สำหรับใครที่กำลังลดน้ำหนัก วันนี้เราขอแจกไอเดีย 6 เมนูกุ้งคลีน ที่สามารถทำตามได้แบบง่าย ๆ ที่บ้าน เป็นสูตรลดน้ำหนัก ที่ทั้งอร่อย อิ่มท้อง ดีต่อสุขภาพ รับรองว่าโดนใจสายเฮลตี้แน่นอน พร้อมแล้วเราไปดูกันเลยดีกว่าค่ะ
กุ้ง มีประโยชน์อย่างไร ?
- กุ้ง อัดแน่นไปด้วยโปรตีนปริมาณสูง แต่ให้แคลอรีน้อยมาก โดยเฉลี่ย กุ้ง 4 ตัวใหญ่ ให้พลังงาน 30 แคลอรี โปรตีน 6 กรัมและไขมันต่ำ มีใยอาหารสูง ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ
- กุ้งยังเป็นแหล่งของวิตามินบี วิตามินดี และซีลีเนียมที่ดี ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย ทำให้ต่อมไทรอยด์ทำงานอย่างเหมาะสม ต่อต้านอนุมูลอิสระ
- มีวิตามินเอ และ วิตามินอี ช่วยบำรุงสายตา แถมยังช่วยบำรุงผิวพรรณอีกด้วย
บทความที่เกี่ยวข้อง : เมนูกุ้ง ฟิตหุ่นคุณแม่หลังคลอด อิ่มนี้ไม่เกิน 200 แคล เมนูกุ้ง!
1. ราดหน้ากุ้ง เส้นไข่ ไร้แป้ง
ส่วนผสม ราดหน้ากุ้งไร้แป้ง
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- กระเทียมสับ 3-5 กลีบ
- กุ้งสด ปริมาณตามชอบ
- ผักคะน้า
- เห็ดออรินจิ
- แซนแทนกัม ¼ ช้อนชา
- ซีอิ๊ว
- เกลือ
- สารให้ความหวาน
วิธีทำ ราดหน้ากุ้งไร้แป้ง
- ตอกไข่ใส่ซีอิ๊วและเจียวไข่เป็นแผ่นบาง ๆ จากนั้นหั่นเป็นเส้นตาบชอบ
- ตั้งกระทะเทน้ำมัน ใส่กระเทียมลงผัดจนหอม จากนั้นใส่กุ้งผัดต่อจนสุกแล้วพักไว้
- ใส่คะน้า เห็ดเติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุป ปรุงรสเพิ่มเติมชอบ คนส่วนผสมไปเรื่อย ๆ จนข้น
- จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
วิดีโอจาก Youtube : Keto by NingNuntana
2. ลาบเห็ดใส่กุ้ง
ส่วนผสม ลาบเห็ดใส่กุ้ง
- เห็ดเข็มทอง
- เห็ดชิเมจิขาว
- กุ้ง
- หมูสับ
- น้ำปลา 1½ ช้อน
- ซอสปรุงรส ½ ช้อน
- น้ำมะนาว 3 ช้อน
- น้ำตาล ½ ช้อนชา
- พริกป่น 1 ช้อนชา (ปรับเพิ่มลดได้ตามชอบ)
- หอมแดงซอย 1 หัว
- แครอทซอย
- ผักชีฝรั่งซอย
- ต้นหอมซอย
วิธีทำ ลาบเห็ดใส่กุ้ง
- ลวกเห็ด หมูสับ กุ้งในน้ำเดือดจนสุกดี
- นำส่วนผสมทั้งหมดใส่รวมกัน คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
วิดีโอจาก Youtube : แฟนผมเป็นสาว healthy
3. ผัดบล็อกโคลี่กุ้งสด
ส่วนผสม ผัดบล็อกโคลี่กุ้งสด
- บล็อกโคลี่ 400 กรัม
- แครอทหั่นแว่น ¼ ถ้วย
- ถั่วลันเตาหวาน ¼ ถ้วย
- กุ้งสด 7-8 ตัว
- กระเทียมสับ 4 กลีบ
- น้ำมันหอย ¼ ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
- น้ำเปล่า
วิธีทำ ผัดบล็อกโคลี่กุ้งสด
- ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะตั้งพอร้อน จึงนำกระเทียมลงไปผัดให้หอม ใส่กุ้งลงไปผัดให้พอสุก
- ใส่บล็อกโคลี่ ถั่วลันเตาและแครอทลงไปผัด เติมน้ำเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรสและน้ำตาล ผัดให้เข้าจนและผักสุกดีแล้วจึงตักเสิร์ฟ
วิดีโอจาก Youtube : FoodTravelTVChannel
4. ข้าวผัดกุ้งคลีน
ส่วนผสมข้าวผัดกุ้งคลีน
- น้ำเปล่า
- กระเทียม
- ผักต่าง ๆ ตามชอบ เช่น หอมใหญ่ เห็ดฟาง แครอท มะเขือเทศ
- กุ้ง
- เกลือ
- ข้าวสวยผสมข้าวกล้อง
- ไข่ไก่
- น้ำผึ้ง
วิธีทำข้าวผัดกุ้งคลีน
- ตั้งกระทะให้ร้อน จากนั้นใส่น้ำเปล่าลงไป เมื่อเดือดใส่กระเทียมลงไปผัดตามด้วย หอมใหญ่ เห็ดฟาง แครอท มะเขือเทศ กุ้ง คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ
- ใส่ข้าวลงไปผัด จากนั้นใส่ไข่ผัดให้เข้ากันจนสุก ลดไฟอ่อนปรุงเพิ่มด้วยน้ำผึ้ง แล้วปิดไฟตักเสิร์ฟ
วิดีโอจาก Youtube : EasyCooking
5. เมนูกุ้งคลีน โจ๊กข้าวโอ๊ตกุ้ง
ส่วนผสมโจ๊กข้าวโอ๊ตกุ้ง
- ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
- กุ้ง 60 กรัม
- อกไก่สับ 30 กรัม
- ไข่นกกระทา 2 ฟอง
- บล็อกโคลี่
- ข้าวโพดอ่อน
- แครอท
- ผงปรุงรสคลีน 1 ช้อนชา
วิธีทำโจ๊กข้าวโอ๊ตกุ้ง
- หมักเนื้อไก่ด้วยซอสปรุงรส แล้วนำไปลวกเป็นก้อนให้สุก แล้วพักไว้
- ลวกผักและกุ้งเตรียมไว้ จากนั้นนำข้าวโอ๊ตลงไปต้ม ปรุงรสด้วยผงปรุงรส คนไปเรื่อย ๆ รอจนข้นแล้วตักใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยผัก เนื้อสัตว์ตามชอบ
วิดีโอจาก Youtube : สูตรลัดความอร่อย by Umim is Happy
6. ข้าวต้มกุ้งเด้ง
ส่วนผสมข้าวต้มกุ้งเด้ง
- น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม
- หัวไชเท้า
- แครอท
- ผักชี และ รากผักชี
- ผงปรุงรสไก่
- เกลือ
- พริกไทย
- ข้าวกล้องหุงสุก
- กุ้งแกะเปลือก ดึงเส้นหลักออก
- แป้งมัน คลุกเล็กน้อย
วิธีทำข้าวต้มกุ้งเด้ง
- แกะกุ้งแล้วล้างด้วยเกลือ จากนั้นนำไปคลุกแป้งมันพักไว้ 5 นาที แล้วนำไปล้างด้วยน้ำเย็นจนแป้งออกหมด
- นำกุ้งไปลวกในน้ำร้อน แล้วตักขึ้นแช่ในน้ำเย็นพักไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าวรอจนเดือด ทอดกระเทียมสับแล้วพักไว้
- ต้มน้ำเดือดใส่แครอท หัวไชเท้า รากผักชี ปรุงรสด้วยเกลือ ผงปรุงรสตามชอบ
- ราดน้ำซุปที่เตรียมไว้ลงบนข้าวกล้อง ใส่กุ้งสุกและโรยด้วยกระเทียม ผักชี
วิดีโอจาก Youtube : Mai Yom Auon ไม่ยอมอ้วน
เห็นไหมคะว่าเมนูอาหารคลีนนั้นอร่อย และ ทำง่ายกว่าที่คิด หวังว่าแต่ละสูตรที่เราเลือกมาฝากกันในวันนี้จะเป็นไอเดียเมนูลดน้ำหนักให้สาว ๆ ไปทำตามกันได้เพื่อฟิตหุ่นสวยอย่างที่ตั้งใจนะคะ
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
5 เมนูกุ้งแม่น้ำ วัตถุดิบชั้นเลิศ กับเมนูง่าย ๆ ที่อร่อยฟิน เหมือนกินที่ร้าน
รวมสูตร 5 เมนู หอยเชลล์ อร่อยเด็ด เนื้อนุ่มเด้ง!
แจกสูตร กุ้งถัง เมนูยอดฮิต สตรีทฟู้ด อร่อยเข้มข้น โดนใจคนทั้งบ้าน !!