คนท้องกินปลาอะไรดี ปลาอะไรบ้างที่คนท้องควรกิน และควรเลี่ยง

คนท้องกินปลาได้ไหม คนท้องกินปลาอะไรดี

คนท้องกินปลาได้ไหม คนท้องกินปลาอะไรดีก็แน่นอนครับว่า คุณแม่ท้องสามารถรับประทานปลาได้ แถมยังให้ประโยชน์มากมายอีกต่างหาก ปลานั้นมีปริมาณไขมันต่ำ มีโปรตีน วิตามินดี และสารอาหารอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับลูกน้อย อีกทั้งยังสามารถนำไปประกอบอาหารให้ถูกปากได้มากมายหลายเมนู

เนื้อปลานั้น อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมกา 3 DHA และ EPA ซึ่งหาได้ยากจากอาหารประเภทอื่น อีกทั้งยังเป็นสารอาหารที่สำคัญอย่างยิ่งต่อพัฒนาการของลูกน้อยอีกด้วย

งานวิจัยหลายชิ้นบ่งชี้ว่า คนท้องที่กินปลาในปริมาณที่เหมาะสม จะทำให้ลูกที่เกิดมานั้น มีพัฒนาการที่ดีกว่ากว่าลูกที่เกิดมาจากแม่ที่ไม่ค่อยได้กินปลา

อันตรายจากสารปรอท

อย่างไรก็ตาม ปลาบางชนิดอาจมีสารพิษอย่างเช่นสารปรอทปนเปื้อนอยู่ ซึ่งจะเป็นอันตรายต่อระบบประสาทของลูกน้อย และอาจทำให้ลูกน้อยมีปัญหาด้านพัฒนาการ และทักษะด้านการพูด ดังนั้น คุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์ หรือคุณแม่ที่ต้องให้นมลูก จึงควรใส่ใจกับการรับประทานปลาของคุณด้วยนะครับ และควรรับประทานปลาให้ถูกประเภท ไม่มีสารปรอทปนเปื้อน

คนท้องควรกินปลาอะไรดี

คนท้องควรกินปลาอะไรดี

สำหรับคุณผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์ หรือคุณแม่หลังคลอดที่ต้องให้นมลูก ควรเลือกทานปลาที่มีสารปรอทในปริมาณที่ต่ำ เช่น

• ปลาทู
• ปลาเทราต์
• ปลาแซลมอน
• ปลาซาร์ดีน

ปลาชนิดใดที่ควรหลีกเลี่ยง

แม้เนื้อปลาจะมีประโยชน์มากมาย แต่ก็ใช่ว่าเนื้อปลาทุกชนิดจะปลอดภัยนะครับ เพราะปลาบางชนิด อาจมีสารพิษ เช่น สารปรอท ปนเปื้อนอยู่ ซึ่งจะเป็นอันตรายต่อระบบประสาทของลูกน้อย และอาจทำให้ลูกน้อยมีปัญหาด้านพัฒนาการ และทักษะด้านการพูด ซึ่งปลาที่อาจจะมีสารปรอทปนเปื้อนสูง ที่ควรหลีกเลี่ยง มีดังนี้

• ปลาอินทรี
• ปลาฉนาก (ปลาดาบ)
• ปลาฉลาม

ปริมาณเนื้อปลาที่แนะนำสำหรับคนท้องคือ ควรบริโภคให้ได้สัปดาห์ละประมาณ 340 กรัม แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น นอกจากเนื้อปลาแล้ว ก็ควรรับประทานอาหารให้หลากหลาย เพื่อที่จะได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน

วิธีเลือกซื้อปลาให้สด สะอาด ปลอดภัย

1. ควรซื้อปลาจากแหล่งที่เชื่อถือได้
2. เลือกซื้อปลาที่มีเนื้อแน่น กดไม่บุ๋ม ไม่มีกลิ่นเหม็น
3. เหงือกมีสีแดงสด ตากลมใส เกล็ดต้องมันเป็นเงา ไม่หลุดออกจากตัวหรือ ใต้ท้องปลาไม่แตกออก เพราะอาจทำให้เชื้อโรคปนเปื้อนในเนื้อปลาได้ง่าย

นอกจากนี้ ควรปรุงอาหาร ด้วยวิธีการยำ ต้ม นึ่ง อบ เลี่ยงการปรุงอาหารด้วยวิธีผัด ทอด และลดการปรุงอาหารหวาน มัน เค็ม เพื่อสุขภาพที่ดีของทั้งคุณแม่และลูกน้อยนะครับ และเรามีบทความเพิ่มเติมมาให้อ่านกันครับว่าอาหารประเภทไหนที่คนท้องไม่ควรทาน ดูได้ในหน้าถัดไปเลยครับ

คนท้องห้ามกินอะไรบ้าง 10 อาหารคนท้องห้ามกิน อาหารคนท้องไม่ควรกิน

โภชนาการในอาหารของแม่ท้องนั้นสำคัญมาก เพราะอาหารแต่ะละประเภทที่กินเข้าไปนั้นบางอย่างอาจจะอร่อย รสชาติ แต่กินเข้าไปก็จะมีผลกระทบต่อลูกในท้องได้ แม่ท้องหลายคนอาจจะมีคำถามว่าอาหารไหนควรกิน อาหารไหนไม่ควรกิน อาหารไหนควรหลีกเลี่ยงเราจะมาดูกันกับ คนท้องห้ามกินอะไรบ้าง 10 อาหารคนท้องห้ามกิน อาหารคนท้องไม่ควรกิน เพื่อเป็นความรู้เชิงโภชนาการของแม่ท้องทุกคนที่กำลังสนใจในเรื่องอาหาร

คน ท้องห้าม กินอะไร บ้าง 10 อาหาร คนท้องห้ามกิน อา หาร คน ท้อง ไม่ควรกิน

1.อาหารคนท้องห้ามกินคือ ปลาที่มีสารปรอทสูง (High-Mercury Fish)

แม่ท้องควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีปรอทสูทเช่น ปลานาก (Swordfish), ปลาแมคเคอเรล(King mackerel)เพราะอาหารที่มีปรอทสูงเป็นปัจจัยหลักต่อพัฒนาการด้านระบบประสาทของลูกน้อยในครรภ์ โดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาอเมริกัน (Food and Drug Administration) แนะนำให้ไม่ควรบริโภคอาหารที่มีสารปรอทสูง และให้เน้นกินอาหารที่สารปรอทต่ำทุกสัปดาห์เช่น ปลาแซลมอน(Salmon), ปลาทูน่า(Tuna), ปลาค็อด(Cod) และต้องให้แน่ใจว่าปลาเหล่านี้ถูกปรุงสุก

 

2.อาหารคนท้องห้ามกินคือ ไข่ดิบ (Raw-egged)

ไข่ดิบ เป็นอาหารหลักของมนุษย์สายเฮลตี้เพราะเป็นอาหารที่ช่วยให้เกิดโปรตีนอย่างรวดเร็ว แต่ ไขดิบมีความเสี่ยงต่อการ ติดเชื้อซัลโมเนลล่า ซึ่งเป็นปัญหาที่อันตรายร้ายแรงสำหรับลูกน้อยในครรภ์ และเชื้อซัลโนเมลล่ายังมีผลต่อแม่ท้องโดย เป็นอาการของผู้ติดเชื้อ ผู้ที่ได้รับเชื้อเข้าไปในปริมาณมากจึงจะทำให้เกิดโรคผู้ป่วยจะ มีอาการเป็นไข้ ปวดบิดในท้อง คลื่นไส้ อาเจียน ท้องร่วง และเป็นนานถึง 1-8 วันแล้วแต่กรณี ในรายที่รุนแรง อาจติดเชื้อเข้าไปในกระแสเลือด เยื่อหุ้มสมอง อาจจะถึงตายได้ ควรหลีกเลี่ยงซอสปรุงรสที่มีส่วนผสมของไข่ดิบในช่วงท้องเช่น มายองเนส (Mayonnaise), ซีซาร์สลัด(Caesar Salad) เป็นต้น

 

3.อาหารคนท้องห้ามกินคือ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (Alcohol)

โดยเครื่องดื่ม ที่คุณแม่น่าจะรู้ดีอยู่แล้วที่ไม่เหมาะกับการดื่มระหว่างตั้งครรภ์ ก็คือ เครื่องดื่ม ชนิดที่มีแอลกอฮอล์ เพราะ อาจจะทำให้การตั้งครรภ์อันตรายได้ โดยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทำให้ลูกน้อยในครรภ์ พิการแต่กำเนิด ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงนะคะ

 

4.อาหารคนท้องห้ามกินคือ กาแฟ (Coffee)

จากการศึกษาพบว่าแม่ท้องดื่มกาแฟบ่อย มีผลเสี่ยงต่อตับลูกน้อยในครรภ์ เพราะปริมาณที่มากเกินไปของคาเฟอีนในระหว่างตั้งครรภ์อาจทำให้การพัฒนาระบบตับของลูกน้อยแย่ลง ในการศึกษาพบว่าลูกน้อยในครรภ์ที่ได้รับคาเฟอีนจะมีน้ำหนักแรกเกิดน้อย และเกิดผลเสียต่อการเจริญเติบโต ระดับฮอร์โมนเครียดและเกิดระบบการพัฒนาของตับที่บกพร่อง

 

5.คนท้องห้ามกินอะไรบ้างคำตอบคือ ซีเรียล (Cereal)

คน ท้องห้ามกินอะไร บ้าง 10 อาหาร คนท้องห้ามกิน อา หาร คนท้องไม่ควรกิน

ในซีเรียล อุดมไปด้วย ใยอาหารและสารอาหารที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตของลูกน้อยในครรภ์ แต่ตรวจสอบให้แน่ใจเรื่องค่าน้ำตาลที่สูงในซีเรียล เพราะอาจจะก่อให้เกิดโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ได้ และถึงแม้ว่าซีเรียลอาจจะใช้น้ำตาลต่ำ แต่ระวังน้ำตาลในรูปแบบของสารแต่งเติมโดยเฉพาะขัณฑสกร เพราะอาจจะทำให้เกิดการทำงานของกระเพราะปัสสาวะของลูกน้อยทำงานผิดพลาดได้

สามารถดูเพิ่มเติมได้ที่นี่ครับ คลิก 

The Asianparent Thailand เว็บไซต์ข้อมูลคุณภาพและสังคมคุณแม่ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศและเอเชีย เรามีผู้เชี่ยวชาญด้านกุมารแพทย์ แหล่งความรู้แม่และเด็ก รวมถึงแอพพลิเคชั่น The Asianparent ที่ติดตามการตั้งครรภ์ให้คุณแม่ได้ลงทะเบียนใช้งาน เพื่อติดตามพัฒนาการทารกตั้งแต่ตั้งครรภ์ จนถึงติดตามหลังคลอดที่ครอบคลุมที่สุดและผู้ใช้งานสูงสุดในประเทศไทย นอกจากความรู้ยังมีไลฟ์สไตล์และสื่อมัลติมีเดียหลากหลาย ไม่ว่าสุขภาพแม่และเด็ก โภชนาการแม่และเด็ก กิจกรรมสำหรับครอบครัว 

การวางแผนครอบครัวไปจนถึง การดูแลลูก การศึกษา และจิตวิทยาเด็ก The Asianparent เราพร้อมสนับสนุนพ่อแม่ทุกท่าน ให้มีความรู้และมีสุขภาพกายใจเข้มแข็ง เพื่อเสริมสร้างครอบครัวอย่างแข็งแรง

เพราะเราเชื่อว่า “พ่อแม่เข้มแข็ง ครอบครัวแข็งแรง”

ที่มา ph.theasianparent

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

อาหารคนท้อง 7 อย่าง ที่ควรกินตอนตั้งครรภ์

คนท้องควรกินอินทผลัมวันละกี่เม็ด

คนท้องนอนท่าไหน ไม่ให้ปวดหลังและปวดเอว

คนท้องห้ามกินอะไรบ้าง 10 อาหารคนท้องห้ามกิน อาหารคนท้องไม่ควรกิน