กินอะไรหลีกเลี่ยงโรคเกาต์ อาหารที่ดีที่สุดสำหรับโรคเกาต์

กินอะไรหลีกเลี่ยงโรคเกาต์ โรคเกาต์เป็นโรคข้ออักเสบชนิดหนึ่งซึ่งเป็นภาวะอักเสบของข้อต่อ ส่งผลกระทบต่อประชากรประมาณ 8.3 ล้านคนในสหรัฐอเมริกาเพียงอย่างเดียว

กินอะไรหลีกเลี่ยงโรคเกาต์โรคเกาต์เป็นโรคข้ออักเสบชนิดหนึ่งซึ่งเป็นภาวะอักเสบของข้อต่อ ส่งผลกระทบต่อประชากรประมาณ 8.3 ล้านคนในสหรัฐอเมริกาเพียงอย่างเดียว ผู้ที่เป็นโรคเกาต์มีอาการปวดบวมและอักเสบของข้อต่ออย่างกะทันหันและรุนแรง โชคดีที่โรคเกาต์สามารถควบคุมได้ด้วยยาอาหารที่เป็นมิตรกับโรคเกาต์และการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต บทความนี้จะทบทวนอาหารที่ดีที่สุดสำหรับโรคเกาต์ ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับสุขภาพกิน อะไรหลีกเลี่ยงโรคเกาต์ และอาหารประเภทใดที่ควรหลีกเลี่ยงโดยได้รับการสนับสนุนจากการวิจัย

โรคเกาต์คืออะไร?

โรคเกาต์เป็นโรคข้ออักเสบชนิดหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับอาการปวดบวมและการอักเสบของข้อต่ออย่างกะทันหัน เกือบครึ่งหนึ่งของโรคเกาต์ส่งผลกระทบต่อนิ้วหัวแม่เท้าในขณะที่กรณีอื่น ๆ มีผลต่อนิ้วข้อมือเข่าและส้นเท้า อาการเกาต์หรือ“ การโจมตี” เกิดขึ้นเมื่อมีกรดยูริกในเลือดมากเกินไป กรดยูริกเป็นของเสียที่ร่างกายสร้างขึ้นเมื่อย่อยอาหารบางชนิด กินอะไรหลีกเลี่ยงโรคเกาต์มาดุกันค่ะ

ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับสุขภาพอธิบายขยายว่า เมื่อระดับกรดยูริกสูงผลึกของมันสามารถสะสมในข้อต่อของคุณได้ กระบวนการนี้ทำให้เกิดอาการบวมอักเสบและปวดอย่างรุนแรง การโจมตีของโรคเกาต์มักเกิดขึ้นในเวลากลางคืนและ 3-10 วันที่ผ่านมา คนส่วนใหญ่ที่มีอาการนี้จะมีอาการเหล่านี้เนื่องจากร่างกายไม่สามารถขจัดกรดยูริกส่วนเกินได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งจะช่วยให้กรดยูริกสะสมตกผลึกและตกตะกอนในข้อต่อ คนอื่น ๆ ที่เป็นโรคเกาต์จะสร้างกรดยูริกมากเกินไปเนื่องจากพันธุกรรมหรืออาหารนั่นเอง

กินอะไรหลีกเลี่ยงโรคเกาต์

อาหารมีผลต่อโรคเกาต์อย่างไร?

หากคุณเป็นโรคเกาต์อาหารบางชนิดอาจกระตุ้นการโจมตีโดยการเพิ่มระดับกรดยูริกอาหารทริกเกอร์มักมีพิวรีนสูงซึ่งเป็นสารที่พบได้ตามธรรมชาติในอาหาร เมื่อคุณย่อยพิวรีนร่างกายของคุณจะสร้างกรดยูริกเป็นของเสีย นี่ไม่ใช่เรื่องน่ากังวลสำหรับคนที่มีสุขภาพแข็งแรงเนื่องจากพวกเขากำจัดกรดยูริกส่วนเกินออกจากร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตามผู้ที่เป็นโรคเกาต์ไม่สามารถกำจัดกรดยูริกส่วนเกินได้อย่างมีประสิทธิภาพเป็นความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับสุขภาพที่ควรรู้ไว้

ดังนั้นการรับประทานอาหารที่มีพิวรีนสูงอาจทำให้กรดยูริกสะสมและทำให้เกิดโรคเกาต์ได้ โชคดีที่การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการ จำกัด อาหารที่มีพิวรีนสูงและการใช้ยาที่เหมาะสมสามารถป้องกันการโจมตีของโรคเกาต์ได้อาหารที่มักกระตุ้นให้เกิดโรคเกาต์ ได้แก่ เนื้ออวัยวะเนื้อแดงอาหารทะเลแอลกอฮอล์และเบียร์ ประกอบด้วยพิวรีนในปริมาณปานกลางถึงสูง อย่างไรก็ตามมีข้อยกเว้นอย่างหนึ่งสำหรับกฎนี้ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าผักที่มีพิวรีนสูงไม่ก่อให้เกิดการโจมตีของโรคเกาต์

และที่น่าสนใจคือเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลฟรุกโตสและน้ำตาลสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเกาต์และโรคเกาต์ได้แม้ว่าจะไม่ได้มีส่วนผสมของพิวรีนก็ตาม แต่อาจเพิ่มระดับกรดยูริกโดยการเร่งกระบวนการของเซลล์หลายอย่าง ตัวอย่างเช่นการศึกษาที่มีผู้เข้าร่วมมากกว่า 125,000 คนพบว่าผู้ที่บริโภคฟรุกโตสมากที่สุดมีความเสี่ยงสูงขึ้น 62% ในการเป็นโรคเกาต์ ในทางกลับกันการวิจัยแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองและอาหารเสริมวิตามินซีอาจช่วยป้องกันการโจมตีของโรคเกาต์โดยการลดระดับกรดยูริกในเลือด ผลิตภัณฑ์นมไขมันเต็มและไขมันสูงดูเหมือนจะไม่มีผลต่อระดับกรดยูริก

อาหารอะไรที่คุณควรหลีกเลี่ยง?

หากคุณรู้สึกไวต่อการโจมตีของโรคเกาต์อย่างกะทันหันให้หลีกเลี่ยงสาเหตุหลักนั่นคืออาหารที่มีพิวรีนสูง อาหารเหล่านี้คืออาหารที่มีพิวรีนมากกว่า 200 มก. ต่อ 3.5 ออนซ์ (100 กรัม) นอกจากนี้คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีฟรุกโตสสูงเช่นเดียวกับอาหารที่มีพิวรีนสูงในระดับปานกลางซึ่งมีพิวรีน 150–200 มิลลิกรัมต่อ 3.5 ออนซ์ สิ่งเหล่านี้อาจกระตุ้นให้เกิดโรคเกาต์

อาหารอะไรที่คุณควรหลีกเลี่ยง

ต่อไปนี้เป็นอาหารที่มีพิวรีนสูงที่สำคัญอาหารที่มีพิวรีนสูงปานกลางและอาหารที่มีฟรุกโตสสูงที่ควรหลีกเลี่ยง

เนื้อสัตว์: ตัวอย่าง เช่นไก่ เนื้อวัว รวมถึงเครื่องในสัตว์
ปลา: ปลาแมคเคอเรล ปลาทูน่า ปลาซาร์ดีน
อาหารทะเล: หอยเชลล์ปูกุ้งและไข่ปลา
เครื่องดื่ม: โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำผลไม้และน้ำอัดลมที่มีน้ำตาล
น้ำตาล: น้ำผึ้งน้ำหวานและน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง
ยีสต์: ยีสต์โภชนาการยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์และผลิตภัณฑ์เสริมอาหารยีสต์อื่น ๆ

นอกจากนี้ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับสุขภาพ ชี้แนะว่าควรหลีกเลี่ยงการทานคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการกลั่นเช่นขนมปังขาวเค้กและคุกกี้ แม้ว่าพิวรีนหรือฟรุคโตสจะไม่สูง แต่ก็มีสารอาหารต่ำและอาจทำให้ระดับกรดยูริกสูงขึ้น

คุณควรกินอาหารอะไร?

แม้ว่าอาหารที่เป็นมิตรกับโรคเกาต์จะกำจัดอาหารหลายชนิด แต่ก็ยังมีอาหารที่มีพิวรีนต่ำมากมายที่คุณสามารถเพลิดเพลินได้ อาหารถือว่ามีพิวรีนต่ำเมื่อมีพิวรีนน้อยกว่า 100 มก. ต่อ 3.5 ออนซ์ (100 กรัม) ต่อไปนี้เป็นอาหารที่มีพิวรีนต่ำซึ่งโดยทั่วไปปลอดภัยสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์

คุณควรกินอาหารอะไร

ผลไม้: โดยทั่วไปผลไม้ทุกชนิดเหมาะสำหรับโรคเกาต์ เชอร์รี่อาจช่วยได้ ป้องกันการโจมตีโดยการลดระดับกรดยูริกและลดการอักเสบ
ผัก: ผักทุกชนิดดี รวมทั้ง มันฝรั่ง ถั่ว เห็ด มะเขือยาวและผักใบเขียวเข้ม
พืชตระกูลถั่ว: พืชตระกูลถั่วทั้งหมดดีรวมทั้งถั่วเลนทิลถั่วถั่วเหลืองและเต้าหู้
บทความจากพันธมิตร
สุขภาพ
โพรไบโอติก สิ่งสำคัญที่คุณแม่ควรเสริมให้ลูก เพื่อเสริมภูมิคุ้มกันในช่วงนี้
สุขภาพ
ผื่นแพ้ผิวหนัง ไม่ใช่ปัญหาเรื้อรังอีกต่อไป ดูแลสุขภาพผิวของคุณแม่และเบบี๋ ง่าย ๆ ใน 2 ขั้นตอน ด้วย Cetaphil Pro AD Derma Skin Restoring Body Wash และ Cetaphil Pro AD Derma Skin Restoring Body Moisturizer
สุขภาพ
อุณหภูมิร่างกาย และ เหงื่อของลูกน้อย
สุขภาพ
เมื่อทารกผิวแห้ง อาจจะกลายเป็น โรคผื่นภูมิแพ้ผิวหนัง ปกป้องและบำรุงด้วย “ออยลาตุ้ม” เวชสำอางที่การันตีจากผู้ใช้จริงจากอังกฤษ
ถั่ว: ถั่วและเมล็ดพืชทั้งหมด
ธัญพืช: ได้แก่ ข้าวโอ๊ตข้าวกล้องและข้าวบาร์เลย์
ผลิตภัณฑ์นม
ผลิตภัณฑ์: ผลิตภัณฑ์นมทั้งหมดมีความปลอดภัย แต่ดูเหมือนว่าผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง
ผลิตภัณฑ์ประเภท ไข่
เครื่องดื่ม: กาแฟชาและชาเขียว
สมุนไพรและเครื่องเทศทั้งหมด
น้ำมัน: รวมทั้งน้ำมันคาโนลามะพร้าวมะกอกและแฟลกซ์

บทความประกอบ : Plant-based Food มาแรง เมนูทดแทนเนื้อสัตว์ หาซื้อง่ายร้านสะดวกซื้อ 7-Eleven

อาหารที่คุณกินได้ในปริมาณที่พอเหมาะ

นอกเหนือจากเนื้ออวัยวะเนื้อสัตว์ในเกมและปลาบางชนิดแล้วเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่สามารถบริโภคได้ในปริมาณที่พอเหมาะ คุณควร จำกัด ตัวเองไว้ที่ 4–6 ออนซ์ (115–170 กรัม) สองสามครั้งต่อสัปดาห์ มีพิวรีนในปริมาณปานกลางซึ่งถือว่าอยู่ที่ 100-200 มก. ต่อ 100 กรัม ดังนั้นการกินมากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคเกาต์ได้

เนื้อสัตว์ ได้แก่ ไก่เนื้อวัวเนื้อหมูและเนื้อแกะ
ปลาอื่น ๆ : สดหรือ
ปลาแซลมอนกระป๋องโดยทั่วไปมีพิวรีนในระดับต่ำกว่าปลาแซลมอนทั่วไป

อาหารที่คุณกินได้ในปริมาณที่พอเหมาะ

เมนูที่เป็นมิตรกับโรคเกาต์เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับสุขภาพที่ควรรู้ การรับประทานอาหารที่เป็นมิตรกับโรคเกาต์จะช่วยบรรเทาอาการปวดและบวมพร้อมทั้งป้องกันการเป็นเกาต์ในอนาคต นี่คือตัวอย่างเมนูที่เป็นมิตรกับโรคเกาต์เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

วันจันทร์

อาหารเช้า:
ข้าวโอ๊ตกับกรีกโยเกิร์ต 1/4 ถ้วย (ประมาณ 31
กรัม) ผลเบอร์รี่
มื้อกลางวัน: สลัดควินัวกับไข่ต้มและผักสด
อาหารเย็น: พาสต้าโฮลวีตกับไก่ย่างผักโขมพริกหยวกและ
เฟต้าชีสไขมันต่ำ

บทความประกอบ : กินโยเกิร์ตมื้อเช้ามีดีกว่าที่คิด เมนูโยเกิร์ตและประโยชน์ของโยเกิร์ตที่ควรรู้

วันอังคาร

อาหารเช้า: สมูทตี้กับบลูเบอร์รี่ 1/2 ถ้วย (74 กรัม) 1/2 ถ้วย (15 กรัม)
ผักโขม 1/4 ถ้วย (59 มล.) กรีกโยเกิร์ตและนมไขมันต่ำ 1/4 ถ้วย (59 มล.)
อาหารกลางวัน: แซนวิชโฮลเกรนกับไข่และสลัด
อาหารเย็น: ไก่ผัดผักกับข้าวกล้อง

วันพุธ

อาหารเช้า:ข้าวโอ๊ตค้างคืน – ข้าวโอ๊ตรีด 1/3 ถ้วย (27 กรัม)
โยเกิร์ตกรีก 1/4 ถ้วย (59 มล.) นมไขมันต่ำ 1/3 ถ้วย (79 มล.) 1 ช้อนโต๊ะ (14
กรัม) เมล็ดเจีย 1/4 ถ้วย (ประมาณ 31 กรัม) เบอร์รี่และ 1/4 ช้อนชา (1.2 มล.) สารสกัดจากวานิลลา ปล่อยให้ค้างคืน
อาหารกลางวัน: ถั่วชิกพีและผักสดในห่อโฮลวีต
อาหารเย็น: ปลาแซลมอนอบสมุนไพรกับหน่อไม้ฝรั่งและมะเขือเทศเชอร์รี่

วันพฤหัสบดี

อาหารเช้า: พุดดิ้งเมล็ดเจียค้างคืน – 2 ช้อนโต๊ะ (28 กรัม) เมล็ดเจีย 1 ถ้วย
(240 มล.) กรีกโยเกิร์ตและวานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชา (2.5 มล.) หั่นบาง ๆ ผลไม้ที่คุณเลือก ปล่อยไว้ในชามหรือโถบดข้ามคืน
อาหารกลางวัน: ปลาแซลมอนที่เหลือพร้อมสลัด
อาหารเย็น: คีนัวผักโขมมะเขือยาวและสลัดเฟต้า

วันศุกร์

อาหารเช้า: เฟรนช์โทสต์กับสตรอเบอร์รี่
อาหารกลางวัน: แซนวิชโฮลเกรนกับไข่ต้มและสลัด
อาหารเย็น: เต้าหู้ผัดผักกับข้าวกล้อง

วันเสาร์

อาหารเช้า: เห็ดและผักต้มหรือย่างกับขนมปังโฮลวีท
อาหารกลางวัน: เต้าหู้ผัดและข้าวกล้องที่เหลือ
อาหารเย็น: เบอร์เกอร์ไก่โฮมเมดพร้อมสลัดสด

วันอาทิตย์

อาหารเช้า: ไข่เจียวสองฟองกับผักโขมและเห็ด
อาหารกลางวัน: ถั่วชิกพีและผักสดในห่อโฮลวีต
อาหารเย็น: ทาโก้ไข่กวน – ไข่กวนกับผักโขมและพริกหวาน
บนตอร์ตียาโฮลวีต

การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตอื่น ๆ ที่คุณทำได้นอกเหนือจากการรับประทานอาหารแล้วยังมีการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตหลายอย่างที่สามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคเกาต์และโรคเกาต์ได้นะคะ มีดังนี้

ลดน้ำหนัก

หากคุณเป็นโรคเกาต์การมีน้ำหนักมากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเกาต์ได้ ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับสุขภาพสำหรับใครที่ต้องการลดน้ำหนัก นั่นเป็นเพราะน้ำหนักที่มากเกินไปจะทำให้คุณดื้อต่ออินซูลินมากขึ้นซึ่งนำไปสู่ภาวะดื้ออินซูลิน ในกรณีเหล่านี้ร่างกายไม่สามารถใช้อินซูลินในการกำจัดน้ำตาลออกจากเลือดได้อย่างเหมาะสม ความต้านทานต่ออินซูลินยังส่งเสริมระดับกรดยูริกสูง การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการลดน้ำหนักสามารถช่วยลดความต้านทานต่ออินซูลินและลดระดับกรดยูริก ที่กล่าวว่าหลีกเลี่ยงการอดอาหารที่ผิดพลาดนั่นคือพยายามลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วโดยกินน้อยมาก การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเกาต์ได้

บทความประกอบ :5 วิธีลดน้ำหนักที่ได้ผลที่สุด ไม่โยโย่ น้ำหนักลดแถมสุขภาพดีระยะยาว

ออกกำลังกายมากขึ้นลดความเสี่ยงโรคเกาต์

ออกกำลังกายมากขึ้น

การออกกำลังกายเป็นประจำเป็นอีกวิธีหนึ่งในการป้องกันการโจมตีของโรคเกาต์ การออกกำลังกายไม่เพียง แต่สามารถช่วยให้คุณมีน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังช่วยให้ระดับกรดยูริกอยู่ในระดับต่ำได้อีกด้วย การศึกษาหนึ่งในผู้ชาย 228 คนพบว่าผู้ที่วิ่งมากกว่า 5 ไมล์ (8 กม.) ทุกวันมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเกาต์ลดลง 50% ส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากการรับน้ำหนักน้อยลง

บทความประกอบ : ลดความอ้วนกับการออกกำลังกาย จำเป็นต้องออกกำลังกายช่วงลดน้ำหนักหรือไม่?

คงความชุ่มชื้น

การดื่มน้ำให้เพียงพอสามารถช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเกาต์ได้ นั่นเป็นเพราะการดื่มน้ำอย่างเพียงพอจะช่วยให้ร่างกายขจัดกรดยูริกส่วนเกินออกจากเลือดและล้างออกทางปัสสาวะ หากคุณออกกำลังกายเป็นจำนวนมากสิ่งสำคัญยิ่งกว่าที่จะต้องดื่มน้ำให้เพียงพอเพราะคุณอาจสูญเสียน้ำไปทางเหงื่อมาก

จำกัด การบริโภคแอลกอฮอล์

แอลกอฮอล์เป็นตัวกระตุ้นให้เกิดโรคเกาต์ นั่นเป็นเพราะร่างกายอาจให้ความสำคัญกับการขจัดแอลกอฮอล์มากกว่าการกำจัดกรดยูริกทำให้กรดยูริกสะสมและก่อตัวเป็นผลึก การศึกษาชิ้นหนึ่งซึ่งรวมถึงผู้คน 724 คนพบว่าการดื่มไวน์เบียร์หรือสุราเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเกาต์ เครื่องดื่มหนึ่งถึงสองแก้วต่อวันเพิ่มความเสี่ยง 36% และเครื่องดื่มสองถึงสี่แก้วต่อวันเพิ่มขึ้น 51%

ลองทานอาหารเสริมวิตามินซี

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าอาหารเสริมวิตามินซีอาจช่วยป้องกันการโจมตีของโรคเกาต์โดยการลดระดับกรดยูริกความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับสุขภาพนี้ ดูเหมือนว่าวิตามินซีจะช่วยให้ไตกำจัดกรดยูริกในปัสสาวะได้มากขึ้น อย่างไรก็ตามการศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าอาหารเสริมวิตามินซีไม่มีผลต่อโรคเกาต์ การวิจัยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารวิตามินซีสำหรับโรคเกาต์เป็นเรื่องใหม่ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมก่อนที่จะได้ข้อสรุปที่ชัดเจน โรคเกาต์เป็นโรคข้ออักเสบชนิดหนึ่งที่มีอาการปวดบวมและอักเสบของข้ออย่างกะทันหัน โชคดีที่อาหารที่เป็นมิตรกับโรคเกาต์สามารถช่วยบรรเทาอาการได้

อาหารและเครื่องดื่มที่มักกระตุ้นให้เกิดโรคเกาต์ ได้แก่ เนื้ออวัยวะเนื้อสัตว์เกมปลาบางชนิดน้ำผลไม้โซดาหวานและแอลกอฮอล์ ในทางกลับกันผลไม้ผักเมล็ดธัญพืชผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากนมไขมันต่ำอาจช่วยป้องกันการโจมตีของโรคเกาต์โดยการลดระดับกรดยูริก การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตอื่น ๆ อีกสองสามอย่างที่สามารถช่วยป้องกันการโจมตีของโรคเกาต์ ได้แก่ การรักษาน้ำหนักให้แข็งแรงออกกำลังกายการดื่มน้ำแอลกอฮอล์ให้น้อยลงและอาจรับประทานวิตามินซีเสริมจะยิ่งดีนะคะ

ที่มา :1

บทความประกอบ :

อาหารลดการเกิดโรคข้ออักเสบ อาหารและเครื่องดื่มที่ควรหลีกเลี่ยง 8 ชนิด

กลัวลูกเป็นเด็กเตี้ย ตัวเล็ก โตไม่ทันเพื่อน อยากให้ลูกสูงต้องทำอย่างไร?

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!