สำหรับใครที่ชอบรับประทานแมคคาเดเมียเป็นของว่างทานเล่น ๆ บอกเลยไม่ควรพลาด เพราะบทความในวันนี้เราจะพาไปทำความรู้จักแมคคาเดเมียกันให้มากยิ่งขึ้น ว่า ประโยชน์ของแมคคาเดเมีย นั้นมีอะไรที่น่าสนใจบ้าง เพราะนอกจากจะมีรสชาติอร่อยหวานมัน กรุบกรอบ เคี้ยวเพลิน ๆ แล้ว ภายในแมคคาเดเมียนั้นก็อุดมไปด้วยประโยชน์ที่หลากหลายที่ส่งผลดีต่อสุขภาพร่างกายมาก ๆ เช่นเดียวกัน ถ้าพร้อมแล้วมาตามไปดูพร้อมกันเลยค่ะ!
ทำความรู้จักแมคคาเดเมีย
แมคคาเดเมีย เป็นไม้ยืนต้นของวงศ์เหมือดคน (Proteaceae) ซึ่งวงศ์เหมือดคน (Proteaceae) จะเป็นวงศ์ของพืชมีดอกที่กระจายพันธุ์ในซีกโลกใต้ ซึ่งผลของแมคคาเดเมียจะมีลักษณะเหมือนถั่ว แต่แมคคาเดเมียนั้นไม่ใช่พืชตระกูลถั่ว แต่ก็ถือว่าเป็นต้นไม้ที่มีคุณค่าทางอาหารสูง เพราะอุดมไปด้วยโปรตีน, คาร์โบไฮเดรต, ใยอาหาร, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, โซเดียม, ซีลีเนียม, เหล็ก, วิตามินบี และไนอาซิน เป็นต้น
นอกจากนี้ แมคคาเดเมียไม่มีคอเลสเตอรอล และอุดมไปด้วยกรดไขมันที่ดีอีกด้วยค่ะ เรียกได้ว่าเป็นถั่วที่อัดแน่นไปด้วยคุณค่าทางอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมาก ๆ เลยค่ะ
ประโยชน์ของแมคคาเดเมีย
1. ช่วยควบคุมน้ำหนัก
หากใครที่ต้องการลดน้ำหนัก การเลือกรับประทานแมคคาเดเมียก็จะมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักได้ค่ะ เพราะภายในแมคคาเดเมียนั้นอุดมไปด้วยไขมันอิ่มตัวเชิงเดี่ยว ที่จะช่วยในเรื่องของการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ แมคคาเดเมียยังมีโอเมก้า 7 ที่จะช่วยสร้างเอนไซม์ และช่วยเผาผลาญไขมันภายในร่างกาย รวมถึงยังช่วยลดความอยากอาหารลงอีกด้วย ดังนั้น การเลือกรับประทานแมคคาเดเมียจึงมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักได้นะคะ ไม่ทำให้อ้วนขึ้นแน่นอนเมื่อรับประทานเข้าไป
2. ช่วยป้องกันโรคหัวใจ
แมคคาเดเมีย ก็ถือเป็นอาหารที่จะช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจ เนื่องจากภายในถั่วแมคคาเดเมีย จะอุดมไปด้วยไขมันดี ซึ่งจะสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ทำให้ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดสมองได้ค่ะ
บทความที่เกี่ยวข้อง : โรคหัวใจ เกิดจากสาเหตุอะไร โรคหัวใจมีอาการอะไรบ้าง โรคหัวใจมีวิธีรักษาอย่างไรบ้าง
3. อาจมีส่วนช่วยในการป้องกันมะเร็ง
การรับประทานแมคคาเดเมียอาจช่วยในการป้องกันการเกิดมะเร็งได้ เนื่องจากแมคคาเดเมียจะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ อย่าง สารฟลาโวนอยด์ (flavonoid) ซึ่งสารนี้จะมีคุณสมบัติในการ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ และช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งได้ ดังนั้น การรับประทานแมคคาเดเมียที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระสูง ก็อาจจะมีส่วนช่วยในการป้องกันมะเร็งได้ค่ะ
4. ไม่ทำให้อ้วนลงพุง
อ้วนลงพุง คือการที่ร่างกายนั้นสะสมไขมันอยู่ภายในช่องท้องมากจนเกินไป ซึ่งสาเหตุที่ทำให้เกิดภาวะอ้วนลงพุงนั้นเกิดขึ้นได้หลากหลายปัจจัยมาก เช่น ไม่ได้ออกกำลังกายเป็นประจำ, น้ำตาลในเลือดสูง หรือร่างกายมีระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูง เป็นต้น ดังนั้น การรับประทานแมคคาเดเมีย ก็อาจจะช่วยลดปัจจัยเสี่ยงต่าง ๆ เหล่านี้ ที่ทำให้เกิดภาวะอ้วนลงพุงได้
5. ลดความอยากอาหาร
การรับประทานแมคคาเดเมียเป็นของว่าง จะช่วยลดความอยากอาหารได้ เพราะภายแมคคาเดเมียนั้นอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ทำให้ช่วยรู้สึกอิ่มนานมากขึ้น และภายในแมคคาเดเมียนั้นจะมีแคลอรีสูง ทำให้ช่วยเพิ่มพลังงานให้กับร่างกาย และลดความอยากอาหารลดลงได้
6. ช่วยเสริมสร้างระบบประสาทให้ทำงานปกติ
การรับประทานแมคคาเดเมีย อาจมีส่วนช่วยให้การทำงานของระบบประสาททำงานปกติมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น ลดการเกิดความเครียด และช่วยป้องกันการเกิดกล้ามเนื้ออ่อนแรง เพราะภายในแมคคาเดเมียนั้นอุดมไปด้วยโพแทสเซียม เพราะถ้าหากร่างกายนั้นขาดโพแทสเซียม ก็อาจทำให้ระบบการทำงานของระบบประสาท และกล้ามเนื้อทำงานผิดปกติได้
7. ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานปกติ
ใครที่มีปัญหาท้องผูก ระบบขับถ่ายทำงานไม่มีประสิทธิภาพ การรับประทานแมคคาเดเมียจะช่วยลดการเกิดปัญหาเหล่านี้ได้ค่ะ เพราะภายในแมคคาเดเมียนั้นจะอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น ลดอาการท้องผูก และยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งในลำไส้ใหญ่ และการเป็นริดสีดวงทวารอีกด้วยค่ะ
8. ช่วยบำรุงสายตา
เนื่องจากภายในแมคคาเดเมียนั้นอุดมไปวิตามินหลายชนิด ที่จะช่วยบำรุงสายตาให้แข็งแรง มีประสิทธิภาพในการมองเห็นมากยิ่งขึ้น และความเสี่ยงในการเกิดต้อกระจกตา ดังนั้น ถ้าหากใครที่มีปัญหาสายตา การเลือกรับประทานแมคคาเดเมียก็อาจมีส่วนช่วยในการบำรุงสายตาได้ค่ะ
9. ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง
โลหิตจางนั้นเกิดจากการที่ร่างกายนั้นขาดธาตุเหล็ก ซึ่งการรับประทานแมคคาเดเมียก็มีส่วนช่วยในการป้องกันโลหิตจางได้ เพราะภายในแมคคาเดเมียนั้นอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ถ้าหากร่างกายนั้นขาดธาตุเหล็ก ก็อาจจะส่งผลเสียต่อการลำเลียงออกซิเจนจากปอดไปเลี้ยงส่วนต่าง ๆ ภายในร่างกายได้
บทความที่เกี่ยวข้อง : โรคโลหิตจาง ในคนท้อง หากแม่ท้องขาดธาตุเหล็กเสี่ยงแท้งหรือเปล่า?
10. ช่วยบำรุงผิวพรรณให้สุขภาพดี
วิตามินอี ที่อยู่ในภายในแมคคาเดเมียนั้น มีส่วนช่วยบำรุงผิวพรรณให้แข็งแรง ดูสุขภาพดี เพียงแค่คุณเลือกใช้น้ำมันที่สกัดจากแมคคาเดเมียมาบำรุงผิวพรรณ ก็จะช่วยบำรุงให้ผิวที่แห้งกร้านนั้นกลับเนียนนุ่มน่าสัมผัส เพราะตัวน้ำมันที่สกัดจากแมคคาเดเมียนั้นจะช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้ผิวไดด้เป็นอย่างดี และช่วยชะลอการเกิดริ้วรอยอีกด้วยค่ะ
11. ใช้นำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย
แมคคาเดเมีย สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนูทั้งเมนูอาหารคาว และขนมหวาน เช่น คุกกี้ เค้ก รวมถึงสามารถนำมาเป็นส่วนผสมในเครื่องดื่มได้อีกด้วย นอกจากนี้ ในปัจจุบันแมคคาเดเมียก็ได้ถูกนำมาผลิตเป็นขนมทานเล่นหลากหลายยี่ห้อ โดยแต่ละยี่ห้อก็จะมีการผลิตออกมาจำหน่ายหลากหลายรสชาติ เช่น รสชาติเกลือ รสเนย รสธรรมชาติ เป็นต้น
เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับ ประโยชน์ของแมคคาเดเมีย ที่เรานำมาฝากกัน แมคคาเดเมีย เรียกได้ว่าเป็นอาหารทานเล่นที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ที่หลากหลาย และดีต่อสุขภาพร่างกายสุด ๆ ทั้งมีส่วนช่วยลดคอเลสเตอรอล บำรุงหัวใจ ช่วยลดความอ้วน เป็นต้น และถ้าใครมีเป็นคนที่มีประวัติแพ้โปรตีนจากถั่ว อาจจะต้องลองทดสอบดูก่อนที่จะรับประทานนะคะ เพื่อความปลอดภัยของสุขภาพร่างกาย หวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์ให้สำหรับทุกคนนะคะ
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
ประโยชน์มากมาย ! ธัญพืชสำหรับเด็ก ให้พลังงาน บำรุงสมอง ดีต่อการขับถ่ายลูก
9 ประโยชน์ของเมล็ดเจีย (Chia Seeds) กินแล้วดีต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง?
รู้หรือไม่? ข้าวกล้อง คนท้องกินแล้วอารมณ์ดี ลดการแปรปรวนของฮอร์โมนได้
ที่มา : Sanook, kapook, wikipedia