สูตรขนมปังมื้อเช้า ซึ่งเมนูที่เรานำมานำเสนอวันนี้ คาร์โบไฮเดรตต่ำและปราศจากกลูเตน ขนมปังเป็นส่วนสำคัญของอาหารสมัยใหม่ ในความเป็นจริงหลายคนกินขนมปังบางประเภทพร้อมกับอาหารหลายมื้อ ขนมปังยังมีคาร์โบไฮเดรตสูงดังนั้นจึงไม่เป็นคำถามสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ สูตรขนมปังมื้อเช้า ใช้ขนมปังแบบไม่ขัดสีก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่ง อย่างไรก็ตามมีหลายทางเลือกที่รสชาติดีพอ ๆ กับขนมปังทั่วไป
นี่คือ 5 สูตรสำหรับขนมปังมื้อเช้า
เพื่อสุขภาพที่มีทั้งคาร์โบไฮเดรตต่ำและปราศจากกลูเตน
1.Smoked Salmon Sandwich
นี่คือนิวยอร์กคลาสสิกลบด้วยเบเกิล รสชาติที่ยอดเยี่ยมทั้งหมดที่ทำให้เป็นอาหารเช้าที่ทำให้สดชื่นตลอดวัน ความมีชีวิตชีวาของปลาแซลมอนรมควันหัวหอมและเคเปอร์ความหวานของมะเขือเทศ แต่การทิ้งเบเกิลขนาดใหญ่ลงในขนมปังโฮลวีต
สิ่งที่ต้องเตรียม
- วิปครีมชีส ⁄ ถ้วย
- ขนมปังโฮลวีต 8 ชิ้นหรือขนมปัง 9 เม็ดปิ้ง
- เคเปอร์ 2 ช้อนโต๊ะล้างและสับ
- หอมแดงหั่นบาง ๆ
- 2 ถ้วยผสมเบบี้กรีน
- มะเขือเทศขนาดใหญ่ 1 ลูกหั่นบาง ๆ
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- ปลาแซลมอนรมควัน 8 ออนซ์
วิธีทำ
- ทาครีมชีส 1 ช้อนโต๊ะลงบนขนมปังปิ้ง 4 แผ่น
- ด้านบนด้วยเคเปอร์หัวหอมผักใบเขียวและมะเขือเทศฝานเป็นชิ้นหรือสองชิ้น
- เกลือมะเขือเทศเล็กน้อยจากนั้นใส่พริกไทยมากเท่าที่คุณต้องการ (แซนวิชนี้ร้องว่ามันเยอะมาก)
- ปิดท้ายด้วยการพาดปลาแซลมอนรมควันสองสามชิ้นลงบนมะเขือเทศแล้วโรยหน้าด้วยขนมปังปิ้งที่เหลือ
2.Sunrise Sandwich With Turkey
ซันไรส์แซนวิชกับไก่งวงเชดดาร์และกัวคาโมเล่ Egg McMuffin ดั้งเดิมพร้อมกับแซนวิชอาหารเช้าพร้อมรับประทานอื่น ๆ อีกมากมายที่ตามมา แต่ไม่ใช่ว่าอาหารเช้าแบบใช้มือถือทุกชนิดจะมีประโยชน์มากนักเพราะหลาย ๆ อย่างเต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและไขมันมากเกินไป และแม้แต่ McMuffin ก็สามารถปรับปรุงได้อย่างมากซึ่งเป็นสิ่งที่เราทำที่นี่คือการย่อยไก่งวงแบบไม่ติดมันสำหรับเบคอน และการเพิ่มมะเขือเทศที่อุดมด้วยไลโคปีนสร้างความสดชื่น
สิ่งที่ต้องเตรียม
- คาโนลา 1 ช้อนชาหรือน้ำมันมะกอก
- ไข่ 1 ฟอง
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- ไก่งวงรมควัน 2 ออนซ์ (ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์รมควันมีโซเดียมสูงมองหาไก่งวงที่มีโซเดียมน้อยกว่า 500 มิลลิกรัมต่อหนึ่งมื้อ)
- มะเขือเทศหนา 1 ชิ้น
- มัฟฟินอังกฤษโฮลวีต 1 และปิ้ง
วิธีทำ
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะขนาดเล็กที่ไม่ติดกระทะหรือกระทะผัดด้วยไฟปานกลางจนร้อน
- ใส่ไข่ลงไปแล้วค่อยๆทอดจนขาวตั้ง แต่ไข่แดงยังไหลอยู่ประมาณ 5 นาที
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
- วางไก่งวงลงบนจานทาด้วยชีสและเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 30 ถึง 45 วินาทีจนไก่งวงร้อนและชีสละลาย
- วางมะเขือเทศไว้ที่ครึ่งล่างของมัฟฟินอังกฤษแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ท็อปด้วยไก่งวงและไข่ ปาดกัวคาโมเล่ที่ครึ่งบนของมัฟฟินแล้วครอบแซนวิช
บทความประกอบ : แนะนำ วิธีทำสูตร สลัดแตงกวา ทานง่าย และยังดีต่อสุขภาพ
3 Breakfast Pizza Recipe
ในการวิจัยร้านอาหารเป็นเวลาหลายปีเราได้เห็นพิซซ่าทุกประเภทเท่าที่จะเป็นไปได้ไม่ว่าจะเป็นพิซซ่าเม็กซิกัน พิซซ่าไก่ไทยพิซซ่า แต่ที่น่าตกใจก็คือไม่มีพิซซ่าสำหรับมื้อเช้าให้ง่ายและอร่อยแค่ไหน เริ่มต้นด้วยขนมปังมื้อเช้าที่ดีที่สุดนั่นคือมัฟฟินอิงลิชโฮลวีตที่มีเส้นใยหนาแน่นเป็นเบสและซัลซ่าเป็นซอสจากนั้นใส่ไข่แฮมและชีสเพื่อเพิ่มรสชาติสารและโปรตีนจำนวนมาก
สิ่งที่ต้องเตรียม
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 2-3ฟอง
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- แฮม 4 ออนซ์หั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- 4 มัฟฟินโฮลวีตหรือมัลติเกรนแบบอังกฤษแบ่งและปิ้งเบา ๆ
- ซัลซ่าที่เตรียมไว้ 1 ถ้วย
- ชีสไขมันต่ำหรือเชดดาร์ชีสหั่นฝอย 1 ถ้วย
วิธีทำ
- ตั้งเนยให้ร้อนในกระทะขนาดใหญ่ที่ไม่ติดมือ
- เมื่อเนยละลายหมดปรุงรสไข่ด้วยเกลือและพริกไทยจากนั้นใส่ลงในกระทะพร้อมกับแฮมสตริป
- ปรุงอาหารโดยใช้ช้อนไม้หรือตะหลิวยางคนไปเรื่อย ๆ ตามที่ไข่ตั้งไว้
- นำกระทะออกจากเตาประมาณ 30 วินาทีก่อนที่ไข่จะสุกเต็มที่ (จะปรุงในกระทะและในเตาอบต่อไป)
- หั่นมัฟฟินอังกฤษครึ่งหนึ่งด้วยซัลซ่าหนึ่งช้อนเต็ม
- แบ่งไข่กับมัฟฟินแบบอังกฤษแล้วทาด้วยชีส
- วางมัฟฟินภาษาอังกฤษทั้งหมดลงบนแผ่นอบและย่างจนชีสละลายหมดและเป็นสีน้ำตาลรอบ ๆ ขอบ
บทความประกอบ :ทำพิซซ่าหน้าเย็นตาโฟ อร่อยง่ายๆ ใน 3 นาที
4. Ham and Cheese Sandwich With Chipotle Mayo
แซนวิชแบบเปิดหน้าเป็นวิธีง่ายๆในการลดแคลอรี่เนื่องจากมีขนมปังเพียงชิ้นเดียว ทุกอย่างเกี่ยวกับสิ่งที่คุณใส่ไว้ด้านบนของชิ้นที่มีความสำคัญและในแซนวิชแบบเปิดหน้าแฮมและชีสร้อนนี้เราได้เพิ่ม mayo และไข่เพื่อให้คุณได้รับโปรตีนเสริม
สิ่งที่ต้องเตรียม
สำหรับซอส Mayo:
- มายองเนสไฟ 1/2 ถ้วย
- ชิลล์ชิโปเล่ 2 ชิ้นในซอสอโดโบ
- ซอส adobo 1 ช้อนโต๊ะจากพริกขี้หนู
สำหรับแซนวิช:
- เนย 1 ช้อนโต๊ะนิ่ม
- แฮมเดลี่โซเดียมต่ำหั่นบาง ๆ 8 ออนซ์
- พริกไทยแจ็คชีสชิ้นบางเฉียบ 4 ชิ้น
- น้ำมันพืช
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
- ไข่เย็นขนาดใหญ่ 4 ฟอง
วิธีทำ
- เปิดเตาอบที่ 350 ° F สำหรับมายองเนสให้ผสมมายองเนสชิโปเล่ชิลและซอสอะโดโบในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารแล้วปั่นจนเนียน
- สำหรับแซนวิชทาขนมปังทั้งสองด้านเบา ๆ ด้วยเนยนิ่ม ปิ้งขนมปังด้านหนึ่งในกระทะขนาดใหญ่พิเศษที่ทนต่อเตาอบด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลทอง พลิกชิ้นขนมปัง ในขณะที่ด้านที่สองกำลังปิ้งให้ทาขนมปังด้านบนด้วยมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ท็อปด้วยแฮมและชีส ย้ายกระทะไปที่เตาอบ
- ในขณะที่แซนวิชกำลังร้อนให้ทาน้ำมันที่ด้านข้างของกระทะขนาดกลางหรือกระทะขนาดใหญ่ เติมน้ำให้เต็มครึ่งกระทะ เติมน้ำส้มสายชูลงในน้ำแล้วนำไปต้ม
- แบ่งไข่ 1 ฟองลงในจานเล็ก ๆ ค่อยๆเลื่อนไข่ลงในน้ำเดือดโดยให้ขอบของจานอยู่ใกล้กับน้ำมากที่สุด ทำซ้ำกับไข่ที่เหลือสามฟองเพิ่มทีละฟองและเว้นระยะห่างเพื่อให้ไข่แต่ละฟองมีพื้นที่โดยรอบเท่า ๆ กัน เคี่ยวประมาณ 3 ถึง 5 นาทีหรือจนไข่ขาวเซ็ตตัวและไข่แดงเริ่มข้น แต่ไม่แข็ง
- นำแซนวิชออกจากเตาอบ ใช้ช้อนเจาะไข่ออกจากน้ำ เติมแซนวิชแต่ละชิ้นด้วยไข่ ปรุงรสเบา ๆ ด้วยเกลือและผงชิโปเล่ โรยด้วยไมโครกรีนและเสิร์ฟทันที
หมายเหตุ: แช่เย็นมายองเนสที่เหลือและใช้กับแซนวิชหรือเพิ่มเป็นท็อปปิ้งสำหรับผักนึ่งหรือย่าง
5.Breakfast Sandwich
แซนวิชอาหารเช้านี้เหมาะกับวันหยุดสุดสัปดาห์ ขนมปังธัญพืชเต็มเมล็ดให้ไฟเบอร์กรูแยร์ให้แคลเซียมและครีมที่ชวนให้น้ำลายสอไข่ลวกจะให้โปรตีน 6 กรัมและแยมมะเดื่อให้ความหวานโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลเพิ่มนะคะ
สิ่งที่ต้องเตรียม
- เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ชีส 4 ออนซ์ขูดสด
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- ขนมปังโฮลเกรน 4 แผ่นปิ้ง
- ไข่ใหญ่ 2 ฟองปรุงตามต้องการ
- แยมตามชอบ 1/3 ถ้วย
ทำซอสชีสก่อน: ใส่เนยลงในกระทะขนาดเล็กโดยใช้ไฟปานกลาง ปรุงประมาณหนึ่งนาทีหรือมากกว่านั้นจนเหลืองเล็กน้อย นำซอสชีสไปตั้งไฟอ่อน ๆ จนพร้อมใช้คนให้เข้ากันทุก ๆ ครั้ง ด้วยน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย ปิ้งขนมปังเป็นชิ้น ๆ และปรุงไข่ของคุณตามต้องการ จริงๆคุณสามารถปิ้งขนมปังได้เหมือนชีสย่าง ทาด้วยเนยแล้วปิ้งในกระทะ ทาแยมมะเดื่อ หรือแยมตามชอบ ที่ด้านหนึ่งของขนมปัง อีกด้านเกลี่ยบนซอสกรูแยร์ หยดน้ำเกรวี่อีกเล็กน้อยที่ด้านบนของแยม วาง arugula ไว้ด้านหนึ่งแล้วใส่ไข่ลงไป เสิร์ฟทันที!
ที่มา : 1
บทความประกอบ: อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ มื้อเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุด จริงหรือไม่อย่างไร?
สูตรเมนูอาหารเช้าที่ปราศจากน้ำตาล ถูกใจสายคลีนเอาใจสายสุขภาพ
สูตรสมูทตี้ที่ดีที่สุด 9 เมนู สำหรับมื้อเช้าที่สดชื่น Detoxร่างกายรับเช้าวันใหม่
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
TAP Awards 2025
อยากท้อง
แม่ท้อง แม่ให้นม
แม่ผ่าคลอด
หลังคลอด
สุขภาพและโภชนาการ
ลูก
ชีวิตครอบครัว
การศึกษา
ผู้หญิง
ไลฟ์สไตล์
วิดีโอ
คอมมูนิตี้
VIP
ของรางวัล
