกขั้น* ผสมแอลฟา สฟิงโกไมอีลิน และบี แล็กทิส สิ่งดีๆ ที่คุณแม่เลือก
โฉมใหม่ S-26 GOLD PRO-C3 สูตรที่พัฒนากว่าสูตรเดิมไปอีกขั้น* ผสมแอลฟา สฟิงโกไมอีลิน และบี แล็กทิส สิ่งดีๆ ที่คุณแม่เลือก

คนท้องกินหมูสะเต๊ะได้ไหม รู้ไหมว่าน้ำจิ้มอันตรายแค่ไหน

คนท้องกินโจ๊กซองได้ไหม โจ๊กสำเร็จรูป มีปริมาณโซเดียมสูงนะ

คนท้องกินแกงเขียวหวานได้ไหม กินบ่อยรู้ไหมว่าพริกแกงอันตราย ?

ที่มา : Sgethai, Calforlife

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Sutthilak Keawon

  • หน้าแรก
  • /
  • ระยะการตั้งครรภ์
  • /
  • คนท้องกินต้มเล้งแซ่บได้ไหม รสชาตินัว ๆ ต้องเลี่ยงหรือไม่เลี่ยง ?
แชร์ :
  • ถอดแหวนไม่ได้ ทําไงดี ? วิธีถอดแหวนด้วยตัวเอง เมื่อคนท้องนิ้วบวม

    ถอดแหวนไม่ได้ ทําไงดี ? วิธีถอดแหวนด้วยตัวเอง เมื่อคนท้องนิ้วบวม

  • คนท้องนอนไม่หลับ ควรนอนต่อไหม? หรือควรทำอะไรดี?

    คนท้องนอนไม่หลับ ควรนอนต่อไหม? หรือควรทำอะไรดี?

  • ริดสีดวงหลังคลอด สาเหตุ อาการ และวิธีรับมือสำหรับคุณแม่

    ริดสีดวงหลังคลอด สาเหตุ อาการ และวิธีรับมือสำหรับคุณแม่

  • ถอดแหวนไม่ได้ ทําไงดี ? วิธีถอดแหวนด้วยตัวเอง เมื่อคนท้องนิ้วบวม

    ถอดแหวนไม่ได้ ทําไงดี ? วิธีถอดแหวนด้วยตัวเอง เมื่อคนท้องนิ้วบวม

  • คนท้องนอนไม่หลับ ควรนอนต่อไหม? หรือควรทำอะไรดี?

    คนท้องนอนไม่หลับ ควรนอนต่อไหม? หรือควรทำอะไรดี?

  • ริดสีดวงหลังคลอด สาเหตุ อาการ และวิธีรับมือสำหรับคุณแม่

    ริดสีดวงหลังคลอด สาเหตุ อาการ และวิธีรับมือสำหรับคุณแม่

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
  • พัฒนาการลูก
  • ชีวิตครอบครัว
  • ระยะการตั้งครรภ์
  • โภชนาการ
  • ไลฟ์สไตล์
  • TAP สังคมออนไลน์
  • ติดต่อโฆษณา
  • ติดต่อเรา
  • Influencer Marketing (KOL)
  • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Vietnam flag Vietnam
© Copyright theAsianparent 2025. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว