วันนี้เราแวะมาแจกสูตรอาหารให้เหล่าคุณแม่กันอีกแล้ว ครั้งนี้ เราจะมาแจกสูตร อาหารว่าง อาหารทานเล่น สูตร Vegan ที่ทำได้ง่าย ๆ สำหรับเด็ก คุณแม่ที่ไม่อยากให้น้อง ๆ กินขนมหรืออาหารว่างที่ไม่มีประโยชน์ สามารถดูสูตรง่าย ๆ จากเราในวันนี้กันได้เลย
อาหารว่าง ของทานเล่น สูตร Vegan สำหรับลูกรัก
หลายคนอาจจะนึกภาพของว่างหรืออาหารทานเล่นแบบ Vegan ไม่ออก ถ้ายังนึกไม่ออกไม่เป็นไร ลองมาดูสูตรที่เราเตรียมมาฝากกันในวันน้ีดีกว่า
1. ลูกเกดวอลนัท
ส่วนผสม ลูกเกด วอลนัท
วิธีทำ
- นำลูกเกดกับวอลนัทไปปั่นในเครื่องปั่นให้ละเอียด
- ปั่นจนลูกเกดและวอลนัทละเอียดและมีเนื้อเหนียวข้น
- เมื่อส่วนผสมทั้งสองเข้ากันดีแล้ว ให้ปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ และนำไปแช่ตู้เย็น
- เมื่อลูกเกดและวอทนัทแข็งจนได้ที่ ก็สามารถนำไปให้ลูก ๆ กินได้เลย
อาหารว่างVegan สำหรับเด็ก ๆ (ภาพโดย KamranAydinov จาก freepik.com)
2. ขนมปังเต้าหู้กรอบ
ส่วนผสม เต้าหู้ น้ำมันงา พริกไทย เกลือ เกล็ดขนมปัง แป้งสาลี ผงข้าวโพดบดละเอียด
วิธีทำ
- หั่นเต้าหู้ออกเป็น 16 ชิ้น หรือมากกว่านั้นก็ได้ตามใจชอบ
- ผสมเกลือ พริกไทย เกล็ดขนมปัง แป้ง และผงข้าวโพดบดในชามเดียวกัน
- นำเต้าหู้ที่หั่นเสร็จมาคลุกกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชาม
- จากนั้นตั้งกระทะเตรียมทอดเต้าหู้ โดยใช้ไฟปานกลาง
- นำเต้าหู้ลงไปทอดในกระทะ รอให้เต้าหู้แต่ละชิ้นเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล และจึงตักออกจากกระทะ
- เมื่อทอดเต้าหู้เสร็จ ให้โรยหน้าเต้าหู้ด้วยเกลือ
- นำไปเสิร์ฟให้เด็ก ๆ ได้
3. มังสวิรัติ Lassi เครื่องดื่มแสนอร่อยจากอินเดีย
ส่วนผสม โยเกิร์ต ถั่วเหลือง ยี่หร่าป่น เกลือสินเธาว์ ผงกระวาน น้ำตาลอ้อย น้ำกุหลาบ น้ำอุ่น
วิธีทำ
- นำส่วนผสมทั้งหมดไปปั่นรวมกันจนละเอียด
- หากอยากเพิ่มรสชาติให้เครื่องดื่ม ให้นำผลไม้ที่ชอบไปปั่นรวมด้วยได้
- เมื่อส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว นำมาใส่แก้วเตรียมเสิร์ฟได้เลย
4. ลูกชิ้นทานง่ายสุดอร่อย
แม้ว่าของว่างประเภทนี้ จะไม่ได้ทำจากเนื้อสัตว์จริง ๆ แต่ก็มีรสชาติอร่อยไม่แพ้ลูกชิ้นจริง ๆ เลยนะคะ
ส่วนผสม ข้าวโอ้ต เนยถั่ว วอลนัท เมล็ดฟักทอง มะพร้าวขูด ลูกเกด
วิธีทำ
- ปั่นเนยถั่ว วอลนัท เมล็ดฟักทอง และลูกเกดรวมกัน จนเป็นเนื้อข้นเหนียว
- จากนั้น ใส่ข้าวโอ๊ตและมะพร้าวลงไปผสม และปั่นรวมกันอีกครั้ง
- เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีแล้ว ให้นำมาปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ พอดีคำ และนำไปแช่ตู้เย็น
- เมื่อลูกชิ้นจับกันเป็นก้อนแล้ว สามารถนำมารับประทานได้ทันที
อาหารว่างสูตรVegan เด็ก (ภาพโดย topntp26 จาก freepik.com)
5. เฟรนช์ฟรายส์
หากเด็ก ๆ ชอบกินเฟรนช์ฟรายส์อยู่แล้ว แนะนำให้คุณแม่ทำเมนูนี้ให้น้อง ๆ ทาน
ส่วนผสม มันฝรั่ง หัวหอมใหญ่ หัวหอมเล็ก ผงปาปริก้า น้ำมันมะกอก กระเทียม เกลือ พริกไทย
วิธีทำ
- ตั้งกระทะด้วยไฟปานกลาง จากนั้นนำหัวหอมและกระเทียมลงไปผัด
- เมื่อหัวหอมและกระเทียมเริ่มสุก ให้นำมันฝรั่งลงไปทอดได้เลย และรอจนมันฝรั่งนิ่ม และสุก
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่เหลือลงไปในกระทะ และผัดให้เข้ากันประมาณ 2-3 นาที
- ปิดไฟและตักอาหารใส่จานเตรียมเสิร์ฟ
หลายคนคิดว่าเมื่อกิน Veganเมนูอาหารน่าจะวนเวียนอยู่แค่ไม่กี่อย่าง ทั้งที่ความจริงแล้ว วัตถุดิบรอบ ๆ ตัวเรา ล้วนนำมาทำเป็นเมนู Veganแสนอร่อยได้ทั้งนั้น หากคุณแม่ไม่รู้ว่าจะทำอะไรให้น้อง ๆ ทานดี ก็สามารถทำเมนูเหล่านี้ให้เขาทานได้นะคะ นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพเด็ก ๆ ด้วย และหากกลัวว่าเด็ก ๆ จะเบื่อ ก็ลองทำแต่ละเมนูสลับกันไปไม่ให้ซ้ำได้ค่ะ
บทความที่เกี่ยวข้อง :
แจกสูตร อาหารกลางวัน Vegan สำหรับเด็ก วัตถุดิบหาง่าย ใช้เวลาทำไม่นาน
แจก 5 สูตร อาหารเช้า Vegan สำหรับเด็ก ทำง่ายมาก ใครว่าเด็กกิน Vegan ไม่ได้
อาหารมังสวิรัติคืออะไร Veganช่วยลดน้ำหนัก วิถีแบบveganเป็นอย่างไร ?
ที่มา : parenting
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
