X
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้าเข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ตั้งครรภ์
    • คำนวณวันคลอด
    • ฉันกำลังตั้งครรภ์
    • ไตรมาสที่ 1
    • ไตรมาสที่ 2
    • ไตรมาสที่ 3
    • Project Sidekicks
    • ตั้งชื่อลูก
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • อีเว้นท์
    • TAP Awards Winners
    • TAP idol
    • TAP x Safari Largest Treasure Hunt
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

คนท้องกินอูนิได้ไหม กินแบบสด ๆ จะปลอดภัยคุ้มกับราคาหรือเปล่า ?

บทความ 5 นาที
คนท้องกินอูนิได้ไหม กินแบบสด ๆ จะปลอดภัยคุ้มกับราคาหรือเปล่า ?

เมนูราคาแพง หลายคนก็ยอมจ่าย เพราะชอบรสชาติที่เฉพาะตัว เรากำลังกล่าวถึง “อูนิ” คนท้องกินอูนิได้ไหม ก่อนท้องกินอยู่เรื่อย ๆ เมื่อมีโอกาส ตอนท้องคงต้องระวัง หากมั่นใจในร้านอาหารที่ปลอดภัยในเรื่องความสะอาด และวัตถุดิบที่มีคุณภาพก็พอเบาใจได้ แต่หากซื้อจากร้านที่หามาเอง จะเสี่ยงต่อการพบเจอเชื้อแบคทีเรียได้

 

อูนิ คือส่วนไหนของหอยเม่น ?

สำหรับ “อูนิ” หรือที่บางคนเรียกว่า “ไข่หอยเม่น” ถือเป็นวัตถุดิบชั้นเลิศ นิยมนำมาทำเป็นเมนูอาหารต่าง ๆ โดยจะมีเฉพาะเป็นก้อนนิ่ม ๆ สีเหลืองเข้ม มีรสออกหวาน และมีความเค็มนิด ๆ แต่ความจริงที่หลายคนอาจไม่รู้ คือ ไข่หอยเม่นนี้ไม่ใช่ไข่ที่ออกมาแบบไก่ออกไข่ แต่เป็นอัณฑะของหอยเม่นตัวผู้ หรือรังไข่ของหอยเม่นตัวเมียต่างหาก

เนื่องจากอูนิหาได้ค่อนข้างยาก ทำให้มีราคาสูง คนญี่ปุ่นมักนำ มาทานแบบสด ๆ แบบซาชิมิ ส่วนมากจะไม่ได้ปรุงรสอะไรเพิ่มขึ้นมาก เนื่องจากตัวของอูนิเองมีรสชาติที่ชัดเจนอยู่แล้ว ซึ่งคนไทยเองก็คุ้นเคยกันเป็นอย่างดี เพราะอูนิเคยเป็นกระแสการทานอาหารราคาแพงเมื่อหลายปีก่อน และยังคงได้รับความนิยมจนมาถึงปัจจุบัน

 

วิดีโอจาก : Wongnai

 

คนท้องกินอูนิได้ไหม ?

อูนิเป็นอาหารทะเลที่เป็นของโปรดของคุณแม่หลายคน ซึ่งเป็นที่นิยมแพร่หลายในประเทศไทยมาหลายปีแล้ว สำหรับใครที่เคยกินจนติดใจ หาโอกาสไปกินเรื่อย ๆ โดยเฉพาะคนท้อง อาจต้องระมัดระวัง เพราะอูนิสด ๆ ที่เก็บมาตามธรรมชาติ อาจมีอันตรายจากเชื้อแบคทีเรีย “วิบริโอ พาราฮีโมไลติคัส (Vibrio parahaemolyticus)” ดังนั้นหากจะเลือกทานต้องเลือกจากร้านที่มีคุณภาพเท่านั้น หรือเลือกกินอูนิจากฟาร์มเลี้ยงจะสามารถเพิ่มความปลอดภัยได้มากขึ้น

อย่างไรก็ตามอูนินิยมนำมาทานแบบสด ๆ เหมือนซาชิมิ ซึ่งการกินปลา หรืออาหารใด ๆ แบบสด จะทำให้เพิ่มความเสี่ยงต่อเชื้อโรคต่าง ๆ ได้ เพราะต้องใช้การดูแลอย่างมืออาชีพ ตลอดกระบวนการจนกว่าจะได้อาหาร 1 จาน ดังนั้นในช่วงที่ตั้งครรภ์อยู่ จึงควรเลี่ยงการทานอาหารแบบสด ๆ หรือกึ่งสุกกึ่งดิบไปก่อน เน้นทานอาหารที่ปรุงสุกแล้วเท่านั้น

บทความที่เกี่ยวข้อง : คนท้องกินกุ้งเผาได้ไหม มันกุ้งเยิ้ม ๆ มั่นใจไหมว่าปลอดภัย ?

 

อันตรายจากอูนิที่คนท้องอาจคิดไม่ถึง

เชื้ออย่างวิบริโอ พาราฮีโมไลติคัส (Vibrio parahaemolyticus) สามารถพบได้ในอาหารทะเลเป็นปกติ หากนำมาทานแบบสด ๆ โดยไม่ผ่านความร้อนจนเชื้อตาย โดยจะพบมากกุ้ง หอย ปู และปลา แน่นอนว่าในอูนิก็ต้องมีด้วยเช่นกัน แต่อย่าเพิ่งตกใจไป เนื่องจากปริมาณของเชื้อนี้จะส่งผลต่อร่างกาย ต้องได้รับในปริมาณที่มากพอ หรือเกิดการสะสมเรื่อย ๆ จนส่งผลต่อร่างกายได้ หากทานอูนิไปไม่มาก ไม่ได้ทานบ่อย ๆ ก็จะทำให้ความเสี่ยงลดลงไปด้วย

อย่างไรก็ตามหากส่งผลต่อร่างกาย จะสามารถสังเกตอาการได้หลังจากกินอาหารไป 10 – 12 ชั่วโมง เช่น อาการปวดเกร็งท้อง หรืออาการอาหารเป็นพิษ โดยอุจจาระจะเหลวมีกลิ่นเหม็นเหมือนกุ้งเน่า แม้อาการจะหายไปได้เอง แต่ยังมีอาการอื่นร่วมที่ควรไปพบแพทย์ เช่น มีไข้ หรืออาการหนักขึ้นเรื่อย ๆ ยิ่งถ้าหากตั้งครรภ์อยู่ ไม่ควรรอเวลา หากรู้ตัวว่าอาหารเป็นพิษควรรีบไปพบแพทย์ทันที

 

คนท้องกินอูนิได้ไหม

 

นอกจากเชื้อแบคทีเรียวิบริโอ พาราฮีโมไลติคัส (Vibrio parahaemolyticus) ยังมีอันตรายอื่น ๆ ที่คนท้องควรต้องระมัดระวังด้วย ตัวอย่างเช่น

 

  • เสี่ยงต่อการปนเปื้อนพยาธิ และเชื้อจุลินทรีย์อื่น ๆ ที่มาจากธรรมชาติ คนท้องหลายคนอาจชอบกินอาหารทะเลต่าง ๆ แบบสด ทำให้ความเสี่ยงยิ่งเพิ่มมากขึ้น
  • สุขอนามัยจากการทำอาหารแบบสด ๆ หากไม่ได้เลือกร้านที่ไว้ใจได้ในเรื่องความสะอาด หรือมีขั้นตอน รวมไปถึงอูนิที่ไม่ได้คุณภาพ
  • ปริมาณเชื้อโรคที่มากขึ้นกับอูนิที่ไม่สดพอ เนื่องจากปัจจุบันอาจมีบางร้านที่ไม่ได้ใช้อูนิสด สังเกตได้จากอูนิที่เก่าแล้วจะมีความเหลวข้น มีกลิ่นเหม็น ราคาจะถูกกว่าปกติมาก จะยิ่งทำให้เสี่ยงส่งผลร้ายต่อร่างกายได้

บทความที่เกี่ยวข้อง : คนท้องกินสาหร่ายได้ไหม แบบสด หรือทอดกรอบ อันไหนต้องระวัง

 

สารอาหารในอูนิ หรือไข่หอยเม่น

หากสามารถเลือกทานได้อย่างระมัดระวัง ทานแต่พอดี มั่นใจในความปลอดภัย และความสะอาด การทานอูนิ หรือไข่หอยเม่น ก็จะสามารถได้รับประโยชน์จากสารอาหารที่หลากหลายได้เช่นกัน เพราะอูนิอุดมไปด้วยกรดโฟลิกที่สำคัญต่อคนที่กำลังตั้งครรภ์อย่างมาก เนื่องจากถูกนำมาช่วยพัฒนาการทารกในครรภ์ นอกจากนี้ยังมีสารปรอทต่ำ หากเทียบกับอาหารทะเลชนิดอื่น ๆ  ซึ่งสารนี้พบได้เป็นปกติตามปลาที่หามาจากธรรมชาติ

นอกจากนี้ปริมาณพลังงานของอูนิ ยังไม่ถือว่าไม่มากจนเกินไปโดยอูนิขนาด 100 กรัม จะมีปริมาณกิโลแคลอรีประมาณ 172 กิโลแคลอรี และมีปริมาณของไขมันน้อยมาก ไขมันที่มีนั้นเป็นไขมันไม่อิ่มตัวเกือบทั้งหมด สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้ นอกจากนี้ยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยลดความดันโลหิต และโรคที่เกี่ยวกับหัวใจได้เช่นกัน

 

คนท้องกินอูนิได้ไหม 2

 

การจับหอยเม่นกินแบบสด ๆ ส่งผลต่อระบบนิเวศ

การไปจับหอยเม่นแล้วรอกินแบบสด ๆ ถือว่าเป็นสิ่งที่ไม่ควรทำเป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากหอยเม่นมีผลต่อระบบทางนิเวศทางทะเล ทั้งช่วยกินสาหร่ายตะไคร้ และช่วยให้ปะการังเจริญเติบโตต่อไปได้ หากว่าทานแบบสด ๆ ไม่สนไม่แคร์ธรรมชาติ อาจส่งผลกระทบต่อนิเวศทางทะเลโดยไม่รู้ตัว เพราะหากต้องการทานเองจริง ๆ ก็ไม่จำเป็นต้องจ้างเรือ จ้างคนให้หามาเอง สามารถเดินไปตามร้านอาหารที่ขึ้นชื่อ และสั่งเมนูมาทานได้ แถมยังทำมาจากเชฟที่มีความรู้ ความเข้าใจด้านอาหาร วัตถุดิบมีคุณภาพ และปลอดภัยกว่าหลายเท่า จากอูนิที่มาจากการเพาะเลี้ยง ไม่ได้ทำความเสียหายต่อธรรมชาติแต่อย่างใด

 

การเลือกทานอูนิ แม้ว่าจะทานจากร้านที่ไว้ใจได้ แต่ก็ต้องสังเกตอาการให้ดี หากเป็นไปได้ คุณแม่ควรเลี่ยงการทานอาหารใด ๆ ที่ทานแบบสด ๆ เพื่อลดโอกาสในการเจอเชื้อต่าง ๆ เพราะความร้อนจากการปรุงอาหาร เป็นขั้นตอนสุดท้ายในการกำจัดเชื้อโรคที่อยู่บนวัตถุดิบทุกชนิด

 

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

บทความจากพันธมิตร
แม่ท้องอย่ามองข้าม อาการท้องผูก ในระหว่างตั้งครรภ์เสี่ยงต่อการแท้งได้จริง?
แม่ท้องอย่ามองข้าม อาการท้องผูก ในระหว่างตั้งครรภ์เสี่ยงต่อการแท้งได้จริง?
หมดกังวลเรื่อง ผิวแตกลาย จบทุกปัญหาผิวคุณแม่ตั้งครรภ์ ด้วย EVE'S OIL
หมดกังวลเรื่อง ผิวแตกลาย จบทุกปัญหาผิวคุณแม่ตั้งครรภ์ ด้วย EVE'S OIL
Attitude Mom รุ่น Galaxy II เครื่องปั๊มนม ที่คุณแม่วางใจ ส่งเสริมการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่อย่างมีประสิทธิภาพ
Attitude Mom รุ่น Galaxy II เครื่องปั๊มนม ที่คุณแม่วางใจ ส่งเสริมการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่อย่างมีประสิทธิภาพ
รีวิว IMANI i2 Plus อันดับ 1 เครื่องปั๊มนมไร้สายสุดพรีเมียม ผู้ช่วยของคุณแม่ยุคใหม่ที่ทำให้การปั๊มนมเป็นเรื่องง่าย
รีวิว IMANI i2 Plus อันดับ 1 เครื่องปั๊มนมไร้สายสุดพรีเมียม ผู้ช่วยของคุณแม่ยุคใหม่ที่ทำให้การปั๊มนมเป็นเรื่องง่าย

คนท้องกินข้าวหลามได้ไหม หอม มัน หวาน และพลังงานสูงปี๊ด !

คนท้องกินเห็ดทรัฟเฟิลได้ไหม กินตามเทรนด์ใช่ว่าจะปลอดภัย !

คนท้องกินไข่ยางมะตูมได้ไหม ระวัง ไข่ต้มไม่สุกอาจมีเชื้อซาลโมเนลลา !

ที่มา : 1, 2

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Sutthilak Keawon

  • หน้าแรก
  • /
  • ระยะการตั้งครรภ์
  • /
  • คนท้องกินอูนิได้ไหม กินแบบสด ๆ จะปลอดภัยคุ้มกับราคาหรือเปล่า ?
แชร์ :
  • แม่ท้องอย่ามองข้าม อาการท้องผูก ในระหว่างตั้งครรภ์เสี่ยงต่อการแท้งได้จริง?
    บทความจากพันธมิตร

    แม่ท้องอย่ามองข้าม อาการท้องผูก ในระหว่างตั้งครรภ์เสี่ยงต่อการแท้งได้จริง?

  • คนท้องกินข้าวเหนียวมะม่วงได้ไหม กินเพลิน ๆ ระวังเสี่ยงเบาหวาน !

    คนท้องกินข้าวเหนียวมะม่วงได้ไหม กินเพลิน ๆ ระวังเสี่ยงเบาหวาน !

  • นม UHT สำหรับแม่ท้อง สำคัญกว่าที่คิด เลือกแบบไหนให้ได้ประโยชน์ที่สุด

    นม UHT สำหรับแม่ท้อง สำคัญกว่าที่คิด เลือกแบบไหนให้ได้ประโยชน์ที่สุด

  • แม่ท้องอย่ามองข้าม อาการท้องผูก ในระหว่างตั้งครรภ์เสี่ยงต่อการแท้งได้จริง?
    บทความจากพันธมิตร

    แม่ท้องอย่ามองข้าม อาการท้องผูก ในระหว่างตั้งครรภ์เสี่ยงต่อการแท้งได้จริง?

  • คนท้องกินข้าวเหนียวมะม่วงได้ไหม กินเพลิน ๆ ระวังเสี่ยงเบาหวาน !

    คนท้องกินข้าวเหนียวมะม่วงได้ไหม กินเพลิน ๆ ระวังเสี่ยงเบาหวาน !

  • นม UHT สำหรับแม่ท้อง สำคัญกว่าที่คิด เลือกแบบไหนให้ได้ประโยชน์ที่สุด

    นม UHT สำหรับแม่ท้อง สำคัญกว่าที่คิด เลือกแบบไหนให้ได้ประโยชน์ที่สุด

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การคลอด
    • ระยะการตั้งครรภ์
    • การคลอด
  • พัฒนาการลูก
    • ทารก
    • เด็กก่อนเข้าเรียน
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การวางแผนการเงิน
    • การเลี้ยงลูก
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • นมแม่และนมผง
  • โภชนาการ
    • สินค้าเด็ก
    • นมผง
    • เมนูอาหาร
    • สินค้าแม่
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • Influencer Marketing (KOL)
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

theAsianparent heart icon
เราต้องการส่งแจ้งเตือนข้อมูลข่าวสารเกี่ยวกับการดูแลทารกและสุขภาพไปให้กับคุณ