โภชนาการ

โภชนาการช่วงแรกของชีวิต ครอบคลุมตั้งแต่ช่วงเวลา 6 เดือนก่อนตั้งครรภ์ต่อเนื่องไปจนถึงเด็กอายุ 5 ปี โดยเฉพาะในช่วงเวลา 1,000 วันแรกของชีวิต นับตั้งแต่เริ่มปฏิสนธิจนคลอด และลูกมีอายุถึง 2 ปี เป็นช่วงที่ร่างกายของลูกมีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและมีพัฒนาการสำคัญ รวมถึงสมอง ระบบย่อยอาหาร และระบบภูมิต้านทาน ที่มีการเจริญเติบโต และพัฒนาการ ในอัตราสูงสุด

สิ่งสำคัญที่คนเป็นแม่ไม่ควรมองข้ามคือ อาหารเช้าที่ถูกหลักโภชนาการของลูก ไปฟังคุณเพชรนภา องค์ตระกูลกิจ นักกำหนดอาหาร ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการจากโรงพยาบาลสมิติเวช ศรีนครินทร์ ให้ความรู้เรื่องอาหารเช้าที่มีประโยชน์กับร่างกายของลูกกันค่ะ

บริษัท เนสท์เล่ (ไทย) จำกัด ผนึกกำลังกับสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน กระทรวงศึกษาธิการ สำนักการศึกษา กรุงเทพมหานคร จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล และกลุ่มรักลูก (บริษัทอาร์แอลจี จำกัด) เปิดตัวโครงการ “รวมพลังเพื่อเด็กสุขภาพดี” (United for Healthier Kids)

สำหรับพ่อแม่แล้วคงไม่มีอะไรดีไปกว่าการได้เห็นลูกมีพัฒนาการที่สมวัย โดยเฉพาะพัฒนาการทางสมอง ซึ่งยิ่งได้รับการส่งเสริมพัฒนาการเร็วเท่าไหร่ ก็จะยิ่งสร้างพื้นฐานพัฒนาการที่ดีมากขึ้นเท่านั้น เพราะ 80% ของสมองจะพัฒนาใน 1,365 วันแรก ดั้งนั้น การส่งเสริมโภชนาการในช่วงนี้รวมกับการเลี้ยงดูที่เหมาะสมตามช่วงวัยจึงมีส่วนช่วยอย่างมากในการกระตุ้นพัฒนาการของลูก

ทำไมซีเรียลที่ทำจากธัญพืชโฮลเกรนถึงเหมาะที่จะเป็นอาหารเช้าของเด็กวัยเจริญเติบโต? ไปฟังคุณเพชรนภา องค์ตระกูลกิจ นักกำหนดอาหาร จากโรงพยาบาลสมิติเวช ศรีนครินทร์ ให้ความรู้เรื่องประโยชน์ของธัญพืชโฮลเกรนกับร่างกายของลูกกันค่ะ

คณะกรรมการด้านโภชนาการในสหรัฐอเมริกายอมรับว่า จริง ๆ แล้ว คอเรสเตอรอลในอาหารอาจไม่ได้ทำให้เส้นเลือดอุดตันอย่างที่เคยเข้าใจกัน

ในช่วงระหว่างตั้งครรภ์ถือเป็นช่วงทองของคุณแม่ที่ได้หันมาดูแลใส่ใจสุขภาพเป็นอย่างดีที่สุด เพราะอาหารที่คุณแม่ทานทุกมื้อ จัดเป็นมื้ออาหารสำคัญสำหรับลูกน้อยในครรรภ์ โดยเฉพาะสำหรับคุณแม่บางท่านที่ไม่เคยใส่ใจเรื่องโภชนาการอาหารมาก่อน ควรเริ่มปรับพฤติกรรมการรับประทานอาหารให้เป็นไปในทางบวกมากขึ้น ลองดูเคล็ดลับน่ารู้สู่โภชนาการที่ดีของคุณแม่ในช่วงตั้งครรภ์กันค่ะ

น้ำนมแม่จะดีก็ต่อเมื่อแม่กินอาหารที่มีประโยชน์และต้องกินสะสมไว้ล่วงหน้าก่อนคลอดเหมือนการออมเงินในธนาคาร

คุณแม่คนใหม่ต้องการทั้งความอึดแข็งแรงและพลังงานเพื่อพร้อมรับมือกับความต้องการการดูแลเอาใจใส่ของลูกน้อยวัยแรกเกิด นอกจากการนอนให้ได้ 8 ชั่วโมงแล้ว อาหารทั้ง 10 ชนิดนี้เป็นสุดยอด อาหารสำหรับคุณแม่