หญ้าฝรั่น คนท้องกินได้หรือเปล่า ให้ประโยชน์อะไรต่อสุขภาพบ้าง

คุณแม่หลาย ๆ คน อาจจะไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับ หญ้าฝรั่น มาก่อน แต่คนไหนที่ชอบรับประทานเครื่องเทศหรือสมุนไพรอยู่แล้ว ก็น่าจะรู้จักเป็นอย่างดี หญ้าฝรั่น เป็นเครื่องเทศที่ดีต่อคนท้อง ในวันนี้ เราจะมาเล่าให้ฟังแบบละเอียด ว่าหญ้าฝรั่น คืออะไร มีประโยชน์ต่อคนท้องยังไงบ้าง ควรทานยังไงให้ปลอดภัยต่อครรภ์

หญ้าฝรั่น คืออะไร

หญ้าฝรั่น มีชื่อภาษาอังกฤษว่า Saffron เป็นหญ้า ที่ไม่ใช่หญ้า แต่คือสมุนไพรชนิดหนึ่ง ที่มีหน้าตาคล้ายดอกไม้ และมีราคาแพงมาก ๆ เนื่องจากปลูกยาก เปราะบาง และเก็บเกี่ยวยาก มีรสเผ็ด ขม อมหวาน มักจะถูกนำไปใช้เป็นส่วนผสมในการทำยา ทำเครื่องดื่ม ทำสีย้อมผ้า หรือถูกนำไปประดับตกแต่งอาหารที่มีราคาแพง

ประโยชน์หญ้าฝรั่น ดียังไงต่อคนท้อง

มีงานวิจัยหลาย ๆ ชิ้นชี้ว่า หญ้าฝรั่นมีประโยชน์ต่อคนท้องโดยตรง โดยจะช่วยให้กล้ามเนื้อบริเวณมดลูกของคุณแม่คลายตัว เมื่อเริ่มเข้าสู่การตั้งครรภ์ในเดือนสุดท้าย เพื่อช่วยให้คลอดลูกได้ง่ายมากยิ่งขึ้น ทั้งนี้ หญ้าฝรั่นก็ยังช่วยควบคุมอุณหภูมิในร่างกายของคุณแม่ ช่วยลดอาการตะคริวที่ขาและช่องท้องที่คนท้องมักจะเป็นกันบ่อย ช่วยลดอาการผมร่วงและอาการคัดจมูกในระหว่างตั้งครรภ์ รวมทั้งช่วยเพิ่มความแข็งแรงของกระดูก ช่วยให้อารมณ์คงที่ และช่วยต้านอนุมูลอิสระได้ดีอีกด้วย นอกจากนี้ ยังมีการทดลองสารสกัดในหญ้าฝรั่น และพบว่าหญ้าฝรั่นให้ประโยชน์ต่อร่างกายคนทั่ว ๆ ไป ดังนี้

ต้านการอักเสบในร่างกาย และบรรเทาอาการปวด
บรรเทาอาการระหว่างที่มีประจำเดือน
ช่วยต้านเชื้อราและแบคทีเรียหลาย ๆ ชนิด
ช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร
ต้านภาวะเลือดแข็งตัวในร่างกาย
ช่วยในการย่อยอาหาร
ช่วยเพิ่มไขมันในเลือด
ต้านมะเร็ง
ต้านโรคซึมเศร้า
ลดอาการวิตกกังวล
ช่วยให้หลับได้ง่ายขึ้น
ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต

บทความที่เกี่ยวข้อง : คนท้องอยากกิน โอวัลติน จะกินได้ไหม ห้ามกินโอวัลตินตอนตั้งครรภ์หรือเปล่า

หญ้าฝรั่นดีต่อคนท้องจริง ๆ หรือไม่ คนท้องกินได้ไหม

ในปัจจุบัน หญ้าฝรั่นได้ถูกนำมาสกัด เพื่อทำเป็นยาแผนโบราณรักษาโรคและบรรเทาอาการต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นอาการร้อนวูบวาบ แสบร้อนกลางอก อาหารไม่ย่อย รวมทั้งความดันโลหิตสูง ว่ากันว่าหญ้าฝรั่นช่วยให้ผิวของเด็กทารกขาวใสได้อีกด้วย โดยปริมาณที่แนะนำให้คนท้องรับประทานต่อวันจะอยู่ที่ 0.5-1 กรัม อย่างไรก็ตาม คนท้องควรรับประทานหญ้าฝรั่นหลังจากไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์เท่านั้น เนื่องจากมีงานวิจัยในปี 2014 ชี้ว่า คนท้องที่สัมผัสและใช้เวลาอยู่กับหญ้าฝรั่นเป็นเวลานานในช่วงไตรมาสแรกนั้น มีแนวโน้มที่จะแท้งลูกสูงมาก

ถึงแม้ว่าหญ้าฝรั่นจะมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่คุณแม่ก็ควรศึกษาเกี่ยวกับหญ้าฝรั่นให้ดี และควรปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะรับประทาน ในช่วงที่ตั้งครรภ์อยู่แบบนี้ หากมีอะไรที่กินแล้วน่าจะเป็นอันตรายต่อร่างกายและลูกในท้อง ก็ควรเลี่ยงไปก่อนนะคะ

ผลข้างเคียงจากการรับประทานหญ้าฝรั่น

คุณแม่บางคนที่รับประทานหญ้าฝรั่น อาจมีอาการข้างเคียงจากการรับประทานดังต่อไปนี้

เกิดอาการไวต่ออาหาร เช่น คลื่นไส้ วิตกกังวล ปวดศีรษะ ปากแห้งลอก มีอาการชาที่ริมฝีปากและเปลือกตา เป็นต้น
ขาดน้ำเพราะอาเจียน คนท้องที่ทานหญ้าฝรั่นบางคน อาจอาเจียนหลายครั้ง จนร่างกายขาดน้ำและสารอาหาร
แท้งลูกหรือคลอดก่อนกำหนด หากรับประทานหญ้าฝรั่นมากเกินไป อาจทำให้มดลูกบีบตัว และมีอุณหภูมิในร่างกายเพิ่มขึ้น จนทำให้แท้งหรือคลอดก่อนกำหนดได้
ถูกพิษจากหญ้าฝรั่น หากทานหญ้าฝรั่นมากเกินไป (มากกว่า 12 กรัม) อาจทำให้มีอาการรุนแรง เช่น ชาตามร่างกาย ผิวมีสีเหลือง ท้องเสีย อุจจาระเป็นเลือด มีเลือดออกทางจมูก หรือมีเลือดออกตามริมฝีปาก เป็นต้น
เวียนหัวเพราะฤทธิ์กล่อมประสาท เนื่องจากหญ้าฝรั่นมีสรรพคุณช่วยกล่อมประสาท หากทานมากไปอาจรู้สึกวิงเวียนหรือหน้ามืดได้

บทความที่เกี่ยวข้อง : คนท้องกินอะไรได้บ้าง ในแต่ละไตรมาส ต้องกินอะไร? กินอะไรแล้วดี

หญ้าฝรั่น

ทานหญ้าฝรั่นยังไง ให้อร่อยและได้คุณประโยชน์

การรับประทานหญ้าฝรั่นให้อร่อยนั้น สามารถทำได้ดังต่อไปนี้

1. แช่ก่อนการรับประทาน

วิธีนี้ทำได้ง่าย ๆ โดยการนำหญ้าฝรั่นมาฉีกเป็นฝอย ๆ ให้ละเอียด แล้วนำไปแช่ในน้ำ นม หรือน้ำซุป ทิ้งไว้สักประมาณ 10-15 นาที ก่อนที่จะนำไปปรุงอาหารต่อ

2. บดให้ละเอียด

วิธีนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานซุปหรือสลัด ทำได้ง่าย ๆ โดยการนำหญ้าฝรั่นมาบดให้ละเอียดหรือใช้มือขยี้ก็ได้ หลังจากบดเสร็จ ให้นำไปใส่ในซุปหรือน้ำสลัดที่ต้องการรับประทาน หรือจะนำไปโรยหน้าข้าวหมกเพื่อเพิ่มความอร่อยด้วยก็ได้

3. กินคู่กับนมหรือเครื่องดื่มแสนอร่อย

ให้หั่นหรือฉีกหญ้าฝรั่นเป็นฝอย ๆ สัก 2-3 เส้น ลงไปในนมหรือเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ คนทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นรอประมาณสัก 5-10 นาที และจึงหยิบนมหรือเครื่องดื่มขึ้นมาดื่ม หรือจะผสมอัลมอนด์บดหรือกระวานหั่นฝอยลงไปในเครื่องดื่มด้วยก็ได้ เพื่อช่วยเพิ่มรสชาติและความอร่อยให้กับเครื่องดื่มมากยิ่งขึ้น

นอกจากนี้ คุณแม่สามารถนำหญ้าฝรั่นไปทานผสมกับน้ำเปล่าหรือกับอาหารที่ชอบด้วยได้ เพื่อช่วยเพิ่มคุณค่าทางอาหารได้ตามใจชอบ ส่วนคุณแม่คนไหน ที่กำลังทานยาสมุนไพรที่มีส่วนผสมของหญ้าฝรั่นเพื่อรักษาโรคอยู่ แนะนำว่าไม่ควรทานยาเกินกว่าปริมาณที่คุณหมอแนะนำ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ได้รับผลข้างเคียงที่อันตรายต่อทั้งตนเองและเด็กในครรภ์นะคะ

บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :

คนท้องกินยานอนหลับได้ไหม ยาคลายเครียด สำหรับคนท้อง กินได้ไหม วิธีทำให้แม่ท้องหลับง่าย

คนท้องกินเกลือแร่ได้ไหม? มาดูวิธีแก้ท้องเสียของคนท้องกัน!!

กินเผ็ดมีผลต่อลูกในท้องไหม คนท้องกินเผ็ดได้ไหม และอันตรายกับลูกหรือเปล่า?

แชร์ประสบการณ์หรือเรื่องราวที่เกี่ยวข้องกับหญ้าฝรั่น ได้ที่นี่!

คนท้องกินหญ้าฝรั่นได้ไหม หญ้าฝรั่นคืออะไร แล้วอันตรายไหมคะ

ที่มา : healthline , pharmacy.mahidol , swirlster.ndtv , ckbhospital , parenting.firstcry

มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!