แม่ท้องคนไหน เป็นแฟนอาหารญี่ปุ่นบ้าง? ยกมือขึ้น ถ้าคุณแม่เป็นแฟนอาหารญี่ปุ่นล่ะก็ คุณแม่จะต้องชอบ เมนูที่เรามานำเสนอในวันนี้ แน่นอน เพราะวันนี้เราคัดเลือก เมนูจากแดนซากุระมาให้คุณแม่ลองดูกัน theAsianparent Thailand เว็บไซต์และคอมมูนิตี้อันดับหนึ่งที่คุณแม่เลือก พร้อมแล้วที่จะพาคุณแม่ ไปเจอกับอาหารญี่ปุ่นหลากหลายชนิด เมนูอาหารญี่ปุ่นแม่ท้อง ถ้าพร้อมแล้ว เตรียมใส่กิโมโน ไปด้วยกันเลยค่ะ
ไข่ม้วนญี่ปุ่นผักรวม
เมนูอาหารญี่ปุ่น แม่ท้อง
ส่วนผสม
ขั้นตอน
-
ตอกไข่ ใส่นม และเกลือ ตีให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยพริกไทยเล็กน้อย
-
ใส่แครอท
ต้นหอม และหอมหัวใหญ่ คนให้เข้ากัน
-
ตั้งกระทะ เปิดไฟอ่อน ๆ ทาเนย แล้วตักส่วนผสมไข่เทลงไปให้เต็มกระทะ รอจนไข่เซตตัว ค่อย ๆ ม้วนไข่ ทำไปเรื่อย ๆ จนส่วนผสมไข่หมด
-
นำมาหั่นขนาดพอดีคำ พร้อมเสิร์ฟ
ซุปมิโซะเห็ดและผักโขม
เมนูอาหารญี่ปุ่นแม่ท้อง
ส่วนผสม
-
น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
-
หัวหอม 1
-
เห็ดชิตาเกะ 120 กรัม
-
ผักโขม 250 กรัม
-
น้ำสต๊อกไก่ 4 ถ้วย
-
4 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ : รวมเมนูหลังคลอด บำรุงน้ำนม ลดน้ำหนัก พุงยุบ กินอะไรเพิ่มน้ำนม ให้ลูกได้รับสารอาหารเต็ม ๆ
ไก่ทอดคาราเกะ
เมนู อาหารญี่ปุ่นแม่ท้อง
ส่วนผสม
ขั้นตอน
-
ล้างไก่ให้สะอาด แล้วผสมน้ำขิง น้ำมันงา ซอสโชยุ สาเก และ ไข่ไก่ เข้าด้วยกัน
-
นำไปหมักกับไก่ นวดส่วนผสมให้เข้าเนื้อ นำไปแช่ในตู้เย็น 60 นาที
-
นำไก่ที่หมัก ไปคลุกกับ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ ทิ้งไว้สักพักให้แป้งซึมน้ำซอส
-
ตั้งกระทะไฟปานกลาง รอให้น้ำมันร้อน ค่อย ๆนำไก่ลงไปทอด น้ำมันต้องท่วมเนื้อไก่ จนไก่เริ่มเหลือง ให้นำขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน รอหายร้อน
-
นำไก่มาทอดซ้ำอีกครั้งหนึ่ง เมื่อเหลืองกรอบได้ที่ นำไปพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
มะเขือม่วงย่างราดซอสมิโสะ
ส่วนผสม
-
มะเขือม่วง 2 ลูก
-
น้ำมันพืช 1/2 ช้อนชา สำหรับทา
-
งาขาวและงาดำคั่วบด 1/2 ช้อนชา
-
100 กรัม
-
น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว 40 กรัม
-
50 มิลลิลิตร
-
น้ำตาลทรายขาว 40 กรัม
-
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
-
เกลือ เล็กน้อย
-
ขิงขูด 1/2 ช้อนชา
ขั้นตอน
-
นำมะเขือม่วงมาล้างให้สะอาด ผ่าครึ่งตามยาว ใช้มีดปลายแหลมกรีดเนื้อมะเขือม่วงความลึกประมาณ ½ เซ็นติเมตรให้เหมือนลายตาราง แล้วแช่ในน้ำเกลือ
-
นำมิโซะ น้ำส้มสายชู น้ำ
น้ำตาลทราย น้ำมันงา เกลือ และขิงขูด ใส่ลงในหม้อคนให้เข้ากัน ตั้งบนไฟอ่อน เคี่ยวจนซอสข้น ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย
-
ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใช้แปรงทาน้ำมัน ทาบนผิวกระทะ และทาผิวเปลือกของมะเขือม่วงพอเคลือบบางๆ ย่างในกระทะโดยนำส่วนผิวเปลือกลงย่างก่อน ปิดฝา ย่างประมาณ 15 นาทีหรือพอสุก
-
คว่ำแล้วย่างต่อประมาณ 5 นาที แล้วหงายกลับมาใช้แปรงอีกด้ามจุ่มน้ำซอสทา ปิดฝา ย่างต่อ 5 นาที ปิดไฟ
-
โรยงาขาวและงาดำคั่วบด พร้อมเสิร์ฟ
theAsianparent Thailand เว็บไซต์ข้อมูลคุณภาพและสังคมคุณแม่ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศและเอเชีย เรามีผู้เชี่ยวชาญด้านกุมารแพทย์ แหล่งความรู้แม่และเด็ก รวมถึงแอพพลิเคชั่น theAsianparent Thailand ที่ติดตามการตั้งครรภ์ให้คุณแม่ได้ลงทะเบียนใช้งาน เพื่อติดตามพัฒนาการทารกตั้งแต่ตั้งครรภ์ จนถึงติดตามหลังคลอดที่ครอบคลุมที่สุดและผู้ใช้งานสูงสุดในประเทศไทย นอกจากความรู้ยังมีไลฟ์สไตล์และสื่อมัลติมีเดียหลากหลาย ไม่ว่าสุขภาพแม่และเด็ก โภชนาการแม่และเด็ก กิจกรรมสำหรับครอบครัว
การวางแผนครอบครัวไปจนถึง การดูแลลูก การศึกษา และจิตวิทยาเด็ก theAsianparent Thailand เราพร้อมสนับสนุนพ่อแม่ทุกท่าน ให้มีความรู้และมีสุขภาพกายใจเข้มแข็ง เพื่อเสริมสร้างครอบครัวอย่างแข็งแรง
เพราะเราเชื่อว่า “พ่อแม่เข้มแข็ง ครอบครัวแข็งแรง”
ที่มา : 1
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
เมนูอาหารวิตามินAแม่ท้อง แม่ท้องได้เบต้าแคโรทีน จากอาหารชนิดไหน?
10 เมนูอาหารเด็ก 1 ขวบเพิ่มพัฒนาการสมอง เมนูธัญพืช เมนูอาหารให้ลูกฉลาด!
เมนูปลาหลังคลอด เมนูปลาอะไรกินได้หลังคลอด กินแล้วดี
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
