แจกสูตร พิซซ่าเวียดนาม สตรีทฟู้ด ของว่างทำง่าย แป้งบางกรอบ อร่อยบอกต่อ !!

แจกสูตร พิซซ่าเวียดนาม สตรีทฟู้ดที่กำลังมาแรง ของว่างทำง่าย ๆ แป้งบางกรอบ รสชาติถูกปาก อร่อยบอกต่อ !! ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก พร้อมแล้วมาจดสูตรทำตามกันได้เลยค่ะ

พิซซ่าเวียดนามคืออะไร ?

‘พิซซ่าเวียดนาม’ หรือที่คนเวียดนามเรียกว่า ‘บั๊น จร๋าง เนื้อง’ (Bánh Tráng Nướng) เป็นอาหารทานเล่นที่นิยมมาจากเมืองดาลัด ประเทศเวียดนาม โดยวิธีทำแสนเรียบง่าย ที่มีวัตถุดิบหลัก คือ แผ่นใบเมี่ยงญวนรูปทรงกลม ไข่ไก่ สามารถเลือกหน้าหมูสับ ปูอัด ไส้กรอกตามชอบ โรยหน้าด้วยหอมเจียว และมีเครื่องปรุงรสที่เป็นเอกลักษณ์ เรียกว่า “เอิ๊ตโคซาเต” (Ot kho sate) คล้ายน้ำพริกเผาบ้านเรา ทำให้รสชาติอาหารเข้มข้นมากยิ่งขึ้น

คุณค่าทางอาหาร ของพิซซ่าเวียดนาม

ไข่ไก่
- มีกรดโอเมก้า 3 ช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง
- มีลูทีน และซีแซนทีน บำรุงสายตา ลดความเสี่ยงต่อโรคต้อกระจก
- สารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้ผิวเปล่งปลั่ง ดูสุขภาพดีเป็นธรรมชาติ
- มีโปรตีนสูง ช่วยซ่อมแซมและเสริมสร้างกล้ามเนื้อให้ร่างกายเจริงเติบโตแข็งแรง
ใบเมี่ยงญวนทำจากข้าวเจ้าผสมแป้งมันและเกลือ ให้พลังงานสูง ช่วยให้อิ่มท้อง
หอมเจียว ทำจากหอมแดง มีส่วนช่วยทำให้กลิ่นของอาหารหอมน่ารับประทาน ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร บรรเทาอาการหวัดคัดจมูก

แม้พิซซ่าเวียดนามจะมีวัตถุดิบที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อย่างไรก็ตามควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม และออกกำลังควบคู่ เพื่อสุขภาพที่ดี

บทความที่น่าสนใจ : 7 เมนูมังสวิรัติ ง่าย ๆ อร่อยคลีน กินได้ทุกวัน แถมดีต่อสุขภาพ

พิซซ่าเวียดนาม

พิซซ่าเวียดนามสูตรกระทะ แป้งเหนียวนุ่ม

ส่วนผสมพิซซ่าเวียดนาม

ใบเมี่ยง (แผ่นปอเปี๊ยะเวียดนาม)
ไข่ไก่
ปูอัด
ไส้กรอก
หมูสับรวนสุก
ต้นหอมซอย
หอมเจียว
น้ำพริกเผา
มายองเนสสูตรลดไขมัน
ซอสมะเขือเทศ หรือ ซอสพริก

วิธีทำพิซซ่าเวียดนาม

วางแผ่นแป้งลงบนกระทะโดยยังไม่เปิดไฟ จากนั้นใส่ต้มหอม ไข่ไก่ น้ำพริกเผา ตั้งไฟกลาง เมื่อไข่เริ่มสุกให้ใส่หมูสับ ปูอัด ไส้กรอก หอมเจียว รอจนแป้งเริ่มสุก ราดด้วยซอสตามชอบ
สามารถพับครึ่งหรือม้วนได้ตามชอบ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : Kitchen Me

สูตรพิซซ่าเวียดนาม ด้วยหม้ออบลมร้อน

ส่วนผสมพิซซ่าเวียดนาม

แผ่นแป้งปอเปี๊ยะเวียดนาม
ไข่ 1 ฟอง
ไส้กรอกหั่น
ปูอัดหั่น
แฮมหั่น
เบคอนหั่น
ชีสยืด
ต้นหอมซอย
ซอสมะเขือเทศ & มายองเนส

วิธีทำพิซซ่าเวียดนาม

ตอกไข่ใส่ชาม ตามด้วยเครื่องพิซซ่าตามใจชอบ
นำเครื่องพิซซ่าที่ผสมเสร็จแล้วไปใส่บนแป้งปอเปี๊ยะให้ทั่วแผ่น โรยหน้าด้วยชีสตามชอบ
นำไปอบด้วยหม้ออบลมร้อน 200 องศา เป็นเวลา 10 นาที พร้อมจัดเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : ครัวแม่ผึ้งBee happy kitchen

สูตรพิซซ่าเวียดนามยอดฮิต

ส่วนผสมพิซซ่าเวียดนาม

แผ่นแป้งเมี่ยงญวณ (ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 22 เซนติเมตร) 6 แผ่น

หน้าพิซซ่ามี , ไข่ไก่ , ต้นหอมซอย , น้ำพริกเผา , หมูยอหั่นเส้น , ชีสแผ่นหั่นเส้น , กุ้งแห้งฝอยคั่ว หอมแดงเจียว

มายองเนสและซอสพริกศรีราชา สำหรับราดหน้า

ส่วนผสมไส้หมู

รากผักชีซอย 2 ราก
กระเทียมกลีบใหญ่ซอย 2 กลีบ
พริกไทยขาวเม็ด ½ ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
หมูบด 200 กรัม
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา

วิธีทำพิซซ่าเวียดนาม

ทำไส้หมูสับโดยโขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยขาวรวมกันจนละเอียด ตั้งกระทะบนไฟกลางใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่เครื่องที่โขลกลงผัดจนหอม ใส่เนื้อหมูบด ผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและซอสหอยนางรม ผัดให้พอแห้ง ปิดไฟ พักไว้
ทำพิซซ่าเวียดนามโดยปรับอุณหภูมิเตาย่างไฟฟ้าให้อยู่ระดับกลาง วางแผ่นแป้งเมี่ยงญวนลงบนเตา ปิ้งให้แป้งพองขาวเล็กน้อย ตอกไข่ไก่ใส่ถ้วย ตีพอเข้ากัน แบ่งเทไข่ไก่ลงบนแผ่นแป้งประมาณ ½ ฟอง เกลี่ยให้กระจายทั่วทั้งแผ่น โรยต้นหอมซอย น้ำพริกเผา หมูสับรวน หมูยอ และชีสแผ่น พอไข่เริ่มสุก โรยกุ้งแห้งฝอยและหอมแดงเจียว ราดด้วยมายองเนสและซอสพริกตามชอบ ปิ้งต่อจนแป้งด้านล่างสุกกรอบ นำออกจากเตา จัดใส่จานเสิร์ฟทั้งชิ้น หรือพับครึ่งแบบขนมเบื้องญวน พร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : KRUA dot CO

บทความที่น่าสนใจ :

แชร์สูตร! เมนูอาหารคีโต อร่อย ทำง่าย เหมาะสำหรับมือใหม่ที่อยากลดน้ำหนัก

รวมสูตรเด็ด ! 5 เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน อร่อยง่าย ถูกใจสายคลีน ทานได้ไม่มีเบื่อ

15 เมนู ทำอาหาร ชวนลูกทำเมนูหม่ำ ๆ ทั้งอร่อย สนุกและได้พัฒนาการ

ที่มาข้อมูล : nishkitchen , happyfresh

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!