แจก 5 สูตร เค้กสตรอเบอรี่ ของหวานถูกใจเด็ก ๆ บอกเลยว่าทำง่ายมาก อร่อย หวานซ่อนเปรี้ยว เนื้อนุ่มละมุนลิ้น ใครได้ลองก็ต้องติดใจ !!
ประโยชน์ ของสตรอเบอร์รี่
- ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง สดใส เพราะช่วยเสริมสร้างคอลลาเจน
- มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระสูงมากกว่ามะเขือเทศถึง 7 เท่า ช่วยต้านโรคมะเร็ง
- ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล บำรุงโลหิต
- บำรุงสายตา ป้องกันโรคต้อกระจก ลดความเสื่อมของจอประสาทตา
บทความที่น่าสนใจ : ผักผลไม้ 5 สี กินแล้วดีอย่างไร? เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี ประโยชน์เพียบ!!
เค้กหม้อหุงข้าว เค้กสตรอเบอรี่ครีมสด
ส่วนผสมเค้กหม้อหุงข้าว เค้กสตรอเบอรี่ครีมสด
- แป้งเค้ก 145 กรัม
- ผงฟู ½ ช้อนโต๊ะ
- เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่แดง (เบอร์1) 3 ฟอง
- เกลือ ¼ ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 120 กรัม
- นมข้นจืด 50 กรัม
- น้ำเปล่า 75 กรัม
- น้ำมัน 95 กรัม
- กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ขาว 3 ฟอง
- น้ำตาลทราย 60 กรัม
ส่วนผสมหน้าสตรอเบอรี่ครีมสด
- สตรอเบอรี่
- วิปปิ้งครีม 300 ml.
- สีแดงผสมอาหาร
- เกล็ดอัลมอนด์ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล
วิธีทำเค้กหม้อหุงข้าว เค้กสตรอเบอรี่ครีมสด
- ผสมส่วนผสมของเหลวเข้ากันก่อน จากนั้นร่อนส่วนผสมของแห้ง เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เนียน แล้วนำส่วนผสมของแห้งกับของเหลวมารวมกัน จากนั้นเทใส่หม้อแล้วตั้งโปรแกรมอบเค้กที่หม้อหุงข้าว
- ตีวิปปิ้งครีมผสมน้ำตาล สีผสมอาหาร
https://www.youtube.com/watch?v=9aK334Y8SRQ
วิดีโอจาก Youtube : Kamerr inter แขมร อินเตอร์
เค้กสตรอเบอรี่หน้ากรอบในตำนาน
ส่วนผสมเค้กสตรอเบอรี่หน้ากรอบ
- เนยจืดตามอุณหภูมิห้อง 85 กรัม
- นํ้าตาล 190 กรัม
- ไข่ไก่ (เบอร์ 1) 1 ฟอง
- กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
- นมจืด 70 กรัม
- แป้งอเนกประสงค์ 185 กรัม
- ผงฟู 1½ ช้อนชา
- สตรอเบอรี่สดสำหรับตกเเต่ง 8-10 ผล , หั่นให้เป็น 4 ส่วนต่อ 1 ผลสตรอเบอรี่
- นํ้าตาลสำหรับตกแต่งหน้าขนม 10 กรัม
วิธีทำเค้กสตรอเบอรี่หน้ากรอบ
- นำเนย เเละนํ้าตาลมาผสมให้เข้ากัน โดยตีให้เนยเป็นสีขาวเเละขึ้นฟู
- ค่อย ๆ เทไข่ลงไปผสมทีละนิด ผสมให้เข้ากัน เเล้วใส่วนิลาลงไป ตีให้เข้าดี
- ค่อย ๆ เทนมลงไปผสมในเเป้งทีละน้อย ตีให้เข้ากัน
- ใส่แป้ง เเละผงฟู ที่ร่อนเเล้วลงไปผสม ค่อย ๆ คนให้เข้ากันอย่างเบามือ
- นำแป้งขนมเค้กมาตักใส่ถ้วยกระดาษที่เตรียมไว้
- ตกแต่งเค้กด้วยสตรอเบอรี่ที่เตรียมไว้ เเละโรยนํ้าตาลที่หน้าขนมเค้ก
- นำขนมเค้กไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ประมาณ 10 นาที แล้วปรับอุณหภูมิลงที่ 170 องศา อบต่อไปอีก 10 นาที แล้วนำออกมาจากเตา และจัดเสิร์ฟได้
วิดีโอจาก Youtube : Chick Cafe
เค้กช็อกโกแลตสตรอเบอร์รี่
ส่วนผสมเค้กช็อกโกแลตสตรอเบอร์รี่
- แป้งเค้ก 100 กรัม
- ผงโกโก้ 60 กรัม
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- น้ำตาลส่วนที่1 40 กรัม
- น้ำร้อน 120 กรัม
- นมจืด 60 กรัม
- เกลือ เล็กน้อย
- เนยจืด 125 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำตาลทรายส่วนที่2 210 กรัม
- สตรอเบอร์รี่สด 7-12 ผล
- วิปปิ้งครีม 400 กรัม
วิธีทำเค้กช็อกโกแลตสตรอเบอร์รี่
- นำน้ำร้อนละลายกับผงโกโก้ให้เข้ากัน แล้วเทนมจืดลงไปพร้อมกับน้ำตาลทรายส่วนที่ 1 คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้
- ร่อนแป้งเค้กกับผงฟูและเกลือ แล้วพักไว้
- ตีเนยจืดกับน้ำตาลทรายส่วนที่ 2 ให้ฟู หลังจากนั้นใส่ไข่ไก่ลงไป ตีจนเข้ากัน
- พอเข้ากันดีแล้วแบ่งของเหลวกับของแห้งเป็น 2 ส่วน สลับกันใส่จนหมด
- เทใส่พิมพ์เข้าเตาอบไฟบน ล่าง พัดลม อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 20-25 นาที
- ตีวิปปิ้งครีมให้ตั้งยอดแข็ง นำไปปาดให้ทั่วเค้ก แล้ววางสตรอเบอร์รี่ตกแต่ง
วิดีโอจาก Youtube : FoodTravelTVChannel
สตรอว์เบอร์รีชีสเค้ก แบบไม่ง้อเตาอบ
ส่วนผสมสตรอว์เบอร์รีชีสเค้ก
- ส่วนผสมแยมสตรอว์เบอร์รี
- สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง 200 กรัม
- น้ำตาล 65 กรัม
- น้ำมะนาว 5 มล.
- ส่วนผสมฐานบิสกิต
- บิสกิต 100 กรัม
- เนยละลาย 40 กรัม
- ส่วนผสมชีสเค้ก
- ครีมชีส 200 กรัม
- น้ำตาล 200 กรัม
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 35 กรัม
- น้ำมะนาว 5 มล.
- เจลาตินแผ่น 3 แผ่น
- วิปปิ้งครีม 120 กรัม
- สตรอว์เบอร์รีซอส 65 กรัม
- ส่วนผสมสตรอว์เบอร์รีมูส
- สตรอว์เบอร์รีซอส 100 กรัม
- เจลาตินแผ่น 2 แผ่น
- วิปปิ้งครีม 50 กรัม
วิธีทำสตรอว์เบอร์รีชีสเค้ก
- ทำแยมสตรอว์เบอร์รี่ – เคี่ยวสตรอว์เบอร์รี่ น้ำตาล น้ำมะนาวจนนิ่ม
- ทำฐานบิสกิต – ทุบบิสกิตให้ละเอียดสลับหยาบ ผสมกับเนยละลาย เตรียมลงพิมพ์ นำไปแช่เย็นพอให้แข็งตัว
- ทำชีสเค้ก – ตีชีสเค้ก พร้อมน้ำตาล โยเกิร์ต น้ำมะนาว เจลาตินแช่น้ำให้เข้ากันดี ผสมกับวิปปิ้งครีมที่ตีแล้ว
- นำฐานบิสกิตที่แข็งตัวดีแล้ว เทส่วนผสมชีสเค้กแล้วนำไปแช่เย็น
- เทมูสสตรอว์เบอร์รีมูสด้านบนพิมพ์แช่เย็น (ชีสเค้ก+ฐานบิสกิต) แล้วนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง พร้อมเสิร์ฟ
วิดีโอจาก Youtube : Sino Cooking Club
เค้กโยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี
ส่วนผสมเค้กโยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี
- ส่วนผสมซอสสตรอว์เบอร์รี
- 1. สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง ประมาณ 2 ถ้วยตวง
- สารสกัดจากหญ้าหวาน ½ ช้อนชา
- เกลือ เล็กน้อย
- มะนาว 1-2 ลูก
- ส่วนผสมเค้กโยเกิร์ต
- 1. แผ่นข้าวโพดอบกรอบ 200 กรัม (2 ห่อเล็ก)
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 ถ้วยเล็ก (ประมาณ 250 กรัม)
- เจลาตินแบบแผ่น แช่น้ำ 4 แผ่น (แบบผง 1 ช้อนโต๊ะ)
- ซอสสตรอว์เบอร์รี
วิธีทำเค้กโยเกิร์ตสตรอว์เบอร์รี
- ปั่นแผ่นข้าวโพดอบกรอบให้ละเอียด ผสมกับน้ำผึ้งและน้ำมันมะพร้าว แล้วนำไปกดอัดที่ฐานให้แน่น
- ตั้งกระทะใส่สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง น้ำเปล่า น้ำมะนาว เกลือ สารสกัดจากหญ้าหวาน ต้มไปเรื่อย ๆ จนเนื้อสตรอว์เบอร์รีเปื่อย แล้วนำไปกรองให้ละเอียดผสมกับเจลาตินที่แช่น้ำแล้วกับโยเกิร์ต
- เทใส่พิมพ์เดิม นำไปแช่ตู้เย็นรอจนเซ็ทตัว แล้วตัดเสิร์ฟ
วิดีโอจาก Youtube : Mai Yom Auon ไม่ยอมอ้วน
บทความที่น่าสนใจ :
แจกสูตร เค้กส้ม หน้านิ่ม แป้งนุ่ม หวานละมุนถูกใจเด็ก ๆ ทำตามง่าย
เมนู แพนเค้กมะม่วง นุ่ม หอม อร่อย ทำได้ง่าย ๆ กิจกรรมครอบครัวที่อยากแนะนำ!
แจกสูตร บราวนี่หม้อทอดไร้น้ำมัน ทำง่าย อร่อยหนึบ ช็อกโกแลตเข้มข้น
ที่มาข้อมูล : chiangmainews , medthai
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
