โพแทสเซียม เป็นแร่ธาตุชนิดหนึ่งที่มีความสำคัญต่อทั้งคุณแม่ตั้งครรภ์ ทารก และคนทั่วไป เรามาดูกันดีกว่า โพแทสเซียมนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการอะไรบ้าง และมีประโยชน์ต่อคุณแม่ท้อง และทารกในครรภ์อย่างไรบ้าง
โพแทสเซียม คืออะไร?
แร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายอย่างหนึ่งที่ไม่แพ้แร่ธาตุอื่น ๆ นั่นคือ โพแทสเซียม เพราะว่าโพแทสเซียมมีหน้าที่สำคัญหลายอย่าง ทั้งช่วยรักษาสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ และของเหลวในร่างกาย ในขณะเดียวกันก็ทำหน้าที่ส่งสัญญาณ และแรงกระตุ้นจากเส้นประสาทไปยังกล้ามเนื้อส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย เพื่อช่วยให้กล้ามเนื้อมีการหดตัวนั่นเอง โดยในร่างกายของเรานั้นอุดมไปด้วยโพแทสเซียม ตั้งแต่เซลล์เม็ดเลือดแดงไปจนถึงกล้ามเนื้อ กระดูก และตับ
บทความที่เกี่ยวข้อง : แนะนำ 12 วัตถุดิบที่นำมาปรุง อาหารสําหรับคนท้อง กินได้บำรุงดีตอนตั้งครรภ์
ความต้องการโพแทสเซียมของคุณแม่ตั้งครรภ์คือเท่าไหร่
นอกร่างกายของคุณแม่ตั้งครรภ์ และคุณแม่หลังคลอดที่ต้องให้นมบุตรมีความต้องการปริมาณแคลเซียมจำนวนมากแล้ว ผู้หญิงที่ไม่ได้ตั้งครรภ์ในช่วงอายุต่าง ๆ ก็ยังมีความต้องการโพแทสเซียมเช่นกัน โดยสามารถแบ่งความต้องการได้ดังต่อไปนี้
- ผู้หญิงที่ไม่ได้ตั้งครรภ์อายุ 14-18 ปี ต้องการโพแทสเซียม 2300 มิลลิกรัมต่อวัน
- ผู้หญิงที่ไม่ได้ตั้งครรภ์อายุ 19 ปีขึ้นไป ต้องการโพแทสเซียม 2600 มิลลิกรัมต่อวัน
- คุณแม่ตั้งครรภ์อายุไม่เกิน 18 ปี ต้องการโพแทสเซียม 2600 มิลลิกรัมต่อวัน
- คุณแม่ตั้งครรภ์อายุ 19 ปีขึ้นไป ต้องการโพแทสเซียม 2900 มิลลิกรัมต่อวัน
- แม่ให้นมบุตรอายุน้อยกว่า 18 ปี ต้องการโพแทสเซียม 2500 มิลลิกรัมต่อวัน
- แม่ให้นมบุตรอายุ 19 ปีขึ้นไป ต้องการโพแทสเซียม 2800 มิลลิกรัมต่อวัน
ประโยชน์ของโพแทสเซียมต่อหญิงตั้งครรภ์ ?
เมื่อคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์ ร่างกายจะมีการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ ไม่ว่าจะเป็นขยายของร่างกาย และฮอร์โมนที่เปลี่ยนแปลง ดังนั้นจึงทำให้ร่างกายต้องการแร่ธาตุเพิ่มเติมเป็นพิเศษหรือมากกว่าปกติ ซึ่งโพแทสเซียมก็เป็นแร่ธาตุหนึ่งที่คุณแม่ตั้งครรภ์ต้องการ ด้วยการทานอาหารที่มีโพแทสเซียมมีประโยชน์ดังต่อไปนี้
- การกักเก็บของเหลวในร่างกาย ที่มักเป็นปัญหายอดฮิตของคุณแม่ที่ตั้งครรภ์ ทำให้เกิดอาการบวมตามแขน และขา ซึ่งการบริโภคโพแทสเซียมจะช่วยบรรเทาอาการนี้ได้
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย โดยปกติแล้วร่างกายของผู้หญิงเราจะมีอิเล็กโทรไลต์ที่เป็นแร่ธาตุตัวหนึ่งที่ในร่างกายเราที่สามารถนำไฟฟ้าได้ ซึ่งอิเล็กโทรไลต์นี้จะอยู่ทุกที่ในร่างกาย เช่น ในปัสสาวะ เนื้อเยื่อ กล้ามเนื้อ และเลือด เป็นต้น ซึ่งในผู้หญิงตั้งครรภ์นั้นจะทำให้มีอิเล็กโทรไลต์เกิดความไม่สมดุล อาจส่งผลทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของเราอ่อนแอลงได้
- บรรเทาอาการตะคริวที่แขนและขา ในหญิงตั้งครรภ์การเป็นตะคริวนั้นถือว่าเป็นเรื่องปกติ อาจเกิดขึ้นจากความไม่สมดุล หรือการขาดแร่ธาตุต่าง ๆ ซึ่งนอกจากโพแทสเซียมจะช่วยบรรเทาอาการนี้ได้แล้ว ยังมีแคลเซียม และแมกนีเซียมที่จะช่วยให้คุณแม่สามารถหลีกเลี่ยงอาการนี้เช่นกัน
บทความที่เกี่ยวข้อง : ผักที่มีประโยชน์ต่อคนท้อง รวมสุดยอดผักที่แม่ท้องควรทานตั้งแต่ไตรมาสแรก
อาการของคุณแม่ตั้งครรภ์เกี่ยวกับโพแทสเซียม?
อย่างที่กล่าวไปข้างต้นว่า โพแทสเซียม เป็นหนึ่งในแร่ธาตุที่มีความจำเป็นต่อร่างกายของมนุษย์เราเป็นอย่างมาก โดยการได้รับโพแทสเซียมมากจนเกินไป หรือน้อยเกินไปนั้นก็สามารถส่งผลกระทบต่อร่างกายของคุณแม่ได้ โดยมีรายละเอียดดังต่อไปนี้
ภาวะโพแทสเซียมสูง (Hyperkalemia)
หากคนท้องมีระดับโพแทสเซียมสูงนั้นถือว่าเป็นอันตรายต่อการตั้งครรภ์เป็นอย่างมาก อาจทำให้เกิดภาวะที่เรียกว่า Hyperkalemia หรือ ภาวะโพแทสเซียมสูง โดยในคุณแม่บางรายมีการนำไปสู่ภาวะไตวาย หรือภาวะหัวใจหยุดเต้นได้ นอกจากนี้ยังสามารถทำให้เกิดภาวะขาดน้ำอย่างรุนแรงที่เสี่ยงต่อการเสี่ยงชีวิตสูง รวมถึงอาจนำไปสู่การแท้งบุตร การคลอดก่อนกำหนด หรือส่งผลอันตรายอื่น ๆ ต่อทั้งตัวคุณแม่และทารกในครรภ์เอง นอกจากนี้หากคุณแม่มีโรคประจำตัวอย่างเบาหวานประเภทที่ 1 อาจทำให้อาการแย่ลง และอาจจะต้องยุติการตั้งครรภ์
- ภาวะโพแทสเซียมสูง เกิดจากอะไร
- ทานอาหารเสริมเกินขนาด
- ใช้ยาเกินขนาด
- กินอาหารที่มีโพแทสเซียมมากเกินไป
- อาการของภาวะโพแทสเซียมสูง
สิ่งที่คุณควรทำหลังพบว่ามีภาวะโพแทสเซียมสูงคือต้องพบแพทย์ให้ไวที่สุด โดยอาการที่นำไปสู่การเป็นภาวะนี้ได้แก่
-
- หัวใจเต้นผิดจังหวะ
- เมื่อยล้ามาก
- เจ็บหน้าอก
- หายใจลำบาก เนื่องจากการทำงานผิดปกติของปอด
- เกิดอาการชา
ภาวะโพแทสเซียมต่ำ (Hypokalemia)
การที่ร่างกายของคุณแม่ตั้งครรภ์มีโพแทสเซียมในเส้นเลือดที่ต่ำจนเกินไป อาจส่งผลต่อร่างกายได้ คุณแม่จำเป็นที่จะต้องระมัดระวังเรื่องนี้ให้มาก เพราะการขาดโพแทสเซียมนั้นอาจทำให้กล้ามเนื้อหดตัวอย่างเฉียบพลัน หรือการเกิดตะคริว มีปัญหาในการคลอดบุตร และภาวะแทรกซ้อนอื่น ๆ ที่อาจจะตามมา
- ภาวะโพแทสเซียมต่ำ เกิดจากอะไร
- การรับประทานอาหารที่ไม่สมดุล
- อาเจียนอย่างต่อเนื่อง ซึ่งอาจทำให้แร่ธาตุในร่างกายไม่สมดุลเพียงพอ
- ท้องเสีย
- ภาวะคั่งน้ำ หรืออาการบวมน้ำ
- อาการของภาวะโพแทสเซียมสูง
การขาดโพแทสเซียม หรือมีระดับโพแทสเซียมในร่างกายไม่เพียงพอต่อการใช้งานของร่างกาย อาจทำให้คุณเกิดอาการต่อไปนี้
-
- เกิดตะคริว
- อ่อนแรง เหนื่อยล้า
- ท้องผูก
- เวียนศีรษะ หรือหน้ามืด
- อาการซึมเศร้า
- หัวใจเต้นผิดจังหวะ
- เกิดอาการชา
- ผิวแห้งมาก
- ความดันโลหิตต่ำ
อาหารที่มีปริมาณโพแทสเซียมสูง สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์
สำหรับการรับสารอาหารหรือแร่ธาตุจากอาหารที่ทานถือว่าเป็นวิธีที่สุดในการรับแร่ธาตุที่ร่างกายของเรานั้นไม่สามารถผลิตเองได้ โดยใช้วิธีง่าย ๆ อย่างการกิน จากอาหารที่มีปริมาณโพแทสเซียมสูงมี ดังนี้
- อะโวคาโด เป็นสุดยอดอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ รวมถึงมีโพแทสเซียมในปริมาณที่มากอีกด้วย ซึ่งคุณแม่สามารถรับประทานได้วันละ 1 ผลเพื่อสุขภาพที่ดียิ่งขึ้น
- มันฝรั่ง สามารถนำไปทำได้หลากหลายเมนู ทั้งนี้ยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุอย่างโพแทสเซียม ธาตุเหล็ก และแมกนีเซียม นอกจากนี้ยังมีวิตามินบี 6 และวิตามินซีอีกด้วย
- มันเทศ แหล่งไฟเบอร์ที่ช่วยในการขับถ่าย สามารถช่วยให้คุณแม่ที่มีปัญหาท้องผูกสามารถขับถ่ายได้เป็นปกติ และยังเป็นแหล่งสารอาหาร อาทิ ธาตุเหล็ก วิตามินต่าง ๆ และโพแทสเซียม
- พืชตระกูลถั่วต่าง ๆ สุดยอดของอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ดีต่อสุขภาพไม่ว่าจะเป็นคุณแม่ตั้งครรภ์หรือทารกเอง โดยพืชตระกูลถั่วจะช่วยในการรักษาระดับของโพแทสเซียมในร่างกายของคุณแม่ได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว
- กล้วย ผลไม้ที่หาง่าย ทานง่าย ที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ และโพแทสเซียม ซึ่งการทานกล้วย 1 ลูกก็มีโพแทสเซียมเพียงพอสำหรับ 1 วันแล้ว
บทความที่เกี่ยวข้อง : ผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง Super Fruit 9 ผลไม้ ที่ไม่ควรมองข้าม
คุณแม่ตั้งครรภ์สามารถทานอาหารเสริมโพแทสเซียมได้หรือไม่?
คำนี้มักเป็นคำถามยอดฮิตที่คุณแม่ก็ต่างอยากรู้ เพราะว่าโพแทสเซียมนั้นมีประโยชน์มากมาย ซึ่งแน่นอนว่า คุณแม่ตั้งครรภ์สามารถทานอาหารเสริมโพแทสเซียมได้ แต่ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์ และปริมาณที่แพทย์แนะนำเท่านั้น ซึ่งส่วนใหญ่แล้วแพทย์จะไม่แนะนำให้เริ่มทานอาหารเสริมก่อน แต่ละแนะนำเป็นการทานอาหารที่มีโพแทสเซียมมากกว่า เพื่อป้องกันการได้รับโพแทสเซียมในปริมาณที่มากจนเกินไป
เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับความรู้ในเรื่องของ โพแทสเซียม สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ ถือเป็นแร่ธาตุจำเป็นต่อร่างกายสูงมาก ๆ เพียงทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ในแต่ละวันก็เพิ่มโพแทสเซียมให้กับร่างกายได้แล้ว และต้องกินในปริมาณที่เหมาะสมด้วยนะคะ ไม่ให้ขาดหรือเยอะเกินไป เพื่อให้ร่างกายของเราทำงานได้ง่ายมากขึ้นนั่นเองค่ะ
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
6 อาหารเพื่อสุขภาพ ติดบ้านไว้ กินคู่กับอะไรก็มีประโยชน์
อาหารสำหรับผู้ป่วยความดันสูง รวมอาหารที่ควรทานและควรเลี่ยง
คนท้องกินผลไม้อะไรดี รวมสุดยอดผลไม้ที่ช่วยบำรุงลูกในท้องและคุณแม่ตั้งครรภ์
แชร์ประสบการณ์หรือ เรื่องราวที่เกี่ยวข้องกับประโยชน์ของโพแทสเซียม ได้ที่นี่!
โพแทสเซียม มีประโยชน์อย่างไรกับคนท้อง หาได้จากไหนบ้าง
ที่มา : babycenter, onegreenplanet, parenting.firstcry, livestrong, mamastory