คนท้องกินปลากระป๋องได้ไหม
คนท้องกินปลากระป๋องได้ไหม แม่น้ำลายสอ อยากกินมาม่าปลากระป๋อง ยำปลากระป๋องแซ่บ ๆ แก้แพ้ท้อง แต่ก็กลัวว่าจะเป็นอันตรายกับลูก
อยากกินปลากระป๋องตอนท้อง คนท้องกินได้ไหม
แม่ ๆ หลายคนที่ชื่นชอบรสชาติของปลากระป๋อง คงจะกังวลใจไม่น้อย เมื่อแม่ท้องอยากกินปลากระป๋อง จะเป็นอันตรายไหมนะ
อย่างแรกที่แม่ต้องรู้คือ อาหารกระป๋อง เป็นอาหารที่ผ่านการแปรรูปอาจไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเทียบเท่ากับอาหารที่ปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่แน่นอน ในกรณีของอาหารกระป๋อง ต้องพิจารณาว่าพลาสติกที่รองกระป๋องด้านในเป็นพลาสติกชนิดไร้สารเคมี BPA หรือไม่ เนื่องจากสารพิษในพลาสติกสามารถปนเปื้อนในอาหารที่บรรจุภายในกระป๋อง
นอกจากนี้ เว็บไซต์ Thai PBS ให้ข้อมูลว่า กว่าเนื้อปลาทะเลเหล่านี้จะถูกบรรจุลงกระป๋อง ต้องผ่านหลายกระบวนการ รวมทั้งเสี่ยงเกิดสารอันตรายที่เกิดขึ้นได้เองตามธรรมชาติ สารที่ว่านี้ คือ “ฮีสทามีน” ที่เกิดขึ้นจากแบคทีเรียย่อยกรดอะมิโนในตัวปลา ระหว่างการขนส่งและจัดเก็บปลาทะเล ซึ่งบางครั้งความเย็นอาจไม่มากพอ โดยพบบ่อยในปลาทูน่า ปลาโอแถบ ปลาซาร์ดีน และปลาแมคเคอเรล ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักของปลากระป๋อง
วิไลลักษณ์ ศรีสุระ นักโภชนาการชำนาญพิเศษ สำนักโภชนาการ กรมอนามัย ระบุว่า การรับประทานเนื้อปลาที่มีปริมาณฮีสทามีนสูงกว่า 200 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ทำให้เกิดผลกระทบกับสุขภาพได้ โดยเฉพาะกับผู้บริโภคที่เป็นกลุ่มเสี่ยง คนที่ควรระวัง คือ คนที่แพ้อาหารทะเล ผู้สูงอายุ และเด็ก ซึ่งวัยนี้ไม่มีความจำเป็นที่ต้องกินปลากระป๋อง รวมทั้งคนที่เป็นภูมิแพ้อาหารทะเลบางอย่างก็ต้องระวัง ส่วนอาการแพ้ก็ขึ้นอยู่กับการบริโภคมาก ๆ มีทั้งผื่นขึ้น คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย ถ่ายท้องร่วมด้วย
กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ยืนยันว่าประเทศไทยยังไม่มีรายงานว่า มีผู้แพ้สารฮีสทามีนในปลากระป๋องจนถึงขั้นเสียชีวิต แต่ก็มีคำแนะนำว่าปลากระป๋องนั้นควรเป็นแค่ทางเลือกในการรับประทานอาหารเท่านั้น และไม่ควรรับประทานเกิน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ แม้ว่าผลตรวจปริมาณสารฮีสทามีนในปลากระป๋องที่ขายในตลาดจะมีปริมาณน้อยมากในระดับที่ไม่ก่อให้เกิดอันตราย แต่อาหารกระป๋องที่เก็บได้นาน ๆ จะมีปริมาณโซเดียมที่สูงเช่นกัน อย่างเช่น ปลากระป๋องขนาด 85 กรัม 1 กระป๋อง มีโซเดียมสูงถึง 300 มิลลิกรัม หรือคิดเป็น 1 ใน 7 ของปริมาณที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน ถ้ากินมากเกินไปนี่ก็เป็นปัจจัยเสี่ยงโรคไตและโรคเรื้อรังหลายอย่าง
ที่มา : https://news.thaipbs.or.th
คนท้องกินปลากระป๋องได้ไหมนะ กินปลากระป๋อง อันตรายไหม อยากกินยำปลากระป๋อง
คนท้องกินปลากระป๋องอย่างไรให้ปลอดภัย
คนท้องกินปลากระป๋องได้นะคะ แต่อย่ากินบ่อยเกินไป ควรเลือกอาหารที่ปรุงสดใหม่ ปรุงรสไม่มาก รสชาติไม่จัดจ้าน และควรนำไปปรุงด้วยความร้อน ที่สำคัญ คือ คนท้องต้องรู้วิธีเลือกซื้อปลากระป๋อง
- คนท้องก่อนซื้อปลากระป๋องต้องดูวันเดือนปีที่ผลิต และวันเดือนปีที่หมดอายุ
- คนท้องก่อนซื้อปลากระป๋องต้องเลือกกระป๋องไม่บุบ ไม่บวม ปลากระป๋องต้องไม่มีรอยรั่ว กระป๋องต้องไม่เป็นสนิม
- คนท้องก่อนซื้อปลากระป๋องต้องดูแหล่งผลิตและสถานที่ผลิต ฉลากควรมีชื่อ บอกส่วนผสม ส่วนประกอบอย่างชัดเจน ควรมีเครื่องหมายรับรองความปลอดภัย จากองค์การอาหารและยา (อย.)
คนท้องกินปลากระป๋องได้ไหมนะ คำตอบก็คือ ทานได้ค่ะ แต่แม่ท้องจะกินปลากระป๋องก็ต้องระมัดระวัง เลือกบริโภคปลากระป๋องที่สะอาด ได้มาตรฐาน เลือกซื้อปลากระป๋องจากแหล่งที่เชื่อถือได้ ดูกระป๋องให้ดี อย่าให้มีรอยบุบบู้บี้ และเมื่อเปิดกระป๋องออกมา ต้องไม่มีกลิ่นเหม็น หรือผิดปกติ
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
คนท้องทําไมรักแร้ดํา มีกลิ่นเหม็น ผิวเป็นหนังไก่ ทำอย่างไรให้รักแร้ขาวเรียบเนียน
กินปลาดิบ ต้องตัดมือทิ้ง ชายโชคร้ายติดเชื้อแบคทีเรียหนัก อาการลุกลาม
ปลา อาหารพัฒนาสมองลูกในครรภ์ คนท้องต้องกินปลาทะเล ปลาน้ำจืด ให้พอดี
ข้อห้ามสำหรับคนท้อง3เดือนแรก อะไรบ้างที่แม่ท้องอ่อนต้องระวัง
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
