X
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้าเข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ตั้งครรภ์
    • คำนวณวันคลอด
    • ฉันกำลังตั้งครรภ์
    • ไตรมาสที่ 1
    • ไตรมาสที่ 2
    • ไตรมาสที่ 3
    • Project Sidekicks
    • ตั้งชื่อลูก
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • อีเว้นท์
    • TAP Awards Winners
    • TAP idol
    • TAP x Safari Largest Treasure Hunt
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

คนท้องกินแกงส้มได้ไหม เมนูบ้าน ๆ แบบนี้ต้องเลี่ยงหรือกินได้เลย ?

บทความ 5 นาที
คนท้องกินแกงส้มได้ไหม เมนูบ้าน ๆ แบบนี้ต้องเลี่ยงหรือกินได้เลย ?

เมื่อแกงส้มเป็นเมนูอาหารที่ใคร ๆ ก็ทานกัน ติดอยู่เรื่องเดียว คนท้องกินแกงส้มได้ไหม กลัวว่าจะมีส่วนผสมที่เป็นอันตราย ยิ่งตอนท้องพอจะกินอะไรก็โดนห้ามตลอด กับแกงส้มถือว่าปลอดภัยกับคุณแม่ แต่ก็ควรระวังเรื่องปริมาณในการทาน และควรเลือกสูตรแกงส้มที่เหมาะสมกับคนท้องด้วย ยิ่งมีผักมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดี

 

คนท้องกินแกงส้มได้ไหม

อาหารประเภทแกงที่คนไทยชอบทานกัน หนึ่งในนั้นก็คือ “แกงส้ม” ที่ทานกันมาแต่ไหนแต่ไร ด้วยรสชาติเปรี้ยว หวาน ทำให้แม่ท้องหลายคนอาจอยากทานมากขึ้นได้ สำหรับอาหารเมนูนี้เป็นอาหารที่คนท้องสามารถทานได้ ไม่ใช่อาหารต้องห้ามสำหรับคนท้อง อีกทั้งยังดีต่อคนท้องด้วย เนื่องจากส่วนผสมของแกงส้มที่มีความหลากหลาย และส่วนมากจะมีประโยชน์ต่อคุณแม่ตั้งครรภ์แน่นอน อย่างไรก็ตามการทานแกงส้ม และอาจต้องระวังในบางเรื่องด้วย เพราะส่วนผสมบางอย่างอาจส่งผลร้ายได้เช่นกันหากไม่ระวัง หรือการทานมากเกินไป ก็จะกลายเป็นโทษได้ หากให้ดีเราอยากแนะนำให้แม่ท้องกินแกงส้มผักรวมจะดีที่สุด

เราจึงอยากจะแนะนำกรณีคุณแม่อยากกินแกงส้ม ให้จำกัดปริมาณในการทาน และไม่ควรทานบ่อยจนเกินไป ให้ทานผักผลไม้ร่วมด้วยในระหว่างวัน เน้นให้ครบ 5 หมู่ไปก่อน นอกจากนี้หากคุณแม่ทำทานเองที่บ้าน ก็ให้เพิ่มวัตถุดิบที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายให้มากขึ้น จะยิ่งเป็นผลดีต่อคุณแม่อย่างแน่นอน

บทความที่เกี่ยวข้อง : คนท้องกินสลัดบ่อย ๆ ได้ไหม ใครว่าท้องแล้วกินสลัดจะดีเสมอไป ?

 

คนท้องกินแกงส้มได้ไหม

 

สารอาหารในแกงส้ม

เนื่องจากเราแนะนำให้แม่ท้องกินแกงส้มผักรวมมากที่สุด เพราะมีประโยชน์ทางด้านโภชนาการอยู่มาก และเหมาะต่อผู้ที่กำลังตั้งครรภ์ เราจึงจะมาเทียบคุณค่าทางโภชนาการของแกงส้มผักรวม โดยการทาน 1 มื้อ จะให้พลังงาน 124 กิโลแคลอรี ซึ่งจะมีโปรตีน 5 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 25 กรัม และไขมันเพียง 1 กรัมเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีสารอื่น ๆ ตามวัตถุดิบทั่วไปอีกด้วย เช่น โซเดียม, โพแทสเซียม, แคลเซียม, วิตามินนานาชนิด ได้แก่ วิตามิน A, วิตามิน B6, , วิตามิน B12, วิตามิน C และวิตามิน D เป็นต้น

แม้จะมีสารอาหารที่นับว่าหลากหลาย และสำคัญต่อคนท้อง ยิ่งนำผักต่าง ๆ มาเป็นวัตถุดิบด้วยแล้วยิ่งได้ประโยชน์ แต่ข้อพึงระวัง คือ ปริมาณของพลังงานก็นับว่าไม่น้อย เหมาะกับการทานเป็นเมนูหลักร่วมกับข้าว โดยพลังงานหลักมาจากพริกแกง และเนื้อสัตว์ที่คุณแม่เลือกนำมาใส่นั่นเอง

 

ประโยชน์ของแกงส้มที่คนท้องจะได้รับ

เนื่องจากวัตถุดิบหลักเป็นผัก และมีรสชาติเปรี้ยวร้อน การกินแกงส้มนอกจากจะให้ความเอร็ดอร่อยกับคุณแม่ตั้งครรภ์ได้แล้ว วัตถุดิบที่นำมาใช้ต่าง ๆ ยังมีสรรพคุณ และสารอาหารที่หลากหลายมากอีกด้วย แต่ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับว่าทางร้านค้านำผัก และเนื้ออะไรมาปรุง โดยประโยชน์ของแกงส้มในภาพรวม มีดังนี้

 

  • ผักต่าง ๆ : โดยปกติแล้วผักที่นำมาเป็นวัตถุดิบในการทำแกงส้มมีหลากหลายแล้วแต่ว่าจะชอบทานอะไร เช่น แครอท, กะหล่ำปลี และข้าวโพดอ่อน เป็นต้น ซึ่งผักเหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามิน A, วิตามิน B1, วิตามิน B2, แคลเซียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, โฟเลต, เบตาแคโรทีน, ไฟเบอร์ และใยอาหาร เป็นต้น ยิ่งคุณแม่นำผักมาใส่มากเท่าไหร่สารอาหารที่มีประโยชน์จะยิ่งมากขึ้นตามไปด้วย
  • น้ำมะขามเปียก : เป็นส่วนผสมสำคัญที่ควบคุมทิศทางของแกงส้ม โดยน้ำมะขามเปียกเองก็มีความเชื่อว่าช่วยร่างกายได้หลากหลายด้านไม่ว่าจะเป็นการเสริมสร้างภูมิต้านทานของร่างกาย, ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดงจากธาตุเหล็ก และช่วยต่อต้านสารอนุมูลอิสระ ทำให้คุณแม่มีโอกาสป่วยเล็ก ๆ น้อย ๆ ได้น้อยลงนั่นเอง
  • ควบคุมปริมาณเนื้อสัตว์ได้ : แกงส้มไม่ได้โดดเด่นเรื่องปริมาณของเนื้อสัตว์ และส่วนมากจะเลือกใช้เนื้อสัตว์เพียงชนิดเดียวมาใช้ หากปรุงทานเองจะสามารถจำกัดปริมาณได้เองมากขึ้น ทำให้ร่างกายไม่ได้รับพลังงานมากเกินไปจากการทานแกงส้มมื้อนั้น ๆ

 

คนท้องกินแกงส้มได้ไหม 2

 

สูตรแกงส้มผักรวม เพื่อสุขภาพแม่ท้อง

นอกจากจะไปซื้อทานตามร้านแล้ว หากคุณแม่ต้องการควบคุมวัตถุดิบส่วนผสม เพื่อเพิ่มสิ่งที่ตนเองชอบ หรือเพิ่มผักเพื่อให้เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้นก็สามารถทำได้เช่นกัน โดยเรามีสูตรแกงส้มผักรวมที่ทำได้ง่าย ๆ ใน 3 ขั้นตอนมาฝากกัน

 

วิดีโอจาก : TidReview ชีวิตติดรีวิว

 

วัตถุดิบ : พริกแกงส้ม, น้ำเปล่า, กุ้งสด, น้ำมะขามเปียก, น้ำตาลปี๊บ, น้ำปลา และผักที่ต้องการนำมาใส่ โดยปกติแล้วจะใช้ แครอท, กะหล่ำปลี, ข้าวโพดอ่อน และถั่วฝักยาว เป็นต้น

วิธีการทำ

  1. เริ่มจากการเตรียมน้ำแกงส้มก่อน ด้วยการตั้งน้ำสะอาดรอจนเดือด จากนั้นจึงเติมพริกแกงส้มที่เตรียมไว้ลงไป แล้วคนให้ละลายเป็นเนื้อเดียวกัน และปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก, น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา แล้วต้มต่อไปอีกสักพักหนึ่ง
  2. รสชาติของแกงส้มจะมาจากส่วนผสมหลักอย่างน้ำมะขามเปียกที่มีความเข้มข้นแตกต่างกัน หลังจากใส่ส่วนผสมตามขั้นตอนที่ 1 แล้วควรชิมรส แล้วปรุงเพิ่มได้ พยายามให้รสชาติมีรสเปรี้ยวนำ และมีรสหวาน และรสเค็มรองลงมา
  3. หลังจากปรุงน้ำแกงส้มจนได้รสชาติตามที่ต้องการแล้ว ต่อไปให้นำผักมาใส่ลงไปก่อน จากนั้นต้มจนกว่าผักจะสุกดี แล้วค่อยนำเนื้อสัตว์อย่างกุ้งใส่ตามลงไป พอกุ้งสุกดีแล้วก็ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยพร้อมทานได้เลย

 

อีกหนึ่งเคล็ดลับที่หลายคนอาจไม่รู้ก็คือ แกงส้มเป็นเมนูพิเศษในไม่กี่เมนูที่รสชาติจะอร่อยขึ้นหากนำมาอุ่นแล้วทาน ดังนั้นหากคุณแม่อยากได้รสชาติที่ดีขึ้นควรทำคืนนี้ และนำมาอุ่นกินพรุ่งนี้ได้นั่นเอง

 

แกงส้มเป็นเมนูปลอดภัยของคนท้อง ด้วยผัก และเนื้อในปริมาณที่เหมาะสม สามารถทานได้ง่าย และมีประโยชน์แน่นอน แต่แม่ท้องอย่าลืมดูแลสุขภาพในด้านอื่น ๆ ด้วย โดยเฉพาะการออกกำลังกาย และการทานอาหารให้ครบ 2 หมู่

 

บทความจากพันธมิตร
วิธีดูแลผิวลูกหน้าร้อน ดูแลอย่างไรให้ห่างไกลปัญหาผดผื่น
วิธีดูแลผิวลูกหน้าร้อน ดูแลอย่างไรให้ห่างไกลปัญหาผดผื่น
LPR โพรไบโอติก เกรด A กระตุ้นภูมิคุ้มกันให้ลูกรักแข็งแรงพร้อมเรียนรู้
LPR โพรไบโอติก เกรด A กระตุ้นภูมิคุ้มกันให้ลูกรักแข็งแรงพร้อมเรียนรู้
โรงพยาบาลบำรุงราษฎร์ เปิดบ้านต้อนรับคู่รักที่มีภาวะมีบุตรยาก ชวนทำความรู้จัก คลินิกรักษาผู้มีบุตรยาก ที่พร้อมให้บริการแบบ One Stop Service
โรงพยาบาลบำรุงราษฎร์ เปิดบ้านต้อนรับคู่รักที่มีภาวะมีบุตรยาก ชวนทำความรู้จัก คลินิกรักษาผู้มีบุตรยาก ที่พร้อมให้บริการแบบ One Stop Service
แม่ท้องอย่ามองข้าม อาการท้องผูก ในระหว่างตั้งครรภ์เสี่ยงต่อการแท้งได้จริง?
แม่ท้องอย่ามองข้าม อาการท้องผูก ในระหว่างตั้งครรภ์เสี่ยงต่อการแท้งได้จริง?

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

คนท้องกินข้าวเหนียวมะม่วงได้ไหม กินเพลิน ๆ ระวังเสี่ยงเบาหวาน !

คนท้องกินปีโป้ เยลลี่ได้ไหม ของหวานยอดฮิต แต่โทษยอดฮอต

คนท้องกินปอเปี๊ยะทอดได้ไหม กินเพลิน ๆ น้ำหนักพุ่งได้ง่าย ๆ เลยนะ !

ที่มา : 1, 2

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Sutthilak Keawon

  • หน้าแรก
  • /
  • ระยะการตั้งครรภ์
  • /
  • คนท้องกินแกงส้มได้ไหม เมนูบ้าน ๆ แบบนี้ต้องเลี่ยงหรือกินได้เลย ?
แชร์ :
  • การตรวจคัดกรองมะเร็งปากมดลูกระหว่างตั้งครรภ์ ปลอดภัยหรือไม่?

    การตรวจคัดกรองมะเร็งปากมดลูกระหว่างตั้งครรภ์ ปลอดภัยหรือไม่?

  • 49 ชื่อเล่นลูกจาก Game-Show TV Series ชื่อเล่นลูกแบบรายการทีวี

    49 ชื่อเล่นลูกจาก Game-Show TV Series ชื่อเล่นลูกแบบรายการทีวี

  • วิธีดูแลผิวลูกหน้าร้อน ดูแลอย่างไรให้ห่างไกลปัญหาผดผื่น
    บทความจากพันธมิตร

    วิธีดูแลผิวลูกหน้าร้อน ดูแลอย่างไรให้ห่างไกลปัญหาผดผื่น

  • การตรวจคัดกรองมะเร็งปากมดลูกระหว่างตั้งครรภ์ ปลอดภัยหรือไม่?

    การตรวจคัดกรองมะเร็งปากมดลูกระหว่างตั้งครรภ์ ปลอดภัยหรือไม่?

  • 49 ชื่อเล่นลูกจาก Game-Show TV Series ชื่อเล่นลูกแบบรายการทีวี

    49 ชื่อเล่นลูกจาก Game-Show TV Series ชื่อเล่นลูกแบบรายการทีวี

  • วิธีดูแลผิวลูกหน้าร้อน ดูแลอย่างไรให้ห่างไกลปัญหาผดผื่น
    บทความจากพันธมิตร

    วิธีดูแลผิวลูกหน้าร้อน ดูแลอย่างไรให้ห่างไกลปัญหาผดผื่น

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การคลอด
    • ระยะการตั้งครรภ์
    • การคลอด
  • พัฒนาการลูก
    • ทารก
    • เด็กก่อนเข้าเรียน
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การวางแผนการเงิน
    • การเลี้ยงลูก
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • นมแม่และนมผง
  • โภชนาการ
    • สินค้าเด็ก
    • นมผง
    • เมนูอาหาร
    • สินค้าแม่
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • Influencer Marketing (KOL)
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

theAsianparent heart icon
เราต้องการส่งแจ้งเตือนข้อมูลข่าวสารเกี่ยวกับการดูแลทารกและสุขภาพไปให้กับคุณ