บางวันทำงานมาเหนื่อย ๆ คุณแม่ก็คงอยากจะรีบทานข้าว อาบน้ำ และเอนหลังพัก แต่ก็ยังต้องทำกับข้าวให้ลูก ๆ และคนในบ้านทานก่อน กว่าจะเตรียมวัตถุดิบต่าง ๆ เสร็จ ก็กินเวลาไปหลายนาที ซึ่งก็ทำให้คุณแม่รู้สึกล้ามากขึ้นกว่าเดิม แต่การที่เราเตรียมอาหารแช่เเข็งบางชนิดเอาไว้ล่วงหน้า จะช่วยประหยัดเวลาได้เยอะมาก อยากทำกับข้าวตอนไหน ก็หยิบมาปรุงอาหารได้ทันที ไม่ต้องเตรียมอาหารใหม่ ว่าแต่อาหารแช่แข็งประเภทไหนบ้างล่ะ ที่เหมาะสำหรับลูกเรา วันนี้เรารวบรวม อาหารแช่แข็ง ที่เด็ก ๆ ทานได้มาให้คุณแม่แล้วค่ะ
อาหารแช่แข็ง ที่เด็ก ๆ ทานได้
อาหารแช่แข็ง ที่คุณแม่ให้น้อง ๆ ทานได้ มีดังนี้
1. ปลาคลุกเกล็ดขนมปัง
หากช่วงนี้ยุ่งมาก ไม่รู้จะทำอะไรให้ลูกกิน แนะนำให้ซื้อเกล็ดขนมปังแท่งที่ทำจากปลามาแช่ไว้ในช่องฟรีซได้ค่ะ เนื้อปลาเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 และปลาคลุกเกล็ดขนมปังส่วนใหญ่ ก็ไม่มีสีผสมอาหาร แถมบางยี่ห้อยังมีผักผสมอยู่ด้วย อย่างไรก็ตาม อาหารชนิดนี้อาจมีสารกันบูดปนเปื้อนอยู่ จึงไม่ควรให้ลูก ๆ ทานบ่อยนะคะ หรือไม่ก็ควรเลือกซื้อยี่ห้อที่ไม่มีสารกันบูดปนอยู่จะดีกว่า
อาหารแช่แข็ง ปลาแท่ง (ภาพโดย jcomp จาก freepik.com)
2. ผลไม้แช่แข็ง
นอกจากเราจะทานผลไม้กันแบบสด ๆ ได้แล้ว เรายังสามารถนำผลไม้ไปแช่แข็งเอาไว้ก่อน แล้วค่อยกินทีหลังได้ด้วย ผลไม้ที่เหมาะสำหรับการแช่แข็ง คือ มะม่วงและสับปะรด หากลูก ๆ ของคุณแม่ชอบผลไม้ทั้งสองชนิดนี้อยู่แล้ว การให้เขาทานผลไม้เหล่านี้คงไม่ใช่เรื่องยาก เมื่อลูก ๆ ทานอาหารแต่ละมื้อเสร็จ ถ้าคุณแม่ขี้เกียจทำของหวานหรืออาหารล้างปากลูก ก็ลองหยิบมะม่วงหรือสับปะรดแช่แข็งออกมา และรอให้น้ำแข็งละลายก่อน จากนั้นก็เสิร์ฟให้เด็ก ๆ ทานได้เลย
3. ผักแช่แข็ง
ผักที่เหมาะสำหรับการแช่แข็ง ได้แก่ ถั่ว บร็อคโคลี่ และกะหล่ำปลี เพราะผักเหล่านี้สามารถละลายในน้ำร้อนได้ภายใน 2-3 นาที แถมยังให้สารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ไฟเบอร์ วิตามินซี วิตามินเค วิตามินเอ โพแทสเซียม แคลเซียม กรดโฟลิก เป็นต้น
4. นักเก็ตไก่ผสมผักโขม
นักเก็ตไก่เป็นอาหารแช่แข็งทานง่าย และทำไม่ยาก สามารถนำมาทำให้เด็ก ๆ ทานได้ก่อนไปโรงเรียน หรือจะทำให้ลูกทานมื้อกลางวัน หรือมื้อเย็นก็ได้ หากวันไหนต้องรีบออกเดินทาง จะทอดกรอบ ๆ จัดใส่กล่องเอาไว้ให้เด็ก ๆ ทานเล่นบนรถด้วยก็ได้เช่นเดียวกัน
5. พิซซ่าสำเร็จรูป
พิซซ่าแผ่นสำเร็จรูป ถือเป็นอาหารอีกหนึ่งอย่าง ที่คุณแม่นำมาแช่แข็งเอาไว้เตรียมทำอาหารได้ แถมยังมีน้ำตาลน้อยกว่าพิซซ่าตามร้านอาหารทั่ว ๆ ไป นอกจากนี้ พิซซ่าสำเร็จรูปส่วนใหญ่ ก็มีผักผสมอยู่ด้วย เหมือนกับพิซซ่าจากร้านอาหาร
บทความที่เกี่ยวข้อง : 10 เมนูอาหารเด็ก 1 ขวบเพิ่มพัฒนาการสมอง เมนูธัญพืช เมนูอาหารให้ลูกฉลาด!
อาหารแช่แข็ง สปาเกตตี้สำหรับเด็ก (ภาพโดย dashu38 จาก freepik.com)
6. วาฟเฟิล
วาฟเฟิลเป็นอาหารทานเล่น แต่ก็ทำให้อิ่มท้องได้พอ ๆ กับอาหารจานหลัก ถ้าวันไหนคุณแม่ไม่มีแรงทำอาหาร ลองจัดวาฟเฟิลใส่จานพร้อมราดน้ำผึ้ง เนยถั่ว หรือโยเกิร์ตให้เด็ก ๆ ทาน หรือจะให้เด็ก ๆ ทานคู่กับผลไม้ด้วยก็ได้ แต่แนะนำให้น้อง ๆ ทานในช่วงเช้าจะดีที่สุด เนื่องจากว่าหากเด็ก ๆ ท้องว่าง ก็จะยังสามารถทานอะไรเพิ่มระหว่างวันได้
7. เมนูสปาเกตตี้สำเร็จรูป
สปาเกตตี้เป็นเมนูโปรดของเด็กหลาย ๆ คน เพราะทานง่าย แถมยังทานคู่กับซอสอร่อย ๆ ได้อีกด้วย ซึ่งสปาเก็ตตี้สำเร็จรูปหลาย ๆ ยี่ห้อ ก็มีผักผสมอยู่เหมือนกับสปาเกตตี้จากร้านอาหาร ถ้าจะให้อร่อยยิ่งขึ้น แนะนำให้โรยหน้าด้วยน้ำมันมะกอก ชีสมอสซาเรลล่า หรือชีสออร์แกนิคก็ได้
หากคุณแม่ไม่อยากให้น้อง ๆ ทานอาหารแช่แข็งสำเร็จรูป เพราะเกรงว่าจะมีสารกันบูด หรือสารอื่น ๆ ที่ไม่ดีปนเปื้อนอยู่ เราแนะนำให้คุณแม่นำผักและอาหารชนิดต่าง ๆ อย่างฟักทอง เห็ดหอม แครอท ตับไก่ มันฝรั่ง บร็อคโคลี่ และผักโขม มาปั่นละเอียด และนำไปแช่แข็งเตรียมไว้ก่อนทำอาหารแทนได้ค่ะ เพราะอาหารเหล่านี้ ถือว่าปลอดภัยกว่าอาหารแช่แข็งจากห้าง แถมยังมีสารอาหารที่มีประโยชน์มากกว่าอีกด้วย
สุดท้ายนี้ ถ้าจะพูดให้ถูก อาหารแช่แข็งนั้น ไม่ได้เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุด เพราะไม่ใช่อาหารที่เตรียมและปรุงสด ๆ แต่ว่าบางที คนเป็นแม่อย่างเรา ก็ไม่ได้มีเวลามากพอที่จะเตรียมอาหารนาน ๆ บางทีตื่นสาย อาจจะทำอาหารให้ลูกทานก่อนไปโรงเรียนไม่ทัน ดังนั้น อาหารแช่แข็ง ก็ถือว่าเป็นอีกหนึ่งทางเลือก ที่ช่วยประหยัดเวลาและช่วยให้เราทำอาหารเสร็จได้ไว แต่ถ้าวันไหนคุณแม่มีเวลาเยอะหน่อย แนะนำให้หันมาเตรียมอาหารแบบสด ๆ เหมือนเดิมจะดีกว่า เพราะการรับประทานอาหารใหม่ สด สะอาด ถือว่าเป็นสิ่งที่ดีที่สุดค่ะ
บทความที่เกี่ยวข้อง :
อาหารว่างเด็กสูตร Vegan ทำง่าย มีประโยชน์ต่อร่างกายเด็ก
แจกสูตร อาหารกลางวัน Vegan สำหรับเด็ก วัตถุดิบหาง่าย ใช้เวลาทำไม่นาน
แจก 5 สูตร อาหารเช้า Vegan สำหรับเด็ก ทำง่ายมาก ใครว่าเด็กกิน Vegan ไม่ได้
ที่มา : parenting.firstcry.com