ผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ที่หยิบยกมาในวันนี้ ต้องบอกก่อนว่าเป็นผลไม้แถบเมืองร้อน ที่เราคุ้นเคยกันดี และเป็นไปได้ควรไปกินถึงถิ่นและแหล่งที่มาของผลไม้นั้นๆ ยิ่งฟิน แต่ด้วยในช่วงระยะเวลา ที่ต้องดูแลความปลอดภัยของตัวเอง ก็ต้องเน้นย้ำว่าทำได้เพียงแค่สั่งออนไลน์หรือกินผลไม้ตามฤดูกาล และผลไม้เหล่านี้ เป็นผลไม้ที่มีโภชนาการสูง ไม่ควรพลาดที่จะซื้อมาติดบ้านไว้นะคะ
เมื่อฝันถึงชายหาดเขตร้อนต้นปาล์มเขียวชะอุ่มและผลไม้แปลกใหม่ ประโยชน์ของการเดินทางระหว่างการท่องเที่ยว มีมากกว่าการลดความเครียดที่มาพร้อมกับวันหยุดพักผ่อนที่จำเป็นอย่างยิ่ง การเดินทางช่วยให้เราได้สัมผัสกับวัฒนธรรมอื่น ๆ เชื่อมต่อกับผู้อื่นเห็นมุมมองที่แตกต่างและค้นหาจุดมุ่งหมายใหม่ ในความเป็นจริงการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการเดินทางสามารถส่งผลดีต่อสุขภาพความเป็นอยู่ความสัมพันธ์และอาชีพการงานของคุณนั่นเองค่ะ ตอนนี้ทางเราทำได้แค่เพียงการเที่ยวทิพย์เท่านั้น แต่ ผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ผลไม้เหล่านี้หาซื้อได้ไม่ยากค่ะ
Super Fruit 9 ผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
ผลไม้เมืองร้อนซึ่งหลายชนิดมีวิตามินแร่ธาตุและสารอาหารอื่น ๆ ที่ช่วยในการต่อสู้กับโรคและเพิ่มสุขภาพ อ่านต่อเพื่อค้นพบผลไม้ใหม่เก้าชนิดที่คุณอาจไม่เคยได้ยินไปจนถึงคุ้นเคยมากมาแนะนำ
1.ทุเรียน
หาได้ที่ไหน: เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในประเทศเช่น ไทยอินโดนีเซีย มาเลเซียและฟิลิปปินส์
ได้รับการยกย่องในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ว่าเป็น“ ราชาแห่งผลไม้”
ประโยชน์ทางโภชนาการ: ได้รับการยกย่องในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ว่าเป็น“ ราชาแห่งผลไม้” ทุเรียนยังมีชื่อเสียงในเรื่องของกลิ่นฉุนที่แตกต่างกัน หากคุณผ่านพ้นกลิ่นไปได้คุณจะพบว่าเนื้อด้านในมีความครีมหวานมันอร่อยนั้น อุดมไปด้วยแหล่งโพแทสเซียมไฟเบอร์ธาตุเหล็กและวิตามินบีที่เชื่อถือได้ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าผลไม้นั้นรับประทานได้ดีที่สุดเมื่อสุกเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง การศึกษายังแสดงให้เห็นแหล่งที่มาที่เชื่อถือได้ว่าเปลือกนอกที่มีหนามของมันมีคุณสมบัติในการบรรเทาอาการไอและเป็นยาปฏิชีวนะ หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนักของคุณระวังอย่ากินมากเกินไปเพราะมันมีแคลอรี่สูงด้วยนะคะ และหน้านี้ก็เป็นหน้าทุเรียนในไทย ไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง
2.เงาะ
หาได้ที่ไหน: ในขณะที่มีถิ่นกำเนิดในมาเลเซียและอินโดนีเซีย และไทย ปัจจุบันผลไม้ชนิดนี้สามารถพบได้ทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
ประโยชน์ทางโภชนาการ: ในเนื้อเงาะมีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูงเช่นฟลาโวนอยด์และโพลีฟีนอลซึ่งสามารถช่วยป้องกันโรคต่าง ๆ เช่นมะเร็ง เมื่อมองแวบแรกผลไม้ชนิดนี้มีลักษณะคล้ายกับหอยเม่นที่มีเปลือกนอกสีแดงแหลมคม อย่างไรก็ตามเนื้อสีขาวเป็นเนื้อครีมและยังเกิดขึ้นแหล่งที่เชื่อถือได้ว่าอุดมไปด้วยธาตุเหล็กแคลเซียมและฟอสฟอรัสแร่ธาตุทั้งหมดที่ช่วยในการสร้างกระดูกที่แข็งแรง และในไทยพบผลไม้ชนิดนี้ได้บ่อยยิ่งช่วงฤดูกาลเงาะ ก็จะเห็นขายมากมาย
3.แก้วมังกร
หาได้ที่ไหน: ในขณะที่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลาง แก้วมังกร เป็นหนึ่งในพืชที่ทำกำไรได้มากที่สุดในเวียดนาม แก้วมังกร ยังปลูกในประเทศไทยนิวซีแลนด์ออสเตรเลียและฮาวาย
ประโยชน์ทางโภชนาการ: แก้วมังกร เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเช่นแคโรทีนอยด์รวมถึงไฟเบอร์และวิตามินซีจากการศึกษาในปี 2010 แหล่งที่เชื่อถือพบว่าสารต้านอนุมูลอิสระในแก้วมังกร อาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานโรคหัวใจและสูง ความดันโลหิต เปลือกผลไม้สีชมพูสดใสยังมีไลโคปีนและโพลีฟีนอลซึ่งสามารถช่วยในการป้องกันมะเร็งได้
แก้วมังกร เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสร
4.camu camu ผลเบอร์รี่คามู
หาได้ที่ไหน: Camu (หรือ Myrciaria dubia) เติบโตในป่าฝนอเมซอนของบราซิลเปรูโคลอมเบียและเวเนซุเอลา
คามู คามู (Camu-camu) และมีชื่อในทางวิทยาศาสตร์ว่า Myrciaria dubia ในประเทศไทยอาจยังไม่เป็นที่รู้จักมากหลาย เป็นพืชในวงศ์ตระกูล Myrtaceae มีลักษณะเป็นไม้ต้นขนาดเล็ก และมีลูก มีลักษณะการกระจายตัว อยู่ในอาณาบริเวณที่น้ำท่วมถึงในประเทศบราซิล ไปจนถึงประเทศเปรู มีความสูงของต้นประมาณ 2 – 3 เมตร ดอกของต้น คามู คามู มีขนาดเล็กและเป็นสีขาว ผลของต้นคามูคามูมีเส้นผ่านศูนย์กลางโดยประมาณ 1 นิ้ว และสีของมันจะเปลี่ยนไป จากสีเขียวเป็นสีแดงอมม่วงเมื่อผลแก่ บางคนก็นำมาแต่งกลิ่นเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร ผลิตภัณฑ์ หรือนำมาเป็นส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ต่างๆ
ประโยชน์ทางโภชนาการ: ผลเบอร์รี่เขตร้อนรสเปรี้ยวนี้ได้รับการยกย่องว่ามีวิตามินซีสูงทำให้มีสารต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ การศึกษาใน Journal of CardiologyTrusted Source พบว่าเมื่อบริโภคเป็นเวลา 7 วันน้ำผลไม้จากผลไม้เล็ก ๆ นี้จะช่วยลดความเครียดจากการเกิดออกซิเดชัน ไอศกรีมและเครื่องดื่มรสคามูเป็นที่นิยมในเปรู แต่โดยปกติแล้วจะบริโภคเป็นผงซึ่งคุณสามารถเติมลงในสมูทตี้โยเกิร์ตหรือน้ำผลไม้ได้
5.ลิ้นจี่
พบได้ที่ไหน: ลิ้นจี่มีถิ่นกำเนิดในจีนตอนใต้ตอนนี้ปลูกไปทั่วเอเชีย ไทย แอฟริกาอเมริกากลางและอเมริกาใต้รวมถึงในสหรัฐอเมริกา
ประโยชน์ทางโภชนาการ: ผลไม้ที่มีรสหวานและมีกลิ่นหอมนี้เป็นที่รู้จักกันดีในด้านพลังของโพลีฟีนอลวิตามินและไฟเบอร์ ในความเป็นจริงการศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าลิ้นจี่อาจช่วยลดไขมันหน้าท้องได้จริงหรือไม่ สารประกอบที่พบในผลไม้ที่เรียกว่าโอลิโกนอลอาจช่วยป้องกันโรคอ้วนและลดไขมันในอวัยวะภายใน ผลไม้มีเปลือกนอกสีแดงเป็นหลุมเป็นบ่อ และเนื้อด้านในสีขาวสามารถรับประทานสดหรือแห้งได้โดยรสชาติอร่อยกินสดก็ฉ่ำน้ำสดชื่น แต่ถ้านำไปตากแห้งจะคล้ายลูกเกด อร่อยทานเพลินมีประโยชน์
6.โกจิเบอร์รี่
พบได้ที่ไหน: มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีนโกจิเบอร์รี่สามารถพบได้ทั่วเอเชียและบางส่วนของยุโรป
ประโยชน์ทางโภชนาการ: ผลเบอร์รี่สีส้มอมแดงสดอัดแน่นไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการอันทรงพลังเนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุสูง การศึกษาหนึ่งแหล่งที่เชื่อถือได้พบว่าการบริโภคน้ำผลไม้ที่ได้จากโกจิเบอร์รี่สามารถช่วยลดความเหนื่อยล้าและความเครียดเพิ่มโฟกัสและความตื่นตัวและยังช่วยเพิ่มความรู้สึกเป็นอยู่ที่ดีโดยทั่วไปเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูง ผลเบอร์รี่สามารถบริโภคแบบดิบแห้งหรือในรูปแบบน้ำผลไม้และสามารถเพิ่มลงในสมูทตี้ซีเรียลและอื่น ๆ ได้ดี
ผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง
7.มังคุด
หาได้ที่ไหน: ผลไม้ชนิดนี้สามารถพบได้ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในประเทศต่างๆเช่นไทย จีน กัมพูชา มาเลเซียและอินโดนีเซีย
ประโยชน์ทางโภชนาการ: เปลือกสีม่วงแข็งที่โดดเด่นเนื้อสีขาวหวานเมล็ดขมและเปลือกถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ ในการแพทย์แผนเอเชียใช้เพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อและรักษาบาดแผลแหล่งที่มาที่เชื่อถือได้และมีเจตนาที่จะช่วยทุกอย่างตั้งแต่การติดเชื้อทางเดินปัสสาวะและท้องร่วงไปจนถึงโรคเรื้อนเต็มไปด้วยวิตามินซีจากแหล่งที่น่าเชื่อถือผลไม้ชนิดนี้สามารถเพลิดเพลินกับผลไม้ชนิดนี้ได้ตามฤดูการรสชาติหวานอมเปรี้ยวอร่อยประโยชน์เพียบ
8. A cai
หาได้ที่ไหน: ผลไม้โบราณมีต้นกำเนิดในอเมริกาใต้และอเมริกากลางในประเทศต่างๆเช่นบราซิลและเบลีซ
ประโยชน์ทางโภชนาการ: ผลไม้เล็ก ๆ นี้เป็นอาหารหลักของชนเผ่าพื้นเมืองอเมซอนมานานหลายศตวรรษ แต่เพิ่งได้รับความนิยมช่วงหลังมานี้ อาหารพิเศษสำหรับคนที่ใส่ใจสุขภาพดังที่เห็นได้จากเทรนด์“ acai bowl” ล่าสุด และไม่น่าแปลกใจเลย ผลไม้ที่เต็มไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระ บางคนอ้างว่า acai berry ทำงานเป็นตัวเร่งการเผาผลาญและลดน้ำหนักแม้ว่าการอ้างสิทธิ์เหล่านั้นจะไม่มีเงื่อนไข การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูงที่พบในพืช acai มีประโยชน์และการศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าผลไม้เล็ก ๆ ช่วยลดความเครียดจากการออกซิเดชั่นและช่วยยืดอายุของแมลงวัน แม้ว่านี่จะไม่ได้หมายความว่าจะทำให้ชีวิตของมนุษย์ยืนยาวขึ้น แต่การศึกษาอื่นจาก American Chemical Society พบว่าการบริโภคผลเบอร์รี่เช่น acai อาจช่วยให้สมองแข็งแรงและป้องกันภาวะจิตใจได้ดี
9. ขนุน
หาได้ที่ไหน: ในขณะที่ขนุนมีถิ่นกำเนิดในอินเดีย แต่ตอนนี้สามารถพบได้ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ในไทยมีมากมาย ผลไม้นี้ปลูกในแอฟริกาตอนกลางและตะวันออกและบราซิลเช่นกัน
ประโยชน์ทางโภชนาการ: ในฐานะที่เป็นหนึ่งในผลไม้ที่เกิดจากต้นไม้ที่ใหญ่ที่สุดในโลก ขนุนหนึ่งลูกสามารถเติบโตได้หนักมากกว่า 80 ปอนด์! ของว่างเขตร้อนนี้เต็มไปด้วยแหล่งที่มาของไฟเบอร์ซึ่งช่วยในการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและยังช่วยให้คุณเติมเต็มสารอาหาร เนื้อผลไม้ที่มีรสหวานยังมีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระต้านการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรีย ในขณะเดียวกันเมล็ดเป็นแหล่งวิตามินบีที่ดีเช่นวิตามินบีและไรโบฟลาวินซึ่งช่วยให้ผิวหนังผมและเล็บมีสุขภาพดี ในขณะที่เมล็ดของผลไม้สามารถรับประทานได้แบบดิบๆ แต่ผลไม้นั้นสามารถนำมาวางบนไอศกรีมหรือทำเป็นเส้นขนุนกรุบ ๆได้ค่ะ
9ผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ผลไม้ ที่ไม่ควรมองข้าม ต้องมีติดบ้าน
จบไปแล้วกับ 9 ผลไม้ยอดฮิต มัทั้งที่เราคุ้นเคยกันเป็นอย่างดีและบางประเภทพบได้ในต่างประเทศแต่มีการนำเข้าหรือมาในรุปแบบผลิตภัณฑ์ดูแลรูปร่างหรือรวมถึงความงาม แต่ส่วนมากเนื่องจากประเทศไทยเป็นเขตเมืองร้อยเราจึงมีผลไม้อร่อยๆมากๆ และผลไม้เหล่านี้ เป็นผลไม้ที่มีโภชนาการสูง ไม่ควรพลาดที่จะซื้อมาติดบ้านไว้นะคะ
ที่มา : 1
บทความประกอบ : คนท้องกินเงาะ ได้ไหม ผลไม้ประจำฤดูร้อน หวานฉ่ำชื่นใจ
ใครเป็นสาวกทุเรียนยกมือขึ้น รวม ประโยชน์ของทุเรียน กินแล้วดียังไงบ้าง?
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
