อาหารการกินกับคุณแม่ตั้งครรภ์เป็นเรื่องที่สำคัญมาก เพราะนอกจากจะส่งผลกับตัวคุณแม่เองแล้ว ยังส่งผลต่อกับลูกน้อยในท้องโดยตรง ทำให้คุณแม่หลายคนกังวลว่าอาหารอะไรบ้างที่กินแล้วมีประโยชน์ อาหารอะไรบ้างที่คนท้องห้ามกิน คนท้องห้ามกินไข่ไม่สุก จริงไหม ? คำถามเหล่านี้เราจะมาหาคำตอบกันค่ะ
ทำไมคนท้องห้ามกินไข่ไม่สุก
จริง ๆ แล้วไม่ใช่แค่ไข่ไม่สุก แต่เป็นอาหารดิบ ๆ อื่น ๆ คุณแม่ก็ไม่ควรกินค่ะ เนื่องจากว่าในอาหารที่ปรุงไม่สุกมักจะมีการปนเปื้อนของเชื้อแบคทีเรีย ซึ่งในไข่เองก็เช่นกัน เพราะในไข่ดิบมีเชื้อแบคทีเรียซาโมเนลลาปะปนอยู่ เมื่อคุณแม่ได้รับเชื้อตัวนี้เข้าไปก็จะทำให้เกิดอาการเป็นไข้ คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย และปวดท้องอย่างรุนแรงเลย ไม่เพียงแค่นั้น ยังทำให้เกิดการปวดเกร็งที่มดลูกจนเกิดการคลอดก่อนกำหนดหรือทารกเสียชีวิตในครรภ์ได้ค่ะ ทางที่ดีคุณแม่ควรทานไข่ที่ปรุงสุกแล้วจะดีกว่านะคะ นอกจากนี้ คุณแม่ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีส่วนผสมของไข่ดิบด้วย เช่น ไข่ลวก มายองเนส น้ำสลัด ไอศกรีมโฮมเมด แต่ถ้าอยากกินจริง ๆ แนะนำว่าก่อนซื้อให้อ่านฉลากก่อน ดูว่าส่วนผสมที่ทำมาจากไข่ผ่านการฆ่าเชื้อหรือไม่เพื่อความปลอดภัยของคุณแม่ตั้งครรภ์ค่ะ
ทำไมคนท้องห้ามกินไข่ไม่สุก ( ภาพจาก shutterstock )
คนท้องกินไข่ยางมะตูมได้ไหม
ไข่ยางมะตูม คือ การทำไข่แดงไม่สุก สุกแต่ไข่ขาว สำหรับไข่ประเภทนี้อาจไม่ค่อยมีปัญหาเท่ากับไข่ขาวไม่สุกค่ะ เพราะว่าในไข่ขาวดิบจะมีอัลบูลมิน ที่เมื่อใครก็ตามกินไปแล้วมีความเสี่ยงต่อการมีปัญหาเรื่องลำไส้ แถมยังย่อยยากอีก ทางที่ดีคุณแม่ควรหลีกเลี่ยงไปก่อนจะดีกว่าค่ะ
คนท้องควรกินไข่วันละเท่าไหร่
ไข่ไก่ ถือว่าเป็นอาหารในกลุ่มเสี่ยงต่อการแพ้ เช่นเดียวกับ นมวัว ไข่ ถั่วเหลือง ถั่วลิสง แป้งสาลี และอาหารทะเล หากก่อนที่คุณแม่จะตั้งครรภ์ทานไข่วันละ 1 ฟอง เมื่อตั้งครรภ์ก็ไม่ควรกินเกินกว่านี้ หากกินเกินไปเป็นวันละ 2-3 ฟอง อาจจะเป็นการเพิ่มความเสี่ยงต่อการแพ้อาหารชนิดนี้เพิ่มขึ้น แถมยังทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มมากขึ้นเกินไปด้วยค่ะ ซึ่งจากข้อมูลของกองโภชนาการ กระทรวงสาธารณสุข พบว่าในไข่ไก่ 1 ฟองมีโปรตีนประมาณ 6.25 กรัม หรือประมาณ 10-15% ที่ร่างกายต้องการต่อวัน มีคอเลสเตอรอลประมาณ 213 กรัม มีไขมันอิ่มตัวประมาณ 1.5 กรัม มีไขมันไม่อิ่มตัวมากกว่าคือ 1.91 กรัม ถึงแม้ว่าคุณแม่ตั้งครรภ์จะมีความต้องการโปรตีนเพิ่มขึ้นวันละประมาณ 25 กรัมและพลังงานเพิ่มขึ้นวันละประมาณ 300 กิโลแคลอรี มากกว่าปกติก่อนการตั้งครรภ์ก็ตาม แต่คุณแม่ก็สามารถได้รับโปรตีนจากอาหารประเภทอื่นๆ ทำให้ได้รับโปรตีนเพียงพออย่างแน่นอน เช่น ข้าว หรือเนื้อสัตว์
บทความที่น่าสนใจ : คนท้องแพ้อาหารทะเล ส่งผลต่อลูกในท้องอย่างไร วันนี้เรามาหาคำตอบ
คนท้องห้ามกินไข่ไม่สุก จริงไหม
ทานไข่ทุกวันอาจทำให้ลูกเป็นภูมิแพ้ ?
การเลือกกินอาหารของแม่ที่กำลังตั้งท้อง จะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคภูมิแพ้ของลูกได้ แต่คุณแม่ไม่จำเป็นต้องงดอาหารกลุ่มเสี่ยงที่มีรายงานว่าแพ้บ่อย เช่น นมวัว ไข่ ถั่วเหลือง ถั่วลิสง แป้งสาลี และอาหารทะเล หากคุณแม่ไม่ได้มีอาการแพ้อาหารเหล่านี้ เพราะการงดอาหารโดยไม่จำเป็น นอกจากอาจทำให้เกิดการขาดสารอาหารทั้งคุณแม่ และลูกในครรภ์ อาจมีผลเสียต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของลูกแล้ว ยังอาจเพิ่มความเสี่ยงในการที่ลูกจะแพ้อาหารได้อีกด้วย
บทความที่น่าสนใจ : ภูมิแพ้ ลูกเป็นภูมิแพ้ รับมือได้ยังไงบ้าง รักษาได้หรือเปล่า?
ประโยชน์ของการทานไข่ไก่
- ทารกในครรภ์ต้องการโปรตีน เพื่อไปช่วยพัฒนาเซลล์และส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย ดังนั้นการที่คุณแม่ท้องทานไข่ในช่วงท้องนั้น จะช่วยในเรื่องของการพัฒนาเซลล์ของทารกในครรภ์ได้
- มีโอเมเก้า 3 และโคลีน ที่เป็นตัวช่วยบำรุงสมองและการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์
- ช่วยในการควบคุมคลอเรสเตอรอล เนื่องจากไข่ไก่ 1 ฟองจะมีคลอเรสเตอรอลอยู่ประมาณ 200 มิลลิกรัม ร่างกายของคนเรานั้น ในแต่ละวันต้องการคลอเรสเตอรอลวันละประมาณ 600 มิลลิกรัม ดังนั้น ไข่ไก่ จึงเป็นอีกทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
เมนูไข่ที่เหมาะสม สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์
อย่างที่ทราบกันดีว่าไข่เป็นอาหารที่เต็มไปด้วยประโยชน์ ที่ร่างกายของคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์ต้องการ โดยวันนี้เราได้รวบรวมเมนูไข่ ที่ปรุงสุกมาฝากกัน
- ไข่ตุ๋น
- ไข่ต้ม
- ต้มจืดหมูสับไข่น้ำ
- ไข่ยัดไส้
- ซุปไข่สไตล์ญี่ปุ่น
- มะเขือเทศผัดไข่
คนท้องกินไข่ทุกวันในปริมาณที่เหมาะสม เพียงวันละฟองจะช่วยบำรุงร่างกายของแม่ ทำให้ลูกในท้องแข็งแรง ฉลาดข้อควรระวังของแม่ท้องที่กินไข่ทุกวันคือ แม่ท้องต้องกินไข่ที่ปรุงสุกแล้ว เพราะร่างกายคนปกติย่อยไข่ไม่สุกได้ยาก และยังเสี่ยงต่อการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ค่ะ
ไข่ตุ๋น เมนูไข่สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ ( ภาพจาก freepik.com )
ที่มา: pobpad
บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ:
อาหารแสลงห้ามกินหลังคลอด กินแล้วน้ำนมหด เลือดลมตี แม่ลูกอ่อนต้องระวัง!!
ตั้งครรภ์อ่อนๆ ท้องอืด เรอ อาหารไม่ย่อย ลมในท้องเยอะ วิธีบรรเทาอาการท้องอืด
คนท้องไตรมาสที่3 คนท้องใกล้คลอด อาหารคนท้องไตรมาส3 อาการที่พบบ่อย แม่ท้องไตรมาสสุดท้าย
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
