วันนี้เราจะนำ 5 สูตร อาหารเช้าคนท้อง ไตรมาสแรก ที่สามารถทำเองได้ที่บ้าน อร่อย ปลอดภัย สุขกายสบายใจมากฝากเหล่าคุณแม่กันค่ะ ขอบอกเลยว่าสารอาหารเน้น ๆ ทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้านเลยค่ะ ใครไม่เคยทำอาหารก็ทำได้ ว่าแล้วก็เปิดสูตรและลงมือเข้าครัวกันเลยค่ะ
5 สูตร อาหารเช้าคนท้อง ไตรมาสแรก
อย่ารอช้า อาหารเช้าคนท้องมื้อสำคัญที่ไม่ควรขาด ไม่ควรเลี่ยง กินดีมีประโยชน์ ทารกในครรภ์ก็ได้ประโยชน์ไปด้วย อยากทำเมนูไหนลองทำตามดูได้เลย เรามีวิธีทำ พร้อมกับวิดีโอเอาไว้ให้คุณแม่แล้ว
บทความที่เกี่ยวข้อง : อาหารคนท้อง ไตรมาส 2 ท้องไตรมาสสอง สารอาหารอะไรที่ให้ร่างกายแข็งแรง
1. กราโนล่าบาร์
วิดีโอจาก : Diamond Grains
ส่วนผสม
-
จัมโบ้โอ๊ต 300 กรัม
-
อัลมอนด์ 80 กรัม
-
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 80 กรัม (นึ่งหรืออบแล้ว)
-
เมล็ดฟักทอง 45 กรัม
-
แครนเบอร์รีอบแห้ง 30 กรัม
-
ลูกเกด 30 กรัม
-
มะพร้าวอบแห้ง 30 กรัม
-
งาขาว 30 กรัม
-
น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
-
เกลือ 1/4 ช้อนชา
-
น้ำผึ้ง 110 กรัม
-
น้ำมันมะพร้าว 80 กรัม
-
กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
ขั้นตอน
-
นำอัลมอนด์กับเม็ดมะม่วงหิมพานต์มาสับพอหยาบ ๆ ใส่ลงในอ่างผสม
-
ใส่จัมโบ้โอ๊ต เมล็ดฟักทอง แครนเบอร์รีอบแห้ง ลูกเกด มะพร้าวอบแห้ง และงาขาว ใส่ตามลงไป คนให้เข้ากัน
-
ทำน้ำเชื่อม โดยนำน้ำตาลทรายแดง เกลือ น้ำผึ้ง น้ำมันมะพร้าว และกลิ่นวานิลลาใส่หม้อ ต้มจนเดือด
-
เทน้ำเชื่อมลงในอ่างผสม คนให้ทั่ว
-
นำใส่ถาดที่มีกระดาษรองอบ กดส่วนผสมให้แน่น เรียบเสมอกัน
-
แช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง แล้วนำออกมาตัดเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ
2. ข้าวผัดไข่ออมเล็ต
วิดีโอจาก : YingsakfoodTV
ส่วนผสม
-
ข้าวสวย 150 กรัม
-
กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
-
แครอท 10 กรัม หั่นเต๋า
-
เมล็ดถั่วลันเตาต้มสุก 10 กรัม
-
ข้าวโพดอ่อน 15 กรัม หั่นแว่น
-
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
-
ซีอิ๊วญี่ปุ่น 2 ช้อนชา
-
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
-
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
-
ไข่ไก่ 2 ส่วนผสมออมเล็ต
-
นมสด 2 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมออมเล็ต
-
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา ส่วนผสมออมเล็ต
-
พริกไทย 1/4 ช้อนชา ส่วนผสมออมเล็ต
-
เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมออมเล็ต
ขั้นตอน
-
ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อน ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม
-
ใส่แครอท เมล็ดถั่วลันเตา และข้าวโพดอ่อน ผัดพอสุก แล้วปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
-
เติมข้าวสวยลงไปผัดต่อ จนส่วนผสมเข้ากันดี แล้วจัดใส่จานเตรียมไว้
-
ตอกไข่ไก่ลงในชาม เติมนมสด ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทย ตีให้เข้ากัน
-
ใส่เนยสดลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อน ใส่ไข่ไก่ลงไปรอจนเริ่มสุกค่อย ๆ ตะล่อมไข่ให้เป็นทรง
-
ตักขึ้นมาวางลงบนข้าวผัด พร้อมเสิร์ฟ
3. ซุปผักโขม
วิดีโอจาก : Vegan Startup by Chef Win
ส่วนผสม
-
น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
-
ผักโขม 150 กรัม
-
กระเทียม 1 ช้อนชา
-
หอมใหญ่ 60 กรัม
-
มันฝรั่ง 200 กรัม
-
น้ำสต๊อกผัก 2 ถ้วย
-
เกลือ 1/4 ช้อนชา
-
พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
ขั้นตอน
-
ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นเต๋า
-
ตั้งหม้อ ใส่น้ำมันรำข้าว ผัดหอมซอย กระเทียมซอย และมันฝรั่ง ผัดจนหอมใหญ่สุก นุ่ม และใสดี ใส่น้ำสต๊อกตามลงไป พอเดือดก็ลดไฟลง เคี่ยวจนมันฝรั่งสุกดี
-
ใส่ผักโขมลงไป ต้มต่อประมาณ 1 นาที
-
นำส่วนผสมทั้งหมดไปปั่นให้ละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย พร้อมเสิร์ฟ
บทความที่เกี่ยวข้อง : อาหารคลีน สำหรับคนท้อง 20 เมนูอาหารคลีนคนท้องกินได้
4. ข้าวผัดไส้กรอก
วิดีโอจาก : ฉันหิว
ส่วนผสม
-
30 กรัม หั่นแว่น
-
ข้าวสวย 200 กรัม
-
ไข่ไก่ 1 ฟอง
-
แครอท 1 ช้อนโต๊ะ หั่นเต๋าเล็ก
-
บรอกโคลี 1 ช้อนโต๊ะ หั่นชิ้นเล็ก ๆ
-
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
-
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
-
ใส่น้ำมันลงกระทะ ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม
-
ใส่ไส้กรอกลงไปผัดพอสุก
-
ตอกไข่ไก่ลงในกระทะ คนเร็ว ๆ ให้ไข่กระจาย ไม่จับเป็นก้อน
-
ใส่แครอท บรอกโคลี ลงไปผัดจนสุกดี
-
ใส่ข้าวสวยลงไปผัดต่อ
-
คลุกเคล้าจนส่วนผสมเข้ากันดี พร้อมเสิร์ฟ
5. แซนด์วิชไข่สับมายองเนส
วิดีโอจาก : นุ้ยอ้วนจัง
ส่วนผสม
-
ขนมปังแซนด์วิช 2 แผ่น
-
ไข่ต้ม 1 ฟอง
-
มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
-
เกลือ 1/8 ช้อนชา
-
พริกไทย 1/8 ช้อนชา
-
น้ำ 1 ช้อนชา
ขั้นตอน
-
นำไข่ต้มมาสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ถ้วย แล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมดกวนให้เข้ากัน
-
วางด้วยส่วนผสมไข่ลงไปบนขนมปังแผ่นแรก และปิดทับด้วยขนมปังอีกแผ่น หั่นครึ่ง พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารมีมากมายหลายสูตรให้คุณพ่อคุณแม่ได้ลองรังสรรค์เป็นเมนูเด็ดให้สมาชิกในบ้านได้รับประทาน เช่น เมนูไข่ เมนูพาสต้า เมนูข้าวผัด เมนูแซนด์วิช หรือเมนูแพนเค้กที่เตรียมวัตถุดิบไม่กี่อย่าง ก็กลายเป็นเมนูแสนอร่อยของคุณลูกได้ในพริบตา ที่สำคัญคือแต่ละสูตรเราใส่ใจเรื่องคุณค่าทางโภชนาการที่เด็กควรได้รับในแต่ละมื้อ และการปรุงแต่งให้น้อย และเน้นรสชาติที่อร่อยมากด้วยเทคนิคการทำอาหารที่นำมาแชร์อย่างหมดเปลือก ใน Kidschen VDO หนึ่งในรายการเพื่อคุณแม่ที่เราตั้งใจทำเมนูที่เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดีมาให้
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
15 อาหารคนท้อง ไตรมาส 3 ท้องไตรมาสนี้กินอะไรให้ลูกแข็งแรงมาดูกัน !
7 เมนู อาหารกลางวันคนท้อง กินอะไรดี ได้ประโยชน์ด้วย
ตารางอาหารคนท้อง แต่ละไตรมาส คุณแม่ท้องควรกินอะไรดี ?
ที่มา : theasianparent, bangkokbiznews