แจกสูตร 4 เมนูกล้วยหอม ทำเองง่าย อร่อยถูกใจเด็ก ๆ แถมดีต่อสุขภาพ โดยใช้วัตถุดิบน้อย หาซื้อง่าย นำมาทำของหวานได้หลากหลาย พร้อมแล้วคุณแม่มาจดสูตร “เมนูกล้วยหอม” กันได้เลย !!
กล้วยหอม เหมาะกับใคร ?
กล้วยหอม เหมาะสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปีขึ้นไป เพราะกล้วยหอมย่อยยากกว่ากล้วยน้ำว้า นอกจากนี้มีผลวิจัยพบว่าเด็กในวัยเรียนที่รับประทานกล้วยหอมเป็นประจำ ช่วยให้เด็กพร้อมในการเรียนรู้ จึงส่งผลให้การเรียนดีขึ้น และยังมีพลังงานที่เหมาะสำหรับเด็กในวัยนี้อีกด้วย
พลังงาน : ประมาณ 105 แคลอรี่ต่อ 1 ลูก
ประกอบด้วยสารอาหาร : วิตามินบี6 วิตามินบี 12 โพรแทสเซียม แมกนิเซียม วิตามินเอและเบต้าแคโรทีน
- มีส่วนช่วยให้ออกซิเจนไปเลี้ยงสมองได้ดี ทำให้เด็กอารมณ์ดี ร่าเริงแจ่มใส
- มีเส้นใยอาหารอยู่มาก ช่วยให้ขับถ่ายได้ดีขึ้น
- ช่วยให้อิ่มท้อง เป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ราคาไม่แพง หาซื้อง่าย
- มีวิตามินเอและเบต้าแคโรทีน ช่วยบำรุงสายตา
- ทำให้ร่างกายผ่อนคลาย นอนหลับสบาย เพราะมีสารอาหารสำคัญต่อกระบวนการผลิตฮอร์โมนเซโรโทนิน
- ช่วยรักษาสมดุลของฮอร์โมน ลดอาการปวดเกร็งของท้องน้อย จึงมีส่วนช่วยลดอาการปวดประจำเดือนได้
บทความที่เกี่ยวข้อง : ประโยชน์ของกล้วยกับคนท้อง สรรพคุณของกล้วย คนท้องกินกล้วยได้หรือไม่
กล้วยหอมบ้าบิ่น
ส่วนผสมกล้วยหอมบ้าบิ่น
- กล้วยหอม 2 ลูก
- แป้งข้าวเหนียว 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น
- งา หรือถั่วตามชอบ
- น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนชา
วิธีทำกล้วยหอมบ้าบิ่น
- บดกล้วยหอมสุกให้ละเอียด จากนั้นผสมแป้งข้าวเหนียว คนให้เข้ากัน เติมเกลือ ถั่ว งาตามชอบคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่ส่วนผสมลงไปทอดในกระทะ รอจนสุกดี แล้วจึงตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
วิดีโอจาก Youtube : Mo&SweetMama
ไอศกรีมกล้วย
ส่วนผสมไอศกรีมกล้วย
- กล้วยหอมสุก 3 ลูก
- นมจืด 125 มิลลิลิตร
วิธีทำไอศกรีมกล้วย
- ปอกเปลือกกล้วย นำมาหั่นแว่น จากนั้นแช่ช่องแช่แข็งในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมง
- นำกล้วยแช่แข็งปั่นรวมกับนม ปั่นจนเนียนละเอียด เทใส่พิมพ์ หรือภาชนะที่เตรียมไว้ แล้วนำไปแช่แข็ง 12 ชั่วโมง พร้อมตักเสิร์ฟ
วิดีโอจาก Youtube : ทําเอง กินเอง Byแม่Milko_o
ขนมกล้วยหอม
ส่วนผสมขนมกล้วยหอม
- หอม 2 ลูก
- แป้งมัน 1 ถ้วย
- แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
- เกลือ
- กะทิ
- น้ำตาลทราย
- เกล็ดมะพร้าว หรือมะพร้าวสด
วิธีทำขนมกล้วยหอม
- ปอกเปลือกกล้วยใส่ชามขยำให้เละ ใส่แป้งมัน แป้งข้าวเจ้า กะทิ น้ำตาล เกลือเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน
- ตั้งหม้อเตรียมนึ่งให้เดือดไว้รอ
- เทส่วนผสมใส่ที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยมะพร้าว นำไปนึ่ง 20-30 นาที นำออกมา รอให้เย็นจะเซ็ตตัวดี พร้อมเสิร์ฟ
วิดีโอจาก Youtube : ป้ากวง สาวโคราช ในสวีเดน
บราวนี่กล้วย
ส่วนผสมบราวนี่กล้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ไข่ขาว 1 ฟอง
- น้ำมันมะพร้าว 100 กรัม
- หญ้าหวาน 45 กรัม
- กลิ่นวนิลลา 2 ช้อนชา
- กล้วยหอมบด 300 กรัม
- แป้งโอ๊ต (โอ๊ตปั่นละเอียด) 250 กรัม
- ผงฟู 1 ½ ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- กล้วยหอมบด 250 กรัม (ส่วนไส้)
- ชินเนม่อนผง 1 ช้อนชา (ส่วนไส้)
- กลิ่นวนิลลา 2 ช้อนชา (ส่วนไส้)
วิธีทำบราวนี่กล้วย
- ในส่วนของไส้ นำกล้วยสุกมาบดละเอียด นำลงกระทะโดยใช้ไฟกลาง ผัดจนกล้วยแห้ง เติมผงชินเนม่อน กลิ่นวนิลลา แล้วผัดต่อ พักไส้ให้เย็น
- นำไข่แดง ไข่ขาว หญ้าหวาน น้ำมันมะพร้าว กลิ่นวนิลลา กล้วยหอมบด เกลือ ผงฟู แป้งโอ๊ต มาผสมให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมครึ่งนึงใส่พิมพ์ แล้วนำไปอบใช้ไฟบน-ล่าง 175 องศา เป็นเวลา 10 นาที เมื่อครบเวลานำออกจากเตาอบบีบไส้ที่เตรียมไว้ แล้วเทส่วนผสมที่เหลือ จากนั้นนำไปอบต่อ 20-25 นาที พักให้เย็นพร้อมตัดเสิร์ฟ
วิดีโอจาก Youtube : JADEE Little Diet
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
สูตรเค้กกล้วยหอม เพิ่มลูกเกดอาหารว่างเด็ก ๆ แบบง่าย ๆ
อาหารเพื่อสุขภาพ เมนูกล้วย รสชาติอร่อยๆ ได้ประโยชน์คนท้อง!
เมนูกล้วย ยิ่งกินยิ่งฉลาด เมนูง่าย ๆ คุณแม่ทำได้คุณลูกชอบทาน
ที่มา : 1, 2, 3
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
