โซเชียลวิจารณ์สนั่น เมื่อเพจดังเผย ภาพอาหารกลางวันเด็กอนุบาล โรงเรียนใน จ.สมุทรสาคร พร้อมอ้าง ผอ. พูด “จัดให้ตามโภชนาการแล้ว ถ้าไม่อิ่มให้ไปซื้อขนมที่แม่ครัวกิน” ทำเอาชาวเน็ตต่างก็เข้ามาแสดงความคิดเห็นกันอย่างล้นหลาม
ที่มาภาพ : เพจ ปฏิบัติการหมาเฝ้าบ้าน
วันที่ 20 มิถุนายน 2566 ทางแฟนเพจเฟซบุ๊ก ปฏิบัติการหมาเฝ้าบ้าน ได้โพสต์ภาพอาหาร พร้อมข้อความว่า จัดให้ตามโภชนาการ กินไม่อิ่มให้ไปซื้อขนมแม่ครัว สภาพอาหารกลางวันของเด็ก ๆ อนุบาล โรงเรียนแห่งหนึ่งใน อ.เมือง จ.สมุทรสาคร
ซึ่งเป็นแบบนี้ทุกวัน ยกเว้นช่วงที่โรงเรียนรู้ตัวว่าจะมีการเข้าตรวจ อาหารของเด็ก ๆ ถึงจะดีขึ้นหน่อย นอกจากนี้ยังได้บอกอีกว่า ปริมาณอาหารน้อย เมนูซ้ำ รสชาติจืดชืด แถม ผอ. ยังพูดหน้าเสาธงอีกว่า “ถ้าไม่อิ่มไม่ให้เติม เพราะจัดให้ตามโภชนาการแล้ว ให้ไปซื้อขนมที่แม่ครัวกิน” ซึ่งโรงเรียนนี้ มีตั้งแต่อนุบาล 2 ถึง ป.6 ในเทอม 1 ของปี 2566 มีนักเรียนทั้งหมด 303 คน ได้เงินอุดหนุนค่าอาหารตกหัวละ 22 บาท เมื่อลองคำนวณค่าอาหาร จะตกวันละ 6,666 บาท หนึ่งปีการศึกษามี 200 วัน คิดเป็นเงินประมาณ 1,332,200 บาท/ปี
หลังจาก ภาพอาหารกลางวันเด็กอนุบาล ได้ถูกเผยแพร่ออกไป ต่างมีคนเข้ามาแสดงความคิดเห็นเป็นจำนวนมาก ส่วนใหญ่ล้วนบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า สงสารเด็กนักเรียน เพราะอาหารน้อยกว่าปริมาณที่โภชนาการกำหนด แนะนำให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องลงตรวจสอบเรื่องดังกล่าว
ช่วงระยะเวลาที่สำคัญสำหรับการเรียนรู้ของมนุษย์ก็คือช่วงแรกเกิด ถึง 7 ปี เพราะสมองถูกพัฒนาไปถึง 80% ของผู้ใหญ่ เด็ก ๆ จึงควรได้รับการดูแลด้านโภชนาการและสุขลักษณะที่ดี เพื่อให้พวกเขาสามารถพัฒนาศักยภาพสมองได้อย่างเต็มความสามารถ ดังนั้น อาหารเด็กปฐมวัย (แรกเกิด – 6 ปี) จึงควรเป็นอาหารที่มีครบทั้ง 5 หมู่ และมีปริมาณเพียงพอเหมาะสมกับความต้องการของร่างกายค่ะ
อาหารสำหรับเด็ก 1-5 ปี
ในช่วง 1-5 ปี เด็ก ๆ วัยนี้ ต้องการอาหารที่มีประโยชน์อย่างมาก สารอาหารต้องครบถ้วน เพื่อการเจริญเติบโตที่ดีของร่างกาย จะได้บำรุงเซลล์ประสาท และเสริมสร้างกล้ามเนื้อ อาหารเหล่านั้น ได้แก่
- ตับ ไข่แดง เลือด เพราะช่วยเสริมความจำ และสมาธิได้เป็นอย่างดี
- เนื้อปลา ช่วยเพิ่มความจำ และทำให้การเรียนรู้ง่าย รวดเร็ว
- ผัก ผลไม้ เพราะว่ามีวิตามินซี ช่วยเสริมสร้างเยื่อบุต่าง ๆ
- นม เนื้อสัตว์ มีแร่ธาตุ ซึ่งมีผลต่อการทำงานของสมองอย่างมาก
- อาหารทะเล เนื่องจากมีไอโอดีนมีผลต่อ IQ
เด็ก ๆ จะรับประทานอาหารได้ง่ายขึ้น ง่าย ๆ ดังนี้
- ต้องเตรียมอาหารให้ทั้ง 3 มื้อ เช้า เที่ยง เย็น
- จัดอาหารให้น่าทาน มีสีสันดึงดูด และพูดชมเมื่อเด็ก ๆ รับประทานอาหารหมดจาน
- พ่อแม่ควรเป็นแบบอย่างในการรับประทานอาหาร โดยไม่เลือกอาหาร ไม่เขี่ยผัก และสนุกกับการทานอาหาร
- สร้างบรรยากาศที่ดีในการรับประทานอาหารร่วมกันให้มีความสุขทุกมื้อ
ลูกไม่ยอมกินข้าว ติดขนมถุง ทำยังไงดี ?
ขนมถุงแทบไม่มีคุณค่าทางโภชนาการต่อเด็ก ๆ เลย แต่ก็ต้องยอมรับว่าเด็ก ๆ วัยอนุบาลชอบกินขนมมาก ๆ พอทานหมดถุงแรก ก็จะร้องหาถุงที่สอง ถุงที่สามต่อไปเรื่อย ๆ เนื่องจากขนมถุงทานเท่าไรก็ไม่อิ่ม และยิ่งทานก็ยิ่งหยุดไม่ได้ จนทำให้กลายเป็นเด็กติดขนมถุง ซึ่งผลเสียตามมาเยอะมากเลยค่ะ ทั้งฟันผุ ปวดฟัน และการได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ
ผลเสียของการติดขนมถุง
1. เป็นโรคอ้วน
สำหรับเด็ก ๆ ที่กินขนมถุงบ่อย ๆ เสี่ยงเป็นโรคอ้วนอย่างมาก เพราะเขามีส่วนประกอบหลักมาจากแป้ง น้ำตาล และไขมัน ทาง อย. จึงมีกำหนดให้ขนมถุงแต่ละยี่ห้อ ระบุปริมาณที่ทานได้ภายใน 1 วัน เอาไว้ที่ข้าง ๆ ถุงนั่นเองค่ะ
2. เป็นโรคฟันผุ
ขนมนอกจากจะทำให้ฟันผุแล้ว ยังเสี่ยงต่อการเกิดโรคความดันโลหิตสูง และไตวายอีกด้วยนะคะ เพราะในขนมถุง มีเกลือ และผงชูรสเป็นจำนวนมากค่ะ
การพัฒนาศักยภาพทางสมองของเด็ก ๆ นั้นขึ้นอยู่กับ อาหาร พันธุกรรม สิ่งแวดล้อม และอีกสิ่งหนึ่งที่สำคัญคือ การมีโอกาสได้ใช้ความคิดอยู่เสมอ เพื่อให้สมองได้ใช้งานอยู่ตลอดเวลาค่ะ
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
รวมเมนู ! อาหารกลางวันเด็ก น่าทาน ทำง่าย วัตถุดิบราคาไม่แพง !
ทำไม อาหารกลางวันโรงเรียนญี่ปุ่น ถึงได้ชื่อว่ามีคุณภาพดีในโลก
ไอเดีย “อาหารกล่อง” ให้ลูกทานที่โรงเรียนง่าย ๆ แสนอร่อย
ที่มา : thairath.co.th , nestle.co.th , babekits.com
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
TAP Awards 2025
อยากท้อง
แม่ท้อง แม่ให้นม
แม่ผ่าคลอด
หลังคลอด
สุขภาพและโภชนาการ
ลูก
ชีวิตครอบครัว
การศึกษา
ผู้หญิง
ไลฟ์สไตล์
วิดีโอ
คอมมูนิตี้
VIP
ของรางวัล
