ยุคสมัยปัจจุบันพบว่าเด็กจำนวนไม่น้อยที่มีอาการแพ้นมวัว หรือโปรตีนจากนมวัว หรือโปรตีนจากนมสัตว์ ไม่ว่าเป็นนมวัว หรือนมแพะ ดังนั้นนมที่ถูกสกัดมาจากพืชจึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคุณพ่อคุณแม่ เพื่อหลีกเลี่ยงอาการแพ้ที่เกิดขึ้นกับเจ้าตัวน้อย และนมผงส่วนมากมักจะถูกสกัดมาจากนมวัวเป็นหลัก แต่คุณรู้หรือไม่ว่า นมผงถั่วเหลือง สำหรับลูกน้อย และเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดี สำหรับครอบครัวที่เน้นทานมังสวิรัติอีกด้วย
นมผงถั่วเหลือง คืออาหารเสริมชั้นยอดสำหรับลูกน้อย
เชื่อว่า คุณแม่หลาย ๆ คนน่าจะคุ้นเคยกับนมถั่วเหลืองกันดีอยู่แล้ว ในฐานะ แหล่งรวมสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็นโปรตีนที่มีปริมาณสูงไม่แพ้นมวัว, เส้นใยอาหารและแคลเซียมปริมาณมากที่ร่างกายต้องการ แต่รู้ไหมคะ ว่าสำหรับเจ้าตัวน้อยแล้ว นมถั่วเหลืองก็เป็นทางเลือกสุขภาพดีไม่แพ้กัน ด้วยสารอาหารสมองชั้นดีที่มีชื่อว่า โคลีนในฟอสฟาติดิลโคลีน (Choline) นั่นเองค่ะ
นมผงถั่วเหลือง ทดแทนนมผงทั่วไปได้จริงหรือไม่
เรามักจะเข้าใจว่า นมผงถั่วเหลือง คือนมทางเลือกสำหรับเด็กบางคน ที่มีปัญหาในการย่อยนมวัว หรือที่เรามักจะพูดว่า อาการแพ้นมวัว นั่นเอง และนมผงถั่วเหลือง เป็นผลิตภัณฑ์ที่มาจากพืชนั้น จะให้โปรตีนที่น้อยกว่าอาหารที่มาจากนมที่มาจากสัตว์ แต่ในความเป็นจริงแล้ว ในน้ำนมถั่วเหลือง 240 มิลลิกรัม จะมีโปรตีนสูงถึง 7 กรัม ซึ่งมีปริมาณที่ใกล้เคียงกับโปรตีนที่ได้จากนมวัว อีกทั้งการได้รับโปรตีนที่มาจากพืชนั้น ยังดีต่อสุขภาพของหัวใจมากกว่าโปรตีนที่มาจากสัตว์อีกด้วย
บทความที่เกี่ยวข้อง : รู้หรือไม่? นมถั่วเหลืองมีดี ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและต่อยอดพัฒนาการที่ไม่สะดุด
นมผงถั่วเหลืองเหมาะกับใคร
หากจะถามว่านมผงถั่วเหลืองนั้นเหมาะกับใคร ก็ต้องบอกว่า เด็กทุกคนสามารถทานนมผงถั่วเหลืองได้ ยกเว้นแต่เด็กที่แพ้นมถั่วเหลือง ซึ่งหากเทียบสัดส่วนกับเด็กที่แพ้นมวัว หรือโปรตีนนมวัว อยู่ที่ 1 ใน 3 ดังนั้น คุณพ่อคุณแม่จำเป็นจะต้องดูแล และสังเกตอย่างใกล้ชิด ไม่แตกต่างจากการกินนมวัว เช่นกัน
โดยมากในเด็กที่มีภาวะ “กาแลคโตซีเมีย” ซึ่งเป็นภาวะที่มีความผิดปกติเกี่ยวกับกระบวนการเมตาบอลิซึมที่ส่งผลต่อการย่อยน้ำตาลแล็กโทสที่มีอยู่ในนมวัว หรือนมแม่ (ที่ทานผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับวัว) นมผงถั่วเหลือง จึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับเด็กกลุ่มนี้
นมผงถั่วเหลือง ดีและมีประโยชน์อย่างไร
ถั่วเหลือง เป็นธัญพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างมาก เป็นสารอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนที่มีประโยชน์ และช่วยป้องกันโรคต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี เช่น
- ป้องกันโรคโลหิตจาง เนื่องจากถั่วเหลือง เป็นพืชที่มีธาตุเหล็กสูง
- ช่วยปรับฮอร์โมนในสตรีเพศ ให้เกิดความสมดุล
- กระตุ้นการเจริญเติบโตของมวลกระดูก ช่วยป้องกันการขาดแคลเซียม
- ทำให้นอนหลับสบาย เนื่องจากในถั่วเหลืองมีกรดอะมิโน “ทริปโตเฟน” ที่เป็นตัวกระตุ้นให้เกิดฮอร์โมนเซโรโทนินที่เป็นตัวช่วยควบคุมการนอนหลับให้มีประสิทธิภาพ
- บำรุงประสาท และสมอง กระตุ้นการเจริญเติบโต ทำให้มีความจำที่ดี
- บรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ท้องผูก
เด็กแพ้นมวัว มีโอกาสแพ้นมถั่วเหลืองได้หรือไม่
ในความเป็นจริง เด็กที่แพ้นมวัว ก็มีโอกาสที่จะแพ้นมถั่วเหลืองได้เช่นกัน แม้ว่าในอดีตคุณพ่อคุณแม่มักจะได้รับคำแนะนำว่า หากลูกน้อยแพ้นมวัว การเลือกให้ถั่วเหลืองสามารถทดแทนได้เช่นกัน ดังนั้น การให้ลูกกินนมแม่ คือทางออกของที่ดีที่สุด สำหรับเด็กที่แพ้โปรตีนนม ไม่ว่าจะเป็นนมวัว นมจากสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม รวมถึงเด็กที่แพ้นมถั่วเหลืองด้วย แต่ในกรณีที่คุณแม่ไม่สามารถให้นมลูกได้ ควรปรึกษาคุณหมอถึงแนวทางการดูแลรักษา คุณหมอจะแนะนำสูตรนมสำหรับเด็กแพ้นมวัวที่เหมาะสมกับอาการของลูก เพื่อให้ลูกได้รับสารอาหารที่มีคุณค่าจากนมค่ะ
บทความที่เกี่ยวข้อง : ลูกแพ้นมวัว มีอาการอย่างไร? แพ้นมวัว วิธีแก้ไข และนมทางเลือก
ข้อควรระวัง นมถั่วเหลืองสำหรับเด็ก
แม้ว่านมถั่วเหลือง นมผงถั่วเหลืองจะมีประโยชน์มากเพียงใดก็ตาม แต่ในถั่วเหลืองยังมีสารอย่างกรดไฟติก (Phytic Acid) ซึ่งเป็นสารที่ยับยั้งเอนไซม์ ที่ทำหน้าที่ขัดขวางการดูดซึมของเอนไซม์ทริปซิน และเอนไซม์อื่น ๆ ซึ่งมีความจำเป็นต่อระบบการย่อยของเด็ก ส่งผลต่อการดูดซึมของกรดอะมิโน และโปรตีน ที่มีความจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของร่างกาย
ดังนั้นคุณพ่อคุณแม่ที่เลือกนมถั่วเหลืองให้ลูก จึงมักจะมีความเสี่ยงในการเกิดภูมิแพ้อื่น ๆ อีกด้วย ดังนั้นการเลือกซื้อนมผงถั่วเหลือง การตรวจดูส่วนผสม และเลือกนมผงที่มีการสกัดเอนไซม์ดังกล่าว จึงมีความสำคัญอย่างมาก หรือคุณพ่อคุณแม่ ยังสามารถปรึกษาแพทย์ เพื่อปรึกษาหานมผงที่เหมาะกับลูกน้อย และควรสังเกตการเจริญเติบโตของลูกน้อยอย่างใกล้ชิด
จะรู้ได้อย่างไรว่าลูกแพ้นมผงถั่วเหลือง
เด็กที่แพ้นมผงถั่วเหลือง โอกาสที่โตขึ้นจะแพ้อาหารจำพวก ไข่ นม ถั่ว ก็มีสูงตามมาด้วยเช่นกัน ซึ่งคุณพ่อคุณแม่สามารถสังเกตอาการแพ้ของลูกน้อยได้ดังนี้
- ระบบทางเดินอาหาร เช่น ปวดท้อง ท้องเสีย ถ่ายมีมูก และเลือด อาเจียน คันปาก คันคอ ลิ้นบวม ไปจนถึงลำไส้อักเสบ
- ระบบทางเดินหายใจ เช่น หอบ คัดจมูก มีน้ำมูกเรื้อรัง หรืออาจมีอาการรุนแรง เช่น หายใจขัด หายใจไม่ออก รู้สึกเหนื่อย แน่นหน้าอก หลอดลมอักเสบ ลำคอบวมจนกลืนอาหาร หรือกลืนน้ำลำบาก หายใจมีเสียงให้ได้ยินจากข้างใน
- ผิวหนัง เช่น มีผื่นขึ้น ลมพิษ หรือมีอาการบวมตามอวัยวะ เช่น ปาก หน้า ดวงตา
ถ้าสังเกตแล้วมีแนวโน้มว่าจะแพ้โปรตีนจากอาหาร ก็สามารถพาลูกไปตรวจหาสาเหตุที่แท้จริงเพื่อป้องกันและรักษาต่อไป
บทความที่เกี่ยวข้อง : รู้หรือไม่? นมถั่วเหลืองมีดี ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและต่อยอดพัฒนาการที่ไม่สะดุด
ควรเลือกนมถั่วเหลืองให้ลูกอย่างไร
การเลือกนมถั่วเหลืองให้ลูกนับว่าเป็นอีกหนึ่งขั้นตอนที่คุณแม่ควรใส่ใจ เพราะนมแต่ละยี่ห้ออาจมีผลต่อสุขภาพของลูกได้ ซึ่งโดยธรรมชาติแล้ว นมถั่วเหลืองจะไม่มีน้ำตาลนม (แล็กโทส) นมผงถั่วเหลืองบางยี่ห้ออาจเติมน้ำทรายเพื่อเพิ่มความหวาน คุณแม่จึงควรอ่านฉลากให้รอบคอบก่อนซื้อ เพราะเด็กวัยทารกยังไม่ควรรับน้ำตาลทราย
นอกจากนี้ คุณแม่ควรเลือกนมถั่วเหลืองให้ลูกที่ช่วยเสริมใยอาหาร หรือพรีไบโอติก lcFOS เพื่อป้องกันลูกอุจจาระแข็งและขับถ่ายลำบาก อีกทั้งยังช่วยให้ระบบทางเดินอาหารแข็งแรงอีกด้วย ไม่เพียงเท่านั้น คุณแม่ควรมองหาสารอาหารต่าง ๆ เพื่อเสริมพัฒนาการให้ลูกน้อย เช่น โอเมก้า 3, 6 โคลีน ดีเอชเอ ไอโอดีน วิตามิน B12 แคลเซียม วิตามินดี และโปรตีนจากถั่วเหลืองธรรมชาติ
อย่างไรก็ตามไม่ว่านมชนิดไหนจะอวดอ้างสรรพคุณต่าง ๆ มากมาย ให้คุณพ่อคุณแม่ได้เลือกซื้อหามาให้กับลูกน้อย เพื่อหวังว่าลูกน้อยของคุณจะมีสุขภาพที่แข็งแรงสมบูรณ์ มีการเจริญเติบโตที่สมวัย แต่นมที่มีคุณสมบัติที่ดีที่สุด ที่ธรรมชาติสร้างขึ้นมา นั่นก็คือ นมแม่ ที่ตอบโจทย์ในทุกมิติของความต้องการของลูกน้อยของคุณนั่นเอง
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
แพ้นมวัวกินนมผงได้ไหม นมผงส่วนมากผลิตมาจากอะไร?
รีวิวนมถั่วเหลือง 10 นมถั่วเหลืองที่ดี มีประโยชน์ต่อร่างกาย อร่อย!
ลูกไม่กินนมผงเด็ก มีสาเหตุจากอะไร พร้อมเคล็ดลับวิธีแก้ไขให้ลูกยอมกิน
ที่มา : 1, 2
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
