ผักช่วยขับถ่าย สำหรับเด็ก ผักต้านท้องผูก ช่วยลูกน้อยขับถ่ายสบายท้อง

เคยไหมคะ มองดูลูกน้อยเบ่งหน้าแดง เหงื่อไหล พยายามอย่างหนัก แต่ก็ถ่ายไม่ออก สงสารลูกจับใจ เด็กอาจมีอาการท้องผูกได้จากหลายสาเหตุ เช่น ลูกทานอาหารที่มีกากใยน้อย ทานนมชงสูตรไม่เหมาะสม หรือดื่มน้ำน้อยเกินไป การปรับอาหารและพฤติกรรมการกินก็สามารถช่วยแก้ปัญหาท้องผูกในเด็กได้ เราลองมาชวนลูกทานผักที่มีกากใยเยอะๆ เพื่อช่วยให้ลูกน้อยขับถ่ายสบายท้องกันค่ะ ผักช่วยขับถ่าย สำหรับเด็ก มีอะไรบ้าง

ผักช่วยขับถ่าย ผักต้านท้องผูก เป็นแบบไหน

1. มีใยอาหารสูง

ใยอาหารมีหน้าที่ดูดซับน้ำ ช่วยเพิ่มปริมาณของอุจจาระ ทำให้อุจจาระนิ่มขึ้น เคลื่อนตัวได้ง่ายขึ้น และช่วยกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ ผักที่มีใยอาหารสูง เช่น ผักใบเขียว เช่น ผักโขม คะน้า บร็อคโคลี่ ผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง ผักบุ้ง ถั่วฝักยาว ถั่วลันเตา หน่อไม้ฝรั่ง หัวหอมใหญ่ แครอท ฟักทอง

2. มีน้ำมาก

น้ำช่วยให้ใยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยให้อุจจาระนิ่มลง เคลื่อนตัวได้ง่ายขึ้น ผักที่มีน้ำมาก เช่น ผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง ผักบุ้ง ถั่วฝักยาว แครอท แตงกวา 

3. มีเมือก

เมือกช่วยเคลือบผนังลำไส้ ทำให้อุจจาระไหลผ่านได้ง่ายขึ้น ผักที่มีเมือก เช่น ผักคะน้า ผักโขม เห็ดหอม ถั่วเหลือง อโวคาโด

4. มีสารกระตุ้นการขับถ่าย

สารกระตุ้นการขับถ่ายช่วยกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ ทำให้อุจจาระเคลื่อนตัวได้เร็วขึ้น ผักที่มีสารกระตุ้นการขับถ่าย เช่น ผักชีฝรั่ง ขึ้นฉ่าย ต้นหอม กระเทียม หัวหอมใหญ่ พริก

นอกจากการทานผักแล้ว ควรดื่มน้ำให้เพียงพอ วันละ 8-10 แก้ว ออกกำลังกายสม่ำเสมอ ฝึกขับถ่ายให้เป็นเวลา หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูง อาหารแปรรูป และอาหารรสจัด

10 ผักช่วยขับถ่าย ผักต้านท้องผูก เด็กกินง่าย ช่วยขับถ่ายคล่อง

1. ตำลึง

ตำลึงเป็นผักใบเขียวที่มีราคาถูก หาซื้อง่าย ปลอดภัย มีงานวิจัยที่สนับสนุนภูมิปัญญาไทยเกี่ยวกับตำลึง โดยพบว่าตำลึงมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อระบบขับถ่ายมีทั้งใยอาหารช่วยเพิ่มปริมาณกากอาหารในลำไส้ แมกนีเซียม ช่วยดึงน้ำเข้าสู่ลำไส้ และโพแทสเซียม ช่วยกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ นอกจากนี้ ตำลึงยังมีวิตามินซี วิตามินเอ และแคลเซียม ซึ่งล้วนเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพโดยรวมของเด็ก

เมนูตำลึงต้านท้องผูกสำหรับเด็ก

คุณแม่สามารถนำตำลึงมาประกอบอาหารให้เด็กทาน เพื่อช่วยให้อาการท้องผูกของเด็กดีขึ้น  เช่น แกงจืดตำลึงไข่ ตำลึงผัดไข่ ต้มจืดตำลึงใส่หมูสับ ตำลึงคั่วกุ้ง เป็นต้น

2. ผักกาดหอม

ผักกาดหอมเป็นผักใบเขียวที่อุดมไปด้วยใยอาหาร ที่มีบทบาทสำคัญต่อระบบย่อยอาหารของเด็ก ช่วยเพิ่มกากอาหาร ทำให้มวลอุจจาระนิ่มขึ้น กระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ ทำให้ขับถ่ายคล่องขึ้น เป็นอาหารให้กับจุลินทรีย์ดี จุลินทรีย์ดีมีบทบาทสำคัญต่อระบบย่อยอาหาร ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

นอกจากนี้ ผักกาดหอมยังมีวิตามิน ได้แก่ วิตามิน A, B, C, K แร่ธาตุ ได้แก่ แคลเซียม, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม และน้ำ

เมนูผักกาดหอมสำหรับเด็ก

คุณแม่สามารถนำผักกาดหอม มาประกอบอาหารเป็นประจำช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานของลูกน้อยได้ดี ป้องกันท้องผูก เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ทำให้เด็กมีสุขภาพแข็งแรง เช่น ผักกาดหอมผัดไข่ ผักกาดหอมราดซีอิ๊ว แกงจืดผักกาดหอมยัดไส้ เป็นต้น

3. ผักโขม

ผักโขมเป็นผักใบเขียวที่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร  ผักโขมมีใยอาหารสูงช่วยเพิ่มกากอาหารในลำไส้ ทำให้มวลอุจจาระนิ่มขึ้น กระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ ทำให้ขับถ่ายคล่องขึ้น ผักโขมมีน้ำสูง น้ำช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี ป้องกันการอุจจาระแข็ง และยังมีวิตามินซีช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น รวมไปถึงสารอาหารที่ช่วยในการขับถ่าย และยังมีวิตามินเคช่วยให้ลำไส้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลดีต่อระบบขับถ่าย

เมนูผักโขมสำหรับเด็ก

คุณแม่สามารถนำผักโขมมาประกอบอาหารให้ลูกน้อย เพื่อช่วยให้ขับถ่ายคล่องขึ้น โดยเมนูผักโขมสำหรับเด็กที่แนะนำ เช่น โจ๊กผักโขมฟักทอง แกงจืดผักโขมวุ้นเส้นใส่หมูสับ ผักโขมอบชีส ไข่เจียวหมูสับผักโขม เป็นต้น

4. บร็อคโคลี่

บร็อคโคลี่เป็นผักที่มีประโยชน์ต่อเด็กมากมาย โดยเฉพาะเด็กที่ท้องผูก บร็อคโคลี่อุดมไปด้วยใยอาหาร ช่วยเพิ่มกากอาหารในอุจจาระ ทำให้มวลอุจจาระนิ่มขึ้น กระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ ทำให้ขับถ่ายคล่องขึ้น  และยังเป็นอาหารให้กับจุลินทรีย์ดีในลำไส้ ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เมนูบร็อคโคลี่สำหรับเด็ก

คุณแม่สามารถทำเมนูบร็อคโคลี่สำหรับเด็กได้มากมายหลากหลายเมนู เช่น ไข่เจียวบร็อคโคลี่ บร็อคโคลี่ผัดไก่ ซอสไข่ขาวน้ำแดง บร็อคโคลี่อบชีส เป็นต้น

5. ผักคะน้า

คะน้า ผักใบเขียวที่ทุกบ้านคุ้นเคย สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย คะน้าเป็นหนึ่งใน ผักช่วยขับถ่าย เพราะมีใยอาหารสูง ช่วยป้องกันท้องผูก คะน้ามีน้ำสูง ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี ป้องกันการอุจจาระแข็ง วิตามินซีช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น รวมไปถึงสารอาหารที่ช่วยในการขับถ่าย และมีโพแทสเซียมช่วยกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้

เมนูคะน้าสำหรับเด็ก

คุณแม่สามารถทำเมนูคะน้าให้ลูกน้อย เช่น ผัดผักคะน้า ต้มจับฉ่าย คะน้าไก่กรอบ คะน้าเห็ดหอม คะน้าปลากระป๋อง ข้าวผัดคะน้า เป็นต้น

6. ฟักทอง

ฟักทองแม้ไม่ใช่ผักใบเขียว แต่ก็มีใยอาหารสูง ช่วยให้ระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่ายทำงานได้ดี ช่วยป้องกันท้องผูก ทั้งยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง และช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังอีกด้วย

ควรเริ่มให้เด็กทานฟักทองทีละน้อย เริ่มจากเนื้อฟักทองนิ่มๆ บดหรือสับให้ละเอียด และที่สำคัญต้องปรุงให้สุกก่อนทาน

เมนูฟักทองสำหรับเด็ก

เมนูฟักทองสำหรับเด็ก ที่แม่ๆ แนะนำ เช่น ข้าวบดฟักทอง ฟักทองผัดไข่ ไข่ตุ๋นฟักทอง ซุปฟักทอง เป็นต้น

7. ถั่วลันเตา

ถั่วลันเตาเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเด็กหลายประการ รวมไปถึงช่วยในการขับถ่าย ถั่วลันเตามีใยอาหารสูง ถั่วลันเตาเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี มีวิตามินบีหลายชนิด ช่วยให้ระบบประสาททำงานได้ดี ช่วยให้ร่างกายเผาผลาญพลังงานได้ดี และช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี มีโพแทสเซียม ช่วยกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ และมีแมกนีเซียม ช่วยดึงน้ำเข้าสู่ลำไส้ ทำให้อุจจาระนิ่มลง ป้องกันท้องผูก

เมนูถั่วลันเตาสำหรับเด็ก

มาดูไอเดียเมนูอร่อยๆ ที่ทำจากผัดถั่วลันเตา เพื่อการขับถ่ายที่ดีของลูกน้อย เช่น ผัดถั่วลันเตากุ้ง ข้าวผัดถั่วลันเตา ข้าวบดถั่วลันเตา ซุปไก่ใส่ถั่วลันเตา เป็นต้น

8. ผักบุ้ง

ผักบุ้งเป็นผักใบเขียวที่มีใยอาหาร ช่วยเพิ่มกากอาหาร เป็นอาหารให้กับจุลินทรีย์ดีในลำไส้ ทั้งยังช่วยป้องกันท้องผูก มีสารต้านอนุมูลอิสระ และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน 

เมนูผักบุ้งสำหรับเด็ก 

5 เมนูผักบุ้ง อร่อยและมีประโยชน์ เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี เช่น ผัดผักบุ้งไฟแดง ผักบุ้งชุบแป้งทอด สุกี้รวมมิตร ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ เป็นต้น

9. หัวหอม

หัวหอมมีเส้นใยอาหาร ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการทำงานของระบบย่อยอาหารและกำจัดของเสียออกจากร่างกาย ไฟเบอร์ช่วยเพิ่มการดูดซึมสารอาหารและป้องกันโรคต่างๆ เช่น ท้องผูก อาการลำไส้แปรปรวน และริดสีดวงทวาร หอมใหญ่ยังมีสารต้านการอักเสบในระบบย่อยอาหารช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้นด้วย

เมนูหัวหอมสำหรับเด็ก

คุณพ่อคุณแม่สามารถทำเมนูที่มีหอมใหญ่เป็นส่วนประกอบได้หลากหลาย เช่น ไข่ตุ๋นใส่หอมใหญ่ ซุปหัวหอม ข้าวผัดหมูหอมใหญ่ ไก่ผัดมะเขือเทศหอมใหม่

10. หน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักที่มีเส้นใยอาหาร และเป็นผักที่มีน้ำมากชนิดหนึ่งช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้ “หน่อไม้ฝรั่งมีไฟเบอร์ 3.6 กรัมต่อถ้วยปรุงสุก ซึ่งส่วนใหญ่ไม่ละลายน้ำ หน่อไม้ฝรั่งยังมีเส้นใยพรีไบโอติกซึ่งสามารถช่วยให้ระบบย่อยอาหารมีสุขภาพที่ดีได้

เมนูหน่อไม้ฝรั่งสำหรับเด็ก

เมนูหน่อไม้ฝรั่ง ผักกรุบกรอบที่เด็กๆ ชื่นชอบ เช่น หน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้ง หน่อไม้ฝรั่งพันเบคอน หน่อไม้ฝรั่งย่างชีส หน่อไม้ฝรั่งชุบแป้งทอดกับซอสส้มซ่า เป็นต้น

เหล่านี้คือ ผักช่วยขับถ่าย สำหรับเด็ก ที่มีไฟเบอร์สูง ช่วยในการขับถ่ายดีที่สุด ผักที่กินแล้วอุจจาระนิ่ม ทั้งผักใบเขียว และผักเป็นหัว พร้อมเมนูที่ช่วยให้เด็กๆ ถ่ายง่าย สบายท้อง สามารถเลือกทำได้ไม่ซ้ำ ลองนำไปปรุงอาหารให้ลูกน้อยทานกันเป็นประจำนะคะ

ที่มา : medthai , hdmall , โรงพยาบาลอ่างทอง , kapook , pobpad , kcfresh , eatingwel

บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ

ลูกกินนมแม่ ไม่ถ่ายได้กี่วัน ถ้าลูกไม่ถ่ายหลายวัน ท้องผูก ต้องทำอย่างไร

วิธีนวดท้องแก้ท้องผูก สำหรับทารก วิธีให้ลูกถ่ายคล่อง ท้องไม่อืด (มีคลิป)

ลูกอึแข็ง ถ่ายยาก ลูกอุจจาระแข็ง อุจจาระไม่ออก ทําไงดี วิธีแก้ เด็กท้องผูก