เดินไปไหนก็เจอขนมโมจิ หาทานได้ไม่ยาก มีให้เลือกหลายแบบ คนท้องกินโมจิได้ไหม เพราะความหนึบ ความหวานอร่อย รสสัมผัสก็หอมมาก ทำให้อยากกินอีกหลายชิ้น ยิ่งตอนท้องเจอของหวานแบบนี้ยิ่งถูกใจ แม่ท้องรู้ไหมก่อนกินต้องระวังในเรื่องไหนบ้าง
ความเป็นมาของขนมโมจิ
โมจิ (Mochi) มีที่มาจากคำว่า “Motsu” แปลว่าการมีกินมีใช้ เป็นขนมที่มีมาแต่สมัยโบราณของประเทศญี่ปุ่น ตั้งแต่ช่วงปี 794 ในช่วงสมัยเฮอัน (Heian) มักนำไปใช้ในพิธีมงคลต่าง ๆ เช่น พิธีขึ้นปีใหม่ของญี่ปุ่น เป็นต้น โดยตัวของขนม จะทำมาจากข้าวเหนียวที่นำไปนึ่งจนสุก แล้วนำมาตำจนกว่าจะแหลกละเอียดและจับตัวกันเป็นก้อนมีความเหนียว และยืด จากนั้นจะนำไปอบ หรือต้มก็ได้เช่นกัน เพื่อให้ขนมคงรูปเป็นก้อนสีขาวลักษณะขุ่น ๆ คนญี่ปุ่นนิยมนำไปทานกันหลายวิธีทั้งการย่าง, ใส่ต้มจืด หรือต้มถั่วแดงหวาน เป็นต้น
สำหรับคนไทยหากได้ยินคำว่าโมจิ จะไม่เหมือนของญี่ปุ่น เพราะเนื้อขนมของไทยเรานั้น จะกินได้ง่าย ไม่มีความเหนียว มีไส้หลากหลายรสชาติ นอกจากนี้ยังมีขนมที่มีความเหนียวกว่าโมจิไทย แต่ไม่เหนียวเท่าโมจิญี่ปุ่นแท้ ๆ นั่นคือ ขนมไดฟูกุ ที่ได้รับความนิยมไม่แพ้โมจิไทยเช่นกัน
คนท้องกินโมจิได้ไหม
การกินขนมโมจิไม่ได้ทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกายของแม่ท้อง สามารถกินได้ตามปกติ ไม่ใช่ขนมต้องห้ามของคนท้อง อย่างไรก็ตาม ก่อนที่จะตัดสินใจทาน อาจมีเรื่องที่แม่ท้องต้องระวังอยู่บางเรื่อง เช่น ปริมาณสารอาหารที่น้อย แต่ให้พลังงานสูง หากทานมากอาจทำให้แม่ท้องเสี่ยงอ้วนได้ หรือการกินขนมโมจิญี่ปุ่นแท้ หรือไดฟูกุที่มีความเหนียว ควรกินชิ้นเล็กพอดีคำ เพราะอาจทำให้ติดคอ สำหรับขนมโมจิญี่ปุ่นแท้ เคยมีกรณีผู้เสียชีวิตจากการติดคอมาแล้ว แม่ท้องจึงต้องระวังการทานให้ดีด้วย
บทความที่เกี่ยวข้อง : คนท้องกินฟักได้ไหม กินฟักดีอย่างไรกับคนท้องบ้าง ?
สารอาหารในขนมโมจิ
ปริมาณการกินโมจิวัดจาก 60 กรัม จะให้พลังงานต่อร่างกายสูงถึงประมาณ 140 กิโลแคลอรี บางสูตรอาจมากกว่านี้ได้เช่นกัน ถือเป็นของว่างพลังงานสูง หากทานอย่างไม่ระวังจะทำให้คุณแม่มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเช่นกัน ส่วนสารอาหารที่มีประโยชน์ จะมากหรือน้อยก็ขึ้นอยู่กับการเลือกรส หรือไส้ในการทานด้วย โดยปกติแล้วโมจิมักประกอบไปด้วยไขมัน และคาร์โบไฮเดรต หากเลือกไส้ผลไม้ ก็อาจมีสารอาหารที่เพิ่มมากขึ้นเช่นกัน แต่ก็ไม่สามารถเทียบกับของกินที่มีประโยชน์ชนิดอื่น ๆ ได้ เช่น ผลไม้ทั่ว ๆ ไป เป็นต้น
กินโมจิญี่ปุ่นต้องระวังติดคอ
เรื่องนี้เป็นเรื่องที่เราอยากเตือนคุณแม่ให้ระวังอย่างจริงจัง หากกินโมจินครสวรรค์แบบทั่วไป หรือไดฟูกุอาจไม่ต้องระวังมาก เพราะว่าตัวขนมไม่ได้มีความเหนียว ทานได้ง่าย แต่ตัวโมจิที่จะต้องระวัง คือ โมจิญี่ปุ่น เพราะตัวของขนมมีความหนึบ เคี้ยวยาก กลืนยาก ด้วยความเหนียวของตัวขนมนี้เอง ที่ทำให้อาจมีอันตรายเกิดขึ้นจากการทานได้ โดยเฉพาะอาการติดคอ และสามารถทำให้เกิดอันตรายถึงชีวิตได้ หากโมจิไปอุดที่ทางเดินหายใจ หรือบริเวณหลอดลม และด้วยความเหนียวทำให้เอาออก หรือพยายามกลืนเพื่อแก้ไขสถานการณ์ได้ยากกว่าโมจิทั่วไป
ขนมโมจิญี่ปุ่นที่เราแนะนำให้ระวัง สังเกตได้จากตัวขนมโมจิญี่ปุ่นแท้ ๆ มักไม่มีไส้ มีความเหนียวมากกว่าปกติ อาจไม่ได้เจอบ่อยในไทย แต่กรณีเจอร้านที่ขาย ได้รับเป็นของฝาก หรือไปเที่ยวญี่ปุ่นอาจต้องระวังเป็นพิเศษ สำหรับคนไทยอาจคุ้นชินกับไดฟูกุ ขนมสอดไส้ที่ค่อนข้างเหนียว แม้จะกินไม่ยากมาก คุณแม่ก็ห้ามประมาทเช่นกัน
สถิติโมจิติดคอที่น่าเป็นห่วง
คุณแม่อาจสงสัยว่าทำไมเรื่องของโมจิญี่ปุ่นติดคอจึงกลายมาเป็นสิ่งที่ต้องให้ความสำคัญ นั่นก็เพราะว่าจากสถิติของคนญี่ปุ่นเองที่กินโมจิญี่ปุ่นที่มีความเหนียวอยู่แล้ว และถือเป็นขนมมงคลที่ควรทาน ทำให้มีรายงานว่าในเดือนหนึ่งมีคนที่ส่งเข้าโรงพยาบาล เพราะอาหารติดคอมากถึง 200 คน นอกจากนี้ในการรักษาผู้ที่มีขนมโมจิติดคอมานั้น ข้อมูลจากคุณหมอ Shimpei Nagata จาก Department of Emergency Medicine, Osaka Police Hospital กล่าวว่ามีผู้ป่วย 3 คนที่มีโมจิญี่ปุ่นติดคออยู่ ที่ต้องทำการรักษาอย่างเร่งด่วน
แม้ว่าหลายคนจะมองว่าคงเป็นเรื่องเล็ก แต่ผู้ป่วย 2 ใน 3 เสียชีวิต จากการที่สมองขาดออกซิเจนนานเกินไป เพราะเศษโมจิเข้าไปอุดหลอดลมนั่นเอง ส่วนผู้ป่วยอีก 1 คนที่รอดมาได้ ก็มีภาวะสมองพิการจากที่ออกซิเจนไปเลี้ยงสมองไม่ได้ในตอนที่ขนมติดคอนั่นเอง ดังนั้นก่อนแม่ท้องจะกินโมจิญี่ปุ่น คงต้องระวังมากกว่าเดิมแล้ว หากพบว่ามีขนมติดคอ ต้องรีบปฐมพยาบาลด่วน ทำ CPR ร่วมกับรีบติดต่อรถพยาบาลมารับให้เร็วที่สุด ส่วนวิธีช่วยเหลือเบื้องต้นนั้นสามารถศึกษาได้จากวิดีโอด้านล่างนี้
วิดีโอจาก : We Mahidol
คนท้องกินโมจิอย่างไรให้ปลอดภัย
นอกจากเรื่องที่ต้องระวังว่าขนมจะติดคอ ซึ่งเป็นเรื่องที่จริงจังแล้ว การทานขนมชนิดนี้ก็สามารถทานได้ หากรู้วิธีการทานที่ปลอดภัย ไม่ทำให้เกิดอันตราย ตัวอย่างเช่น
- ก่อนกินโมจิควรตัดให้เป็นชิ้นเล็กพอดีคำ ไม่ใช่แค่แม่ท้องต้องระวัง แต่รวมถึงเด็ก ๆ หรือผู้สูงอายุด้วย กรณีเป็นโมจิญี่ปุ่น หรือขนมที่มีความเหนียว เราไม่แนะนำให้เด็ก และผู้สูงอายุทานเลย
- หากคุณแม่ หรือคนรอบตัว มีปัญหาในการทานอาหาร การกลืน เป็นคนสำลักอาหารบ่อย หรือมีข้อห้ามจากแพทย์ ก็ควรเลี่ยงไปเลย ไม่ควรทานขนมชนิดนี้
- ระหว่างกินขนมโมจิ หรือขนมใด ๆ ก็ตาม ไม่ควรพูดคุยกันระหว่างเคี้ยว หรือมีคนกินอยู่ เพราะอาจทำให้เกิดการสำลัก หรือขนมติดคอได้
- ไม่ควรทานในปริมาณมากเกินไป เพราะถือเป็นขนมที่มีปริมาณพลังงานค่อนข้างสูง และมักมีไส้หวานที่อาจทำให้เสี่ยงต่อเบาหวานได้ หรือทำให้น้ำหนักเพิ่มสูงขึ้นกว่าปกติได้
- สามารถเลือกทานเป็นไส้ผลไม้ได้ แม้จะไม่ได้ทำให้มีสารอาหารมากขึ้นกว่าเดิมเท่าไหร่ แต่ก็เป็นทางเลือกหนึ่งในการเพิ่มประโยชน์ให้กับร่างกายได้บ้าง
การกินขนมโมจิ หรือขนมใด ๆ ให้ปลอดภัย แม่ท้องต้องระวังเรื่องขนาดของคำในการทาน ควรเลือกพอดีคำ หากแม่ท้องแค่ชอบทานขนมหวาน อาจพิจารณาเลือกขนมที่ดีต่อสุขภาพแต่มีรสหวานเหมือนกันดีกว่า เช่น ผลไม้อบแห้ง หรือคุกกี้สำหรับคนท้อง เป็นต้น
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
คนท้องกินน้ำใบบัวบกได้ไหม มีประโยชน์ แต่ควรปรึกษาแพทย์ก่อน
คนท้องกินโดนัทได้ไหม รู้ไหมกิน 2 ชิ้นเท่ากับข้าว 1 จาน เลี่ยงได้เลี่ยง
คนท้องกินมะขามป้อมได้ไหม วิตามินซีสูง แก้ท้องผูก แต่ทำไมห้ามกินเยอะ
ที่มา : intjem.biomedcentral.com , bbc.com
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
