เมนูอาหารญี่ปุ่นแม่ท้อง เปลี่ยนรสชาติ มาทานอาหารญี่ปุ่นกันบ้าง?

แม่ท้องคนไหน เป็นแฟนอาหารญี่ปุ่นบ้าง? ยกมือขึ้น ถ้าคุณแม่เป็นแฟนอาหารญี่ปุ่นล่ะก็ คุณแม่จะต้องชอบ เมนูที่เรามานำเสนอในวันนี้ แน่นอน เพราะวันนี้เราคัดเลือก เมนูจากแดนซากุระมาให้คุณแม่ลองดูกัน theAsianparent Thailand เว็บไซต์และคอมมูนิตี้อันดับหนึ่งที่คุณแม่เลือก พร้อมแล้วที่จะพาคุณแม่ ไปเจอกับอาหารญี่ปุ่นหลากหลายชนิด เมนูอาหารญี่ปุ่นแม่ท้อง ถ้าพร้อมแล้ว เตรียมใส่กิโมโน ไปด้วยกันเลยค่ะ

ไข่ม้วนญี่ปุ่นผักรวม

เมนูอาหารญี่ปุ่น แม่ท้อง

ส่วนผสม

ไข่ไก่ 3 ฟอง
นม 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/4 ช้อนชา
พริกไทย 1/4 ช้อนชา
แครอท 2 ช้อนโต๊ะ หั่นลูกเต๋า
ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
หอมหัวใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะ หั่นลูกเต๋า

ขั้นตอน

ตอกไข่ ใส่นม และเกลือ ตีให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยพริกไทยเล็กน้อย
ใส่แครอท ต้นหอม และหอมหัวใหญ่ คนให้เข้ากัน
ตั้งกระทะ เปิดไฟอ่อน ๆ ทาเนย แล้วตักส่วนผสมไข่เทลงไปให้เต็มกระทะ รอจนไข่เซตตัว ค่อย ๆ ม้วนไข่ ทำไปเรื่อย ๆ จนส่วนผสมไข่หมด
นำมาหั่นขนาดพอดีคำ พร้อมเสิร์ฟ

ซุปมิโซะเห็ดและผักโขม

เมนูอาหารญี่ปุ่นแม่ท้อง

ส่วนผสม

น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอม 1
เห็ดชิตาเกะ 120 กรัม
ผักโขม 250 กรัม
น้ำสต๊อกไก่ 4 ถ้วย
4 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

ตั้งกระทะใช้ไฟร้อนต่ำ เติมหัวหอม และใส่เครื่องปรุง ผัดโดยใช้เวลาประมาณ 15 นาที
ใส่เห็ดลงไป ผัดต่ออีก 5 นาที เติมผักโขม ใส่น้ำสต๊อก แล้วผัดต่อไปอีก 3 นาที
ใส่มิโซะ คลุกเคล้าให้เข้ากันจากนั้นจึงปิดไฟ

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ : รวมเมนูหลังคลอด บำรุงน้ำนม ลดน้ำหนัก พุงยุบ กินอะไรเพิ่มน้ำนม ให้ลูกได้รับสารอาหารเต็ม ๆ

ไก่ทอดคาราเกะ

เมนู อาหารญี่ปุ่นแม่ท้อง

ส่วนผสม

น่องไก่ 2 ถ้วย หั่นเป็นชิ้น ๆ
สาเก 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ซอสโชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำขิง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
น้ำมันพืช 2 ถ้วย

ขั้นตอน

ล้างไก่ให้สะอาด แล้วผสมน้ำขิง น้ำมันงา ซอสโชยุ สาเก และ ไข่ไก่ เข้าด้วยกัน
นำไปหมักกับไก่ นวดส่วนผสมให้เข้าเนื้อ นำไปแช่ในตู้เย็น 60 นาที
นำไก่ที่หมัก ไปคลุกกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ ทิ้งไว้สักพักให้แป้งซึมน้ำซอส
ตั้งกระทะไฟปานกลาง รอให้น้ำมันร้อน ค่อย ๆนำไก่ลงไปทอด น้ำมันต้องท่วมเนื้อไก่ จนไก่เริ่มเหลือง ให้นำขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน รอหายร้อน
นำไก่มาทอดซ้ำอีกครั้งหนึ่ง เมื่อเหลืองกรอบได้ที่ นำไปพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

มะเขือม่วงย่างราดซอสมิโสะ

ส่วนผสม

มะเขือม่วง 2 ลูก
น้ำมันพืช 1/2 ช้อนชา สำหรับทา
งาขาวและงาดำคั่วบด 1/2 ช้อนชา
100 กรัม
น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว 40 กรัม
50 มิลลิลิตร
น้ำตาลทรายขาว 40 กรัม
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
เกลือ เล็กน้อย
ขิงขูด 1/2 ช้อนชา

ขั้นตอน

นำมะเขือม่วงมาล้างให้สะอาด ผ่าครึ่งตามยาว ใช้มีดปลายแหลมกรีดเนื้อมะเขือม่วงความลึกประมาณ ½ เซ็นติเมตรให้เหมือนลายตาราง แล้วแช่ในน้ำเกลือ
นำมิโซะ น้ำส้มสายชู น้ำ น้ำตาลทราย น้ำมันงา เกลือ และขิงขูด ใส่ลงในหม้อคนให้เข้ากัน ตั้งบนไฟอ่อน เคี่ยวจนซอสข้น ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย
ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใช้แปรงทาน้ำมัน ทาบนผิวกระทะ และทาผิวเปลือกของมะเขือม่วงพอเคลือบบางๆ ย่างในกระทะโดยนำส่วนผิวเปลือกลงย่างก่อน ปิดฝา ย่างประมาณ 15 นาทีหรือพอสุก
คว่ำแล้วย่างต่อประมาณ 5 นาที แล้วหงายกลับมาใช้แปรงอีกด้ามจุ่มน้ำซอสทา ปิดฝา ย่างต่อ 5 นาที ปิดไฟ
โรยงาขาวและงาดำคั่วบด พร้อมเสิร์ฟ

theAsianparent Thailand เว็บไซต์ข้อมูลคุณภาพและสังคมคุณแม่ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศและเอเชีย เรามีผู้เชี่ยวชาญด้านกุมารแพทย์ แหล่งความรู้แม่และเด็ก รวมถึงแอพพลิเคชั่น theAsianparent Thailand ที่ติดตามการตั้งครรภ์ให้คุณแม่ได้ลงทะเบียนใช้งาน เพื่อติดตามพัฒนาการทารกตั้งแต่ตั้งครรภ์ จนถึงติดตามหลังคลอดที่ครอบคลุมที่สุดและผู้ใช้งานสูงสุดในประเทศไทย นอกจากความรู้ยังมีไลฟ์สไตล์และสื่อมัลติมีเดียหลากหลาย ไม่ว่าสุขภาพแม่และเด็ก โภชนาการแม่และเด็ก กิจกรรมสำหรับครอบครัว

การวางแผนครอบครัวไปจนถึง การดูแลลูก การศึกษา และจิตวิทยาเด็ก theAsianparent Thailand เราพร้อมสนับสนุนพ่อแม่ทุกท่าน ให้มีความรู้และมีสุขภาพกายใจเข้มแข็ง เพื่อเสริมสร้างครอบครัวอย่างแข็งแรง

เพราะเราเชื่อว่า “พ่อแม่เข้มแข็ง ครอบครัวแข็งแรง”

ที่มา : 1

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

เมนูอาหารวิตามินAแม่ท้อง แม่ท้องได้เบต้าแคโรทีน จากอาหารชนิดไหน?

10 เมนูอาหารเด็ก 1 ขวบเพิ่มพัฒนาการสมอง เมนูธัญพืช เมนูอาหารให้ลูกฉลาด!

เมนูปลาหลังคลอด เมนูปลาอะไรกินได้หลังคลอด กินแล้วดี

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!