ใครที่ชอบดื่มน้ำผลไม้ก็อยากที่จะรู้กันใช่ไหม ? ว่า น้ำทับทิม มีประโยชน์อย่างไรเมื่อดื่มเข้าไป แล้วน้ำทับทิมมีคุณประโยชน์อะไรบ้าง วันนี้ทางเราเลยหาข้อมูลเกี่ยวกับ น้ำทับทิม มาให้ได้ดูกัน เพื่อใครรู้แล้วอยากที่จะกินน้ำทับทิมขึ้นมาบ้าง มาดูกันเลย
ทับทิม คืออะไร
ทับทิม เป็นผลไม้ที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศอิหร่านทางตอนใต้ของอัฟกานิสถาน ผลไม้ชนิดนี้จะชอบอากาศหนาวเป็นพิเศษ ยิ่งหนาวมากเท่าไหร่ เนื้อทับทิมนั้นจะมีสีแดงเข้มมากขึ้นเท่านั้น และยังเป็นผลไม้มงคลของคนจีนอีกด้วย ด้วยความที่ทับทิมมีเมล็ดมากจึงสื่อความหมายถึงการมีลูกชายมาก ๆ ด้วยนั่นเอง โดยกิ่งใบของทับทิมก็นำมาใช้ในพิธีการต่าง ๆ ที่มีน้ำมนต์ในการประกอบพิธีหรือนำมาใช้พรมน้ำมนต์เพราะเชื่อว่ามีไว้ติดตัวจะช่วยในเรื่องการคุ้มครองจากภัยอันตรายต่าง ๆ ได้ด้วย
ทับทิมยังถือว่าเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพ โดยประโยชน์ของทับทิมและสรรพคุณของทับทิมนั้นมีมากมาย ด้วยทับทิมนั้นเป็นผลไม้ที่มีรสหวานออกเปรี้ยว น้ำทับทิมจึงมีวิตามินซีสูงและยังประกอบด้วยเกลือแร่ต่าง ๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย จึงช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระได้เป็นอย่างดี และนอกจากนี้ยังมีสรรพคุณเป็นยารักษาโรคได้อีกด้วย อย่างเช่น บรรเทาอาการของโรคหัวใจ รักษาความดันโลหิตสูง ช่วยลดสภาวะการแข็งตัวของเลือด รักษาโรคท้องเดิน โรคบิด เป็นต้น
ซึ่งสำหรับคุณสมบัติด้านสุขภาพและความงามนั้น มีการนำทับทิมมาใช้เป็นยารักษาโรคตั้งแต่สมัยโบราณ โดยที่
-
น้ำทับทิม มีรสหวานอมเปรี้ยว ช่วยเพิ่มความสดชื่น แก้กระหาย คลายร้อน เพราะอุดมไปด้วยวิตามินซี และสารเกลือแร่ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายในปริมาณสูง รวมทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ลดการสะสมของไขมันในผนังหลอดเลือด ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ และความดันโลหิตสูง
-
ดอกทับทิมใช้ห้ามเลือด ด้วยการนำดอกแห้งมาบดให้ละเอียดแล้วนำมาทาหรือโรยใส่บริเวณบาดแผล
ติดต่อโฆษณาLoading...You got lucky! We have no ad to show to you! -
เปลือกทับทิม มีสารในกลุ่มแทนนินสูง ใช้เป็นยาแก้ท้องเดินและโรคบิด ช่วยขับพยาธิ ฆ่าเชื้อแบคทีเรียหลายชนิด ลดอาการอักเสบ รวมทั้งยังมีส่วนช่วยในการต่อต้านยับยั้งเซลล์มะเร็ง ลดความเสี่ยงมะเร็งได้เป็นอย่างดี แถมน้ำต้มเปลือกทับทิมยังช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอได้ด้วยค่ะ
-
ใบทับทิมสามารถนำมาอมกลั้วคอหรือทำเป็นยาล้างตาก็ได้ แถมยังช่วยลดปัญหาผมร่วง ด้วยการนำยาพอกที่ได้จากใบ แล้วนำมาพอกหนังศีรษะ
และเนื่องจากมีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระสูง ทับทิมจึงได้ถูกนำมาต่อยอดในเรื่องของความสวยความงาม โดยเฉพาะเรื่องผิวพรรณให้มีความขาวกระจ่างสดใส ส่วนสารต้านอนุมูลอิสระ ก็มีประโยชน์ต่อผิวในเรื่องของการชะลอภาวะเสื่อมของเซลล์ ต่อต้านและป้องกันริ้วรอย ช่วยยืดอายุเซลล์ที่ทำหน้าที่ในการผลิตคอลลาเจนและอีลาสติน ช่วยให้ผิวแลดูอ่อนเยาว์ ทั้งยังป้องกันผิวจากการทำลายของรังสียูวีได้อีกด้วย
ประโยชน์จากการดื่มน้ำทับทิม
1. สารต้านอนุมูลอิสระ
ทับทิมถูกกินมาตลอดประวัติศาสตร์เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพของพวกเขา ในปัจจุบันนี้ น้ำผลไม้ของผลไม้ชนิดนี้เป็นส่วนที่ได้รับความนิยมในอาหารเพื่อสุขภาพ
เมล็ดทับทิมได้สีแดงสดใสจากโพลีฟีนอล สารเคมีเหล่านี้มีประสิทธิภาพสารต้านอนุมูลอิสระ
น้ำทับทิมมีสารต้านอนุมูลอิสระในระดับที่สูงกว่าน้ำผลไม้อื่น ๆ ส่วนใหญ่ นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกสามครั้งกว่าไวน์แดงและชาเขียว สารต้านอนุมูลอิสระในน้ำทับทิมสามารถช่วยอนุมูลอิสระลบเซลล์ป้องกันจากความเสียหายและลดการอักเสบ
2. วิตามินซี
น้ำทับทิม 1 ผลมีมากกว่า 40 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการวิตามินซีในแต่ละวันของคุณวิตามินซีสามารถย่อยสลายได้เมื่อพาสเจอไรซ์ ดังนั้นให้เลือกใช้น้ำทับทิมทำเองหรือคั้นสดเพื่อให้ได้สารอาหารมากที่สุด
3. การป้องกันมะเร็ง
เมื่อเร็ว ๆ นี้น้ำทับทิมทำน้ำกระเซ็นเมื่อนักวิจัยพบว่าอาจช่วยหยุดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมากได้ แม้จะมีการศึกษาหลายครั้งเกี่ยวกับผลกระทบของน้ำผลไม้ต่อมะเร็งต่อมลูกหมาก แต่ผลลัพธ์ก็ยังเป็นข้อมูลเบื้องต้น
แม้ว่าจะยังไม่มีการศึกษาระยะยาวกับมนุษย์ที่พิสูจน์ว่าน้ำทับทิมป้องกันมะเร็งหรือลดความเสี่ยงได้ แต่การเพิ่มเข้าไปในอาหารของคุณไม่ได้ทำให้เสียหายอย่างแน่นอน มีผลการเรียนที่น่ายินดีและกำลังมีการศึกษาขนาดใหญ่ขึ้นแหล่งที่เชื่อถือได้
4. การป้องกันโรคอัลไซเมอร์
เชื่อกันว่าสารต้านอนุมูลอิสระในน้ำผลไม้และความเข้มข้นสูงของพวกมันสามารถขัดขวางความก้าวหน้าของโรคอัลไซเมอร์และปกป้องความจำ
5. การย่อยอาหาร
น้ำทับทิมช่วยลดการอักเสบในลำไส้และปรับปรุงการย่อยอาหาร อาจเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ลำไส้ใหญ่อักเสบเป็นแผล และโรคลำไส้อักเสบอื่น ๆ
แม้ว่าจะมีความเชื่อและการวิจัยที่ขัดแย้งกันว่าน้ำทับทิมช่วยหรือทำให้อาการท้องร่วงแย่ลงแพทย์ส่วนใหญ่แนะนำให้หลีกเลี่ยงจนกว่าคุณจะรู้สึกดีขึ้นและอาการของคุณจะหายไป
6. ต้านการอักเสบ
น้ำทับทิมมีฤทธิ์ต้านการอักเสบเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความเข้มข้นสูง สามารถช่วยลดการอักเสบทั่วร่างกายและป้องกันความเครียดและความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน
7. ข้ออักเสบ
สารฟลาโวนอลในน้ำทับทิมอาจช่วยป้องกันการอักเสบที่ก่อให้เกิดโรคข้อเข่าเสื่อมและกระดูกอ่อนเสียหายได้ น้ำผลไม้คือกำลังศึกษาอยู่แหล่งที่เชื่อถือได้สำหรับผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นในโรคกระดูกพรุน , โรคไขข้ออักเสบและประเภทอื่น ๆ ของโรคข้ออักเสบและการอักเสบร่วม
8. โรคหัวใจ
น้ำทับทิมเป็นน้ำผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อหัวใจมากที่สุด ดูเหมือนว่าจะปกป้องหัวใจและหลอดเลือด
การศึกษาขนาดเล็กแหล่งที่เชื่อถือได้ได้แสดงให้เห็นว่าน้ำผลไม้ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและช่วยให้หลอดเลือดแดงไม่แข็งและหนา นอกจากนี้ยังอาจชะลอการเติบโตของคราบพลัคและการสะสมของคอเลสเตอรอลในหลอดเลือดแดง แต่ทับทิมอาจตอบสนองในทางลบกับความดันโลหิตและยารักษาคอเลสเตอรอล
ให้แน่ใจว่าได้พูดคุยกับแพทย์ของคุณก่อนที่จะดื่มด่ำกับน้ำผลไม้หรืออาหารเสริมสารสกัดจากทับทิม
9. ความดันโลหิต
การดื่มน้ำทับทิมทุกวันอาจช่วยลดความดันโลหิตซิสโตลิกได้ การทบทวนอย่างครอบคลุมของการทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มเปรียบเทียบระบุว่าจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจที่จะใส่น้ำทับทิมทุกวัน
10. ยาต้านไวรัส
ระหว่างวิตามินซีกับสารอาหารที่กระตุ้นภูมิคุ้มกันอื่นๆ เช่น วิตามินอี น้ำทับทิมสามารถป้องกันการเจ็บป่วยและต่อสู้กับการติดเชื้อได้ ผลทับทิมยังแสดงให้เห็นว่าต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัสในการทดสอบในห้องปฏิบัติการ พวกเขากำลังศึกษาผลกระทบต่อการติดเชื้อและไวรัสทั่วไป
11. อุดมด้วยวิตามิน
นอกจากนี้วิตามินซีและวิตามินอี , น้ำทับทิมเป็นแหล่งที่ดีของโฟเลต , โพแทสเซียมและวิตามินเค
ไม่ว่าคุณจะตัดสินใจเพิ่มทับทิมในอาหารประจำวันของคุณหรือเพียงแค่จิบเป็นครั้งคราว ให้ตรวจสอบฉลากเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นน้ำทับทิมบริสุทธิ์ 100 เปอร์เซ็นต์โดยไม่เติมน้ำตาล หรือคั้นสด
12. ความทรงจำ
การดื่มน้ำทับทิม 8 ออนซ์ต่อวันอาจช่วยเพิ่มการเรียนรู้และความจำได้ จากการศึกษาเมื่อไม่นานนี้
13. สมรรถภาพทางเพศและภาวะเจริญพันธุ์
ความเข้มข้นของสารต้านอนุมูลอิสระในน้ำทับทิมและความสามารถในการส่งผลกระทบต่อความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันทำให้น้ำทับทิมสามารถช่วยในการเจริญพันธุ์ได้ ความเครียดออกซิเดชันได้แสดงให้เห็นความผิดปกติของสเปิร์มสาเหตุและการลดลงของความอุดมสมบูรณ์ในผู้หญิง
น้ำผลไม้ยังแสดงให้เห็นว่าช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันในรกได้ แต่นักวิจัยยังไม่ทราบถึงประโยชน์ที่แน่นอนที่อาจได้รับ การดื่มน้ำทับทิมยังช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนในผู้ชายและผู้หญิง ซึ่งเป็นหนึ่งในฮอร์โมนหลักที่อยู่เบื้องหลังแรงขับทางเพศ
14. ความอดทนและการเล่นกีฬา
น้ำทับทิมอาจเป็นสารเพิ่มประสิทธิภาพการเล่นกีฬาแบบใหม่ น้ำผลไม้อาจช่วยลดอาการปวดและเพิ่มการฟื้นตัวของความแข็งแรง ยังลดความเสียหายจากการออกซิเดชันที่เกิดจากการออกกำลังกาย
15. เบาหวาน
ทับทิมถูกนำมาใช้เป็นยารักษาโรคเบาหวานในตะวันออกกลางและอินเดีย แม้ว่าผลทับทิมจะยังไม่ค่อยเป็นที่รู้จักมากนักต่อโรคเบาหวาน แต่ก็อาจช่วยลดการดื้อต่ออินซูลินและลดน้ำตาลในเลือดได้
คุณค่าทางโภชนาการของเนื้อทับทิม ต่อ 100 กรัม
- พลังงาน 83 กิโลแคลอรี
- คาร์โบไฮเดรต 18.7 กรัม
- น้ำตาล 13.67 กรัม
- เส้นใย 4 กรัม
- ไขมัน 1.17 กรัม
- โปรตีน 1.67 กรัม
- มีวิตามินบี 1 0.067 มิลลิกรัม เท่ากับ 6%
- วิตามินบี 2 0.053 มิลลิกรัม 4%
- มีวิตามินบี 3 0.293 มิลลิกรัม เท่ากับ 2%
- วิตามินบี 5 0.377 มิลลิกรัม 8%
- มีวิตามินบี 6 0.075 มิลลิกรัม เท่ากับ 6%
- วิตามินบี 9 38 ไมโครกรัม 10%
- โคลีน 7.6 มิลลิกรัม 2%
- วิตามินซี 10.2 มิลลิกรัม 12%
- วิตามินอี 0.6 มิลลิกรัม 4%
- วิตามินเค 16.4 ไมโครกรัม 4%
- ธาตุแคลเซียม 10 มิลลิกรัม 1%
- ธาตุเหล็ก 0.3 มิลลิกรัม 2%
- ธาตุแมกนีเซียม 12 มิลลิกรัม 3%
- ธาตุแมงกานีส 0.119 มิลลิกรัม 6%
- ธาตุฟอสฟอรัส 36 มิลลิกรัม 5%
- ธาตุโพแทสเซียม 236 มิลลิกรัม 5%
- ธาตุโซเดียม 3 มิลลิกรัม 0%
- ธาตุสังกะสี 0.35 มิลลิกรัม 4%
มาสก์หน้าด้วยทับทิม
นอกจากที่จะเอาทับทิมมาดื่มได้แล้ว ยังสามารถเอาทับทิมมามาสก์หน้าได้อีกด้วย เนื่องจากทับทิมเป็นผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งสารต้านอนุมูลอิสระนั้นคือสารที่จะช่วยในเรื่องของการชะลอ หรือป้องกันการเกิดออกซิเดชัน ที่จะส่งผลให้ไม่ให้เรานั้นดูแก่เร็ว หรือเกิดริ้วรอยขึ้นได้ง่าย ๆ นั้นเอง
วัตถุดิบ
- สำลีแผ่น
- น้ำทับทิมคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ขั้นตอนแรก : ให้ทำการล้างหน้ให้สะอาด แล้วทำการซับหน้าให้แห้ง
- ขั้นตอนที่สอง : ให้นำน้ำทับทิมสดที่ได้ทำการคั้นเสร็จแล้วให้มาเทใส่จาน หรือถ้วยไว้
- ขั้นตอนที่สาม : ให้นำสำลีแผ่นมาชุบน้ำทับทิมได้
- ขั้นตอนที่สี่ : เมื่อชุบน้ำทับทิมเสร็จแล้ว ให้นำมามาสก์ให้ทั่วใบหน้าได้เลย แล้วให้มาสก์ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
- ขั้นตอนที่ห้า : เมื่อครบ 10 นาทีแล้ว ให้เอาแผ่นสำลีออกแล้วล้างหน้าด้วยน้ำสะอาดได้เลย
บทสรุปของคุณสมบัติของน้ำทับทิม
อุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกาย ในทับทิมมีสารอาหารที่สำคัญ อย่างเช่น ไฟเบอร์ วิตามินซี เช่น เดียวกับที่พบในผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว อย่างเช่น ส้ม ส้มโอ ฝรั่ง สตรอว์เบอร์รี มะขามป้อม วิตามินเค เช่น เดียวกับที่พบในผักชนิดต่าง ๆ อย่างเช่น ถั่วเหลือง หน่อไม้ฝรั่ง กะหล่ำปลี แตงกวา ต้นหอม ผักเคล โพแทสเซียม นอกจากนี้ยังมีกรดที่เป็นประโยชน์ อย่าง วิตามินเอ อี ธาตุเหล็ก แคลเซียมอีกด้วย แถมยังลดน้ำตาลในเลือด สารที่ค้นพบในดอก เมล็ด และเปลืองของทับทิมมีฤทธิ์ช่วยลดน้ำตาลในเลือด ซึ่งช่วยกระตุ้นการทำงานของฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับการดูดซึมน้ำตาลในเลือด และ การหลั่งอินซูลินในเลือดของผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ช่วยลดอาการอักเสบ บนเปลือกทับทิมยังมีสารช่วยลดอาการอักเสบ ชื่อว่า กรดเอลลาจิแทนนิน โดยการทดลองพบว่า กรดเอลลาจิแทนนินสามารถยับยั้งการสร้างไนตริกออกไซด์ ซึ่งเป็นสาเหตุการแข็งตัวของเลือด
บทความอื่น ๆ ที่น่าสนใจ :
น้ำมะพร้าว ดีอย่างไร กินน้ำมะพร้าวให้ประโยชน์อะไรแก่ร่างกายบ้าง กินน้ำมะพร้าวได้มากแค่ไหน
ดื่มน้ำมะนาวดีอย่างไร คุณประโยชน์ของการดื่มมะนาวมีอะไรบ้าง ดื่มน้ำมะนาวดีต่อสุขภาพจริงไหม
น้ำผลไม้ เผยสูตรเด็ด เพื่อลูกน้อยดื่มอร่อยสำหรับเด็กอายุ 2 ขวบ
ที่มา : medicalnewstoday.com