เสาวรส ถือว่าเป็นผลไม้ที่จะช่วยเพิ่มความสดชื่นให้ร่างกายได้ดีสุด ๆ เพราะมีรสชาติเปรี้ยวจี๊ด แต่บางสายพันธุ์ก็มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน และสำหรับบางคนก็นิยมดื่มน้ำเสาวรส เพื่อบำรุงสุขภาพร่างกาย เพราะน้ำเสาวรสไม่เพียงแต่ให้ความรู้สึกสดชื่นเวลาดื่มเพียงอย่างเดียว แต่เสาวรสยังเป็นผลไม้ที่อุดมไปวิตามินแร่ธาตุสำคัญที่จำเป็นต่อการทำงานของระบบร่างกาย ดังนั้น บทความสำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักประโยชน์ดี ๆ ของเสาวรสกันค่ะ ตามมาดูกันได้เลยว่า ประโยชน์ของน้ำเสาวรส หากดื่มเข้าไปแล้วนั้นจะมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไรบ้าง ไปดูกัน!
ทำความรู้จักเสาวรส
เสาวรส หรือกะทกรกฝรั่ง เป็นผลไม้ที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ในทวีปอเมริกาใต้ บริเวณประเทศบราซิล ปารากวัย อาร์เจนตินา มีลักษณะเป็นผลรูปทรงกลม ผลอ่อนจะมีสีเขียว เมื่อสุกจะมีหลายสี เช่น สีม่วง, เหลือง และสีส้ม ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์นั้น ๆ ซึ่งชั้นในสุดของเปลือก จะเป็นเยื่อสีขาวที่เรียกรก ภายในจะมีเมล็ดสีดำจำนวนมาก ซึ่งจะอยู่ในเยื่อหุ้มเมล็ดเป็นถุง เสาวรสจะมีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งกลิ่นก็จะคล้ายฝรั่งสุก และมีรสชาติที่เปรี้ยวจัด แต่บางสายพันธุ์ก็จะมีรสชาติที่อมหวาน
โดยทั่วไปแล้ว ในประเทศไทยจะนิยมปลูกเสาวรส 3 พันธุ์คือ ก็คือ
- พันธุ์สีม่วง ซึ่งสายพันธุ์นี้เมื่อสุกเปลือกจะมีสีม่วง เนื้อด้านในจะเป็นสีเหลือง และมีรสชาติอมหวาน แต่จะไม่ค่อยต้านทานโรคในเขตร้อน
- ส่วนสายพันธุ์ต่อมา จะเป็นพันธุ์สีเหลือง ผลจะเป็นสีเหลือง ซึ่งพันธุ์นี้จะมีรสชาติที่เปรี้ยวมาก และนิยมปลูกในเขตร้อน
- สายพันธ์สุดท้าย ก็คือพันธุ์ผสม เมื่อสุกผลจะเป็นสีม่วงอมแดง มีรสชาติเปรี้ยวจัด และมีกลิ่นแรง และสำหรับการรับประทานเสาวรสนั้น คนส่วนใหญ่จะนิยมนำเสาวรสมาทำเป็นน้ำผลไม้ดื่ม เพื่อสุขภาพ และรับประทานเสาวรสเป็นผลไม้สด ๆ ค่ะ
ประโยชน์ของน้ำเสาวรส
1. ช่วยบำรุงสายตา
เสาวรสมีส่วนช่วยในการบำรุงสายตา เพราะว่าภายในเสาวรสนั้นอุดมไปด้วยวิตามินเอสูง และมีสารฟลาโวนอยด์ ที่อยู่ในกลุ่มเบต้าแคโรทีน ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ จึงมีส่วนช่วยในการช่วยบำรุงสายตา และปกป้องประสาทตาไม่ให้เสื่อมสภาพก่อนวัยอันควร
2. ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ
ดีต่อระบบย่อยอาหาร เนื่องจากในเสาวรสจะอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งไฟเบอร์นั้นดีต่อระบบย่อยอาหารมาก ๆ ยิ่งรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์สูงก็จะยิ่งส่งผลดีต่อสุขภาพลำไส้ ระบบย่อยอาหาร ช่วยในเรื่องของการขับถ่ายให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น และยังช่วยในเรื่องของการควบคุมน้ำหนัก และยังลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ และการเกิดมะเร็งลำไส้ได้อีกด้วย
บทความที่เกี่ยวข้อง : ไฟเบอร์กับยาระบาย ต่างกันอย่างไร ควรกินยังไงให้ได้ประโยชน์และปลอดภัย!
3. ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน
เสาวรสมีส่วนในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรง เนื่องจากเสาวรสนั้นอุดมไปด้วยวิตามินซีที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ จึงมีส่วนช่วยในการปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อ ป้องกันโรคหวัด ภูมิแพ้ และการทำลายจากสารอนุมูลอิสระ และเมื่อร่างกายนั้นได้รับปริมาณวิตามินซีที่เพียงพอเท่าที่ร่างกายต้องการก็จะช่วยลดความเสี่ยงที่ร่างกายจะเกิดการอักเสบ และติดเชื้อได้ง่ายค่ะ
4. ป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน
การรับประทานเสาวรสนั้นจะมีส่วนช่วยในการป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน เนื่องจากภายในเสาวรสนั้นอุดมไปด้วยแคลเซียม และฟอสฟอรัสสูง จึงมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง และป้องกันกระดูกพรุน เพียงแค่คุณรับประทานน้ำเสาวรสเป็นประจำอย่างต่อเนื่อง ในปริมาณที่เหมาะสม ก็จะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคกระดูกพรุนได้ค่ะ
5. ช่วยควบคุมน้ำหนัก
สำหรับใครกำลังควบคุมน้ำหนัก การเลือกรับประทานเสาวรสก็จะช่วยควบคุมน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพราะเสาวรสเป็นผลไม้ที่มีแคลอรีต่ำ ไม่มีไขมันรับประทานแล้วไม่ทำให้อ้วน นอกจากนี้ ยังช่วยลดความอยากอาหาร และช่วยการสร้างลดไขมันใหม่อีกด้วย
6. ช่วยให้นอนหลับง่ายขึ้น
ช่วยให้นอนหลับได้ง่าย สำหรับผู้ที่มีปัญหาในการนอนหลับ เพราะภายในเสาวรสนั้นจะมีสารเซโรโทนิน ซึ่งเป็นสารที่ทำหน้าที่ช่วยควบคุมการนอนหลับ สำหรับใครที่มีปัญหานอนไม่หลับ นอนหลับไม่สนิท หรือรู้สึกกระสับกระส่ายระหว่างนอนหลับ การดื่มน้ำเสาวรสอาจเป็นตัวช่วยที่น่าสนใจที่จะช่วยให้คุณนอนหลับสบายมากยิ่งขึ้นค่ะ
บทความที่เกี่ยวข้อง : สาเหตุนอนไม่หลับ เกิดจากอะไร? นอนวันละกี่ชั่วโมงถึงจะดีต่อสุขภาพ
7. ช่วยบำรุงหัวใจ
การดื่มน้ำเสาวรสอาจมีส่วนช่วยในการบำรุงหัวใจ เพราะเสาวรสนั้นจะอุดมไปด้วยโพแทสเซียม จึงมีส่วนช่วยให้การทำงานของหัวใจเต้นปกติ และยังช่วยควบคุมความดันโลหิต นอกจากนี้ เสาวรสยังอุดมไปด้วยวิตามินซี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ จึงมีส่วนช่วยในการส่งเสริมสุขภาพหัวใจ เพราะถ้าหากร่างกายนั้นได้รับโพแทสเซียมอย่างเพียงพอ จะช่วยให้ความดันโลหิตลดลง และลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ และหลอดเลือดขึ้น
8. ช่วยบำรุงผิวพรรณ
การดื่มน้ำเสาวรสจะมีส่วนช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส และมีส่วนช่วยในการชะลอการเกิดริ้วรอยก่อนวัยอันควร เนื่องจากเสาวรสนั้นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้น ถ้าหากใครที่ต้องการบำรุงผิวพรรณ การเลือกดื่มน้ำเสาวรสก็ถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจค่ะ
9. นำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย
เสาวรส ถือเป็นผลไม้ที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด สามารถนำมาทำเป็นน้ำผลไม้ปั่น หรือจะนำมาใช้แต่งกลิ่น หรือรสชาติในโยเกิร์ต น้ำอัดลม และเนื้อเสาวรสก็สามารถนำไปทำขนมได้หลายชนิด เช่น เค้ก แยม เยลลี ไอศกรีม เป็นต้น
ประโยชน์ของน้ำเสาวรส เรียกได้ว่ามีหลากหลายอย่างที่ดีต่อสุขภาพร่างกายมาก ๆ เลยนะคะ และยังถือว่าเป็นผลไม้ที่จะช่วยคลายร้อนได้ดี ดื่มน้ำเสาวรสเข้าก็จะช่วยให้ร่างกายสดชื่น กระปรี้กระเปร่าสุด ๆ หากรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม ไม่มากจนเกินไป ก็จะช่วยให้ร่างกายได้รับประโยชน์ที่อัดแน่นอยู่ในเสาวรสได้อย่างเต็มที่ แต่ถ้าหากรับประทานเสาวรสในปริมาณที่มากจนเกินไปก็อาจก่อให้เกิดผลข้างเคียงอื่น ๆ เกิดขึ้นได้ เช่น วิงเวียนศีรษะ, กล้ามเนื้อทำงานผิดปกติ หัวใจเต้นเร็วผิดปกติ เป็นต้น ดังนั้น เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากเสาวรสควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมนะคะ
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
9 ผัก ผลไม้สีเหลือง บอกลาปัญหาท้องผูก รวมคุณค่าดี ๆ สำหรับคนอยากหน้าเด็ก
แนะนำ วิธี ล้างผัก และผลไม้ อย่างไร ให้สะอาด ปลอดภัย ปราศจากสารพิษตกค้าง
คนท้องกินแต่ผักผลไม้ดีจริงหรือ ? ประโยชน์มีแน่นอน แต่โทษก็ไม่น้อย
ที่มา : hellokhunmor, sgethai, wikipedia
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
