X
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้าเข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ตั้งครรภ์
    • คำนวณวันคลอด
    • ฉันกำลังตั้งครรภ์
    • ไตรมาสที่ 1
    • ไตรมาสที่ 2
    • ไตรมาสที่ 3
    • Project Sidekicks
    • ตั้งชื่อลูก
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • อีเว้นท์
    • TAP Awards Winners
    • TAP idol
    • TAP x Safari Largest Treasure Hunt
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

5 สูตรเด็ด วุ้น ขนมไทยทำง่าย ของหวานเด้งดึ๋ง ถูกใจเด็ก ๆ

บทความ 5 นาที
5 สูตรเด็ด วุ้น ขนมไทยทำง่าย ของหวานเด้งดึ๋ง ถูกใจเด็ก ๆ

แจกสูตรเด็ด วุ้น ขนมไทยทำง่าย ของหวานเด้งดึ๋ง ถูกใจเด็ก ๆ ใช้วัตถุดิบน้อย ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก เหมาะมากสำหรับช่วงวันหยุด !!

 

วุ้น คืออะไร ?

วุ้น คือขนมไทยที่นิยมรับประทานกันอย่างแพร่เผยในประเทศไทย ด้วยรสชาติหวานเย็น และขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก โดยทั่วไปตัวผงวุ้นสกัดมาจากสาหร่ายทะเลสีแดง 2 ชนิด คือ สาหร่ายเขากวาง และ สาหร่ายวุ้น หรือ สาหร่ายผมนาง วุ้นเมื่ออยู่ในอุณหภูมิต่ำ จะเกิดการจับตัวเป็นก้อน มีลักษณะแข็งแต่ยืดหยุ่นได้ ใสไม่มีสี

บทความที่น่าสนใจ : 15 ขนมไทย น่าทาน รูปร่างสวยแปลกตา รสชาติอร่อย แต่คนไทยอาจจะไม่รู้จัก

 

วุ้น

 

รวมสูตรเด็ดเมนูวุ้น หวานชื่นใจ

วุ้นกะทิใบเตย

ส่วนผสมวุ้นกะทิใบเตย

  • ส่วนผสมวุ้นใบเตย
    • น้ำเปล่า 800 มิลลิลิตร
    • ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
    • น้ำใบเตย 1 ถ้วยตวง
  • ส่วนผสมหน้ากะทิ
    • กะทิ 500 มิลลิลิตร
    • ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
    • เกลือ 1 ช้อนชา
    • น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง

วิธีทำวุ้นกะทิใบเตย

  1. ปั่นใบเตยกับน้ำให้พอละเอียด แล้วกรองน้ำใบเตยด้วยผ้าขาวบางเพื่อให้ได้น้ำใบเตยเข้มข้น จากนั้นนำน้ำใบเตยไปตั้งไฟ ใส่ผงวุ้น คนจนผงวุ้นละลายจนหมด ตามด้วยน้ำตาล คนจนน้ำตาลละลาย
  2. เทใส่พิมพ์ นำไปพักอุณหภูมิห้อง หรือตู้เย็นเพื่อให้วุ้นเซตตัว
  3. ตั้งหม้อด้วยไฟกลาง ใส่กะทิ ผงวุ้น คนจนผงวุ้นละลายจนหมด แล้วจึงใส่น้ำตาลและเกลือ คนจนละลาย
  4. นำไปเทใส่บนวุ้นใบเตยที่เซตตัวแล้ว นำไปพักให้เย็นลงในตู้เย็นเพื่อให้วุ้นเซตตัว พร้อมตัดเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : Sek Food&DIY Sek Food&DIY 

 

วุ้นไข่

ส่วนผสมวุ้นไข่

  1. น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
  2. น้ำตาลทราย 20 ช้อนโต๊ะ
  3. ผงวุ้น 2 ช้อนโต๊ะ
  4. ไข่ไก่ 3 ฟอง
  5. กลิ่นมะลิ 4-5 หยด
  6. ใบเตย 2 ใบ

วิธีทำวุ้นไข่

  1. นำผงวุ้นมาละลายกับน้ำเปล่า คนให้เข้ากันและพักไว้ 10-15 นาที เพื่อให้ผงวุ้นได้ดูดซึมน้ำจนพองตัวดีเสียก่อน เปิดไฟแรงต้มจนเดือด ใส่ใบเตย หมั่นคนอยู่เสมอ
  2. เติมน้ำตาลทราย กลิ่นมะลิเพิ่มความหอม ดับกลิ่นคาว คนให้เข้ากัน จากนั้นตีไข่ไก่ให้เข้ากัน ค่อย ๆ รินไข่ลงไปในน้ำเดือดให้เป็นสาย อีกมือหนึ่งคอยคน พอเดือดปิดไฟ เทใส่พิมพ์นำเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง ให้วุ้นเซ็ตตัว พร้อมตักเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : พี่บิ๊ก พากิน

 

วุ้นนมเปรี้ยวปีโป้

ส่วนผสมวุ้นนมเปรี้ยวปีโป้

  1. นมเปรี้ยว 1000 มิลลิลิตร
  2. ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ+ 1 ช้อนชา
  3. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  4. ปีโป้รสชาติตามชอบ 18 ชิ้น

วิธีทำวุ้นนมเปรี้ยวปีโป้

  1. แช่ผงวุ้นกับนมเปรี้ยวไว้ 10 นาทีก่อนต้ม จากนั้นตั้งไฟต้มจนผงวุ้น และน้ำตาลละลายดี
  2. รอจนนมอุ่นตัว จึงค่อย ๆเทใส่พิมพ์ที่เรียงปีโป้ไว้
  3. นำไปแช่ในตู้เย็นรอจนวุ้นเซตตัวดี ประมาณ 2-3 ชั่วโมง
  4. ตัดเป็นชิ้น พร้อมจัดเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : แม่ซี น้องมดดี้ Channel

 

วุ้นลำไย (ลำไยอัญมณี)

ส่วนผสมวุ้นลำไย

  1. ลำไยคว้านเม็ด 350 กรัม
  2. วุ้น 1 ½ ช้อนชา (4 กรัม)
  3. น้ำเปล่า 500 กรัม
  4. น้ำตาลทราย 100 กรัม
  5. สีผสมอาหาร (ตามชอบ)

วิธีทำวุ้นลำไย

  1. ปอกเปลือกลำไยและคว้านเม็ดออก
  2. ต้มน้ำเปล่าให้เดือด จากนั้นใส่ผงวุ้น และน้ำตาล คนส่วนผสมให้เข้ากัน ต้มต่อจนเดือด
  3. แบ่งเป็นชาม ๆ ใส่สีผสมอาหาร ตามชอบ
  4. หยอดลงในลำไย แล้วนำเข้าตู้เย็นจนแข็งดี ใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

วิดีโอจาก Youtube : FoodTravelTVChannel

 

วุ้นกรอบ

ส่วนผสมวุ้นกรอบ

  1. ผงวุ้นอย่างดี 1 ½ ช้อนโต๊ะ
  2. น้ำสะอาดหรือน้ำลอยดอกมะลิ 2  ถ้วย
  3. น้ำตาลทรายขาว 2 ½ ถ้วย
  4. แป้งท้าวยายม่อม 2  ช้อนโต๊ะ
  5. สีผสมอาหาร ตามชอบ

วิธีทำวุ้นกรอบ

  1. ตั้งหม้อ ใส่ผงวุ้นลงไปผสมกับน้ำลอยดอกมะลิ คนจนวุ้นละลาย ค่อยเปิดไฟใช้ไฟกลางเคี่ยวจนเป็นน้ำวุ้นใส ๆ
  2. ใส่น้ำตาลทรายลงไป เคี่ยวจนเริ่มเดือด น้ำวุ้นเริ่มเหนียวข้น กรองใส่กระชอนตาถี่ จากนั้นละลาย แป้งท้าวยายม่อมกับน้ำเปล่าเล็กน้อย เทใส่ลงไปในน้ำวุ้น ตั้งไฟจนเดือด ให้ข้นเหนียว อีกครั้ง
  3. ตักใส่ในชามส่วนผสม แบ่งใส่สีตามชอบพอสวยงาม คนให้เข้ากันเทใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ ทิ้งไว้จนเซ็ตตัว
  4. นำออกจากพิมพ์ ใช้มีตัดลายหั่น หรือตกแต่งให้ได้ตามรูปแบบ นำไปตากแดดให้แห้งประมาณ 2-3 วันจึงเก็บใส่ภาชนะ

วิดีโอจาก Youtube : FoodTravelTVChannel

 

บทความที่น่าสนใจ :

ลูกชุบ อร่อย เด็ก ๆ DIY สนุก กับหลากหลายวัตถุดิบ สุดสร้างสรรค์

4 บัวลอย ขนมไทย ทำง่าย หวานละมุนลิ้น อร่อยถูกใจเด็ก ๆ

แจกสูตรเด็ด! ข้าวต้มมัด หวานมัน เมนูขนมไทย ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน

ที่มา : 1, 2

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Suchanya Dheerasunt

  • หน้าแรก
  • /
  • เมนูอาหาร
  • /
  • 5 สูตรเด็ด วุ้น ขนมไทยทำง่าย ของหวานเด้งดึ๋ง ถูกใจเด็ก ๆ
แชร์ :
  • คู่มือคุณพ่อ – คุณแม่ ! วิธีเลือกโลชั่นเด็ก เลือกอย่างไรให้เหมาะสมและปลอดภัย

    คู่มือคุณพ่อ – คุณแม่ ! วิธีเลือกโลชั่นเด็ก เลือกอย่างไรให้เหมาะสมและปลอดภัย

  • คนท้องกินฝรั่งแช่บ๊วยได้ไหม ชอบกินต้องหยุด เสี่ยงสารเคมีหลายตัว !

    คนท้องกินฝรั่งแช่บ๊วยได้ไหม ชอบกินต้องหยุด เสี่ยงสารเคมีหลายตัว !

  • วิตามินบี 9 คนท้อง จำเป็นต้องกินไหม วิตามินบี 9 คือโฟเลตหรือโฟลิก หรือเปล่า ?

    วิตามินบี 9 คนท้อง จำเป็นต้องกินไหม วิตามินบี 9 คือโฟเลตหรือโฟลิก หรือเปล่า ?

  • คู่มือคุณพ่อ – คุณแม่ ! วิธีเลือกโลชั่นเด็ก เลือกอย่างไรให้เหมาะสมและปลอดภัย

    คู่มือคุณพ่อ – คุณแม่ ! วิธีเลือกโลชั่นเด็ก เลือกอย่างไรให้เหมาะสมและปลอดภัย

  • คนท้องกินฝรั่งแช่บ๊วยได้ไหม ชอบกินต้องหยุด เสี่ยงสารเคมีหลายตัว !

    คนท้องกินฝรั่งแช่บ๊วยได้ไหม ชอบกินต้องหยุด เสี่ยงสารเคมีหลายตัว !

  • วิตามินบี 9 คนท้อง จำเป็นต้องกินไหม วิตามินบี 9 คือโฟเลตหรือโฟลิก หรือเปล่า ?

    วิตามินบี 9 คนท้อง จำเป็นต้องกินไหม วิตามินบี 9 คือโฟเลตหรือโฟลิก หรือเปล่า ?

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การคลอด
    • ระยะการตั้งครรภ์
    • การคลอด
  • พัฒนาการลูก
    • ทารก
    • เด็กก่อนเข้าเรียน
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การวางแผนการเงิน
    • การเลี้ยงลูก
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • นมแม่และนมผง
  • โภชนาการ
    • สินค้าเด็ก
    • นมผง
    • เมนูอาหาร
    • สินค้าแม่
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • Influencer Marketing (KOL)
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

theAsianparent heart icon
เราต้องการส่งแจ้งเตือนข้อมูลข่าวสารเกี่ยวกับการดูแลทารกและสุขภาพไปให้กับคุณ