สงสัยไหมว่า คนท้องกินมาการองได้ไหม ขนมจากฝรั่งเศสเมนูนี้ปลอดภัยไหมถ้าจะกินตอนนี้ ขนมหวานหลายชนิดแม่ท้องควรหลีกเลี่ยง มาการองจะเป็นหนึ่งในนั้นหรือไม่ สามารถติดตามอ่านได้ในบทความนี้
มาการอง ทำมาจากอะไร
มาการอง (Macaron) เป็นขนมที่กำเนิดขึ้นในประเทศฝรั่งเศส เกิดขึ้นใน ค.ศ.1792 ซึ่งเป็นช่วงการปฏิวัติฝรั่งเศส เป็นขนมที่ถูกคิดค้นขึ้นโดยแม่ชีจากคณะคาร์เมไลท์ (Carmelite) ซึ่งเป็นคนอิตาลี เพื่อหารายได้ไปจ่ายค่าที่พักอาศัย ในขณะที่หลายคนแย้งว่าขนมชนิดนี้มาจากประเทศอิตาลีจากการหญิงสูงศักดิ์ชาวอิตาเลียน ชื่อว่า “Catherine de Medici” อย่างไรก็ตามข้อมูลนี้ยังไม่ได้รับการยืนยัน ทำให้มาการองยังคงเป็นหนึ่งในขนมที่เป็นสัญลักษณ์ของฝรั่งเศสต่อไป
การทำมาการองจะใช้เมอแร็งก์ผสมกับไข่ขาว, ผงอัลมอนด์, น้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลไอซิ่ง ลักษณะของมาการองจะเหมือนกับการนำขนมปังมาประกบเข้าหากัน และมีไส้อยู่ตรงกลาง มีเอกลักษณ์ที่ผิวขนมเรียบ แต่มีขอบไส้เป็นหยัก ไส้ของมาการองมีอยู่หลายไส้ สำหรับประเทศไทยสามารถหาทานได้ง่าย ตามร้านค้าต่าง ๆ และได้รับความนิยมสูงในหมู่วัยรุ่นอีกด้วย
วิดีโอจาก : PIMMY TASTY
คนท้องกินมาการองได้ไหม
แม่ท้องหลายคนอาจชอบกินขนมหวานอย่าง “มาการอง” เป็นชีวิตจิตใจ แต่เมื่อตั้งครรภ์แล้ว อาหารการกินที่ไม่เหมือนเดิม อาจทำให้แม่ท้องเกิดความสงสัยในการกินอาหารแต่ละเมนู คนท้องสามารถกินมาการองได้ตามปกติ ไม่ใช่เมนูต้องห้าม แต่ด้วยความหวานของขนมเมนูนี้ ทำให้แม่ท้องไม่สามารถกินได้บ่อย ๆ นาน ๆ อาจกิน 1 ครั้ง แต่ละครั้งไม่ควรเกิน 2 – 3 ชิ้น ซึ่งถือว่ากำลังอยู่ในจำนวนที่พอดี สำหรับเมนูของว่างระหว่างวัน
บทความที่เกี่ยวข้อง : คนท้องกินบราวนี่ได้ไหม กินมากกว่า 1 ชิ้นได้ไหม กินแบบไหนให้สุขภาพดี
สารอาหารจากมาการอง
แม่ท้องรู้ไหมว่าการกินมาการอง 1 ชิ้น จะให้พลังงานประมาณ 100 กิโลแคลอรี แม้จะฟังดูเหมือนไม่เยอะ แต่ถ้าซื้อมากินโดยทั่วไปอาจไม่ได้ซื้อมาแค่ชิ้นเดียวแน่นอน อย่างไรก็ตามแคลอรีต่อชิ้นก็ยังถือว่าพอรับได้ ไม่ได้เยอะเกินไป และไม่ได้น้อยเกินไปเช่นกัน สามารถทานได้ 2 – 3 ชิ้นกำลังดี แม้ว่าจะไม่ได้ให้พลังงานสูง แต่ไม่ได้หมายความว่าสามารถกินได้ทุกวัน แม่ท้องควรแบ่งกินอย่างพอดีในแต่ละครั้งด้วย
ส่วนสารอาหารที่ได้รับจากมาการองส่วนมากจะเป็นไขมัน, คาร์โบไฮเดรต, โปรตีน และโซเดียม นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียม, ธาตุเหล็ก, ฟอสฟอรัส ไปจนถึงวิตามินนานาชนิด เช่น วิตามิน B6 และ B12 เป็นต้น แต่สารอาหารเหล่านี้จะมากหรือน้อย จะหลากหลายแค่ไหน ก็ขึ้นอยู่กับไส้ขนม และส่วนผสมที่นำมาทำมาการองด้วย
อันตรายจากการกินมาการองมากเกินไป
การกินขนมหวานมากเกินไป ไม่ใช่เรื่องดีสำหรับแม่ท้องแน่นอน หากซื้อมากินบ่อย ๆ จะทำให้ร่างกายของคุณแม่เกิดความผิดปกติ หรือมีสัญญาณของโรคร้ายมากขึ้นได้ หากคุณแม่ชอบกินมาการอง ให้ระวังผลกระทบเหล่านี้ ได้แก่
- เพิ่มความเสี่ยงฟันผุ : มาการองถือเป็นขนมที่มีรสเด่นหลัก คือ รสหวานอยู่แล้ว จากส่วนผสมอย่างน้ำตาลทรายขาว ทำให้การกินบ่อย ๆ อาจไม่ใช่เรื่องที่ดี เพราะน้ำตาลเป็นอีกหนึ่งสาเหตุหลักของอาการฟันผุ และฟันผุก็เป็นต้นเหตุของโรคอื่น ๆ ในช่องปากได้ด้วยเช่นกัน
- โรคเบาหวาน : ความหวานไม่ใช่แค่ทำให้ฟันผุ แต่ยังทำให้น้ำตาลในเลือดสูงอีกด้วย ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ หนึ่งในภาวะที่แม่ท้องจำเป็นต้องระวัง เพราะส่งผลต่อสุขภาพของครรภ์ได้ ไม่ใช่แค่มาการองเท่านั้น แต่คุณแม่ควรลดปริมาณการกินอาหารรสหวานให้พอดีที่สุดด้วย
- เสี่ยงโรคอ้วน : การกินขนมหวานแทบทุกเมนู ต้องระวังปริมาณแคลอรีให้ดี ส่วนมากเมนูขนมหวาน จะมาในรูปแบบอาหารว่าง แต่หากกินมากเกินไป แม้จะไม่ทำให้อิ่ม แต่ร่างกายอาจได้พลังงานมากกว่าที่คิด ยิ่งถ้าไม่เผาผลาญออกไป อาจทำให้เสี่ยงโรคอ้วนตามมาได้
- ขาดสารอาหาร : สารอาหารที่มีประโยชน์อาจมีบ้างในมาการอง แต่หากคุณแม่กำลังหาเมนูที่ดีต่อสุขภาพจริง ๆ การกินเมนูขนมชนิดนี้ อาจไม่ได้ตอบโจทย์ในเรื่องนี้เท่าไหร่ เป็นการดีกว่าหากจะหันไปกินผลไม้ที่มีรสหวาน เพื่อให้ได้สารอาหารที่ครบถ้วน
คนท้องกินมาการองอย่างไรให้ปลอดภัย
มาการองไม่ใช่ขนมหวานต้องห้ามของแม่ท้อง แต่ไม่สามารถกินได้ตามใจชอบ หากตามใจปากมากเกินไป จะส่งผลเสียได้ ทุกครั้งที่คุณแม่ตั้งครรภ์จะกินมาการอง ให้นึกถึงปัจจัยเหล่านี้ร่วมด้วย ได้แก่
- กินในปริมาณที่เหมาะสม เนื่องจากมาการอง 1 ชิ้น มีพลังงาน 100 กิโลแคลอรี ทำให้ยังพอทานมากกว่า 1 ชิ้นได้ แต่ก็ไม่ควร 2 – 3 ชิ้น เพราะจะทำให้ร่างกายเสี่ยงมีพลังงานส่วนเกินมากเกินไป
- ระมัดระวังความสะอาดจากร้านค้า โดยเฉพาะร้านที่วางขายในแผงที่ไม่ได้ปิดกั้นแมลง เพราะจะทำให้เสี่ยงต่อเชื้อโรค จนเกิดอาการท้องเสียตามมาได้
- เป็นเรื่องที่ดีหากกินมาการอง แล้วจะเผาผลาญพลังงานของร่างกาย ช่วยให้ลดความเสี่ยงโรคอ้วน และทำให้สุขภาพดีด้วย คุณแม่ควรปรึกษาแพทย์ถึงการออกกำลังกายที่เหมาะสมตอนตั้งครรภ์
- หากคุณแม่เป็นคนที่ชอบกินของหวานหลายเมนูอยู่แล้ว เราแนะนำให้ลดปริมาณไปก่อนในช่วงตั้งครรภ์ทั้ง 3 ไตรมาส หรือแบ่งมื้อไปทานผลไม้รสหวานจะดีกว่าพอสมควรเลย
การกินเมนูที่หลากหลาย ไม่ใช่แค่เมนูของหวานอย่างเดียว แต่ต้องเน้นให้ครบ 5 หมู่ มีผักผลไม้ระหว่างวัน จะดีต่อแม่ท้องกว่าที่คิด และส่งผลดีต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์ของคุณแม่ด้วยเช่นกัน
แม่ท้องมีความสงสัยเกี่ยวกับเมนูอาหารต่าง ๆ ว่าจะทานได้หรือไม่ติดตามอ่านได้ที่นี่ คลิก
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
คนท้องกินบราวน์ชูการ์ได้ไหม กินเมนูไหนแคลอรีน้อยสุด ปลอดภัยมากกว่า
คนท้องกินเมนูผงกะหรี่ได้ไหม เมนูพลังงานสูง อร่อย กินเพลินอ้วนง่าย
คนท้องกินข้าวยำไก่แซ่บได้ไหม เมนูร้านดังให้พลังงานสูง กินแบบไหนถึงจะดี
ที่มา : 1, 2
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
