X
TAP top app download banner
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้า
เข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • โภชนาการ เเม่ท้อง เเม่ให้นม
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • ตั้งชื่อลูก
  • แม่ผ่าคลอด
    • พัฒนาการเด็กผ่าคลอด
    • เตรียมตัวผ่าคลอด
    • สุขภาพเด็กผ่าคลอด
    • คู่มือคุณแม่ผ่าคลอด
    • การดูแลหลังผ่าคลอด
    • โภชนาการเด็กผ่าคลอด
  • หลังคลอด
    • คลอดธรรมชาติ
    • ผ่าคลอด
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

6 เมนูเคลียร์ตู้เย็น เอาไว้ทำฉลองช่วงเทศกาลตรุษจีน ทำง่ายไม่เปลืองเงิน

บทความ 5 นาที
6 เมนูเคลียร์ตู้เย็น เอาไว้ทำฉลองช่วงเทศกาลตรุษจีน ทำง่ายไม่เปลืองเงิน

ตู้เย็นไม่มีที่เก็บของแล้ว มีแต่ผัก เนื้อ ที่ไม่รู้จะเอาไปทำอะไรดี พอดีเลยวันนี้เรามี เมนูเคลียร์ตู้เย็น มานำเสนอให้ แก้ปัญหาคนกลัวของเสียคาตู้เย็น อยู่บ้านว่าง ๆ ก็หยิบมาทำตาม ไม่เสียเปล่าแน่นอน อร่อยด้วย

 

6 เมนูเคลียร์ตู้เย็น ทำได้ทุกเวลาที่ต้องการ

เมื่อของกินเต็มตู้เย็น วัตถุดิบมากมายที่ใช้ไม่หมด เก็บไว้นานกว่านี้ก็กลัวเสีย เราจึงมีเมนูแนะนำมาฝากกัน โดยจะเน้นที่ความง่ายในการทำ ใช้เวลาไม่นาน วัตถุดิบที่ใช้มีความยืดหยุ่น ยิ่งช่วงตรุษจีนเทศกาลใหญ่แบบนี้ อยากทำมื้ออาหารกันเองก็ทำได้เลย ใครที่กำลังมองหาเมนูเคลียร์ตู้เย็นอยู่ มาดูกันว่าวันนี้เรามีเมนูอะไรมาแนะนำบ้าง

บทความที่เกี่ยวข้อง : เช็กอิน 10 ร้านอาหารจีน รสชาติต้นตำหรับ อร่อยเลิศรส จนต้องไปโดน !

 

เมนูเคลียร์ตู้เย็น

 

1. ผัดกะเพราหมูยอ / อกไก่

วัตถุดิบ : น้ำมัน, หมูยอ, อกไก่ต้ม, กระเทียม, ผงผัดกะเพรา และน้ำสะอาด

วิธีการทำ

  1. เริ่มจากสับกระเทียมไทยประมาณ 4 กลีบ แล้วตั้งกระทะใส่น้ำมันเพียงเล็กน้อย พอน้ำมันร้อนแล้ว ใส่กระเทียมที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม
  2. จากนั้นให้มาหั่นหมูยอ และอกไก่ต้มที่เหลือ (ใช้เนื้อประเภทอื่นที่มีในตู้เย็นแทนได้) หั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ แล้วผัดรวมกันกับส่วนผสมก่อนหน้านี้ จากนั้นค่อยใส่ผงผัดกะเพรา แล้วผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
  3. ใส่น้ำลงไปเล็กน้อยให้ผัดกะเพราไม่แห้งแล้วผัดต่อ จากนั้นตามด้วยใส่ผักที่มีเหลือในตู้เย็นตามลงไป ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสเพิ่มตามใจชอบ เสร็จแล้วตักใส่จานทานคู่กับข้าวสวยได้เลย

 

วิดีโอจาก : เชฟแว่น and มนุษย์เมีย

 

2. ยำขนมจีนปลาร้ากุ้งสดกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ : กุ้ง, พริกป่นคั่ว, ขนมจีน, น้ำปลาร้า, น้ำปลา, กะหล่ำปลีลวก, ผักชีฝรั่งซอย, หอมแดงซอย และผักชีซอย

วิธีการทำ

  1. ขั้นตอนแรกให้ลวกกะหล่ำปลีในน้ำเดือดก่อน ใส่เกลือลงไปด้วยเพื่อให้ผักเขียวสด ลวกเสร็จให้เดียวเอาขึ้นใส่น้ำเย็นให้ผักกรอบ
  2. จากนั้นให้ทำการนึ่งขนมจีน และลวกกุ้งเตรียมเอาไว้
  3. วิธีการทำน้ำยำ เริ่มจากผสมน้ำปลา, น้ำปลาร้า และพริกป่นคลุกให้เข้าด้วยกัน ขั้นตอนนี้สามารถเติมน้ำเชื่อม หรือน้ำตาลปี๊บได้ ปรุงรสตามใจชอบแล้วคลุกต่อ
  4. เมื่อคลุกจนเข้ากันแล้ว ให้ใส่ผักชีฝรั่ง และผักชีที่ซอยเตรียมไว้ลงไปถือเป็นอันเสร็จ พร้อมทานได้เลย

 

วิดีโอจาก : TidReview ชีวิตติดรีวิว

 

3. ผัดซีอิ๊วหมูทอด

วัตถุดิบ : หมูทอด หรือเนื้ออื่น ๆ ที่เหลือในตู้เย็น, หมี่ขาว, น้ำมัน, น้ำตาล, กระเทียม, คะน้า, ซีอิ๊วขาว, ซีอิ๊วดำ, ไข่ และน้ำมันหอย

วิธีการทำ

  1. เริ่มจากการทำความสะอาดวัตถุดิบ ล้างผัก แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ กระเทียมสับให้ละเอียด และนำหมี่ขาวไปล้างน้ำให้สะอาดเตรียมไว้
  2. เริ่มตั้งกระทะ ใส่กระเทียมลงไปผัดให้พอมีกลิ่นหอม ตามด้วยใส่หมูทอดลงไป แล้วใส่หมี่ขาวที่เตรียมไว้ตามลงไป จากนั้นใส่เครื่องปรุง แล้วผัดต่อ
  3. ใส่ไข่ลงไป แล้วผัดต่อให้เข้ากัน จากนั้นตามด้วยใส่ผักคะน้า ผัดต่อให้เข้ากันอีกครั้ง ชิมรสชาติแล้วปรุงเพิ่มตามใจชอบ เสร็จแล้วก็พร้อมรับประทาน

บทความที่เกี่ยวข้อง : ไม่อยากซวยต้องเลี่ยง! 10 ข้อห้ามวันตรุษจีน 2023 ไม่ควรทำวันตรุษจีน !

 

วิดีโอจาก : กินได้อร่อยด้วย

 

4. เต้าหู้หมูสับห่อสาหร่าย

วัตถุดิบ : ผักกาดขาว, พริกไทย, แครอท, สาหร่าย, หอมหัวใหญ่, กระเทียมสับ, ต้นหอม, ผักชี, หมูสับ และเต้าหู้ไข่

วิธีการทำ

  1. ขั้นตอนแรกให้เตรียมวัตถุดิบให้พร้อมก่อน ด้วยการล้างผักให้สะอาด 2 ครั้ง
  2. ขั้นตอนเตรียมห่อสาหร่าย เริ่มจากให้หั่นเต้าหู้หลอดเป็นเส้นยาว วัดให้เท่ากับความกว้างของสาหร่ายที่นำมาห่อ และเหยาะพริกไทยในหมูสับที่เตรียมไว้เล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน
  3. วางสาหร่ายเป็นแนวตั้ง แล้วตามด้วยวางหมูสับบนสาหร่าย แล้วแผ่บาง ๆ ประมาณครึ่งแผ่น ตามด้วยวางเต้าหู้ไข่ลงไปตรงกลางหมูสับ จากนั้นให้ค่อย ๆ ม้วนสาหร่ายเตรียมไว้
  4. ต่อมาตั้งหม้อใช้ไฟแรง ใส่น้ำสะอาดสำหรับต้มซุปลงไป ใส่แครอทลง และหอมหัวใหญ่ลงไปก่อน รอให้ผักถูกต้มจนสุกแล้ว ลองชิมน้ำซุปจะมีรสหวาน
  5. ใส่ผักกาดขาวลงไป ปิดฝาหม้อ รอจนกว่าผักจะสุก เมื่อสุกแล้วให้วางสาหร่ายที่ห่อแล้วลงไปในหม้อ แล้วปิดฝาอีกครั้ง รอจนหมูสับสุก
  6. เมื่อทุกอย่างสุกแล้ว ให้โรยผักชี และต้นหอม ตามลงไป ชิมและปรุงรสตามใจชอบ เมื่อได้รสที่ต้องการแล้วก็ตักมาประทานคู่กับน้ำจิ้มสุกี้ หรือทานคู่กับข้าวสวยได้เลย

 

วิดีโอจาก : cpbrand thailand

 

5. สุกี้แห้งผักรวม

วัตถุดิบ : ผักบุ้ง, ผักกาดขาว, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาล, ผงปรุงรส, ขึ้นฉ่าย, พริกสด, เนื้อสัตว์ในตู้เย็น, กระเทียม, หมูหมัก (ถ้ามี), วุ้นเส้น และไข่ไก่

วิธีการทำ

  1. นำเนื้อหมูหมักใส่ถ้วย แล้วตอกไข่ลงไปคนให้เข้ากัน พักทิ้งไว้แล้วไปล้างผักทั้งหมดให้สะอาด แล้วหั่นผักเตรียมทิ้งไว้
  2. ต่อมาให้ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนได้ที่ ก็ทำการบุบกระเทียมใส่ลงใน แล้วใส่เนื้อหมูหมักที่เตรียมเอาไว้ลงไป ผัดจนกว่าเนื้อหมูจะพอสุก
  3. ต่อมาให้นำผักมาใส่ตามลงไป แล้วผัดจนกว่าผักเริ่มสุกดี แล้วค่อยใส่วุ้นเส้น จากนั้นผัดให้พอเข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำตาล, ผงปรุงรส และซีอิ๊วขาว ผัดอีกครั้งให้เข้ากัน ชิมรส และปรุงตามใจชอบ เสร็จแล้วก็ตักใส่จานทานได้เลย

 

วิดีโอจาก : ดีกว่ากินดิน Eatdincooking

 

6. ต้มยำปลาทู

วัตถุดิบ : ปลาทู, เครื่องต้มยำ, น้ำตาลปี๊บ, น้ำปลา, พริกแดง, ต้นหอม, มะนาว และมะเขือเทศ

วิธีการทำ

  1. ขั้นตอนแรกให้เริ่มจากการตั้งน้ำ แล้วใส่ข่าตะไคร้ ตามด้วยพริกตำ รอจนกว่าน้ำเดือด
  2. เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้ใส่ปลาทู, มะเขือเทศ, ต้นหอม และใบมะกรูดลงไป จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ
  3. รอจนกว่ามะเขือเทศจะสุก จากนั้นปิดไฟ แล้วค่อยใส่น้ำมะนาว ปรุงรสตามใจชอบ ถือเป็นอันเสร็จพร้อมทานแล้ว

 

วิดีโอจาก : TidReview ชีวิตติดรีวิว

 

เมนูที่เราหยิบยกมาแนะนำนั้น สามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบได้ตามใจชอบ ให้เหมาะสมกับของที่เหลืออยู่ในตู้เย็น ไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อ หรือผักชิดที่เราแนะนำเสมอไป แต่ต้องมั่นใจว่าวัตถุดิบที่นำมาจะยังไม่เสีย และต้องปรุงสุกสะอาดทุกเมนูด้วยนะ

 

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

5 เมนูเส้นหมี่ อร่อยง่าย ทำเองได้ที่บ้าน ถูกใจเด็ก ๆ แน่นอน

50 เมนูสุดประหยัด ทำง่าย อร่อย ได้ประโยชน์ครบ ราคาหลักสิบ !!

10 เมนูอาหารเช้าสำหรับลดน้ำหนัก ทำกินง่าย หาซื้อสะดวก แคลต่ำ ไม่ต้องกลัวอ้วน

ที่มา : cookpad

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Sutthilak Keawon

  • หน้าแรก
  • /
  • เมนูอาหาร
  • /
  • 6 เมนูเคลียร์ตู้เย็น เอาไว้ทำฉลองช่วงเทศกาลตรุษจีน ทำง่ายไม่เปลืองเงิน
แชร์ :
  • เมนูคนท้องจากหม้อทอดไร้น้ำมัน สุดยอด! เมนูอร่อยง่ายไร้น้ำมัน

    เมนูคนท้องจากหม้อทอดไร้น้ำมัน สุดยอด! เมนูอร่อยง่ายไร้น้ำมัน

  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

  • เมนูคนท้องจากหม้อทอดไร้น้ำมัน สุดยอด! เมนูอร่อยง่ายไร้น้ำมัน

    เมนูคนท้องจากหม้อทอดไร้น้ำมัน สุดยอด! เมนูอร่อยง่ายไร้น้ำมัน

  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
  • พัฒนาการลูก
  • ชีวิตครอบครัว
  • ระยะการตั้งครรภ์
  • โภชนาการ
  • ไลฟ์สไตล์
  • TAP สังคมออนไลน์
  • ติดต่อโฆษณา
  • ติดต่อเรา
  • Influencer Marketing (KOL)
  • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Vietnam flag Vietnam
© Copyright theAsianparent 2025. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว