5 เมนูมันม่วง เด็กทำได้ ไม่ต้องใช้เตาอบ อร่อย แถมดีต่อสุขภาพ

แจกสูตร 5 เมนูมันม่วง เด็กทำได้ ไม่ต้องใช้เตาอบ อร่อย แถมดีต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทำง่าย มีสีสันสวยงาม น่ารับประทานสุด ๆ แต่ก่อนดูสูตรขนมกัน เรามาลองดูประโยชน์ของมันม่วงกันก่อนดีกว่า

ประโยชน์ของ มันม่วง

อุดมด้วยสารแอนโทไซยานิน มีส่วนช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ
มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ผิว กระตุ้นให้เส้นผมดำ ลดการเกิดผมหงอก
มีวิตามิน A ช่วงบำรุงสายตา ชะลอความเสื่อมของจอประสาทตา
มันม่วงมีเส้นใยอาหารสูง ช่วยให้อิ่มง่ายอยู่ท้องได้นาน เหมาะสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เพราะมันม่วงมีรสชาติหวาน โดยธรรมชาติ จึงไม่เสี่ยงต่อการสะสมของสารที่เป็นพิษในร่างกาย
สาว ๆ ควรรับประทานมันม่วงช่วงก่อนมีประจำเดือน เพราะในมันม่วงมีวิตามิน B6 ช่วยลดอาการอยากอาหารในช่วงมีประจำเดือนได้

บทความที่น่าสนใจ : ผักผลไม้ 5 สี กินแล้วดีอย่างไร? เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี ประโยชน์เพียบ!!

เมนูมันม่วง

แจกสูตรเมนูมันม่วง

บราวนี่มันม่วง

ส่วนผสมบราวนี่มันม่วง

มันม่วง 300 กรัม
น้ำตาลดอกมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
นมอัลมอนด์ 75 มิลลิลิตร
ดาร์กช็อกโกแลต 61% 60 กรัม
โกโก้ผง 100% 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำบราวนี่มันม่วง

นำมันม่วงไปนึ่งจนสุกดี แล้วจึงนำไปบดให้ละเอียด จากนั้นใส่นมอัลมอนด์ ผงโกโก้ น้ำตาล ผสมเข้าด้วยกัน
นำดาร์กช็อกโกแลตไปละลายในไมโครเวฟความร้อน 800 วัตต์ 2 นาที จากนำไปผสมกับมันม่วงที่เตรียมไว้
เทใส่พิมพ์ หรือภาชนะที่เตรียมไว้ จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็น 2 ชั่วโมง พร้อมตัดเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : Uclean ยูคลีน

ขนมมันม่วง

ส่วนผสมขนมมันม่วง

มันม่วง 150 กรัม (ชั่งตอนดิบ)
นมจืด 400 กรัม (แบ่งใส่ตอนปั่น 300 กับผสมแป้ง 100 )
น้ำเชื่อมหญ้าหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือหนึ่งหยิบมือ
แป้งข้าวจ้าว 50 กรัม
เกล็ดมะพร้าวอบแห้ง ½ ถ้วยตวง

วิธีทำขนมมันม่วง

นำมันม่วงไปนึ่งจนสุกดี จากนั้นใส่นมจืด น้ำเชื่อม เกลือ แล้วจึงนำไปปั่นให้ละเอียด
เทใส่กระทะผสมแป้ง นมจืด ผสมกับมันม่วง ตั้งไฟอ่อน เคี่ยวจนส่วนผสมเริ่มข้นเหนียว แล้วปิดไฟ
เทใส่พิมพ์ หรือภาชนะที่จัดเตรียมไว้ โรยหน้าด้วย เกล็ดมะพร้าวอบแห้ง แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 2 ชั่วโมง พร้อมตัดเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : แม่บ้าน อาหารสุขภาพ

บัวลอยแก้วมันม่วง

ส่วนผสมบัวลอยแก้วมันม่วง

มันม่วง 3 หัว
แป้งมัน 1 ถ้วย
กะทิ 2 ถ้วย
มะพร้าวอ่อน 1 ลูก
ใบเตย 3 ใบ
น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำบัวลอยแก้วมันม่วง

หั่นมันม่วงเป็นทรงลูกเต๋าเล็ก ๆ ผสมกับแป้งมัน คลุกเคล้าให้ทั่วมันม่วง นำไปต้มในน้ำเดือด แล้วปรับไฟอ่อนต้มไปเรื่อย ๆ จนมันม่วงใสและมีเนื้อหนึบ จากนั้นแช่ด้วยน้ำเย็นพักไว้
ตั้งกระทะเทกะทิ แล้วใส่ใบเตย น้ำตาลทราย น้ำตาลมะพร้าว เกลือ ขนจนส่วนผสมละลาย จากนั้นเติมมันม่วงแก้ว มะพร้าว ตั้งไฟอ่อนจนได้กลิ่นหอม พร้อมตักเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : TidReview ชีวิตติดรีวิว

มันม่วงทิพย์

ส่วนผสมมันม่วงทิพย์

ข้าวโพดต้ม 1 ฝัก
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
เกลือ 1/4 ช้อนชา
กะทิ ½ ถ้วยตวง
มันม่วง 500 กรัม

วิธีทำมันม่วงทิพย์

ตั้งกระทะเทกะทิ ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ คนจนส่วนผสมเข้ากัน ชิมรสตามชอบ ไม่ต้องรอให้กะทิเดือด
นำมันม่วงนึ่งบดให้ละเอียด ผสมกับข้าวโพด คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำกะทิที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
ปั้นเป็นก้อนกลม ๆ ขนาดตามต้องการ แล้วนำไปย่าง 25-30 นาที ให้มีสีสวยและกลิ่นหอมน่าทาน พร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : คิด-เช่น-ไอ

ไดฟูกุไส้มันม่วง

ส่วนผสมไดฟูกุไส้มันม่วง

มันม่วงนึ่งสุก 300 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 30 กรัม
แป้วข้าวเหนียว 150 กรัม
น้ำตาลทราย 50 กรัม
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 200 มิลลิลิตร
น้ำดอกอัญชัน 50 มิลลิตร +น้ำมะนาว

วิธีทำไดฟูกุไส้มันม่วง

เริ่มจากทำไส้ นำมันม่วงนึ่งบดให้ละเอียด ผสมกับน้ำผึ้ง กะทิ 100 มิลลิลิตร คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วพักไว้
เทแป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเจ้า ผสมกับน้ำดอกอัญชัน และกะทิ 100 มิลลิลิตร คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำเข้าไมโครเวฟ 4 นาที รอให้แป้งคลายร้อน
โรยแป้งแล้วนวดให้เป็นแผ่นบาง ๆ ห่อด้วยไส้มันม่วงที่เตรียมไว้ ปั้นเป็นลูกกลม ๆ ขนาดตามต้องการ พร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : Fit Food

บทความที่น่าสนใจ :

9 สูตรขนมหวานน้อย อร่อยถูกปาก เด็ก ๆ ได้ชิมจะต้องชอบ

เมนูฟักทอง สูตรอาหารคุณแม่ให้นมบุตร เมนูฟักทองแสนอร่อย ประโยชน์เน้น ๆ

5 เมนูข้าวโพด สำหรับเด็ก เมนูง่าย ๆ ที่สามารถทำได้ที่บ้าน

ที่มา : tnews, mthai, mamastory

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!