โภชนาการในอาหารของแม่ท้องนั้นสำคัญมาก เพราะอาหารแต่ะละประเภทที่กินเข้าไปนั้นบางอย่างอาจจะอร่อย รสชาติ แต่กินเข้าไปก็จะมีผลกระทบต่อลูกในท้องได้ แม่ท้องหลายคนอาจจะมีคำถามว่าอาหารไหนควรกิน อาหารไหนไม่ควรกิน อาหารไหนควรหลีกเลี่ยง theAsianparent Thailand พามาดู คนท้องห้ามกินอะไรบ้าง อาหารที่คนท้องห้ามกิน กินแล้วอันตรายต่อลูก!
ในช่วงเวลาของการตั้งครรภ์ แม่ท้องจะมีระดับภูมิคุ้มกันที่ต่ำกว่าคนทั่วไป ทั้งอ่อนแอ ป่วยง่าย การเลือกโภชนาการที่ดี จะทำให้ร่างกายมีประโยชน์ สารอาหารที่ครบถ้วน จะมีส่วนช่วยให้ร่างกายของคุณแม่แข็งแรง แต่การเลือกอาหารที่ผิดก็อาจจะทำให้กระทบต่อร่างกายของคุณแม่และลูกน้อยในครรภ์ บางทีเผลอกินอะไรที่เป็นของแสลงเข้าไป จนอาจเป็นอันตรายกับลูกได้
คนท้องห้ามกินอะไรบ้าง อาหารที่คนท้องห้ามกิน กินแล้วอันตรายต่อลูก!
อาหารที่มีส่วนผสมของสารบอแรกซ์
คนท้องต้องระวังอาหารที่มีส่วนผสมของสารบอแรกซ์มากๆ สารบอแรกซ์พบได้ในอาหารทั่วไป หาซื้อได้ง่าย เช่น ลูกชิ้น ไส้กรอก ซึ่งหากรับประทานอาหารที่มีส่วนผสมของบอแรกซ์ในปริมาณที่มากเกินไป อาจจะทำให้เกิดการระคายเคืองต่อทางเดินอาหาร ส่งผลให้กระเพาะอาหาร ลำไส้ เป็นแผลได้
ผงชูรส
อาหารคนท้องที่ดีไม่ควรใส่ผงชูรส เพราะผงชูรสทำมาจากมันสำปะหลังและกากน้ำตาล ซึ่งไม่มีคุณค่าทางอาหารเลยแม้แต่น้อย ที่แย่กว่าคือ มันถูกสังเคราะห์ จนกลายเป็นสาร “โมโนโซเดียม กลูตาเมต” (MSG) ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคที่อันตราย เช่น มะเร็ง ไตวาย ตับอักเสบ
ปลาที่มีสารปรอทสูง
ปลาปรอทสูง เป็นอาหารที่แม่ท้องควรหลีกเลี่ยงมาก เช่น ปลาฉลาม (Shark), ปลากระโทงดาบ (Swordfish), ปลาอินทรี (King Mackerel) เพราะปลาที่มีปรอทสูง เป็นหนึ่งในปัจจัยที่เข้าไปรบกวนการพัฒนาระบบประสาทของลูกในครรภ์ โดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาอเมริกัน (Food and Drug Administration) แนะนำให้ไม่ควรบริโภคอาหารที่มีสารปรอทสูง และให้เน้นกินอาหารที่สารปรอทต่ำแทน เช่น ปลาทูน่า (Tuna), ปลาทู (Mackerel), ปลาดุก (Catfish), ปลาพอลล็อค (Pollock) เพื่อเป็นการเสริมโปรตีนให้ลูกในครรภ์และยังเสริมพัฒนาการทางประสาทอีกด้วย
ไข่ดิบ
คนท้องห้ามกินอะไรบ้าง
ในช่วงตั้งครรภ์ การกินไข่ดิบ หรือ ไข่ที่สุกไม่ดี นั้นอันตรายอย่างมาก เพราะมันเต็มไปด้วยเชื้คแบคทีเรียซามอนเนลลา ที่อาจจะทำให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษ ซึ่งสามารถเป็นอันตรายได้ทั้งแม่และลูกในครรภ์ รวมถึงควรงดทานมายองเนส น้ำสลัด ซึ่งทำจากไข่ดิบด้วย
ชีสนุ่ม
คนท้องห้ามกินอะไรบ้าง
แม่ท้องควรหลีกเลี่ยงอาหารประเภท ชีสเนื้อนุ่ม เพราะชีสพวกนี้มักทำจากนมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ นอกจากนี้ยังสามารถเป็นพาหะของโรคอาหารเป็นพิษ และ เชื้อแบคทีเรียอื่นๆ ได้ ซึ่งอาหารเป็นพิษนั้น เป็นอันตรายต่อแม่ และลูกในครรภ์ได้ ซึ่งอาจจะทำให้เกิดสภาวะอาหารเป็นพิษ และ แก๊ส ทำให้ท้องอืดได้เลย
มะละกอดิบ
มะละกอดิบจัดเป็นอาหารที่แม่ท้องควรหลีกเลี่ยงมาก เพราะอันตรายสำหรับแม่ท้องและลูกในครรภ์ มะละกอเป็นผลไม้ที่เต็มไปด้วยยาง ซึ่งตัวยางนั้นจะช่วยในการหดตัวของมดลูก ซึ่งสามารถส่งผลทำให้คุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์ในระยะแรก เกิดภาวะแท้งได้ และมากไปกว่านั้น มะละกอนั้นอุดมไปด้วย พาเพอิน (Papain) ซึ่งผลข้างเคียงของพาเพอินคือ มันสามารถทำให้คุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์เกิดภาวะคลอดก่อนกำหนด สามารถที่เกิดนั้นเป็นเพราะพาเพอินดูคล้ายกับโมเลกุล ที่ทำหน้าเกี่ยวกับการคลอด ซึ่งร่างกายของเราอาจจะเข้าใจผิดระหว่างพาเพอินกับโมเลกุลอื่นในร่างกาย อีกทั้งน้ำยางจากมะละกอก่อให้เกิดภูมิแพ้ ซึ่งอาจจะเกิดอาการแพ้เช่นน้ำมูกไหล, อาการบวม แต่บางครั้งอาการแพ้ อาจทำให้เกิดการหายใจลำบาก และภูมิแพ้ได้
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
โดยเครื่องดื่มที่คุณแม่น่าจะรู้ดีอยู่แล้วที่ไม่เหมาะกับการดื่มระหว่างตั้งครรภ์ก็คือ เครื่องดื่ม ชนิดที่มีแอลกอฮอล์ เพราะ อาจจะทำให้การตั้งครรภ์อันตรายได้ โดยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทำให้ลูกน้อยในครรภ์ พิการแต่กำเนิด ดังนั้นควรหลีกเลี่ยง
กาแฟ
จากการศึกษาพบว่าแม่ท้องดื่มกาแฟบ่อย มีผลเสี่ยงต่อตับลูกน้อยในครรภ์ เพราะปริมาณที่มากเกินไปของคาเฟอีนในระหว่างตั้งครรภ์อาจทำให้การพัฒนาระบบตับของลูกน้อยแย่ลง ในการศึกษาพบว่าลูกน้อยในครรภ์ที่ได้รับคาเฟอีนจะมีน้ำหนักแรกเกิดน้อย และเกิดผลเสียต่อการเจริญเติบโต ระดับฮอร์โมนเครียดและเกิดระบบการพัฒนาของตับที่บกพร่อง
อาหารแปรรูป
ในช่วงแรกของการตั้งครรภ์ แม่ท้องควรหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป และอาหารที่ไม่ได้ปรุงสดใหม่ เช่น น้ำผลไม้กล่อง, นมข้น หรือ อื่นๆ ที่อาจปนเปื้อนเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค คุณแม่ท้องควรเลือก น้ำผลไม้คั้นสด สลัดผลไม้ โดยอาหารที่ปรุงสดใหม่ ควรรับประทานภายใน 20 นาทีหลังทำเสร็จ
นมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์
ในช่วงการตั้งครรภ์ การกินอาหารที่ไม่ดีอาจจะเป็นอันตรายได้ นมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรซ์จะมีเชื้อจุลินทรีย์ และเชื้อโรคที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ ทั้งยังอาจมีเชื้อ ซาลโมเนลลา (Salmonella) ที่เป็นอันตรายต่อลูกน้อยในครรภ์ด้วย
ปลาดิบ
ในช่วงการตั้งครรภ์แม่ท้องไม่ควรกินปลาดิบ เพราะปลาดิบอาจมีการปนเปื้อนเชื้อโรคที่เป็นอันตรายได้ รวมถึงอาหารทะเลปลอดเปลือกที่ไม่ปรุงสุก เช่น หอย ปู กุ้ง การรับประทานของดิบอาจจะทำให้เป็นอันตรายต่อแม่และลูกในครรภ์ได้
อาหารกระป๋อง
คนท้องห้ามกินอะไร
อาหารกระป๋อง จะมีน้ำตาล และเกลือในปริมาณที่มาก รวมถึงปรุงสารแต่งกลิ่น สารกันบูด ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อแม่ท้องและลูกในครรภ์ คุณแม่ควรหันมากินอาหารสดจากธรรมชาติ จะได้รับประโยชน์ต่อคุณแม่มากกว่า และ เนื่องจากอาหารที่เก็บไว้ได้นานจะมีส่วนประกอบของสารเคมีเจือปนเพื่อเพิ่มระยะเวลาในการจัดเก็บ และอาหารกระป๋องบางอย่างมีผงชูรสในปริมาณมากจะทำให้ร่างกายขาดน้ำและปวดหัวได้ ดังนั้นในระหว่างตั้งครรภ์ควรเลี่ยงรับประทานอาหารเหล่านี้โดยเด็ดขาด หรือหากเลี่ยงไม่ได้ ควรอ่านฉลากเพื่อดูวันหมดอายุ เช็กสภาพกระป๋องไม่บวม ไม่บุบ ก่อนซื้อมารับประทานทุกครั้ง
ซีเรียล
ในซีเรียลอุดมไปด้วยใยอาหารและสารอาหารที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตของลูกน้อยในครรภ์ แต่ตรวจสอบให้แน่ใจเรื่องค่าน้ำตาลที่สูงในซีเรียล เพราะอาจจะก่อให้เกิดโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ได้ และถึงแม้ว่าซีเรียลอาจจะใช้น้ำตาลต่ำ แต่ระวังน้ำตาลในรูปแบบของสารแต่งเติมโดยเฉพาะขัณฑสกร เพราะอาจจะทำให้เกิดการทำงานของกระเพราะปัสสาวะของลูกน้อยทำงานผิดพลาดได้
อาหารรสจัด
คุณแม่ควรงดหรือหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีรสจัดมาก ๆ ไม่ว่าจะเผ็ดจัด เค็มจัด เปรี้ยวจัด หวานจัด หรืออาหารที่ใช้เครื่องปรุงแต่งมาก (กลิ่น สี และรส ตลอดจนการใช้สารเคมีกันบูด) ก็ควรเลี่ยง เพราะในระหว่างการตั้งครรภ์นั้นระบบการย่อยอาหารของคุณแม่จะผิดปกติไปจากเดิม โอกาสที่จะทำให้เกิดอาการท้องอืดแน่นเฟ้อก็มีได้ง่ายอยู่แล้ว แม้ว่าจะกินอาหารตามปกติก็ตาม คุณแม่หลาย ๆ คนที่มีอาการท้องอืด ท้องเฟ้ออยู่บ่อย ๆ ก็ควรหลีกเลี่ยง
อาหารที่เก็บรักษาได้นาน (อาหารตากแห้ง, อาหารหมักดอง)
คุณแม่ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารตากแห้ง อาหารหมักดอง อาหารตากแห้ง ปลาเค็ม กุนเชียง ไส้กรอก เพราะอาหารเหล่านี้จะมีส่วนประกอบของไนเตรตค่อนข้างมาก ซึ่งจะไปทำปฏิกิริยากับสารฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดง ทำให้การนำออกซิเจนจากเลือดไปสู่ส่วนต่าง ๆ ของร่างกายได้น้อยลง ทำให้ทารกในครรภ์มีความเสี่ยงที่จะได้รับออกซิเจนน้อยลงตามไปด้วย
น้ำอัดลม
ในน้ำอัดลมนั้น ประกอบไปด้วยน้ำ น้ำตาล และแก๊ส ที่ช่วยเพิ่มพลังงาน ถึงแม้ว่า การดื่มน้ำอัดลมนั้น จะช่วยสร้างความสดชื่นได้ก็จริง แต่ในแง่ของคุณประโยชน์ทางอาหารนั้น แทบจะไม่มีเลย นอกจากนี้ ความหวานจะไปเพิ่มน้ำหนักตัว ทำให้คุณแม่อ้วนขึ้นอีกด้วย
ชาสมุนไพรบางชนิด
ชาสมุนไพรดูเหมือนเป็นความคิดที่ดีที่จะดื่มในขณะตั้งครรภ์ แต่สมุนไพรบางชนิดสามารถมีผลทำให้เกิดการคลอดก่อนกำหนดหรือแย่กว่านั้นคือการแท้งบุตร หลีกเลี่ยงการดื่มชาสมุนไพรพวก ชิงเฮา (Wormwood) และ ปาล์มเลื่อย (Saw Palmetto)
ผักผลไม้ที่ยังไม่ล้าง
ผักและผลไม้ที่ยังไม่ล้าง มีส่วนผสมของ Toxoplasma ซึ่งเป็นเชื้อโรคที่อาศัยอยู่ในดินสามารถทำให้ลูกน้อยในครรภ์และรกติดเชื้อได้ เพราะฉะนั้นก่อนกินผักและผลไม้ทุกครั้งแม่ท้องควรแน่ใจว่าพวกมันได้ผ่านการล้างและฆ่าเชื้อแล้ว
Source : Webmd
บทความอื่นๆที่น่าสนใจ :
แม่ท้องกินผลไม้ทำให้ลูกฉลาดได้จริงหรือ คนท้องกินผลไม้อะไรดี และวิธีเล่นกับลูกในท้องเสริมความฉลาด
ผิวของลูกบอบบางมาก การทำความสะอาดจึงเป็นเรื่องสำคัญ รวมถึงการเลือกทิชชู่เปียก เพื่อเช็ดทำความสะอาด ก็ต้องพิถีพิถันเป็นพิเศษ
20 ลายสติกเกอร์วาเลนไทน์ ส่งของขวัญให้คนรัก กับสติกเกอร์น่ารัก ๆ
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
