อาหารบำรุงสายตา ที่สามารถหาทานได้ง่ายๆ ยิ่งช่วงนี้ยังคง Work From Home อาจทำให้หลายๆคนจดจ่อหน้าจอ อย่างละสายตาไม่ได้ และแน่นอนว่าผลกระทบต่อดวงตาก็จะตามมา ผู้คนมักเชื่อว่าการมองไม่ชัดเป็นผลจากอายุหรืออาการตาล้าที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ ในความเป็นจริง วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีสามารถลดความเสี่ยงของปัญหาสุขภาพตาและสุขภาพกาย ได้อย่างมาก
การศึกษาโรคตาที่เกี่ยวข้องกับอายุ พบว่าสารอาหารบางชนิด เป็นอาหารบำรุงสายตาเช่น สังกะสี ทองแดง วิตามินซี วิตามินอี และเบต้าแคโรทีน อาจลดความเสี่ยงที่สุขภาพดวงตาจะลดลง 25 เปอร์เซ็นต์ การศึกษานี้ได้รับการปรับปรุง อาหารบำรุงสายตา เพื่อทดสอบเวอร์ชันต่างๆ ของสูตรดั้งเดิมอาหารบำรุงสายตา รูปแบบต่างๆ ได้แก่ กรดไขมันโอเมก้า 3 ซีแซนทีน ลูทีน และเบตาแคโรทีน การศึกษาพบว่าชุดค่าผสมบางอย่างอาจทำงานได้ดีกว่าชุดอื่น
การศึกษาเพิ่มเติมเห็นพ้องกันว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 แหล่งที่เชื่อถือได้ (รวมถึง DHA) คอปเปอร์ ลูทีน และซีแซนทีนมีความสำคัญต่อสุขภาพดวงตา ในบทความนี้ เราจะพิจารณาหลักฐานของอาหารที่อุดมด้วยสารอาหาร 10 ชนิด เพื่อเพิ่มสุขภาพดวงตาและสุขภาพกายของเรา เรายังหารือเกี่ยวกับเคล็ดลับอื่นๆ เพื่อสุขภาพดวงตาและสัญญาณเตือนสุขภาพดวงตา
10 สุดยอด อาหารบำรุงสายตา
1. ปลา
ปลาหลายชนิดเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ปลาที่มีน้ำมันเป็นปลาที่มีน้ำมันอยู่ในลำไส้และเนื้อเยื่อของร่างกาย ดังนั้นการกินปลาเหล่านี้จะทำให้น้ำมันปลาที่อุดมด้วยโอเมก้า 3 ในปริมาณที่สูงขึ้น ปลาที่มีระดับโอเมก้า 3 ที่เป็นประโยชน์มากที่สุด ได้แก่:
- ทูน่า
- แซลมอน
- ปลาเทราท์
- ปลาทู
- ปลาซาร์ดีน
- ปลาแองโชวี่
- ปลาเฮอริ่ง
ผลการศึกษาบางชิ้นพบว่าน้ำมันปลาสามารถทำให้ตาแห้งได้ ซึ่งรวมถึงอาการตาแห้งที่เกิดจากการใช้เวลากับคอมพิวเตอร์มากเกินไป
บทความประกอบ : น้ำมันปลา มีประโยชน์อย่างไร? คนท้องกินได้หรือไม่ กินยังไงให้ปลอดภัย?
2. ถั่วและพืชตระกูลถั่ว
ถั่ว อาหารบำรุงสายตา ยังอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ถั่วยังมีวิตามินอีสูงซึ่งสามารถปกป้องดวงตาจากความเสียหายที่เกี่ยวข้องกับอายุได้ ถั่วมีจำหน่ายในร้านขายของชำส่วนใหญ่และทางออนไลน์ ถั่วและพืชตระกูลถั่วที่ดีต่อสุขภาพดวงตาและสุขภาพกาย ได้แก่
- วอลนัท
- ถั่วบราซิล
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์
- ถั่ว
- ถั่ว
3. เมล็ดพืช
เช่นเดียวกับถั่วและพืชตระกูลถั่ว เมล็ดพืชมีโอเมก้า 3 สูงและเป็นแหล่งวิตามินอีที่อุดมไปด้วย เมล็ดพันธุ์มีจำหน่ายในร้านขายของชำส่วนใหญ่และทางออนไลน์ เมล็ดที่มีโอเมก้า 3 สูง ได้แก่
- เมล็ดเจีย
- เมล็ดแฟลกซ์
- เมล็ดป่าน
4. ผลไม้รสเปรี้ยว
ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวอุดมไปด้วยวิตามินซี เช่นเดียวกับวิตามินอี วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ AOA แนะนำเพื่อต่อสู้กับการทำลายดวงตาที่เกี่ยวข้องกับอายุ ผลไม้ตระกูลส้มที่อุดมด้วยวิตามินซี ได้แก่
- เลมอน
- ส้ม
- เกรปฟรุ้ต
5. ผักใบเขียว
ผักใบเขียวอุดมไปด้วยทั้งลูทีนและซีแซนทีน และยังเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีต่อสายตาและสุขภาพกายอีกด้วย ผักใบเขียวที่รู้จักกันดี ได้แก่ :
- ผักโขม
- ผักคะน้า
- ปลอกคอ
บทความประกอบ : 6 ผักเพื่อสุขภาพ กินผักอย่างไรให้ได้ประโยชน์มากที่สุด และควรกินเท่าไหร่ถึงจะดีต่อสุขภาพ?
6. แครอท
แครอทอุดมไปด้วยวิตามินเอและเบต้าแคโรทีน เบต้าแคโรทีนทำให้แครอทมีสีส้ม วิตามิน ATrusted Source อาหารบำรุงสายตา มีบทบาทสำคัญในการมองเห็น เป็นส่วนประกอบของโปรตีนที่เรียกว่า rhodopsin ซึ่งช่วยให้เรตินาดูดซับแสง การวิจัยเกี่ยวกับบทบาทของเบต้าแคโรทีนในการมองเห็นนั้นหลากหลาย แม้ว่าร่างกายต้องการสารอาหารนี้เพื่อสร้างวิตามินเอ
7. มันเทศ
เช่นเดียวกับแครอท มันเทศอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน พวกเขายังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินอีต้านอนุมูลอิสระ
8. เนื้อ
เนื้อวัวอุดมไปด้วยสังกะสีซึ่งเชื่อมโยงกับสุขภาพตาที่ดีขึ้นในระยะยาว สังกะสีสามารถช่วยชะลอการสูญเสียการมองเห็นที่เกี่ยวข้องกับอายุและการเสื่อมสภาพของเม็ดสี ดวงตามีสังกะสีในระดับสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรตินา และเนื้อเยื่อหลอดเลือดรอบๆ เรตินา เนื้อสัตว์เช่นอกไก่และเนื้อซี่โครงหมูก็มีสังกะสีเช่นกัน แต่อยู่ในระดับที่ต่ำกว่าแหล่งที่เชื่อถือได้มากกว่าเนื้อวัว
9. ไข่
ไข่เป็นแหล่งที่ดีของลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งสามารถลดความเสี่ยงของการสูญเสียการมองเห็นที่เกี่ยวข้องกับอายุ ไข่ยังเป็นแหล่งวิตามิน C และ E และสังกะสีที่ดีอีกด้วย
บทความประกอบ : ไข่ต้มเมนูง่ายๆ ชวนสวยประโยชน์ครบ เมนูไข่ ใส่ใจคนในบ้าน
10. น้ำ
ไม่น่าแปลกใจเลยที่ของเหลวที่จำเป็นต่อชีวิตก็มีความสำคัญต่อสุขภาพดวงตาเช่นกัน การดื่มน้ำปริมาณมากสามารถป้องกันภาวะขาดน้ำซึ่งอาจลดอาการตาแห้งได้ปริมาณที่แนะนำต่อวัน คำแนะนำประจำวันในปัจจุบันสำหรับสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพตาสุขภาพกาย ตามที่ AAO แนะนำเพื่อชะลอการลุกลามของโรคตา ได้แก่:
- วิตามินซี 500 มิลลิกรัม (มก.)
- วิตามินอีสากล 400 หน่วย
- ลูทีน 10 มก.
- ซีแซนทีน 2 มก
- ซิงค์ออกไซด์ 80 มก
- คอปเปอร์ออกไซด์ 2 มก.
- ขับเคลื่อนโดย Rubicon Project
เคล็ดลับสุขภาพตาอื่นๆ
ตาม AAO กลยุทธ์ต่อไปนี้สามารถช่วยให้ดวงตามีสุขภาพที่ดี: การสวมแว่นกันแดดนอกบ้าน เนื่องจากแสงแดดที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดต้อกระจกได้ มีแว่นกันแดดหลายแบบสำหรับการซื้อทางออนไลน์
- เลิกบุหรี่
- เข้ารับการตรวจตาเป็นประจำ โดยเฉพาะหากมีประวัติคนในครอบครัวเป็นโรคตา
- สวมอุปกรณ์ป้องกันดวงตาเมื่อทำงานกับสารระคายเคืองตาที่เป็นไปได้หรือสารเคมีอันตราย
- ล้างมือก่อนใช้คอนแทค
- สวมคอนแทคเลนส์ในช่วงเวลาที่แพทย์หรือผู้ผลิตแนะนำเท่านั้น
- ปกป้องดวงตาจากอาการเมื่อยล้าของดวงตาจากคอมพิวเตอร์โดยละสายตาจากสิ่งที่อยู่ห่างออกไป 20 ฟุตทุกๆ 20 นาที เป็นเวลา 20 วินาที
โรคเบาหวานเป็นสาเหตุสำคัญของการตาบอด ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรตรวจสอบระดับน้ำตาลในเลือดอย่างรอบคอบ ใช้ยาตรงตามที่แพทย์กำหนด และจัดการปริมาณคาร์โบไฮเดรตในขณะที่เน้นการรับประทานอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ (GI) การรักษาปัญหาสุขภาพตาตั้งแต่เนิ่นๆ สามารถป้องกันไม่ให้อาการแย่ลงได้ ดังนั้นผู้ที่สังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงในการมองเห็นควรกำหนดเวลาการตรวจตาอย่างละเอียดกับจักษุแพทย์หรือจักษุแพทย์
บทความประกอบ : เหตุผลที่ไม่ควรทำงานจากบนที่นอน 6 ผลกระทบเมื่อ Work From Home บนเตียง
สัญญาณเตือนสำหรับสุขภาพดวงตา
อาการที่เป็นไปได้ที่บุคคลอาจประสบปัญหาการมองเห็น ได้แก่ :
- การเปลี่ยนแปลงความคมชัดของภาพบ่อยครั้ง
- เห็นภาพบิดเบี้ยว
- เห็นลอยหรือวาบในลานสายตา
- ลดการมองเห็นอุปกรณ์ทางดิจิตอล
การรับประทานอาหารที่หลากหลายซึ่งรวมถึงผลไม้ ผัก และโปรตีนไร้มันในปริมาณมากก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้แน่ใจว่าคนส่วนใหญ่ได้รับสารอาหารที่เหมาะสมต่อสุขภาพดวงตา ผู้ที่ไม่ได้รับสารอาหารเหล่านี้จากอาหารควรปรึกษาแพทย์จักษุเกี่ยวกับอาหารเสริมสุขภาพตา
ผู้ที่มีปัญหาด้านการมองเห็นหรือผู้ที่รับประทานอาหารที่จำกัดหรือมีอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงสำหรับโรคบางโรค ควรปรึกษาผู้ให้บริการด้านสุขภาพตาเกี่ยวกับอาหารที่เหมาะสมในการรับประทาน อาหารบำรุงสายตาที่แนะนำนะคะ
ที่มา: medicalnewstoday
บทความประกอบ :
หยุดดูจอ ก่อนจะสายเกินแก้ เทคโนโลยีส่งผลต่อสุขภาพของคุณอย่างไร?
Lockdown Brain Fog อยู่บ้านนานจนสมองตื้อ ส่งผลต่อสุขภาพสมองและจิตใจ
ลูกเล่นแท็บเล็ต มือถือ นานเกินไป เสี่ยงอันตรายต่อดวงตา อย่างที่แม่คิดไม่ถึง