X
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้าเข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ตั้งครรภ์
    • คำนวณวันคลอด
    • ฉันกำลังตั้งครรภ์
    • ไตรมาสที่ 1
    • ไตรมาสที่ 2
    • ไตรมาสที่ 3
    • Project Sidekicks
    • ตั้งชื่อลูก
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • อีเว้นท์
    • TAP Awards Winners
    • TAP idol
    • TAP x Safari Largest Treasure Hunt
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

5 เมนูบร็อคโคลี่ เด็ก ๆ ทานได้ อร่อย เฮลตี้ แคลเซียมสูง ดีต่อสุขภาพ

บทความ 5 นาที
5 เมนูบร็อคโคลี่ เด็ก ๆ ทานได้ อร่อย เฮลตี้ แคลเซียมสูง ดีต่อสุขภาพ

รวม 5 เมนูบร็อคโคลี่ เด็ก ๆ ทานได้ ทั้งอร่อยและเฮลตี้ แคลเซียมสูง ดีต่อสุขภาพ ใครกำลังมองหาเมนูที่มีประโยชน์ ทำตามได้ง่าย ๆ ไม่น่าเบื่อจำเจ วันนี้เราคัด ‘เมนูบร็อคโคลี่’ มาให้แล้ว บอกเลยว่าหลากหลาย มีเมนูทางเลือกสำหรับคนกินเจ มังสวิรัติ วีแกน อีกด้วย

 

ประโยชน์ของบร็อคโคลี่

  • มีแคลเซียมสูง ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน
  • ช่วยบำรุงสายตา เพราะมีสารเบต้าแคโรทีน ช่วยป้องกันต้อกระจก
  • ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งตับ ลำไส้ ถุงอัณฑะ เต้านม
  • มีวิตามิน E ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจ
  • มีวิตามิน C สูง ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน
  • ช่วยรักษาระดับน้ำตาลให้อยู่ในระดับปกติ
  • ช่วยให้ขับถ่ายได้ดี บำรุงสำไส้ เพราะ บร็อคโคลี่มีเส้นใยอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระสูง

 

เทคนิคการเลือกซื้อบร็อคโคลี่

ควรเลือกบร็อคโคลี่ที่มีสีเขียวเข้ม มีดอกแน่น มีใบอ่อนแซมรอบ ๆ ดอก  ไม่ควรเลือกที่มีดอกสีเหลือง มีใบเหี่ยว ก้านใบแข็งจนเกินไป

บทความที่น่าสนใจ : บร็อคโคลี่ ผักสีเขียวเข้มที่ให้คุณประโยชน์มากมายต่อทารกน้อย

 

เมนูบล็อคโคลี่

 

แนะนำเมนูบลอกโคลี น่าทาน ทำงาน ถูกใจลูก!

ซุปบร็อคโคลี่ สูตร Vegan

ส่วนผสมซุปบร็อคโคลี่

  1. บร็อคโคลี่ 250 กรัม
  2. นมอัลมอนด์ 2 ช้อนโต๊ะ
  3. พาสเล่ย์
  4. หัวหอมใหญ่
  5. เกลือ
  6. พริกไทย
  7. ผงปรุงรส
  8. น้ำเปล่า

วิธีทำซุปบร็อคโคลี่

  1. หั่นหอมใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นนำไปผ่านให้กลิ่นหอมกับบร็อคโคลี่ ปรุงรสด้วยผงปรุงรส
  2. เติมน้ำให้พอท่วมบร็อคโคลี่ ต้มจนสุกให้นิ่ม จากนั้นนำไปปั่นให้ละเอียด
  3. เทใส่หม้อต้มให้มีความข้น เติมพริกไทย เกลือตามชอบ จากนั้นใส่นมอัลมอนด์ คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันเตรียมจัดเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : QB – THAI VEGAN

 

ไข่เจียวบร็อคโคลี่

ส่วนผสมไข่เจียวบร็อคโคลี่

  1. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  2. น้ำ 2 ช้อนชา
  3. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
  4. ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนชา
  5. ผงปรุงรสไก่ 1/4 ช้อนชา
  6. พริกไทยดำ
  7. น้ำตาลทราย
  8. บร็อคโคลี่ต้มสุก 60 กรัม
  9. แฮมหมู 60 กรัม
  10. หอมใหญ่ 60 กรัม
  11. น้ำมันสำปะหลัง 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำไข่เจียวบร็อคโคลี่

  1. ตอกไข่ 2 ฟองใส่น้ำเปล่า 2 ช้อนชา ปรุงรสด้วยซอสน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส พริกไทย น้ำตาล จากนั้นตีส่วนผสมจนไข่ขึ้นฟู ตามด้วยบร็อคโคลี่ต้มสุกหั่นฝอย แฮม ผสมกันอีกครั้ง
  2. ตั้งกระทะเทน้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อน เทส่วนผสมลงกระทะ พอไข่เริ่มสุกให้พับแล้วกลับอีกด้าน รอจนสุกพร้อมจัดเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : ฉันหิว

 

ผัดบร็อคโคลี่ ซอสไข่ขาวน้ำแดง

ส่วนผสมผัดบร็อคโคลี่ ซอสไข่ขาวน้ำแดง

  1. บร็อคโคลี่ 1 หัว
  2. แครอท 40 กรัม
  3. น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร
  4. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
  5. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  6. เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  8. ซอสเห็ดหอม 3 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำมันงา (ตัวเลือก)
  10. น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร
  11. แป้งมันฮ่องกง 1 ช้อนโต๊ะ
  12. ไข่ขาว 1 ฟอง (วีแกน ไม่ต้องใส่)

วิธีทำผัดบร็อคโคลี่ ซอสไข่ขาวน้ำแดง

  1. ต้มบร็อคโคลี่ 3 นาที ใส่จานพักไว้
  2. ผสมซอสทั้งหมดรวมกันในหม้อ ตั้งให้เดือด
  3. ใส่แครอทซอย เคี่ยวซอส 1 นาที
  4. ผสมแป้งมันฮ่องกและน้ำให้เข้ากัน ค่อยๆเทใส่ซอสเดือด ๆ จนซอสข้นดี
  5. ปิดไฟ คนซอสไปเรื่อย ๆ ขณะเทไข่ขาว
  6. นำมาราดบนบร็อคโคลี่บนจานพร้อมเสริฟ

วิดีโอจาก Youtube : Vegan Startup by Chef Win

 

บร็อคโคลี่อบชีส

ส่วนผสมบร็อคโคลี่อบชีส

  1. บร็อคโคลี่หั่นพอคำต้มสุก 250 กรัม
  2. เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ
  3. หอมใหญ่สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  4. แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
  5. นมสด 200 มิลลิลิตร
  6. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  7. เกลือ 1/4 ช้อนชา
  8. พริกไทย 1/4 ช้อนชา
  9. พาเมซานชีส 1 ช้อนโต๊ะ
  10. พาเมซานชีส สำหรับโรยหน้าก่อนอบ 1 ช้อนโต๊ะ
  11. มอสซาเรลล่าชีสขูด 1/4 ถ้วย

วิธีทำบร็อคโคลี่อบชีส

  1. ทำครีมโดยตั้งกระทะให้ร้อนใส่เนยสด หอมใหญ่ กระเทียมลงผัดพอเหลือง นำแป้งสาลีลงผัดใส่นม
  2. ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาล พริกไทย เคี่ยวจนเดือดข้น แล้วใส่พาเมซานชีส นำบร็อคโคลี่ลงไปผัดคลุก
  3. ปาดเนยบางๆ ลงบนภาชนะที่จะนำเข้าเตาอบ นำบร็อคโคลี่ที่ผัดใส่ลงภาชนะที่จะนำเข้าเตาอบ
  4. โรยหน้าก่อนอบด้วย พาเมซานชีส และ ชีสมอสซาเรลล่า
  5. นำไปอบในเตา ที่อุณหภูมิสูงสุด ไฟบน จนชีสละลายเยิ้ม มีรอยเหลืองไหม้ พอสวยงาม จัดเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : FoodTravelTVChannel

 

ติ่มซำบร็อคโคลี่

ส่วนผสมติ่มซำบร็อคโคลี่

  1. ไก่บด
  2. กุ้งสับ(หยาบ)
  3. บร็อคโคลี่
  4. กระเทียม
  5. กระเทียมเจียว
  6. น้ำมันรำข้าว
  7. พริกไทย
  8. น้ำตาล
  9. ซอสปรุงรส
  10. ซอสหอยนางรม
  11. น้ำมันงา (หากไม่มี ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)

วิธีทำติ่มซำบร็อคโคลี่

  1. นำไก่บด กุ้งสับ กระเทียมมาผสมกันปรุงรสด้วยพริกไทย ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม น้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากันปั้นเป็นก้อน ตกแต่งโดยรอบด้วยบร็อคโคลี่หั่น
  2. นำไปนึ่งประมาณ 20-30 นาที โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว น้ำมันงา พร้อมจัดเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : Mai Yom Auon ไม่ยอมอ้วน

 

บทความที่น่าสนใจ :

เมนูผัก 2 ขวบ เมนูผักที่เด็กกินได้ เมนูผักแสนอร่อย น่ากิน

6 ผักเพื่อสุขภาพ กินผักอย่างไรให้ได้ประโยชน์มากที่สุด และควรกินเท่าไหร่ถึงจะดีต่อสุขภาพ?

เมนูผักแม่หลังคลอด สูตรอาหารเมนูผักสำหรับคุณแม่หลังคลอดพร้อมประโยชน์

 

ที่มาข้อมูล : 1, 2, 3

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Suchanya Dheerasunt

  • หน้าแรก
  • /
  • เมนูอาหาร
  • /
  • 5 เมนูบร็อคโคลี่ เด็ก ๆ ทานได้ อร่อย เฮลตี้ แคลเซียมสูง ดีต่อสุขภาพ
แชร์ :
  • วิธีดูแลผิวลูกหน้าร้อน ดูแลอย่างไรให้ห่างไกลปัญหาผดผื่น
    บทความจากพันธมิตร

    วิธีดูแลผิวลูกหน้าร้อน ดูแลอย่างไรให้ห่างไกลปัญหาผดผื่น

  • วิตามิน D คนท้อง ขาดวิตามินดีอันตรายหรือไม่? ส่งผลต่อสุขภาพอย่างไร

    วิตามิน D คนท้อง ขาดวิตามินดีอันตรายหรือไม่? ส่งผลต่อสุขภาพอย่างไร

  • ไขข้อสงสัย! วิตามินบี 7 คนท้อง กินมากไปจะส่งผลอันตรายอย่างไรบ้าง?

    ไขข้อสงสัย! วิตามินบี 7 คนท้อง กินมากไปจะส่งผลอันตรายอย่างไรบ้าง?

  • วิธีดูแลผิวลูกหน้าร้อน ดูแลอย่างไรให้ห่างไกลปัญหาผดผื่น
    บทความจากพันธมิตร

    วิธีดูแลผิวลูกหน้าร้อน ดูแลอย่างไรให้ห่างไกลปัญหาผดผื่น

  • วิตามิน D คนท้อง ขาดวิตามินดีอันตรายหรือไม่? ส่งผลต่อสุขภาพอย่างไร

    วิตามิน D คนท้อง ขาดวิตามินดีอันตรายหรือไม่? ส่งผลต่อสุขภาพอย่างไร

  • ไขข้อสงสัย! วิตามินบี 7 คนท้อง กินมากไปจะส่งผลอันตรายอย่างไรบ้าง?

    ไขข้อสงสัย! วิตามินบี 7 คนท้อง กินมากไปจะส่งผลอันตรายอย่างไรบ้าง?

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การคลอด
    • ระยะการตั้งครรภ์
    • การคลอด
  • พัฒนาการลูก
    • ทารก
    • เด็กก่อนเข้าเรียน
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การวางแผนการเงิน
    • การเลี้ยงลูก
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • นมแม่และนมผง
  • โภชนาการ
    • สินค้าเด็ก
    • นมผง
    • เมนูอาหาร
    • สินค้าแม่
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • Influencer Marketing (KOL)
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

theAsianparent heart icon
เราต้องการส่งแจ้งเตือนข้อมูลข่าวสารเกี่ยวกับการดูแลทารกและสุขภาพไปให้กับคุณ