อะโวคาโดไข่ ทำอย่างไรนะ ? เรามีสูตรลับมาแชร์ให้คุณแม่ลองทำกันค่ะ
เมนูอะโวคาโดไข่นี้ทำง่ายโดยใช้ส่วนประกอบไม่กี่อย่าง สามารถทำเก็บค้างคืนไว้ในตู้เย็นก็ได้ อร่อยและยังได้ประโยชน์เต็ม ๆ
อะโวคาโดไข่ ทำอย่างไรนะ ? เรามีสูตรลับมาแชร์ให้คุณแม่ลองทำกันค่ะ
มาเริ่มเช้าวันใหม่ด้วย อะโวคาโดไข่ กันค่ะ ทีม Asianparent นำสูตร ( ไม่ ) ลับ การทำอโวคาโดไข่มาฝากแม่ๆทุกคนค่ะ คุณแม่สามารถลองนำไปปรับใช้กันได้นะคะ บอกเลยว่าทำง่ายมาก แล้ว มื้อเช้ามื้อนี้ ของลูกน้อย มีประโยชน์แน่นอน !
เมนูอะโวคาโดไข่
เจ้าผลไม้หน้าตาประหลาดที่คนไทยอาจจะไม่คุ้นเคยนี้มีคุณประโยชน์มากมาย อะโวคาโดมีทั้งไขมันพืชชนิดไม่อิ่มตัวที่สามารถช่วย ลดระดับคลอเรสเตอรอลเหมือนกับ น้ำมันมะกอก อุดมไปด้วยวิตามินอี สารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยบำรุงผิว มีวิตามินบี
อะโวคาโด ไข่
1, บี2, บี3, บี6, บี9, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส วิตามิน และ แร่ธาตุต่าง ๆ กว่า 20 ชนิด อีกทั้งยังมีโปรตีน และ คาร์โบไฮเดรตให้พลังงานสูง จึงเหมาะนำมาทำเป็นเมนูมื้อเช้าอย่างยิ่ง
ส่วนประกอบ (สำหรับ 2-4 ที่)
- ผลอะโวคาโดสุก 2 ลูก
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- มะนาว 1 ลูก
- กระเทียม 2 กลีบใหญ่ สับหยาบ
- พริกขี้หนู 2-3 เม็ด หั่นละเอียด
- เกลือ พริกไทย สำหรับปรุงรส
อะโวคาโด ไข่
วิธีทำ
อะโวคาโด ไข่
1. ผ่าครึ่งอะโวคาโดตามแนวยาว โดย ไม่ต้องปอกเปลือก ใช้มีดดึงเม็ดออก คว้านเนื้อตรงกลางออกพอให้หลุมมีขนาดใหญ่พอใส่ไข่ 1 ฟอง
2. บีบน้ำมะนาวให้ทั่ว พอให้เคลือบเนื้ออะโวคาโด น้ำมะนาวจะทำให้ เนื้ออะโวคาโดไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลระหว่างอบ
3. ตอกไข่ใส่ลงไปในอะโวคาโดที่เตรียมไว้ ซีกละฟอง โรยกระเทียม พริก และ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
4. อบที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที จนไข่สุก
ข้อแนะนำในการเลือกซื้ออะโวคาโด
ควรเลือกซื้ออะไวคาโดที่ค่อนข้างนิ่ม เปลือกสีดำ อะโวคาโดสุกจะมีรสค่อนข้างจืด และ มัน ผลที่มีสีเขียว และ แข็งคือผลที่ยังดิบ เนื้อจะแข็ง และ มีรสขม การเก็บไว้ในตู้เย็นจะชะลอไม่ให้ผลสุก หากเก็บไว้ที่อุณภูมิห้อง และ ห่อด้วยกระดาษ (เหมือนการเก็บกล้วย) จะทำให้สุกเร็วขึ้น อะโวคาโดในซูเปอร์มาร์เก็ตอาจมีราคาสูงถึง 80 บาท/ลูก แนะนำให้ไปซื้อที่แม็คโครจะได้ราคาถูกกว่าค่ะ
ประโยชน์ของอะโวคาโด
อะโวคาโด ไข่
อะโวคาโดมีประโยชน์ต่อร่างกายหลากหลายด้านมากเลยนะคะ เพราะ มีเกลือแร่ สารอาหาร ดังต่อไปนี้
– อะโวคาโดมีวิตามินอี ช่วยบำรุงผิวพรรณและลดไขมันอุดตันในเส้นเลือด
– อะโวคาโดมีสารต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความชราภาพ ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
– อะโวคาโดมีโพแทสเซียม ลดความดันโลหิต
– อะโวคาโดมีโฟเลท ลดความดันโลหิต
-อะโวคาโดมี วิตามินเอช่วยบำรุงสายตา
– อะโวคาโดมีวิตามินบีช่วยแก้อาการเหน็บชา
-อะโวคาโดมีช่วย วิตามินซี ป้องกันโรคหวัด บำรุงฟัน
– อะโวคาโดมีกรดไขมันดี ชนิดไม่อิ่มตัว เป็นชนิดเดียวกันกับน้ำมันมะกอก ทั้งยังช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด และ ป้องกันโรคหัวใจได้
– อะโวคาโดมีสารแคโรทีนอยด์ต่างๆ ถึง 11 ชนิด พบได้บริเวณเนื้อที่เป็นสีเขียวเข้มที่ติดกับใต้เปลือก
The Asianparent Thailand เว็บไซต์ข้อมูลคุณภาพ และ สังคมคุณแม่ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศและเอเชีย เรามีผู้เชี่ยวชาญด้านกุมารแพทย์ แหล่งความรู้แม่ และเด็ก รวมถึงแอพพลิเคชั่น The Asianparent ที่ติดตามการตั้งครรภ์ให้คุณแม่ได้ลงทะเบียนใช้งานฟรี เพื่อ ติดตามพัฒนาการทารกตั้งแต่ตั้งครรภ์ จนถึงติดตามหลังคลอดที่ครอบคลุมที่สุด และ ผู้ใช้งานสูงสุดในประเทศไทย นอกจากความรู้ยังมีไลฟ์สไตล์ และ สื่อมัลติมีเดียหลากหลาย ไม่ว่าสุขภาพแม่ และ เด็ก โภชนาการแม่และเด็ก กิจกรรมสำหรับครอบครัว
การวางแผนครอบครัวไปจนถึง การดูแลลูก การศึกษา และ จิตวิทยาเด็ก The Asianparent เราพร้อมสนับสนุนพ่อแม่ทุกท่าน ให้มีความรู้ และ มีสุขภาพกายใจเข้มแข็ง เพื่อ เสริมสร้างครอบครัวอย่างแข็งแรง
เพราะ เราเชื่อว่า “พ่อแม่เข้มแข็ง ครอบครัวแข็งแรง”
บทความอื่นๆที่น่าสนใจ
