อาหารเพื่อสุขภาพ เมนูกล้วย สำหรับคนท้อง รสชาติอร่อย ๆ ได้ประโยชน์

กล้วย ถือ เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย และมีคุณค่า ทุกคนสามารถกินกล้วยได้ตั้งแต่เป็นอาหารเสริมให้แก่ลูกน้อย และเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ สำหรับทุกวัย ในกล้วยมีคุณประโยชน์มากมาย มีทั้งวิตามิน ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมกนีเซียม และคาร์โบไฮเดรต ที่ช่วยป้องกันโรคความดันได้ วันนี้ theAsianparent จะพามาดู อาหารเพื่อสุขภาพ เมนูกล้วย คนท้อง มาดูกันว่าจะมีเมนูอะไรบ้าง

9 อาหารเพื่อสุขภาพ เมนูกล้วย สำหรับคนท้อง

1. แพนเค้กกล้วยหอม

ส่วนผสม

กล้วยหอม 1/2 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ข้าวโอ๊ต 1/4 ถ้วย
เนย 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

ใส่ข้าวโอ๊ตอบแห้งลงในเครื่องปั่นและปั่นจนละเอียด
ใส่กล้วยหอมในชามแล้วบดด้วยส้อม จากนั้นใส่ไข่และข้าวโอ๊ตที่ปั่นไว้ลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
ตั้งกระทะให้ร้อนใส่เนยลงไปและใส่แป้งแพนเค้กลงไป 1 1/2 ช้อนโต๊ะ รอจนแพนเค้กมีฟองอากาศด้านบนของแพนเค้กแล้วพลิกกลับด้านและรอให้แป้งสุกทั่วกัน
ทำซ้ำไปเรื่อย ๆ จนกว่าแป้งจะหมด

2. เครปผลไม้

ส่วนผสม

นม 1 ถ้วย
ไข่ใบใหญ่ 3 ฟอง
แป้งเครป 1 ถ้วย
น้ำตาล 4 ช้อนชา
อบเชย 1 ช้อนชา
วานิลลา 1 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
บลูเบอร์รี 1 ถ้วย
กีวี 1 (ไส้ผลไม้)
สตรอว์เบอร์รี 2 ถ้วย (ไส้ผลไม้)
กล้วย 1 ผล
กรีกโยเกิร์ต 1 ถ้วย (ไส้ผลไม้)

ขั้นตอน

ทำแป้งเครป เริ่มจาก ผสมนม ไข่ แป้ง น้ำตาล อบเชย วานิลลา และเกลือลงในเครื่องปั่นให้ส่วนผสมเข้ากัน
นำกระทะมาตั้ง ใช้ไฟปานกลาง เทส่วนผสมของแป้งลงไปในกระทะ รอให้แป้งออกสีน้ำตาลประมาณ 1 นาที พลิกเครปแล้วรออีก 30 วินาที
วิธีทำไส้: นำกีวี กล้วย และสตรอว์เบอร์รี
มาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ผสมเข้ากับโยเกิร์ตและบลูเบอร์รี แล้วนำไว้วางไว้บนเครป

บทความที่เกี่ยวข้อง : สูตรเด็ด !! เครปเย็น ขนมหวานแสนอร่อย ขวัญใจเด็ก ๆ แป้งบาง นุ่มสุดฟิน

3. บานอฟฟีมิลก์เชก

ส่วนผสม

น้ำเชื่อมโทรานี่กลิ่นทอฟฟี่ 1 ช้อนชา
กล้วย 1/2 ถ้วย หรือ 1 ลูก
นมสด 100 มิลลิลิตร
ครีมนม 2 ถ้วย
น้ำแข็ง 1/2 ถ้วย

ขั้นตอน

นำกล้วย นม น้ำเชื่อมโทรานี่กลิ่นวานิลลา น้ำเชื่อมโทรานี่กลิ่นทอฟฟี่ลงไปในเครื่องปั่น และน้ำแข็ง ปั่นรวมเข้าด้วยกันจนเนื้อเนียนละเอียด
หยิบถ้วยมา แล้วเทครีมลงไปเพื่อตีเป็นฟองนม
เทเครื่องดื่มใส่แก้ว แล้วราดโดยฟองนม

4. บานาน่าเชค อินทผลัม

ส่วนผสม

กล้วย 1/2 ถ้วย สุกปานกลาง
นม 1/2 ถ้วย
โยเกิร์ตไขมันต่ำ 1/4 ถ้วย
น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ
อินทผลัม 10 กรัม หรือ 1 ชิ้น
อบเชย 1/8 ช้อนชา
น้ำแข็ง 1/2 ถ้วย

ขั้นตอน

ใส่กล้วย โยเกิร์ต นม และน้ำผึ้งลงในเครื่องปั่น จากนั้นปั่นให้ส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
เติมน้ำแข็ง อินทผลัม และอบเชยลงไป ปั่นต่ออีก 2-3 นาที
เทใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟ

5. กล้วยเชื่อม

ส่วนผสม

กล้วยน้ำว้า 1 ถ้วย หวี
น้ำตาลทราย 500 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 500 กรัม
น้ำเปล่า 1 ลิตร
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปูนใส 2 ลิตร

ขั้นตอน

นำกล้วยมาปอกเปลือก แล้วนำไปแช่ในน้ำปูนใส 1 ชั่วโมง หลังจากนั้น ล้างน้ำ ให้น้ำปูนข้างในออกให้หมด
ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่ น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ และ เกลือ ลงไป เคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ
ใส่กล้วยลงไปเชื่อมในน้ำตาล เคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ จนน้ำตาลเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลแดง
ปิดไฟ และ ทิ้งให้กล้วยเย็น ราดน้ำกะทิสำเร็จรูป พร้อมเสิร์ฟ

6. กล้วยหักมุกปิ้ง

ส่วนผสม

กล้วยหักมุกสุกงอม 3 ลูก

ขั้นตอน

นำกล้วยไปล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง
เปิดเตาแก๊ส ไฟอ่อน นำกล้วยลงไปปิ้งบนตะแกรง 20 นาที หรือจนกว่าเปลือกสีดำและพองเกือบปริ
ใช้มีดกรีดเปลือกตรงกลางออก ปิ้งต่ออีกสักพัก ประมาณ 10 นาที หรือจนกล้วยสีเหลืองและกลิ่นหอม

บทความที่เกี่ยวข้อง : 4 เมนูกล้วยหอม ทำเองง่าย อร่อยถูกใจเด็ก ๆ แถมดีต่อสุขภาพ

7. กล้วยบวชชี

ส่วนผสม

กล้วยน้ำว้าสุก แต่ไม่งอม 8 ลูก
หางกะทิ 1 ถ้วย
หัวกะทิ 1 ถ้วย
น้ำตาล 1 ถ้วย
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

น้ำหัวกะทิ และหางกะทิลงไปต้มให้ร้อน จากนั้นเติม น้ำตาลและเกลือลงไป
หั่นกล้วยเป็นชิ้นพอคำ นำลงไปต้ม
เคี่ยวจนกล้วยสุก พร้อมเสิร์ฟ

8. กล้วยอบเนยโรยเกลือ

ส่วนผสม

กล้วยน้ำว้าดิบ 200 กรัม
เนยเค็ม 20 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา

ขั้นตอน

นำกล้วยน้ำว้าดิบมาปอกเปลือก โดยกรีดที่เปลือกตามความยาว และนำกล้วยที่ปอกแล้ว ไปแช่ในน้ำเกลือ ที่ใส่เกลือเม็ด 5-6 เม็ด
นำกล้วยมาฝานบาง ๆ และแช่น้ำเกลืออีกครั้งประมาณ 5 นาที
นำกล้วยไปคลุกกับเนยที่ละลายแล้ว และนำไปผึ่งในจาน จากนั้น เอาไปใส่หม้ออบลมร้อน อบให้น้ำระเหยออกสัก 7 นาที
นำกล้วยลงทอดในน้ำมัน ใช้ไฟอ่อน และให้น้ำมันท่วมกล้วย คอยพลิกกลับไปกลับมา ระวังไม่ให้กล้วยไหม้เกรียม
เมื่อกล้วยเริ่มเหลือง นำออกมาใส่ตะแกรง พักให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นโรยเกลือ พร้อมเสิร์ฟ

9. กล้วยปิ้งราดน้ำกะทิ

ส่วนผสม

กล้วยน้ำว้า (ไม่สุกเกิน) 1 หวี
น้ำตาลปี๊บ 1.5 ถ้วย
กะทิ 1 ถ้วย
เกลือ 1/2 ช้อนชา
เนยสด 2 ช้อนชา

ขั้นตอน

หั่นกล้วยเป็นแว่น ๆ เสียบไม้ไว้สำหรับปิ้ง
เตรียมเตาถ่านสำหรับปิ้ง หรือใช้เตาแก๊สก็ได้ วางตะแกรงปิ้งบนไฟอ่อน ๆ แล้วนำกล้วยที่เสียบไม้ไว้ปิ้ง
นำน้ำตาลปี๊บกับน้ำกะทิส่วนหนึ่ง มาเคี่ยวจนน้ำตาลละลาย แล้วเติมเนยสดลงไปเคี่ยวให้เข้ากัน และใส่กะทิส่วนที่เหลือลงไปเคี่ยวต่อ เสร็จแล้วนำลงมาพักไว้ให้เย็น
เมื่อกล้วยเริ่มสุกดีแล้ว นำลงมาทับให้แบน จัดใส่จานแล้วราดน้ำกะทิให้ชุ่ม พร้อมเสิร์ฟ

สูตรอาหารของ theAsianparent มีมากมายหลายสูตรให้คุณพ่อคุณแม่ได้ลองรังสรรค์เป็นเมนูเด็ดให้สมาชิกในบ้านได้รับประทาน เช่น เมนูไข่ เมนูพาสต้า เมนูข้าวผัด เมนูแซนด์วิช หรือเมนูแพนเค้กที่เตรียมวัตถุดิบไม่กี่อย่าง ก็กลายเป็นเมนูแสนอร่อยของคุณลูกได้ในพริบตา ที่สำคัญคือแต่ละสูตรเราใส่ใจเรื่องคุณค่าทางโภชนาการที่เด็กควรได้รับในแต่ละมื้อ และการปรุงแต่งให้น้อย และเน้นรสชาติที่อร่อยมากด้วยเทคนิคการทำอาหารที่นำมาแชร์อย่างหมดเปลือก ใน Kidschen VDO หนึ่งในรายการเพื่อคุณแม่ที่เราตั้งใจทำเมนูที่เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดีมาให้

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

โบราณว่า กล้วยน้ำว้าจะทำให้คลอดยาก!! คนท้องกินกล้วยน้ำว้าได้ไหม

ประโยชน์ของกล้วยกับคนท้อง สรรพคุณของกล้วย คนท้องกินกล้วยได้หรือไม่

กล้วยสุกทำอะไรได้บ้าง ? แจก 5 เมนูเปลี่ยนกล้วยสุก ให้กลายเป็นขนมแสนอร่อย !

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!