X
TAP top app download banner
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้า
เข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • โภชนาการ เเม่ท้อง เเม่ให้นม
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • ตั้งชื่อลูก
  • แม่ผ่าคลอด
    • พัฒนาการเด็กผ่าคลอด
    • เตรียมตัวผ่าคลอด
    • สุขภาพเด็กผ่าคลอด
    • คู่มือคุณแม่ผ่าคลอด
    • การดูแลหลังผ่าคลอด
    • โภชนาการเด็กผ่าคลอด
  • หลังคลอด
    • คลอดธรรมชาติ
    • ผ่าคลอด
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

สูตรเด็ด !! เครปเย็น ขนมหวานแสนอร่อย ขวัญใจเด็ก ๆ แป้งบาง นุ่มสุดฟิน

บทความ 5 นาที
สูตรเด็ด !! เครปเย็น ขนมหวานแสนอร่อย ขวัญใจเด็ก ๆ แป้งบาง นุ่มสุดฟิน

เผยสูตรเด็ด !! เครปเย็น ขนมหวานแสนอร่อย รสชาติถูกใจเด็ก ๆ ทำง่าย แป้งบาง นุ่มสุดฟิน ยิ่งทานคู่กับวิปปิ้งครีมคือละมุนลิ้นสุด ๆ วันนี้เราขอแจกสูตรเอาใจสายหวาน พร้อมแล้วมาดูสูตรกันเลยดีกว่า

 

ประวัติของเครป

เครป หรือ Crêpe ในภาษาฝรั่งเศส มีต้นกำเนิดมาจากขนมของประเทศฝรั่งเศส ที่ชื่อว่าขนมกาเร็ต แต่มีการปรับสูตรให้รีดแป้งจนแบน รูปร่างแป้งเครปทรงกลมคล้ายพระอาทิตย์ จึงเป็นสัญลักษณ์แห่งความร่ำรวย นิยมแจกจ่ายกันในเทศกาล La chandeleur ที่จัดขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองให้พระเจ้า โดยจะจัดขึ้นหลังจากวันคริสต์มาส 40 วัน

ต่อมาได้เผยแพร่ในประเทศญี่ปุ่นทำให้ได้รับความนิยมกันอย่างแพร่หลาย รวมถึงในประเทศไทยด้วย ปัจจุบันมีการใส่ท็อปปิ้งไส้คาว-หวาน ราดซอส ได้ตามความชอบ

บทความที่น่าสนใจ : 9 สูตรขนมหวานน้อย อร่อยถูกปาก เด็ก ๆ ได้ชิมจะต้องชอบ

 

เครปเย็น

 

เครปญี่ปุ่น

ส่วนผสมเครปญี่ปุ่น 

  • เนยเค็ม 70 กรัม (ถ้าเนยจืด ให้ใส่เกลือ ¼ ช้อนชา)
  • นมสดจืด 300 มิลลิลิตร
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • แป้งอเนกประสงค์ 80 กรัม
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม
  • วิปปิ้งครีม 150 มิลลิลิตร

วิธีทำเครปญี่ปุ่น 

  • ตีวิปปิ้งครีมแล้วใส่ถุงบีบเตรียมไว้ก่อน
  • อุ่นนมให้ร้อนใส่เกลือ คนให้ละลาย เมื่อนมเริ่มอุ่นให้ปิดไฟ จากนั้นใส่เนยคนให้ละลายแล้วพักไว้
  • ตีไข่พอแตก ใส่น้ำตาลลงไปผสม ร่อนแป้งลงไปผสม แล้วเทนมเมื่อครู่ลงไปคนให้เข้ากัน จากนั้นกรองส่วนผสม
  • ตั้งกระทะไฟอ่อน ทาเนย เทแป้งและรอจนสุก นำมาพักคลายร้อน แล้วบีบวิปปิ้งครีม ตกแต่งด้วยผลไม้ตามชอบ ห่อม้วนโรลพร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : เชฟขวัญ EngiChef

 

เครปเค้กช็อกโกแลต

ส่วนผสมเครปเค้กช็อกโกแลต

  • ไข่ไก่ (เบอร์ 1) 3 ฟอง
  • ผงโกโก้ 20 กรัม (1/3 ถ้วยตวง)
  • น้ำตาลทราย 100 กรัม (½ ถ้วยตวง)
  • เนยละลาย 90 กรัม (100 ml.)
  • นมจืด 400 ml.
  • กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา
  • แป้งเค้ก 150 กรัม (1+½ ถ้วยตวง)
  • วิปปิ้งครีม 350 ml.
  • น้ำตาลไอซิ่ง 40 กรัม (1/3 ถ้วยตวง)

วิธีทำเครปเค้กช็อกโกแลต

  • ผสมไข่ น้ำตาล นมสดเข้าด้วยกัน จากนั้นเติมเนยเค็มละลาย กลิ่นวนิลลา
  • ร่อนแป้งเค้กและผงโกโก้ ผสมรวมกันส่วนผสมของเหลว จากนั้นกรองให้เนื้อเนียน
  • ห่อพลาสติกใส นำแป้งไปแช่ตู้เย็นพักไว้ 30 นาที
  • ตั้งกระทะไฟอ่อน ทาเนยบาง ๆ เทแป้งและรอจนสุกประมาณ 1 นาที ทำไปเรื่อย ๆ จนหมดแล้วพักแป้งสุกให้คลายร้อน จากนั้นตัดให้แผ่นแป้งเครปมีขนาดเท่ากัน
  • ตีวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลไอซิ่ง จนส่วนผสมข้นตามต้องการ แล้วนำไปปาดทาแต่ละชั้นเครป เมื่อเสร็จแล้วโรยผงโกโก้ด้านบน พร้อมจัดเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : KK Cooking พากินของอร่อย

 

เครปเย็นไส้ทะลัก เครปโรล

ส่วนผสม แป้งเครป 

  • แป้งเค้ก 150 กรัม
  • ไข่ไก่ 4 ฟอง ( เบอร์ 0 )
  • กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา
  • นมสดจืด 400 ml
  • เกลือ ½ ช้อนชา
  • เนยสดจืด 100 กรัม
  • น้ำตาลทราย 100 กรัม

ส่วนผสม วิปครีม 

  • วิปครีม 700 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง 100 gกรัม

วิธีทำเครปเย็น เครปโรล

  • ใส่ไข่ลงไปตีด้วยตะกร้อมือ ตีไข่ให้แตก พอเข้ากันดีใส่ ใส่เกลือ กลิ่นวนิลลา น้ำตาลทราย คนให้น้ำตาลทรายละลาย โดยการแบ่งใส่ทีละน้อย ๆ ใส่เนยจืดที่ละลายไว้แล้ว โดยค่อย ๆ แบ่งใส่และคนจากนั้นค่อย ๆ ใส่แป้ง แบ่งใส่ไป คนไปเรื่อยๆ จนเข้ากันดี และใส่นมสดพอเข้ากันดีแล้ว นำมากรองด้วยผ้าขาวบาง เพื่อให้แป้งเนื้อเนียนสวย พักแป้งไว้ในตู้เย็นก่อน
  • การตีวิปครีม ใช้เป็นตะกร้อมือแบบไฟฟ้าจะสะดวก เตรียมชามอลูะมิเนียม 2 ใบ ใบล่างใส่น้ำแข็งเพื่อให้เย็นจัด ๆ ใบที่สองวางบนน้ำแข็งเพื่อให้ชามเย็นเหมือนกัน วิปครีมจะตีได้ขึ้นฟูดีในอุณหภูมิที่เย็น ๆ เทวิปครีมเย็น ๆ ใส่ชามที่วางบนน้ำแข็ง ใช้ตะกร้อไฟฟ้าตีเบา ๆ ก่อน สัก 1 นาที จากนั้นก็เพิ่มความเร็วขึ้น ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป โดยใช้ตะแกรงร่อนน้ำตาลด้วยจะได้ละลายจะเข้ากันง่าย จากนั้นตีให้เข้ากัน ส่วนความหวานปรับได้ตามชอบ ตีจนเป็นเนื้อครีมข้นแล้วตักใส่ถุงบีบแล้วพักไว้ในตู้เย็นก่อน
  • ต่อมาตั้งกระทะทาเนยให้ทั่ว ๆ เช็ดเนยออก ใช้เป็นกระทะเทฟลอนจะสะดวก และใช้ไฟอ่อน ๆ ในการทอดแป้ง คนแป้งเครปก่อนหยอดใส่กระทะทุกครั้ง เพื่อให้แป้งเนียนสม่ำเสมอ วิธีใส่แป้งคือ ยกกระทะขึ้นจากเตา หยอดแป้งลงไปในกระทะ กลิ้งหมุนให้ทั่ว ๆ ให้แป้งบาง สม่ำเสมอทั่วกระทะ ให้พอทั่วกระทะ แป้งไม่ไหลแล้ว นำกระทะวางบนเตาทอดแป้งให้สุกดี แล้วตักออก พักไว้ในตะแกรง เพื่อคลายความร้อน ทำแบบนี้จนหมด
  • การห่อเครปเย็น นำแผ่นแป้งที่เย็นสนิทแล้ว บีบวิปครีมลงไป ใส่ไส้ตามชอบ สตรอว์เบอรี่ ฝอยทอง ช็อกโกแลต แยม ชอบอะไรก็ใส่ได้เลยค่ะ จากนั้นก็พับเป็นสี่เหลี่ยม หรือจะม้วนเป็นโรลก็ได้ ตามความชอบ

วิดีโอจาก Youtube : ครัวพิศพิไล

 

บทความที่น่าสนใจ :

เมนู แพนเค้กมะม่วง นุ่ม หอม อร่อย ทำได้ง่าย ๆ กิจกรรมครอบครัวที่อยากแนะนำ!

แจกสูตร เค้กส้ม หน้านิ่ม แป้งนุ่ม หวานละมุนถูกใจเด็ก ๆ ทำตามง่าย

5 สูตรรวมฮิต คุกกี้ ขนมหวาน เมนูของว่างแสนอร่อย ชวนลูกทำตามได้ไม่ยาก !!

ที่มาข้อมูล : longtungirl , around-japan

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Suchanya Dheerasunt

  • หน้าแรก
  • /
  • เมนูอาหาร
  • /
  • สูตรเด็ด !! เครปเย็น ขนมหวานแสนอร่อย ขวัญใจเด็ก ๆ แป้งบาง นุ่มสุดฟิน
แชร์ :
  • เมนูคนท้องจากหม้อทอดไร้น้ำมัน สุดยอด! เมนูอร่อยง่ายไร้น้ำมัน

    เมนูคนท้องจากหม้อทอดไร้น้ำมัน สุดยอด! เมนูอร่อยง่ายไร้น้ำมัน

  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

  • เมนูคนท้องจากหม้อทอดไร้น้ำมัน สุดยอด! เมนูอร่อยง่ายไร้น้ำมัน

    เมนูคนท้องจากหม้อทอดไร้น้ำมัน สุดยอด! เมนูอร่อยง่ายไร้น้ำมัน

  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
  • พัฒนาการลูก
  • ชีวิตครอบครัว
  • ระยะการตั้งครรภ์
  • โภชนาการ
  • ไลฟ์สไตล์
  • TAP สังคมออนไลน์
  • ติดต่อโฆษณา
  • ติดต่อเรา
  • Influencer Marketing (KOL)
  • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Vietnam flag Vietnam
© Copyright theAsianparent 2025. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว