เมนูปลาหลังคลอด เมนูปลาอะไรกินได้หลังคลอด กินแล้วดี

เมนูปลาหลังคลอด เมนูปลาอะไรกินได้หลังคลอด กินแล้วดี

theAsianparent Thailand เว็บไซต์และคอมมูนิตี้อันดับหนึ่งที่คุณแม่เลือก เลยอยากจะมาแนะนำ เมนูปลาหลังคลอด เมนูไหน แม่หลังคลอดกินได้ กินแล้วดี

ช่วงหลังคลอดเป็นช่วงที่ร่างกายของคุณแม่ ต้องการการรักษา และ อาหารก็เป็นตัวช่วยอีกอย่างหนึ่งที่จะช่วยคุณแม่ได้ ปลาเป็นอาหารที่เมื่อทานแล้ว จะได้รับสารอาหารมากมายเช่น โอเมกา 3  หรือ DHA เป็นอาหารอีกหนึ่งอย่างที่อุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย theAsianparent Thailand เว็บไซต์และคอมมูนิตี้อันดับหนึ่งที่คุณแม่เลือก เลยอยากจะมาแนะนำ เมนูปลาหลังคลอด เมนูไหน แม่หลังคลอดกินได้ กินแล้วดี

ปลาทับทิมทอดผัดขึ้นฉ่าย

เมนูปลาหลังคลอด

เมนูปลาหลังคลอด

ส่วนผสม

  • เนื้อปลาทับทิม
  • ขึ้นฉ่าย
  • กระเทียมสับ
  • พริกขี้หนูเม็ดใหญ่
  • ขิงแก่ซอย
  • เต้าเจี้ยว
  • ซอสหอยนางรม
  • น้ำตาลทราย
  • น้ำซุป
  • น้ำมัน
  • แป้งมัน

ขั้นตอน

  • นำปลาทับทิมมาแล่เป็นชิ้น ขนาด 2 นิ้ว
  • นำเนื้อปลาคลุกกับแป้งมันให้ทั่วทั้งชิ้น
  • ทอดด้วยไฟกลาง จนสุกเหลือง พักไว้
  • ตั้งกระทะ ไฟกลาง ใส่น้ำมัน เจียวกระเทียม
  • ใส่ขิงซอย เต้าเจี้ยว ซอสหอยนางรม น้ำตาล และน้ำซุป
  • ใส่ขึ้นฉ่าย พริก ผัดให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

glass-placeholderต้มส้มปลากระบอก

เมนูปลาหลังคลอด

เมนูปลาหลังคลอด

ส่วนผสม

  • ปลากระบอก 1 ตัว
  • พริกไทยเม็ด
  • หอมแดง
  • มะขามเปียก
  • น้ำปลา
  • น้ำตาลปี๊บ
  • ขิงซอย
  • ต้นหอม

ขั้นตอน

  • หั่นปลาเป็น 2 ท่อน ล้างแล้วพักให้สะเด็ดน้ำ
  • โขลกพริกไทย ใส่หอมแดงกับกะปิโขลกรวมกัน
  • ต้มน้ำให้เดือด ใส่เครื่องที่โขลกลงไปละลายน้ำ พอเดือดแล้วปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ให้ได้ 3 รส
  • เมื่อน้ำเดือดให้ใส่ปลาลงไป ไม่ต้องคน
  • รอจนน้ำเดือดอีกครั้ง ใส่ขิงลงไปแล้วชิมรสจนพอดี ใส่ต้นหอมหั่น พร้อมเสิร์ฟ

ปลาตะเพียนต้มเต้าเจี้ยว

ส่วนผสม

  • ปลาตะเพียน
  • มันหมูแข็ง หั่นแผ่นบาง
  • กระเทียมดอง
  • ขิงซอยฝอย
  • น้ำเปล่า
  • ซีอิ๊วขาว
  • เต้าเจี้ยว
  • พริกไทยเม็ด
  • รากผักชี
  • ขิงแก่ทุบ
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเป็นเส้น
  • ต้นหอมหั่นท่อน

ขั้นตอน

  • เทน้ำใส่หม้อ ใส่ซีอิ๊วขาว กระเทียมดอง พริกไทยเม็ด รากผักชี ขิงแก่ทุบ นำขึ้นตั้งไฟต้มจนเดือด
  • ใส่เต้าเจี้ยวและมันหมูลงไปต้ม จากนั้นใส่ปลาตะเพียนลงไปต้ม ไม่ต้องให้สุกเกินไป
  • ตักปลาใส่ชาม โรยด้วยขิงซอยฝอย พริกชี้ฟ้า ต้นหอม และผักชี พร้อมเสิร์ฟ

ต้มยำปลาทูมะขามสด

ส่วนผสม

  • ปลาทู
  • ข่า
  • ตะไคร้
  • ใบมะกรูด
  • น้ำปลา
  • ปอกเปลือก
  • พริกขี้หนูสวนทุบ
  • ผักชีฝรั่ง
  • ใบกระเพรา

ขั้นตอน

  • ต้มน้ำให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดลงไปต้ม รอจนน้ำเดือดแล้วใส่ปลาทูลงไป
  • ใส่มะขาม ปรุงรสด้วยน้ำปลา จนได้รสที่ชอบ
  • ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยพริกขี้หนูสวนทุบ ผักชีฝรั่ง และใบกะเพรา พร้อมเสิร์ฟ

สลัดทูน่า

เมนูปลาหลังคลอด

เมนูปลาหลังคลอด

ส่วนผสม

  • ทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • น้ำสลัด 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1/4 ช้อนชา
  • ผักสดตามชอบ

ขั้นตอน

  • นำทูน่ากระป๋อง เอาแต่เนื้อ ออกมาจัดใส่จาน พร้อมกับผัก
  • นำไข่ไก่ไปต้มจนสุก หั่นเสี้ยว เรียงใส่จาน
  • ใส่น้ำสลัด โรยเกลือเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ

ลาบปลาดุก

ส่วนผสม

  • ปลาดุกย่าง 1 ถ้วย แกะเอาแต่เนื้อ
  • ข่าแก่ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
  • หอมแดงซอย 1/4 ถ้วย
  • ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  • ข้าวคั่วป่น 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งหั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอม ผักชีซอย 3 ช้อนโต๊ะ
  • ใบสะระแหน่ พริกชี้ฟ้า สำหรับตกแต่ง

ขั้นตอน

  • สับเนื้อปลาดุกกับข่าให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
  • ใส่ปลาดุกลงในหม้อเติมน้ำเปล่า ตั้งไฟคั่ว จนปลาดุกมีกลิ่นหอม ยกลง
  • ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่นและข้าวคั่ว คนพอเข้ากัน
  • ใส่หอมแดง ใบมะกรูดซอย ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ผักชีคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • โรยใบสะระแหน่ พริกชี้ฟ้า พร้อมเสิร์ฟ

theAsianparent Thailand เว็บไซต์ข้อมูลคุณภาพและสังคมคุณแม่ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศและเอเชีย เรามีผู้เชี่ยวชาญด้านกุมารแพทย์ แหล่งความรู้แม่และเด็ก รวมถึงแอพพลิเคชั่น theAsianparent Thailand ที่ติดตามการตั้งครรภ์ให้คุณแม่ได้ลงทะเบียนใช้งาน เพื่อติดตามพัฒนาการทารกตั้งแต่ตั้งครรภ์ จนถึงติดตามหลังคลอดที่ครอบคลุมที่สุดและผู้ใช้งานสูงสุดในประเทศไทย นอกจากความรู้ยังมีไลฟ์สไตล์และสื่อมัลติมีเดียหลากหลาย ไม่ว่าสุขภาพแม่และเด็ก โภชนาการแม่และเด็ก กิจกรรมสำหรับครอบครัว 

การวางแผนครอบครัวไปจนถึง การดูแลลูก การศึกษา และจิตวิทยาเด็ก theAsianparent Thailand เราพร้อมสนับสนุนพ่อแม่ทุกท่าน ให้มีความรู้และมีสุขภาพกายใจเข้มแข็ง เพื่อเสริมสร้างครอบครัวอย่างแข็งแรง

เพราะเราเชื่อว่า “พ่อแม่เข้มแข็ง ครอบครัวแข็งแรง”

Source : community.

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

เมนูฟักทอง สูตรอาหารคุณแม่ให้นมบุตร เมนูฟักทองแสนอร่อย ประโยชน์เน้น ๆ

เมนูผัก 2 ขวบ เมนูผักที่เด็กกินได้ เมนูผักแสนอร่อย น่ากิน

สูตรเมนู อาหารเด็ก 1 ขวบ เมนูไข่ รสชาติอร่อย คุณค่าทางอาหารสูง

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

บทความโดย

J.J.

app info
get app banner