ในยุคที่อาหารเสริม โดยเฉพาะกลุ่มโปรตีน ที่ถูกออกแบบมาในลักษณะของผงชงพร้อมดื่มรสชาติต่าง ๆ เพื่อเป็นการเพิ่มสารอาหารอย่างโปรตีนให้ได้ในปริมาณที่เพียงพอกับที่ร่างกายต้องการ เพราะการรับประทานอาหารในแต่ละมื้อ เชื่อกันว่าไม่เพียงพอ แต่สำหรับคุณแม่ที่ตั้งครรภ์นั้น จะมีสภาวะร่างกายที่แตกต่างกันออกไป เป็นไปได้หรือไม่ ที่ร่างกายคุณแม่จะต้องการสารอาหารประเภทโปรตีนมากกว่าปกติ คนท้องกินเวย์ได้ไหม ? แล้วโปรตีนผงชงพร้อมดื่มนี้ ดีกับคนท้องจริงหรือไม่ เราได้รวบรวมข้อมูลมาให้แล้วค่ะ
เวย์โปรตีน Whey Protein คืออะไร ?
เวย์โปรตีน (Whey Protein) หรือผงโปรตีนชงพร้อมดื่ม คือแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงที่สกัดมาจากนมวัว โดยนำนมวัวมาผ่านกระบวนการเพื่อแยกไขมัน และคาร์โบไฮเดรตออกไปให้เหลือน้อยที่สุด ทำให้เราสามารถเลือกรับโปรตีนบริสุทธิ์ และมีความเข้มข้น จากนั้นจึงนำมาผ่านกระบวนการ การทำให้แห้ง เพื่อให้โปรตีนเข้มข้นเหล่านั้นคงสภาพ และคุณประโยชน์ได้อย่างครบถ้วน จนกลายเป็นโปรตีนในรูปแบบผง พร้อมชงดื่ม
ในเวย์โปรตีนนี้ ประกอบด้วยกรดอะมิโนครบถ้วน มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก และเพื่อให้เราสามารถรับประทานได้ง่าย จึงมีการแต่งกลิ่น และรสชาติต่าง ๆ เพื่อตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ และความชื่นชอบของแต่ละบุคคล
ประโยชน์ของเวย์โปรตีน หรือโปรตีนผง มีอะไรบ้าง
เวย์โปรตีนนั้น เป็นตัวที่ให้กรดอะมิโนที่จะทำให้ร่างกายเสริมสร้าง และยังช่วยกระตุ้นให้เกิดการซ่อมแซมกล้ามเนื้อต่าง ๆ ช่วยต่อต้าน หรือยับยั้งเชื้อแบคทีเรียในทางเดินอาหาร ช่วยกระตุ้นฮอร์โมนที่ทำให้รู้สึกอิ่ม ห่างไกลจากภาวะโรคอ้วน และยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันในร่างกายได้อีกด้วย
บทความที่เกี่ยวข้อง : โปรตีนทางเลือก VS โปรตีนจากสัตว์ ดีสำหรับเด็กอย่างไร
เวย์โปรตีน เหมาะกับใคร ?
เวย์โปรตีน หรือผงโปรตีนบริสุทธิ์ ในอดีตเวย์โปรตีนเป็นอาหารเสริมยอดนิยมสำหรับคนเล่นกล้าม หรือนักเพาะกาย แต่ปัจจุบัน รูปแบบการทานเวย์โปรตีน ถูกขยายออกไปในวงกว้าง และปรับเปลี่ยนรูปแบบให้คนหลายวัย หลายกลุ่ม สามารถดื่มเวย์โปรตีน เพื่อตอบโจทย์ความต้องการได้หลากหลายมากยิ่งขึ้น เช่น
- กลุ่มคนเล่นกล้าม หรือเพาะกาย กลุ่มนี้จะใช้ประโยชน์ของโปรตีน ในการซ่อมแซม และบำรุงกล้ามเนื้อให้คงที่ เพื่อให้กล้ามเนื้อมีความแข็งแกร่ง และมีความชัดเจนจากการฝึกฝนในแต่ละวัน
- กลุ่มคนที่ชื่นชอบการออกกำลังกาย โปรตีนบริสุทธิ์ จะช่วยให้ความอ่อนล้าของกล้ามเนื้อ ได้รับการซ่อมแซมได้รวดเร็ว และทำให้ร่างกายฟื้นฟูสมรรถภาพได้ดี
- กลุ่มผู้สูงอายุ เนื่องจากกลุ่มผู้สูงอายุบางกลุ่ม ไม่สามารถทานอาหารได้ในปริมาณที่ร่างกายต้องการ ทำให้ขาดสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกาย โดยเฉพาะกลุ่มโปรตีน การดื่มเวย์โปรตีน จึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือก เพื่อช่วยไม่ให้เกิดอาการขาดสารอาหารดังกล่าว แต่ต้องรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม
- กลุ่มผู้ต้องการควบคุมน้ำหนัก อย่างที่กล่าวมาข้างต้น ว่าโปรตีนบริสุทธิ์ จะมีส่วนช่วยในการกระตุ้นฮอร์โมนในร่างกาย ทำให้ไม่รู้สึกหิวบ่อย อีกทั้งช่วยปรับสมดุล ยับยั้งเชื้อแบคทีเรียในระบบทางเดินอาหาร ทำให้ร่างกายมีการปรับตัว ส่งผลให้เราสามารถควบคุมน้ำหนักได้ดียิ่งขึ้น
จากกลุ่มตัวอย่างที่เหมาะกับการทานเวย์โปรตีนที่เราได้กล่าวมาข้างต้น จะสังเกตได้ว่า กลุ่มสตรีมีครรภ์ และเด็กเล็ก ไม่ถูกจัดอยู่ในกลุ่มเหล่านี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เราจะสามารถดูได้จากฉลากข้างผลิตภัณฑ์ ที่มักจะมีการแจ้งเตือนเอาไว้ มาดูสาเหตุได้ในหัวข้อถัดไปเลยค่ะ
คนท้องกินเวย์ได้ไหม ?
น่าประหลาดใจ ที่เวย์โปรตีน (Whey Protein) หรือโปรตีนผง ถูกอวดอ้างสรรพคุณมาสารพัด เพื่อการทำการตลาดในหลาย ๆ รูปแบบ จากการโฆษณาว่าเวย์โปรตีนนั้นเหมาะกับกลุ่มรักสุขภาพ ที่รักการออกกำลัง ต่อมาก็แทรกซึมเข้าสู่กลุ่มคนรักสวยรักงาม โดยชูจุดเด่นของการควบคุมน้ำหนัก และผิวพรรณ
สิ่งที่ไม่น่าให้อภัยที่สุด คงจะเป็นกลุ่มของเด็ก และสตรีมีครรภ์ ที่โชว์คุณประโยชน์ว่า เด็กเล็กต้องการปริมาณของโปรตีนที่สูงในการพัฒนาร่างกาย และกลุ่มคุณแม่ท้อง ที่จะช่วยให้ลูกในท้องมีน้ำหนักตามเกณฑ์ ผิวขาว มีสุขภาพดี ทั้งนี้ตัวคุณพ่อคุณแม่ จะต้องใส่ใจ และหาข้อมูลให้ดี มากกว่าคำโฆษณาชวนเชื่อ
หากจะถามว่า คนท้องกินเวย์ได้หรือไม่ ก็ต้องบอกว่า ไม่ควรเด็ดขาดค่ะ ซึ่งเราจะสามารถเห็นได้จากฉลากข้างผลิตภัณฑ์ว่า มีการระบุไม่ให้สตรีมีครรภ์รับประทาน รวมถึง การที่คุณแม่กินโปรตีน ไม่ว่าจะชนิดใดก็ตาม ไม่ว่าจะเป็นโปรตีนที่มาจากนมถั่วเหลือง โปรตีนที่มาจากอาหาร หรือแหล่งอื่น ๆ หากทานมากจนเกินไป จะส่งผลให้ลูกที่อยู่ในครรภ์ มีโอกาสเป็นโรคภูมิแพ้สูงมาก เมื่อคลอดออกมา รวมถึงอาการหอบหืด ลมพิษ ที่จะติดตัวไปกับลูกน้อยไปยาว ๆ เลยก็ได้
บทความที่เกี่ยวข้อง : ตอบข้อสงสัย ลูกแพ้นมวัว ได้อย่างไร ? แม่กินนมวัว ทำให้ลูกแพ้โปรตีนนมวัว จริงหรือ ?
โปรตีนที่เหมาะกับคนท้อง คืออะไร ?
การกินอาหารที่มี โปรตีนเหมาะสมกับคุณแม่ตั้งครรภ์ จะมีมากมายหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็น นม น้ำเต้าหู้ ปลา เนื้อสัตว์ ซึ่งคุณแม่ควรจะรับประทานอาหารให้มีความหลากหลาย ไม่รับประทานอาหารประเภทเดียวกันซ้ำ ๆ เพราะชนิดโปรตีนที่จะได้รับนั้น จะเป็นชนิดโปรตีนชนิดเดิม ทำให้เราได้รับโปรตีนชนิดใดชนิดหนึ่งที่มากจนเกินไป และไม่ปลอดภัยกับลูกในท้องได้ ไม่แตกต่างจากการกินเวย์โปรตีน
แม้ว่าข่าวที่เรานำมาเป็นตัวอย่าง จะเป็นข่าวเก่า ล่วงเลยมาหลายปีแล้ว แต่ ณ ปัจจุบัน ก็ยังคงมีปัญหาของการโฆษณาชวนเชื่ออยู่อย่างต่อเนื่อง หนักที่สุด คงเป็นการที่กลุ่มพยาบาลบางคนออกมาเป็นคนแนะนำให้กับคุณแม่ ๆ เอง โดยอ้างว่า การได้รับสารอาหารนี้เสริมเข้าไป จะเป็นตัวกระตุ้นให้เด็กมีน้ำหนักตัวเพิ่มมากยิ่งขึ้น ผิวขาวใส จ้ำม่ำ สุขภาพดี
เอาเป็นว่า ไม่ว่าสารอาหารนั้น ๆ จะดีแค่ไหนก็ตาม แต่เราควรรับประทานอาหารในรูปแบบพื้นฐานให้ได้มากที่สุด เพราะลูกน้อยตัวยังเล็ก และสภาพร่างกายยังไม่แข็งแรงมากพอ ดังนั้น เขาไม่จำเป็นที่จะต้องรับสารอาหารที่เข้มข้น แต่ต้องการความหลากหลายของสารอาหารที่คุณแม่รับประทานเข้าไปมากกว่า
ดังนั้นหากจะถามว่า โปรตีนประเภทไหนที่เหมาะกับคนท้องมากที่สุด ก็ต้องบอกว่า โปรตีนธรรมชาติ และมีความหลากหลาย จากอาหารที่รับประทานเข้าไปในแต่ละวัน หรือเทียบง่าย ๆ คือ การดื่มนมวัว หรือนมถั่วเหลือง แค่วันละแก้ว เท่านี้ก็เพียงพอกับความต้องการแล้ว จากนั้นค่อยหาสารโปรตีนเพิ่มจาก ปลาแซลมอน เต้าหู้ เพื่อเพิ่มความหลากหลายของชนิดโปรตีนในแต่ละวันนั่นเอง
อาหารที่เหมาะกับคุณแม่ท้อง
1. ปลาแซลมอน
ปลาแซลมอน มีทั้งกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งมีส่วนช่วยให้ระบบประสาท และสมองของทารกพัฒนาได้ดีมากยิ่งขึ้น
2. ถั่ว
อาหารที่ให้โปรตีนสูง มีแมกนีเซียมช่วยลดความเสี่ยงการคลอดก่อนกำหนด และยังเป็นแหล่งพลังงานที่จำเป็นมากสำหรับแม่ และทารกในครรภ์อีกด้วย
3. ไข่
อาหารชั้นดีที่หาได้ง่าย ที่คุณแม่ตั้งครรภ์ทุกคนต้องกิน เพราะนอกจากมีโปรตีนที่มีคุณภาพแล้ว ยังมีโฟเลต ที่ช่วยในการพัฒนาระบบสมองของทารก และช่วยลดความเสี่ยงการเกิดข้อบกพร่องทางประสาท
4. ข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยเส้นใย และวิตามินบี 6 ช่วยแก้ปัญหาแม่ท้องมีอาการท้องอืด อีกทั้งวิตามินบี 6 ช่วยเสริมสร้างพัฒนาการของทารกในครรภ์ได้อีกด้วย
5. ผักใบเขียว
การกินผักใบเขียวดีสำหรับคุณแม่ท้อง และทารกในครรภ์ เพราะมีโฟลิกสูง มีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ผักโขม บรอกโคลี
6. โยเกิร์ต
แคลเซียม โปรตีน และวิตามินในโยเกิร์ต มีประโยชน์สูงมาก ไม่ว่าจะเป็นการลดความเสี่ยงในการคลอดก่อนกำหนด ช่วยให้น้ำหนักของลูกปกติดี แต่คุณแม่ท้อง ควรรับประทานโยเกิร์ตในปริมาณที่พอเหมาะ
7. เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน
การกินเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมัน จะมีทั้งโปรตีน ธาตุเหล็ก และวิตามินบีสูง ทำให้ทารกเจริญเติบโตได้ดี กล้ามเนื้อแข็งแรง และทารกแรกคลอดจะมีน้ำหนักปกติ
8. มันเทศ
มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ และคุณค่าทางอาหารสูงมาก มันเทศจะช่วยเสริมสร้างพัฒนาการกระดูก ตา และผิวหนัง ของทารกในครรภ์
อย่างไรก็ตาม แม้ว่าอาหารแต่ละชนิด จะมีประโยชน์ และคุณค่าทางสารอาหารมากแค่ไหน แต่การรับประทานอาหารชนิดเดิม ซ้ำ ๆ ต่อเนื่องเป็นระยะเวลานาน ก็จะส่งผลให้ร่างกายของเราได้รับสารอาหารนั้นเกินพอดี และส่งผลเสียกับร่างกายโดยรวมได้ โดยเฉพาะกับคุณแม่ตั้งครรภ์ ที่ร่างกายจะอยู่ในสภาวะที่อ่อนแอกว่าปกติ รวมถึงทารกในครรภ์ ที่ยังอ่อนแอ การได้รับสารอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งมากเกินไป อาจทำให้เกิดความเสี่ยงต่อการแพ้ได้ง่ายในอนาคต
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
10 ชุดอาหารบำรุงครรภ์ เสริมภูมิคุ้มกันคุณแม่ แข็งแรงถึงลูก
เมนูตับไก่ แหล่งรวมโปรตีนและธาตุเหล็กที่มีประโยชน์ต่อแม่และเด็ก
การทานอาหารเสริม ในแม่ท้อง ทำได้หรือไม่ 100 สิ่งแม่ท้องต้องรู้ ตอนที่ 64
ที่มา : 1, 2
มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย
ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้!
