X
theAsianparent Thailand Logo
theAsianparent Thailand Logo
คู่มือสินค้าเข้าสู่ระบบ
  • อยากท้อง
  • ตั้งครรภ์
    • คำนวณวันคลอด
    • ฉันกำลังตั้งครรภ์
    • ไตรมาสที่ 1
    • ไตรมาสที่ 2
    • ไตรมาสที่ 3
    • Project Sidekicks
    • ตั้งชื่อลูก
    • การให้นมลูก
  • สุขภาพและโภชนาการ
    • โภชนาการ
    • สุขภาพ
  • ลูก
    • ทารกแรกเกิด
    • ทารก
    • เด็กวัยหัดเดิน
    • เด็กก่อนวัยเรียน
    • เด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น และวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • ความรักและความสัมพันธ์
    • การเลี้ยงลูก
    • มุมคุณพ่อ
    • ประกันชีวิต
    • การวางแผนการเงิน
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • การศึกษา
    • เด็กวัยประถม
    • โรงเรียนประถม
    • มัธยมศึกษา
    • แบบฝึกหัดและข้อสอบ
    • แนะแนวการศึกษาต่างประเทศ
  • ไลฟ์สไตล์
    • ดวง
    • ทำนายฝัน
    • สีมงคล
    • บทสวดมนต์
    • ข่าว
    • ดูแลบ้าน
    • แนะนำโดย TAP
    • อีเว้นท์
  • ที่เที่ยว
    • เที่ยวไทย
    • เที่ยวต่างประเทศ
    • ที่พัก และ โรงแรม
  • ที่กิน
    • ร้านอร่อย
    • ร้านอร่อยสำหรับเด็ก
    • คาเฟ่
    • เมนูอาหาร
  • ผู้หญิง
    • แฟชั่น
    • ความงาม
    • ฟิตเนส
  • TAPpedia
  • วิดีโอ
    • การตั้งครรภ์
    • ทารก
    • คำแนะนำในการเลี้ยงลูก
    • การให้นมบุตร
    • อาหารเสริมทารก & โภชนาการ
    • เด็กเล็ก
  • ชอปปิง
  • อีเว้นท์
    • TAP Awards Winners
    • TAP idol
    • TAP x Safari Largest Treasure Hunt
  • #สอนลูกเรื่องเงิน ฉบับพ่อแม่
  • VIP

รวมสูตร 7 เมนูหนวดปลาหมึก อร่อยเด้งหนึบหนับจนต้องติดใจ

บทความ 5 นาที
รวมสูตร 7 เมนูหนวดปลาหมึก อร่อยเด้งหนึบหนับจนต้องติดใจ

หนวดปลาหมึก อีกหนึ่งวัตถุดิบอาหารทะเลที่การันตีได้ว่าเป็นของโปรดของใครหลายคนอย่างแน่นอน ซึ่งนับว่าเป็นวัตถุดิบที่สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น ต้ม ผัด แกง ทอด ก็รับรองได้ว่าอร่อยถูกใจสาวกทุกเพศทุกวัย อีกทั้งยังเด้งหนึบหนับและกินง่ายจนเด็กๆ ต้องติดใจ วันนี้เราได้รวมสูตรเด็ด เมนูหนวดปลาหมึก ให้ทุกคนได้ลองไปทำตามกัน แต่ก่อนที่จะไปดูว่ามีเมนูอะไรบ้าง ก่อนอื่นเรามาทำความรู้จักกับ หนวดปลาหมึก ว่ามีหน้าที่และกลไกการทำงานอย่างไรกันบ้าง

 

เมนูหนวดปลาหมึก

 

หนวดปลาหมึก ศูนย์รวมเซลล์ประสาทที่ซับซ้อนแห่งท้องทะเล

โดยปกติทั่วไปแล้วปลาหมึกจะมี หนวดปลาหมึก ทั้งหมด 8 เส้น ที่เต็มไปด้วยเซลล์ระบบประสาทซึ่งเปรียบเสมือนแขนกลอัจฉริยะที่สามารถตัดสินใจได้เองโดยที่ไม่ต้องพึ่งพาการประมวลผลจากสมอง ด้วยแรงดูดมหาศาลจากปุ่มบนหนวดปลาหมึกที่มีลักษณะการทำงานโดยการตรวจสารเคมีว่าสิ่งใดควรดูดและไม่ควรดูด หนวดปลาหมึกจึงสามารถรับรู้ ออกคำสั่ง หรือการแหวกว่าย และการล่าเหยื่อได้ด้วยตัวเองอย่างอิสระ

 

เมนูหนวดปลาหมึก วัตถุดิบโปรดที่หลายคนติดใจ

ปัจจุบัน หนวดปลาหมึก ได้กลายมาเป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบหลักที่สามารถนำมาปรุงแต่งอาหารให้มีความน่าสนใจมากเป็นพิเศษ ด้วยผิวสัมผัสที่ให้ความรู้สึกเมื่อเวลาเคี้ยวไปแล้วมีความกรุบกรอบ หนึบหนับ และมีความเด้ง ยิ่งเมื่อนำไปรังสรรค์กับเมนูต่างๆ แล้วก็จะยิ่งช่วยความอร่อยที่หลากหลายและไม่ซ้ำกันอย่างแน่นอน 

 

รวมสูตร 7 เมนูหนวดปลาหมึก ที่คนรักปลาหมึกไม่ควรพลาด

หลังจากที่เราได้รู้เรื่องราวเกี่ยวกับ หนวดปลาหมึก กันไปแล้ว วันนี้เราเลยเอาใจสาวกปลาหมึกโดยเฉพาะกับการรวบรวมสูตรเด็ด เมนูหนวดปลาหมึก ที่รับรองว่าต้องอร่อยฟินกับความกรุบกรอบและหนึบหนับ จะมีเมนูอะไรบ้างนั้น เตรียมอุปกรณ์ให้พร้อมแล้วเข้าครัวพร้อมกันได้เลย

บทความที่น่าสนใจ : แนะสูตรเด็ด !! เมนูปลาหมึก ราชาแห่งอาหารทะเล ทำง่าย อร่อยไม่มีวันลืม

 

1. ผัดกะเพราหนวดปลาหมึก

วัตถุดิบ

  • หนวดปลาหมึก
  • ใบกะเพรา
  • กระเทียม
  • พริกแดงจินดา
  • น้ำปลา
  • น้ำตาลทราย
  • ซอสหอยนางรม
  • ซีอิ๊วดำหวาน

วิธีทำ

  • ล้างหนวดปลาหมึกให้สะอาดแล้วนำฟันออกและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
  • ตั้งกระทะต้มหนวดปลาหมึกให้สุกแล้วนำออกมาพักไว้
  • ตั้งกระทะไฟกลางพร้อมเทน้ำมันพืชรอจนกว่าจะร้อน
  • ใส่กระเทียมและพริกแดงจินดาสับหยาบลงไป ผัดจนให้เป็นสีเหลือง
  • เทหนวดปลาหมึก ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย 
  • ผัดให้เข้ากันแล้วใส่ใบกะเพราลงไป
  • เมื่อทุกอย่างสุกแล้วเทลงใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

 

 

2. หนวดปลาหมึกทอดกระเทียม

วัตถุดิบ

  • หนวดปลาหมึก
  • กระเทียม
  • พริกไทยป่น, พริกไทยดำ
  • แป้งทอดกรอบ
  • น้ำปลา
  • น้ำเปล่า
  • เกลือ

วิธีทำ

  • ล้างหนวดปลาหมึกให้สะอาดแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
  • ใส่พริกไทยดำลงในครกแล้วโขลกให้ละเอียด
  • ใส่กระเทียมลงไปและโขลกให้พอหยาบ
  • นำหนวดปลาหมึกลงในภาชนะผสม แล้วเทเกลือ ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น 
  • เทส่วนผสมที่โขลกลงในหนวดปลาหมึกแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • ใส่แป้งทอดกรอบลงไปแล้วคลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
  • ตั้งกระทะไฟปานกลางแล้วใส่น้ำมันลงไป
  • นำหนวดปลาหมึกลงไปทอดและคนตลอดเพื่อให้สุกทั่วถึง
  • ทอดจนเป็นสีเหลือสวยงามแล้วนำออกมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
  • จัดจานพร้อมเสิร์ฟเพื่อความสวยงาม

 

 

3. ต้มแซ่บหนวดปลาหมึก

วัตถุดิบ

  • หนวดปลาหมึก
  • ข่า
  • ตะไคร้
  • ใบมะกรูด
  • หอมแดง
  • ผักชีฝรั่งซอย
  • พริกขี้หนูบุบ
  • น้ำมะนาว
  • น้ำปลา
  • น้ำมะขามเปียก
  • ข้าวคั่ว
  • พริกป่น
  • พริกแห้งทอด

วิธีทำ

  • ล้างหนวดปลาหมึกให้สะอาด
  • ใส่น้ำลงไปในหม้อ
  • เมื่อน้ำเดือดแล้วใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนูบุบ หอมแดง และผักชีฝรั่งซอย
  • รอน้ำเดือดอีกรอบแล้วใส่หนวดลงไปและลดเป็นไฟกลาง
  • ปรุงรสด้วยน้ำมะขาม น้ำปลา และเติมพริกป่นกับข้าวคั่วลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
  • หลังจากนั้นปิดไฟและเติมมะนาว พร้อมเสิร์ฟในทันที

 

4. ลาบแซ่บหนวดปลาหมึก

วัตถุดิบ

  • หนวดปลาหมึก
  • น้ำปลา
  • น้ำมะนาว
  • น้ำตาล
  • ข้าวคั่ว
  • หอมแขก
  • ต้นหอม
  • พริกป่น
  • ผักชี
  • ใบสะระแหน่

วิธีทำ

  • ล้างหนวดปลาหมึกด้วยเกลือและน้ำส้มสายชูให้สะอาดจนกว่าฟองจะหมด
  • หั่นปลาหมึกให้เป็นชิ้นพอดีคำ
  • ต้มน้ำแล้วใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ลงไป
  • เมื่อน้ำเดือดแล้วนำปลาหมึกลงไปลวกให้สุก
  • นำปลาหมึกขึ้นมาแช่ไว้ในน้ำแข็งเพื่อความกรุบกรอบ
  • หั่นหอมแดง ต้นหอม ผักชี ใบสะระแหน่ 
  • ใส่น้ำปลา มะนาว พริกป่น 
  • นำหนวดปลาหมึกลงไปแล้วใส่หอมแดง ต้นหอม ผักชี ใบสะระแหน่ และข้าวคั่ว
  • จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วเทลงจานพร้อมเสิร์ฟ

 

 

5. หนวดปลาหมึกย่าง

วัตถุดิบ

  • หนวดปลาหมึก
  • เกลือ
  • ซีอิ๊วดำ
  • น้ำเปล่า

วิธีทำ

  • ใส่เกลือและน้ำส้มสายชูลงในภาชนะ
  • ล้างหนวดปลาหมึกให้สะอาดจนกว่าฟองจะหมด
  • เทน้ำปูนใส่แล้วแช่ทิ้งไว้ 30 นาที 
  • เมื่อครบเวลาที่กำหนดให้ล้างน้ำเปล่าให้สะอาด
  • หั่นเป็นชิ้นให้พอดีคำ
  • เทน้ำเปล่าลงไปแล้วใส่ขมิ้นผง ซีอิ๊วดำ แล้วคนให้เข้ากัน
  • นำหนวดปลาหมึกที่หั่นไว้มาแช่อีก 20 นาที
  • เมื่อครบเวลาแล้วนำหนวดปลาหมึกมาเสียบใส่ไม้
  • ย่างด้วยไฟแรงให้สุกตามความชอบ
  • เมื่อสุกแล้วนำลงจากเตา พร้อมเสิร์ฟกับน้ำจิ้มโปรด

 

 

6. หนวดปลาหมึกนึ่งมะนาว

วัตถุดิบ

  • หนวดปลาหมึก
  • ผักชี
  • มะนาว
  • กระเทียม
  • พริกขี้หนู
  • ซอสหอยนางรม
  • น้ำกระเทียมดอง
  • ซีอิ๊วขาว
  • น้ำปลา
  • น้ำตาล

วิธีทำ

  • ใส่กระเทียม ผักชี พริกขี้หนู น้ำมะนาว น้ำกระเทียมดอง น้ำปลา ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ลงในเครื่องปั่น
  • ปั่นส่วนผสมน้ำราดทุกอย่างให้ไม่ละเอียดมากจนเกินไป
  • ล้างหนวดปลาหมึกให้สะอาด
  • นำลงไปลวกให้สุกจนพอดี
  • หั่นเป็นชิ้นให้พอดีคำตามความชอบ
  • นำหนวดปลาหมึกลงบนจาน
  • ราดน้ำยำที่ปั่นไว้ลงบนหนวดปลาหมึก

 

 

7. ต้มโคล้งหนวดปลาหมึก

วัตถุดิบ

  • หนวดปลาหมึก
  • ข่า
  • ตะไคร้
  • หอมใหญ่
  • หอมแดง
  • เห็ดออรินจิ, เห็ดชิเมจิ, เห็ดนางรม
  • น้ำปลา
  • มะนาว
  • ใบมะกรูด
  • พริกขี้หนู, พริกแดงจินดา, พริกแห้ง
  • น้ำมะขามเปียก
  • น้ำตาลทราย
  • ใบกะเพรา

วิธีทำ

  • นำหอมใหญ่ ตะไคร้ เห็ดออรินจิ เป็นชิ้นบางๆ แล้วพักไว้
  • หั่นหนวดปลาหมึกให้เป็นชิ้นพอดีคำ
  • ตั้งหม้อเทน้ำเปล่าลงไปและใส่เกลือ ข่า ตะไคร้ หอมแดง หอมใหญ่ ซุปก้อน 
  • รอจนน้ำเดือดแล้วใส่หนวดปลาหมึกที่หั่นไว้ลงไป 
  • คนหนวดปลาหมึกให้สุกจนทั่ว
  • ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะขามเปียก ใบมะกรูด 
  • นำเห็ดที่หั่นเตรียมไว้ลงในหม้อแล้วค่อยๆ คนให้สุกทั่วกัน
  • เมื่อความร้อนสุกทั่วกันแล้วให้บีบมะนาว ใส่พริกแดงจินดา พริกขี้หนู พริกแห้งและใบกะเพรา
  • คนส่วนผสมให้เข้ากันดีแล้วตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ

 

 

บทความที่น่าสนใจ :

รวมสูตรเด็ด ! เมนูไข่ปลาหมึก รสชาติที่คนไทยจะต้องหลงรัก

แนะสูตรเด็ด !! เมนูปลาหมึก ราชาแห่งอาหารทะเล ทำง่าย อร่อยไม่มีวันลืม

ฝันเห็นปลาหมึก ฝันเห็นปลาหมึกตัวใหญ่ อ่านคำทำนายพร้อมดูเลขเด็ด

ที่มา : 1, 2, 3

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!

Follow us on:
facebook-logo instagram-logo tiktok-logo
img
บทความโดย

Thanawat Choojit

  • หน้าแรก
  • /
  • เมนูอาหาร
  • /
  • รวมสูตร 7 เมนูหนวดปลาหมึก อร่อยเด้งหนึบหนับจนต้องติดใจ
แชร์ :
  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

  • 60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

    60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

  • แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

    แชร์ 5 เคล็ดลับ ขั้นตอนการต้มไข่ วิธีต้มไข่ ต้มยังไงให้ออกมาเพอร์เฟกต์!

  • เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

    เคล็ดลับ! ปอกไข่ แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ มาดูกัน

  • 60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

    60 เมนูจากของไหว้เจ้า สร้างสรรค์เมนูอร่อย จากของไหว้วันตรุษจีน !

ลงทะเบียนรับคำแนะนำเรื่องการตั้งครรภ์พัฒนาการลูกในท้องได้ที่นี่
  • เตรียมตัวเป็นผู้ปกครอง
    • ก่อนตั้งครรภ์
    • การคลอด
    • ระยะการตั้งครรภ์
    • การคลอด
  • พัฒนาการลูก
    • ทารก
    • เด็กก่อนเข้าเรียน
    • ช่วงวัยของเด็ก
    • เด็กก่อนวัยรุ่น
  • ชีวิตครอบครัว
    • การวางแผนการเงิน
    • การเลี้ยงลูก
    • ความรัก และ เซ็กส์
  • ระยะการตั้งครรภ์
    • ไตรมาส 1
    • ไตรมาส 2
    • ไตรมาส 3
    • นมแม่และนมผง
  • โภชนาการ
    • สินค้าเด็ก
    • นมผง
    • เมนูอาหาร
    • สินค้าแม่
  • เพิ่มเติม
    • TAP สังคมออนไลน์
    • ติดต่อโฆษณา
    • ติดต่อเรา
    • Influencer Marketing (KOL)
    • มาเข้าร่วมกับเรา


  • Singapore flag Singapore
  • Thailand flag Thailand
  • Indonesia flag Indonesia
  • Philippines flag Philippines
  • Malaysia flag Malaysia
  • Sri-Lanka flag Sri Lanka
  • India flag India
  • Vietnam flag Vietnam
  • Australia flag Australia
  • Japan flag Japan
  • Nigeria flag Nigeria
  • Kenya flag Kenya
© Copyright theAsianparent 2023. All rights reserved
เกี่ยวกับเรา |ทีม|นโยบายความเป็นส่วนตัว |ข้อกำหนดการใช้ |แผนผังเว็บไซต์
  • เครื่องมือ
  • บทความ
  • ฟีด
  • โพล

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

เราใช้คุกกี้เพื่อมอบประสบการณ์คอนเทนต์ที่ดีที่สุดให้กับคุณ. เรียนรู้เพิ่มเติมตกลง เข้าใจแล้ว

theAsianparent heart icon
เราต้องการส่งแจ้งเตือนข้อมูลข่าวสารไลฟ์สไตล์ที่น่าสนใจไปให้กับคุณ