TAP top app download banner
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้า
เข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • โภชนาการ เเม่ท้อง เเม่ให้นม
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • ตั้งชื่อลูก
  • แม่ผ่าคลอด
    • พัฒนาการเด็กผ่าคลอด
    • เตรียมตัวผ่าคลอด
    • สุขภาพเด็กผ่าคลอด
    • คู่มือคุณแม่ผ่าคลอด
    • การดูแลหลังผ่าคลอด
    • โภชนาการเด็กผ่าคลอด
  • หลังคลอด
    • คลอดธรรมชาติ
    • ผ่าคลอด
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

คนท้องกินแหนมดิบได้ไหม มัน ๆ เปรี้ยว ๆ ใครจะรู้ว่าปลอดภัยหรือเปล่า ?

บทความ 5 นาที
คนท้องกินแหนมดิบได้ไหม มัน ๆ เปรี้ยว ๆ ใครจะรู้ว่าปลอดภัยหรือเปล่า ?

หลายคนมีอาหารโปรดที่ชอบ คือ แหนม เพราะมีรสที่เปรี้ยว และมีความมัน ซื้อมาแล้วเก็บไว้ทานได้นาน คนท้องกินแหนมดิบได้ไหม สำหรับคนท้องอาจต้องระวัง เพราะอาจมีสารไนเตรตปะปนมาได้หากเลือกซื้อไม่ดี นอกจากนี้รูปแบบอาหารประเภทนี้ถึงจะไม่มีสารอันตราย แต่การทานมากเกินไปก็ไม่เหมาะสมต่อสุขภาพของคนท้องอยู่ดี

 

คนท้องกินแหนมดิบได้ไหม ?

แหนมที่ถือว่าเป็นอาหารที่สามารถเก็บรักษาไว้ได้นานก่อนนำมาปรุงอาหารทาน แหนมจึงเป็นเมนูอาหารที่คุณแม่ตั้งครรภ์ต้องระวังด้วยเช่นกัน เนื่องจากกระบวนการผลิตอาหารประเภทนี้ อาจมีการใช้  “สารไนเตรต (Nitrate)” ในปริมาณมากรวมอยู่ด้วย ซึ่งหากร่างกายของคุณแม่รับสารนี้เข้าไป อาจส่งผลกระทบต่อร่างกายของคุณแม่ได้ เนื่องจากไนเตรตจะไปทำปฏิกิริยากับฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดง ทำให้เลือดลำเลียงออกซิเจนได้น้อยลง หากเลือดมีออกซิเจนน้อยจะส่งผลโดยตรงต่อตัวของคุณแม่ และพัฒนาการของทารกในครรภ์ด้วย หากร่างกายของคุณแม่มีออกซิเจนน้อยลง ทารกก็จะได้รับออกซิเจนน้อยลงตามไปด้วยนั่นเอง

บทความที่เกี่ยวข้อง : คนท้องกินผัดไทยได้ไหม เมนูคู่คนไทย แต่คู่แม่ท้องได้หรือเปล่า ?

 

วิดีโอจาก : RAMA Channel

 

แหนมกับไนเตรตอันตรายที่มากกว่าที่คิด

สารไนเตรต (Nitrate) เป็นสารกันเสียที่ถูกนำมาใช้ในอาหารหลายชนิด ไม่ใช่แค่เพียงแหนมเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงอาหารชนิดอื่นที่เรามักพบเจอตามร้านอาหารทั่ว ๆ ไป เช่น กุนเชียง, ไส้กรอก, แฮม, เบคอน หรือเนื้อเค็ม เป็นต้น สารชนิดนี้จะทำปฏิกิริยาจนเนื้อมีสีแดงน่ารับประทาน อันตรายจากสารนี้สูงสุดสามารถถึงขั้นเสียชีวิตได้ หากทานบ่อยครั้ง และทานปริมาณมากในแต่ละครั้ง อย่างไรก็ตามกระทรวงสาธารณสุขได้มีประกาศจำกัดปริมาณการใช้สารชนิดนี้ในกระบวนการผลิตเอาไว้แล้ว แต่สำหรับคนท้องที่มีทารกตัวน้อยนั้นก็ยังจำเป็นต้องเลี่ยงอยู่ดี หากต้องทานควรทานในปริมาณน้อย เพื่อไม่ให้เกิดการตกค้างในปริมาณมาก

เมื่อร่างกายได้รับสารนี้เม็ดเลือดแดงที่ลำเลียงออกซิเจนได้น้อยลง จะทำให้ร่างกายของคุณแม่เกิดความผิดปกติมากขึ้นจากการที่เซลล์ขาดออกซิเจน เช่น หัวใจเต้นเร็ว, อ่อนเพลีย, คลื่นไส้อาเจียน, ตัวเขียว, หายใจไม่ออก เมื่ออาการหนักขึ้นอาจเป็นลมหมดสติได้ หากคุณแม่ตั้งครรภ์มีปัญหาเกี่ยวกับโรคเลือดใด ๆ อยู่แล้วจะยิ่งอันตราย และแม้ว่าจะทานปริมาณน้อย แต่หากทานหลายมื้อในช่วงเวลาหนึ่ง สารพิษนี้สามารถตกค้างในร่างกายได้เช่นกัน เพราะจะเกิดการสะสมจนเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง

สารไนเตรตยังถูกพบเจอได้ในพืชผักด้วย เนื่องจากไนเตรตเป็นส่วนประกอบของสารเคมีที่พบเจอได้ในบางสูตร เช่น ปุ๋ยแอมโมเนียไนเตรต หรือปุ๋ยยูเรีย เป็นต้น หากพืชผักที่ปลูกใช้สารเคมีก็มีโอกาสเจอได้เช่นกัน ดังนั้นจะเห็นได้ว่าต่อให้คุณแม่ท้องจะไม่กินแหนม แต่ก็ยังมีความเสี่ยงต่ออาหารชนิดอื่นอยู่

 

คนท้องกินแหนมดิบได้ไหม

 

ไนเตรตพบเจอได้ง่ายแบบนี้ ควรทำอย่างไรดี ?

จะทานอะไรก็ต้องมานั่งห่วงมาจะมีสารพิษชนิดนี้ไหม เพราะต่อให้เลี่ยงแหนม หรืออาหารประเภทเดียวกัน แต่ก็ยังสามารถเจอจากพืชผักที่แม่ท้องก็ไม่รู้ว่าจะสะอาดปลอดภัยมากน้อยแค่ไหน ล้างน้ำแล้วจะสะอาดแน่นอนหรือเปล่า สำหรับการทานอาหารใด ๆ แม่ท้องควรให้ความสำคัญกับเครื่องหมายที่แสดงถึงความปลอดภัยตามมาตรฐาน เช่น เครื่องหมาย อย. เป็นต้น นอกจากนี้เพื่อป้องกันการตกค้างของสารชนิดนี้ แม่ท้องสามารถเสริมความแข็งแรงของร่างกายได้ จากการทานอาหารที่เป็นแหล่งวิตามินนานาชนิด โดยเฉพาะวิตามินซี ที่มีส่วนช่วยได้มาก จากการทานส้ม, ฝรั่ง, สตรอว์เบอร์รี, บรอกโคลี, พริกหวาน และคะน้า เป็นต้น

 

วิตามินซียาดีป้องกันไนเตรตจากแหนม

อาหารที่มีไนเตรตอาจพบได้ตามท้องตลาดโดยที่เราไม่รู้ตัว การทานอาหารที่มีวิตามินสามารถป้องกัน และมีส่วนช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับสารพิษ หรือสารอนุมูลอิสระต่าง ๆ ได้ดี มีส่วนช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย แน่นอนว่าวิตามินซีเป็นสารอาหารที่ร่างกายแม่ท้องไม่สามารถสร้างได้เอง และหากไม่มั่นว่าทุกวันนี้มื้ออาหารที่ทานอยู่ปนเปื้อนไนเตรตหรือเปล่า ให้คุณแม่สังเกตอาการผิดปกติตามที่กล่าวไป และให้ทานอาหาร ดังนี้

 

ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง

  • ส้ม 53.2 มก. / 100 ก. : เนื่องจากง่ายต่อการทาน เป็นที่นิยมสำหรับคนไทยทั่วไปอยู่แล้ว กินแบบเป็นผลก็ได้ หรือนำไปคั้นเป็นน้ำก็ดี ด้วยวิตามินซีที่สูงมาพร้อมกับความเปรี้ยวหวาน แม่ท้องคงทางได้ไม่ยากแน่นอน
  • มะขามป้อม 276 มก. / 100 ก. : ด้วยปริมาณวิตามินซีที่สูงมาก ยาสำหรับรักษาอาการไข้ หรือบรรเทาอาการโรคบางชนิดจึงมักมีส่วนประกอบของมะขามป้อมรวมอยู่ด้วย
  • ลิ้นจี่ 71.5 มก. / 100 ก. : ผลไม้รสหวานนี้ส่งผลดีต่อร่างกายได้ด้วยการทานเพียง 3 ผลใน 1 วัน นอกจากจะมีวิตามินซีพอสมควรแล้ว ยังสามารถช่วยลดโอกาสเกิดเหน็บชาได้จากวิตามินบี 1 ในลิ้นจี่ด้วย
  • สตรอว์เบอร์รี 58.8 มก. / 100 ก. : วิตามินและแร่ธาตุหลากชนิด มีส่วนช่วยร่างกายได้หลายอย่าง เช่น การบำรุงดวงตา และลดการเสื่อมสภาพของดวงตา

 

คนท้องกินแหนมดิบได้ไหม 2

 

พืชผักที่มีวิตามินซีสูง

  • คะน้า 147 มก. / 100 ก. : คะน้าเป็นผักที่ทานได้ง่าย ตั้งแต่ต้นเล็ก ๆ ไปจนถึงมีดอก ช่วยกำจัดสารพิษที่ตกค้างในร่างกาย แถมยังง่ายต่อการนำไปประกอบอาหารอีกด้วย
  • พริกหวาน 80.4 มก. / 100 ก. : พริกหวานเป็นวัตถุดิบที่เจอได้ง่าย สารอาหารมาก หากรอให้สุกก่อนนำมาทาน จะมีปริมาณของวิตามินซีสูงกว่าตอนยังไม่สุกพอสมควร
  • บรอกโคลี 2 มก. / 100 ก. : ไม่ว่าจะทานส่วนดอก หรือลำต้นก็มีประโยชน์ทั้งนั้น แต่ข้อระวัง คือ หากนำไปปรุงร้อนจัด จะทำให้สารอาหารในบรอกโคลีหายไปได้

 

การทานแหนมมีความเสี่ยงต่อการตกค้างของสารพิษได้ ถึงแม้จะถูกรับรองว่าปลอดภัยจาก อย. แต่การทานของที่มีความมัน หวาน หรือเปรี้ยวมากเกินไป ก็ไม่เหมาะสมต่อสุขภาพของคนท้องอยู่ดี จึงควรเน้นทานอาหารให้ครบ 5 หมู่อยู่เสมอ

 

บทความจากพันธมิตร
รีวิวเจาะลึกนมผง เด่นเรื่องสมอง เสริม DHA และพัฒนาการรอบด้านของเด็ก แถมมีสารอาหารแน่น มาดูกันชัดๆ ว่ากล่องไหน ตอบโจทย์แม่ที่สุด
รีวิวเจาะลึกนมผง เด่นเรื่องสมอง เสริม DHA และพัฒนาการรอบด้านของเด็ก แถมมีสารอาหารแน่น มาดูกันชัดๆ ว่ากล่องไหน ตอบโจทย์แม่ที่สุด
ตรวจ NIPT ราคา ปี 2568 รู้ทันความผิดปกติของลูกน้อยตั้งแต่ในครรภ์
ตรวจ NIPT ราคา ปี 2568 รู้ทันความผิดปกติของลูกน้อยตั้งแต่ในครรภ์
อาหารมื้อแรก สำหรับลูกรัก กินอะไรดี? เพื่อสารอาหารที่ครบถ้วน
อาหารมื้อแรก สำหรับลูกรัก กินอะไรดี? เพื่อสารอาหารที่ครบถ้วน
นมสำหรับเด็กผ่าคลอดเจนใหม่ สร้างสมองไว เสริมภูมิคุ้มกันแข็งแรง ที่แม่ยุคใหม่เลือก
นมสำหรับเด็กผ่าคลอดเจนใหม่ สร้างสมองไว เสริมภูมิคุ้มกันแข็งแรง ที่แม่ยุคใหม่เลือก

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

เมี่ยงคำเมนูรักษาสมดุลร่างกายเมื่ออากาศแปรปรวน คนท้องกินเมี่ยงคำได้ไหม ?

สงสัยไหม คนท้องกินแห้ว กินมันแกวได้ไหม ของดีแบบนี้ต้องเลี่ยงเหรอ ?

คนท้องกินทะเลดองได้ไหม เมนูยอดฮิต มั่นใจจริงไหมว่าปลอดภัย ?

ที่มา : คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล, Rama Channel

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Sutthilak Keawon

  • หน้าแรก
  • /
  • ระยะการตั้งครรภ์
  • /
  • คนท้องกินแหนมดิบได้ไหม มัน ๆ เปรี้ยว ๆ ใครจะรู้ว่าปลอดภัยหรือเปล่า ?
แชร์ :
  • สวยได้ไม่ต้องเสี่ยง! ครีมบำรุง และ เครื่องสำอางที่คนท้องควรเลี่ยง

    สวยได้ไม่ต้องเสี่ยง! ครีมบำรุง และ เครื่องสำอางที่คนท้องควรเลี่ยง

  • นักวิทยาศาสตร์พบ ปัจจัยเสี่ยงออทิสติก อาจมาจากสิ่งแวดล้อมขณะตั้งครรภ์

    นักวิทยาศาสตร์พบ ปัจจัยเสี่ยงออทิสติก อาจมาจากสิ่งแวดล้อมขณะตั้งครรภ์

  • รีวิวเจาะลึกนมผง เด่นเรื่องสมอง เสริม DHA และพัฒนาการรอบด้านของเด็ก แถมมีสารอาหารแน่น มาดูกันชัดๆ ว่ากล่องไหน ตอบโจทย์แม่ที่สุด
    บทความจากพันธมิตร

    รีวิวเจาะลึกนมผง เด่นเรื่องสมอง เสริม DHA และพัฒนาการรอบด้านของเด็ก แถมมีสารอาหารแน่น มาดูกันชัดๆ ว่ากล่องไหน ตอบโจทย์แม่ที่สุด

  • สวยได้ไม่ต้องเสี่ยง! ครีมบำรุง และ เครื่องสำอางที่คนท้องควรเลี่ยง

    สวยได้ไม่ต้องเสี่ยง! ครีมบำรุง และ เครื่องสำอางที่คนท้องควรเลี่ยง

  • นักวิทยาศาสตร์พบ ปัจจัยเสี่ยงออทิสติก อาจมาจากสิ่งแวดล้อมขณะตั้งครรภ์

    นักวิทยาศาสตร์พบ ปัจจัยเสี่ยงออทิสติก อาจมาจากสิ่งแวดล้อมขณะตั้งครรภ์

  • รีวิวเจาะลึกนมผง เด่นเรื่องสมอง เสริม DHA และพัฒนาการรอบด้านของเด็ก แถมมีสารอาหารแน่น มาดูกันชัดๆ ว่ากล่องไหน ตอบโจทย์แม่ที่สุด
    บทความจากพันธมิตร

    รีวิวเจาะลึกนมผง เด่นเรื่องสมอง เสริม DHA และพัฒนาการรอบด้านของเด็ก แถมมีสารอาหารแน่น มาดูกันชัดๆ ว่ากล่องไหน ตอบโจทย์แม่ที่สุด

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
  • พัฒนาการลูก
  • ชีวิตครอบครัว
  • ระยะการตั้งครรภ์
  • โภชนาการ
  • ไลฟ์สไตล์
  • TAP สังคมออนไลน์
  • ติดต่อโฆษณา
  • ติดต่อเรา
  • Influencer Marketing (KOL)
  • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Vietnam flag Vietnam
© Copyright theAsianparent 2025. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว